Analyse de l'offre et de la demande des feuilles de manioc a Goma

CHAPITRE TROISIEME : ANALYE DE L'OFFRE ET DE LA DEMANDE DES FEUILLES DE MANIOC A GOMA

Dans cette section, il est question d'analyser en détail l'offre et la demande des feuilles de manioc à Goma. De ce fait présenter les données, faire analyse et l'interprétation des résultats de la recherche.

III.1 : PRESENTATION DES DONNEES ET DEROULEMENT DE L'ENQUETE

ü Population d'étude

Comme l'objectif de notre étude l'indique, nous cherchons à déterminer en particulier l'offre et la demande des feuilles de Manioc à Goma. Notre enquête s'est présenté à 3 niveaux.

Ceci nous a permis de subdiviser notre population en trois sous populations et pour les atteindre nous avons procédé de la manière suivante :

- Le producteur-type : nous avons fait une descente sur terrain à Nzulo et à Sake, où nous avons pu atteindre producteurs, ceci nous a permis d'avoir une idée générale sur la production des feuilles de manioc.

- Les offreurs des feuilles de manioc : pour les atteindre nous avons faits une descente dans 4 marchés de la ville de Goma, le marché de Virunga, celui de Birere, d'alanine et le petit marché chez Kimburu. Avec un échantillon de 100 vendeurs enquêtés dans les marchés ci-haut cités.

- Les demandeurs : pour ce qui est des demandeurs, nous avons pris un échantillon de 100 individus éparpillés dans 5 différents quartiers de la ville de Goma (Quartier Katoyi, Mapendo, Virunga, Himbi et les Volcans.

Au vu de ce qui précède, un échantillon de 200 individus à été pris dans la ville de Goma pour analyser l'offre et la demande des feuilles de manioc et 40 individus pris dans la localité de Nzulo et la cité de sake pour avoir une idée générale sur le producteur-type.

Les logiciels SPSS 23 et E-views 10, nous ont permis d'encoder et de tirer des statistiques pour une meilleure interprétation et par la fin formuler un modèle économétrique.

ü Taille de l'échantillon

La taille de notre échantillon a été déterminée au travers l'application de la formule suivante : ^41(*) Avec :

- n = taille de l'échantillon

-  : Valeur de la distribution normale au seuil

- = intervalle de confiance ou seuil de risque (5%)

- =niveau de précision voulu par le chercheur 10%

- P= proportion d'obtenir un bon échantillon qui est égale à 50%

- (1-P)= proportion d'obtenir un échantillon médiocre

- N= population totale ou nombre total de la ville de goma

Sachant que la population totale de la ville de goma est connue soit de 1 200 000 Habitants selon le recensement de fin 2017, la taille est :

Au vu des moyens de l'étude (les moyens financiers et temps alloué pour répondre à chaque questionnaire) à notre disposition et tenant compte de recherches antérieures entre autre celle de Olivier UWIMANA NGIRABANZI^42(*), cours de statistique agricole, cours de théorie et pratique de sondage et le forum.cultureco.com^43(*) ; nous avons jugé mieux de prendre un échantillon de 200 individus parmi lesquels 100 offreurs et 100 consommateurs qui ont été sélectionnés de façon aléatoire et sans remise en faisant le mieux possible pour qu'au moins dans legrands marches de la ville Goma et quelques quartiers environnants ces marchés il y ait une représentation dans l'échantillon mais aussi en essayant d'introduire la notion de pas de sondage dans le raisonnement.

Nous avons également pris 40 producteurs type par hasard parmi lequel 16 dans la localité de Nzulo et 24 dans la cité de sake pour avoir une vue d'ensemble sur la production des feuilles de manioc.

* ⁴¹ Déo BUGANDWA, Théorie et pratiques de sondage, Cours inédit, Unigom-FSEG, 2016-2017, P.46

* ⁴²Sur une enquête dans le territoire de Nyiragongo avec une population de 145748 habitants, il a pris comme échantillon, 200 individus.

* ⁴³ http://forum.cultureco.com/leblog/201/etude-de-marche-taille-echantillon/, consulté le lundi 7 mai 2018, à 08h38