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HAUTE ÉCOLE BRUXELLES-BRABANT
Domaines Sciences juridiques
et Sciences économiques et de gestion -
ISES
HAUTE ÉCOLE FRANCISCO FERRER
Catégorie Économique
Cooremans
Année académique 2020 - 2021.
EN QUOI LES SAVOIRS ET PRATIQUES
LOCAUX
POURRAIENT-ILS CONTRIBUER à REGENERER LES SOLS
AGRICOLES ?
ETUDE DE CAS CROISEE AU BURKINA FASO
ET EN BELGIQUE
TRAVAIL DE FIN D'ÉTUDES DE THOMAS
KARAGA
EN VUE DE L'OBTENTION DU DIPLÔME DE BACHELIER
EN
COMMERCE ET DÉVELOPPEMENT
PROMOTEUR : DUBUISSON
FRANÇOIS-XAVIER
1
2
Ce travail de fin d'études a pu aboutir grâce au
soutien de plusieurs personnes que je souhaite remercier.
Je voudrais d'abord remercier et témoigner ma
reconnaissance à Mr François-Xavier Dubuisson, promoteur de mon
travail de fin d'études, qui fut au cours de ces années qui
viennent de s'écouler, bien plus qu'un promoteur. Travailler sous sa
supervision, est rythmé de rigueur et de curiosité scientifique,
de disponibilité et d'enthousiasme. Enfin merci de tout coeur d'avoir,
surtout pendant les moments d'incertitudes et de changements éducatifs
liés à la Covid-19 d'avoir toujours su insuffler l'envie et
d'avoir compris certaines de mes angoisses tant elles étaient
éloignées de la recherche. J'associe à ces pensées
tous mes autres professeurs qui m'ont tenu durant ce cycle, en particulier :
Mme Dominique Weber, Mr Emmanuel Klimis, Mme Céline Azizieh.
Je voudrais remercier Mathilde Rulens et madame Maya Diagne,
avec lesquelles j'ai eu l'opportunité et la chance de travailler lors de
mes différents stages en mettant en pratique mes connaissances apprises.
Ces collaborations furent très riches d'enseignement et
d'expériences. Je leur remercie pour leur grande disponibilité,
discussions et conseils.
... Et puisque le professionnel, l'amitié et les
rencontres se sont bien souvent mélangés,
... Je voudrais saluer et remercier tous mes amis
rencontrés à Bruxelles. Je pense à Cherif Ousmane et sa
famille ; Madina Kida ; Adama DOSSO et sa famille ; Hugo Charlemagne et sa
copine Astrid Hebben. Milles merci pour ces soirées étudiantes
mémorables, ces moments de retrouvaille au centre de Bruxelles, ces
voyages entre amis, ces conseils et astuces.
Mes pensées remplies d'affection et de tendresse vont
à l'endroit de tous mes camarades étudiants rencontrés
lors de nos études au sein de la HE2B.
Paola Villasuso devenue au fil des années une soeur
pour moi, je me remémore nos trajets ensemble après nos
journées de cours d'hiver et de printemps fatigantes, de nos sorties, de
nos balades...
3
Ces années, nous les avons passées ensemble dans
les salles de cours, dans des moments de stress, d'entraide, d'angoisses et
aussi de joies lors de nos sorties pour les fins d'examens. Je vous souhaite
tout le bonheur dans vos futures occupations professionnelles ou
éducatives, vous le méritez !
Merci aux familles Konseimbo et Zerbo pour leur soutien et leur
amour...
Merci maman, papa pour votre amour, vos soutiens et vos
sacrifices... A mes frères et soeur, que ce travail de votre
aîné soit pour vous une source d'inspiration et d'investissement
dans les études.
4
Table des matières
Liste des abréviations 7
Introduction 8
1 Pratiques agricoles régénératrices au
Burkina Faso et en Belgique 10
1.1 Dégradation des sols 10
1.1.1 Définition 10
1.1.2 La dégradation du sol due aux activités
Humaines. 11
1.2 L'agriculture régénératrice 12
1.2.1 Définition et origine 12
1.2.2 Principes 12
1.2.3 Techniques de conservation et de
régénération des sols 12
1.2.3.1 Les ouvrages durables 13
1.3 Liens entre l'agriculture régénératrice
et le développement durable. 14
1.4 Présentation du milieu d'étude au Burkina Faso
: la région soudano-sahélienne. 15
1.4.1 Climat 15
1.4.2 Pluviométrie et température 15
1.5 Techniques agricoles régénératrices au
Burkina Faso. 16
1.5.1 Le zai 16
1.5.1.1 Définition et origine 16
1.5.1.2 Principes 17
1.5.1.3 Les avantages 20
1.5.1.4 Les faiblesses de cette pratique 21
1.5.1.5 Facteurs de réussite du zaï 22
1.5.2 Les cordons pierreux 22
1.5.2.1 Définition et origine 22
1.5.2.2 Principes 22
1.5.2.3 Etapes de la mise en place 23
1.5.2.4 Les faiblesses des cordons pierreux 25
1.5.2.5 Les avantages des cordons pierreux 25
1.5.3 Les demi-lunes 26
1.5.3.1 Définition et origine 26
1.5.3.2 Étapes de la mise en place des demi-lunes 27
1.5.3.3 Forces 28
1.5.3.4 Faiblesses 29
1.6 Présentation du milieu d'étude en Belgique
29
5
1.6.1 Climat de la Belgique 30
1.6.2 Pluviométrie 30
1.7 Techniques agricoles régénératrices en
Belgique 32
1.7.1 La couverture végétale du sol 32
1.7.1.1 Définition 32
1.7.1.2 Procédé 32
1.7.1.3 Les conséquences de la couverture
végétale permanentent des sols 32
1.7.1.4 Faiblesses de la technique de la couverture permanente
des sols 33
1.8 Problématique et méthodologie. 34
2 Partie Pratique : réponses à la question de
recherche 36
2.1 Greenotec 36
2.1.1 Présentation de Greenotec 36
2.1.2 Exposé des résultats de la TCS lors de
l'entretien avec Greenotec 36
2.1.3 Résultat de 30 ans en TCS et un double couvert chez
Benoit Vandevoorde
(membre de Greenotec). 37
2.1.3.1 Type de sol, cultures et évolution 37
2.2 Regenacterre 38
2.2.1 Présentation de Regenacterre 38
2.2.2 Exposé des résultats de la TCS obtenus lors
de l'entretien avec Regenacterre 39
2.3 Présentation de l'agriculteur Hamadé Ouedraogo
et de son champ 40
2.3.1 Récoltes de mais de 1995 à 2005 (avant la
mise en place du zaï) 41
2.3.2 Rendements en francs CFA des ventes de maïs de 1995
à 2005 42
2.3.3 Données de récoltes après l'adoption
de la technique du zaï 43
2.3.4 Production de maïs de 2006 à 2018 sur une
parcelle de 10 hectares. 43
2.3.5 Production de haricot de 2006 à 2018 sur une
parcelle de 5 hectares 44
2.3.6 Courbe d'évolution de la production du maïs et
de haricot 45
2.3.7 Difficultés liées à la mise en place
du zaï 45
2.3.8 Retombées sociaux-économiques 45
2.4 Tableau de comparaison des pratiques agricoles
régénératrices au Burkina Faso et en
Belgique. 46
3 Conclusion 49
4 Bibliographie 52
5 Annexes 54
5.1 Annexe 1 54
5.2 Annexe 2 62
5.3 Annexe 3 65
6
5.4 Annexe 4 70
5.5 Annexe 5 71
5.6 Annexe 6 72
5.7 Annexe 7 73
7
Liste des abréviations
HE2B : Haute Ecole de Bruxelles-Brabant. ODD : Objectifs de
Développement Durable. FAO : Food and Agriculture Organisation.
GREENOTEC : Groupement de Recherche sur l'Environnement et
d'Etude de Nouvelles Techniques Culturales.
ONU : Organisation des Nations Unis.
IRM : Institut Royal Météorologiques.
TCS : Techniques de Conservation des Sols.
8
Introduction
Pour relever les défis de l'agriculture durable, les
agriculteurs du monde entier doivent innover au travers de techniques agricoles
adéquates. L'article de presse « 80 % de la déforestation
est due à l'agriculture » (Hervieu, 2015) explique que 80% des
forêts détruites chaque année sont dus à
l'agriculture. En adoptant donc des techniques durables, cela permettra de
faire face aux trois défis auxquels l'agriculture de demain est
confronté à savoir : « Nourrir une population en expansion,
procurer un revenu aux agriculteurs et protéger l'environnement »
(Jonathan Brooks, 2019).
Mon intérêt personnel pour la thématique
est né tout d'abord du fait que : « Né en 1946, Yacouba
Sawadogo, par la technique du le zaï a réussi à reboiser une
forêt d'une quinzaine d'hectares qui fait rempart à
l'avancée du désert dans la Province du Yatenga, région du
Nord du Burkina Faso » (Rédaction B24, 2020). Cette prouesse fut
accomplie grâce à la maitrise d'une technique agricole
régénératrices dénommée le zaï. Il
était dès lors important pour moi d'expliquer ces techniques
agricoles régénératrices et d'étudier leurs
bienfaits sur les sols et sur l'environnement en général. Ces
faits m'ont conduit à me poser la question de savoir en quoi les
pratiques et savoirs locaux peuvent contribuer à maintenir la
régénération des sols agricoles tant au Burkina Faso qu'en
Belgique. Au vu des grandes surfaces de forets détruites dans le monde
à des fins de culture, quelles sont les techniques qui permettent de
régénérer les terres agricoles cultivées en lieu et
place de détruire des forêts ? Comment ces techniques agricoles se
mettent-elles en place ? Quels sont leurs avantages et désavantages ?
Quels sont les impacts de ces techniques agricoles sur la vie
socio-économique des cultivateurs ?
Pour ce faire, le TFE s'articulera autour de deux grandes
parties. La première sera théorique et établira,
après une recherche documentaire approfondie, nous expliqueront les
différentes techniques agricoles régénératrices en
Belgique et au Burkina Faso. Elle débutera par les liens entre
l'agriculture régénératrice et le développement
durable ; dans un second temps nous verrons pourquoi les causes et les types de
dégradation des sols ; troisièmement nous présenterons
9
trois techniques agricoles régénératrices
au Burkina Faso qui sont le zaï, les cordons pierreux et les demi-lunes ;
et finalement la couverture permanente des sols agricoles en Belgique. La
présentation et l'étude des techniques agricoles
régulatrices dans ces deux pays seront précédés par
une présentation de leurs milieux naturels respectifs à savoir,
leur climat, pluviométrie, et évapotranspiration.
Dans la seconde grande partie, j'analyserai de manière
pratique à travers une présentation et des interviews, un projet
d'agriculture régénératrice au Burkina Faso mené
par un paysan avec différents chiffres de récoltes et les
retombées socio-économiques et en Belgique. Ces entretiens
serviront à répondre à la question problème
à travers l'intervention de plusieurs acteurs de ces projets. En
Belgique je vous exposerai les résultats de mes interviews avec les deux
chercheurs de deux structures d'étude, de conseil et
d'expérimentation de pratiques agricoles
régénératrices. Il s'agit de l'asbl Greenotec qui est
l'acronyme de Groupement de Recherche sur l'Environnement et d'Etude de
Nouvelles Techniques agricoles qui vise à transmettre et faciliter
l'application des techniques agricoles régénératrices par
les paysans, mais aussi à innover et faire des recherches sur des
techniques agricoles existantes ; ensuite je vous exposerai Regenacterre qui
est une association sans but lucrative pour le développement et la
promotion de l'agriculture régénératrice.
Du côté du Burkina Faso, je présenterai un
projet d'agriculture régénératrice. Pour conclure, je
présenterai via un tableau, les avantages et les inconvénients
(économiques, sociaux, techniques) des différentes pratiques
agricoles régénératrices dans ces deux pays ; enfin je
vous exposerai le ressenti des personnes interviewées à propos
des différentes perspectives des techniques agricoles et leurs effets
à long terme sur l'environnement et les rendements agricoles.
La conclusion aura comme objectif de synthétiser et de
mettre en relation les réponses obtenues des parties théoriques
et pratiques à mon questionnement de départ.
10
1 Pratiques agricoles
régénératrices au Burkina Faso et en Belgique
1.1 Dégradation des sols 1.1.1
Définition
La dégradation d'un sol stable est le
phénomène évolutif associé à la perte de son
équilibre ; son équilibre étant régulé par
ses différentes composantes qui sont entre autres l'eau, l'air, les
matières minérales et organiques.
Nous notons que ce phénomène de
dégradation évolutif est différent de l'évolution
naturelle liée au climat et à la végétation locale
(LA DECOMPOSITION DE LA MATIERE ORGANIQUE, s.d.). Elle est provoquée par
le remplacement de la végétation primitive par une
végétation secondaire, qui modifie l'humus et la formation du
sol. En effet, après un certain moment d'évolution
parallèle entre le sol et la végétation, un état
d'équilibre est atteint ; cet écosystème stable est
appelé climax. On parle de progression lorsque le sol évolue vers
le climax.
Lorsque l'état d'équilibre,
caractérisé par le climax est atteint, il tend à se
maintenir stable au cours du temps. La végétation
installée sur le sol fournit l'humus et assure la circulation ascendante
des nutriments. Elle protège donc le sol de l'érosion en jouant
le rôle de barrière. Les plantes réduisent l'érosion
en liant les particules du sol aux racines. Ainsi, toute modification
légère est rapidement corrigée et l'équilibre
rétabli.
Toutefois, lorsque l'écosystème subit un
déséquilibre très important due par exemple à une
destruction importante de la végétation, il devient très
difficile voire impossible de retrouver un équilibre semblable au
passé. Dans ce cas, l'érosion, causée par plusieurs agents
(tels que l'eau et le vent, les activités chimiques et physiques de
l'homme), est responsable de la destruction des horizons supérieurs du
sol, et est à l'origine d'un phénomène de rajeunissement
du sol. Le phénomène de dégradation des sols peut donc
être observé partout car il dépend du climat et de l'action
de l'Homme.
11
1.1.2 La dégradation du sol due aux
activités Humaines.
La dégradation du sol est causée par l'action de
l'homme. En effet, il peut modifier profondément l'évolution des
sols par action directe et brutale, telle que le défrichement, coupes
abusives, pâturage en forêt, ratissage des litières
(Mathieu, 2020). La dégradation des sols peut aussi être
causée par le changement climatique lié au comportement de
l'homme. Le changement climatique peut élever le niveau de mers et
océans et ainsi conduire à une érosion du littoral.
De façon indirecte, l'Homme aménage des routes
et des villes qui augmentent les surfaces imperméables et favorisent le
ruissellement et donc l'entraînement du sol.
Le phénomène d'érosion
s'accélère via les pratiques agricoles intensives et via
l'utilisation de produits chimiques agricoles. En effet, l'agriculture augmente
les risques d'érosion en déséquilibrant la
végétation locale.
Parmi les pratiques agricoles accélérant
l'érosion du sol nous pouvons noter la monoculture, la culture en rangs
espacés, le surpâturage, et le labour.
La modification des méthodes de travail du sol par la
mécanisation augmente également les risques d'érosion et
donc de dégradation du sol. En effet, la fertilisation par engrais
minéraux au dépend de fumure organique augmente
immédiatement le rendement mais déstructure peu à peu la
structure du sol. On constate de même une diminution progressive de la
teneur du sol en matière organique, ainsi qu'une diminution de
l'activité biologique du sol.
Enfin, la coupe abusive du bois en particulier est à
l'origine de la dégradation des sols forestiers.
La dégradation des sols engendre plusieurs
conséquences parmi lesquelles on a la diminution des rendements
agricoles, les catastrophes naturelles, la dégradation de la
qualité des eaux et la perte de la diversité biologique.
Nous pouvons lutter contre l'érosion des sols via
plusieurs techniques qui permettent d'améliorer et de corriger les
situations de dégradation. Bien que
12
simples, les méthodes utilisables pour réduire
l'érosion ne sont souvent pas pratiquées, car leurs
bénéfices à court terme ne semblent pas évidents.
La reconstruction d'un sol est en particulier possible grâce à des
techniques agricoles qui permettent d'améliorer la structure du sol,
d'apporter de la matière organique et de limiter le ruissellement (telle
qu'une couverture végétale permanente).
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