Marchés ruraux de la commune d'Allada: rôles économique et social

Annexe 2 : Quelques résidus d'analyses

Tableau IX: Variation du prix de quelques produits vivriers par marché

Produits Marchés	Mais	Haricot	Riz	Sorgho	Voandzou	Gari	Tapioca	Tomate
Allada	200	350	325	250	400	150	350	650
Sékou	200	400	325	300	350	175	325	700
Avakpa	200	375	325	300	400	150	325	700
Lon-Agonmè	200	375	325	300	400	150	325	700
Déssa	200	350	325	250	400	150	350	650

Source : Enquête de terrain, Mars 2011

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Tableau X: Mercuriale des produits recueillis dans le marché st Michel d'Allada au cours de l'année 2010

Mois Produits	Janvier	Février	Mars	Avril	Mai	Juin	Juillet	Août	Septembre	Octobre	Novembre	Décembre
Maïs	150	150	200	175	175	150	150	175	150	150	175	150
Haricot	350	350	350	350	400	450	425	500	450	450	375	375
Riz-local	325	325	325	325	350	350	350	325	325	325	350	350
Sorgho	375	350	250	250	250	300	350	350	350	300	300	300
Voandzou	400	400	400	375	450	650	600	450	450	450	450	400
Gari	200	200	150	175	175	175	150	175	175	175	150	150
Tapioca	350	375	350	350	350	350	325	350	350	325	325	300
Arachide	425	350	500	500	400	350	450	450	460	450	475	450
Tomate fraîche	200	200	700	1000	1200	650	175	150	175	300	450	350
Piment frais	350	525	700	1300	1200	600	500	450	350	250	650	650
Gombo	150	175	375	300	300	300	325	200	200	250	200	250
Oignon	250	375	800	800	900	650	750	950	975	1200	950	1500
Ananas	50	70	100	100	100	100	75	125	100	100	100	100
Huile d'arachide	800	800	800	900	900	900	900	850	850	950	850	1000
Huile de palme	450	400	450	325	375	500	525	650	525	650	950	800

Source: CeCPA, Mars 2011

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Table des matières

Sommaire	1
Dédicace	...2
Sigles et acronymes	.3
Remerciements	4
Résumé	.5
Introduction	6

CHAPITRE I : Cadre théorique de l'étude et démarche méthodologique de

recherche		.9
1.1- Cadre théorique de l'étude		9
1.1.1- Revue de littérature		9
1.1.2- Clarification des concepts		11
1.1.3- Problématique		..13
1.1.3.1- Justification du sujet		..13
1.1.3.2- Hypothèses de travail		14
1.1.3.3- Objectifs de recherche		15
1.2- Démarche méthodologique de recherche		15
1.2.1- Données utilisées et leur source		15
1.2.2- Collecte des données sur le terrain		16
1.2.2.1- Recherche documentaire		16
1.2.2.2- Travaux de terrain		.16
1.2.2.2.1- Outils de collecte		16
1.2.2.2.2- Echantillonnage		..17
1.2.2.2.3- Technique de collecte des données		17
1.2.3- Traitement des données		18
1.2.4- Analyse des résultats		19
CHAPITRE II : Fondements naturel et humain et principaux marchés ruraux		20
2.1 : Composantes biophysiques		20
2.1.1- Géomorphologie	20
2.1.2- Climat et hydrographie	.20
2.2 : Facteurs socio-économiques de l'animation des marchés	..21
2.2.1- Données démographiques	21
2.2.2- Activités socio-économiques	22
2.2.2.1- L'agriculture, l'élevage et la pêche	22
2.2.2.2- Artisanat et autres activités	22
2.3 : Principaux marchés ruraux d'Allada	..23
2.3.1- Le marché st Michel d'Allada	..23
2.3.2- Le marché d'Avakpa	24
2.3.3- Le marché de Sékou	.25
2.3.4- Le marché Oudomè de Lon-agonmin	..26
2.3.5- Le marché de Dessa	.27
2.4 - Inventaire des produits commercialisés dans les marchés	.30
2.4.1- Produits manufacturés	..30
2.4.2- Produits vivriers	31
2.4.3- Produits maraîchers et fruits	.32
2.4.4- Produits d'élevage et artisanaux	33
2.4.5- Mets cuits et autres produits	.33