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Vulnérabilité alimentaire en milieu urbain nigérien: cas du 5ème arrondissement communal de Niamey

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par Bachirou AYOUBA TINNI
Université Abdou Moumouni de Niamey - Master 2 en Sciences Agronomiques 2013
  

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CHAPITRE II. MATERIEL ET METHODES

2.1. Matériels

Pour faire ce travail, le matériel suivant  a été utilisé:

Une fiche d'enquête ;

Un questionnaire structuré en 8 points :

- Généralités

- Caractéristiques de l'habitat ;

- Biens de consommations courantes possédées par l'ensemble du ménage ;

- Animaux (hors animaux de compagnie tels que les chiens et chats) ;

- Présence de la Végétation dans le ménage;

- Pratique de l'agriculture;

- Diversité alimentaire de la femme adulte ;

- Niveau d'insécurité alimentaire du ménage.

Des fonds de carte des 7 zones de dénombrements retenues ;

Un appareil photo numérique pour la prise d'image ;

Un récepteur GPS pour prendre les coordonnées des ménages enquêtés ;

L'utilisation des logiciels comme le sphinx et Excel pour le traitement des données et la réalisation des cartes et graphiques.

2.2. Méthodes

2.2.1. La recherche documentaire

La recherche documentaire s'est déroulée dans les bibliothèques et centres de documentation de la ville de Niamey, la faculté d'Agronomie (FA), et le centre de documentation de l'Institut National de la Statistique et du Lasdel. Ces recherches ont conduit à consulter les ouvrages généraux et spécifiques traitant de la vulnérabilité alimentaire et de la zone d'étude. L'internet a été également mis à profit lors des recherches.

La recherche documentaire a permis de faire l'état de l'art, la mise en contexte, de prendre connaissance de certaines caractéristiques de la zone d'étude, mais surtout dese familiariser à certains vocabulaires du domaine de la vulnérabilité alimentaire.

2.2.2. L'Enquête de terrain

Elle s'est déroulée en plusieurs phases, mais avant il est important de rappeler quelques principes généraux de l'enquête.

2.2.2. 1. Principe général de l'enquête de terrain

Au sein de l'échantillon représentatif de la population du 5éme arrondissement communal de Niamey ; on cherchera à établir le niveau de sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages à l'aide de deux outils :

Une échelle d'insécurité alimentaire ressentie au niveau du ménage ;

Un score de diversité alimentaire au niveau des mères des enfants de moins de 5 ans.

2.2.2.2. Echantillonnage

La population cible est constituée par l'ensemble des ménages de la zone d'étude. Pour échantillonner cette population, nous avons fait recours à une formulen= (t²a x p (1-P) (1+k)/m²a qu'utilise habituellement l'Institut National de la Statistique. C'est ce qui a permis d'avoir un échantillon de 84 ménages pour la présente étude. Le tableau ci-dessous définie les différents paramètres de la formule utilisée.

Tableau : 2.1 : Taille de l'échantillon de l'étude

Paramètres

Valeurs des paramètres

t (Quantité d'ordre (1-a/2) de la loi normale réduite centrée, au carré)

1,96%

p (Paramètre à estimer ou indicateur sur le travail des enfants)

50,9%

1-p

49,1%

m (Marge d'erreur)

5%

k (Taux de non réponse)

5,0%

Nombre d'échantillon de personnes a enquêtées

403

Nombre de ménage à enquêter

84

Nombre de ménage à enquêter par zone de dénombrement (ZD)

12

Nombre de zone de dénombrement (ZD)

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