Avril 2023
REPUBLIQUE DU BENIN t -5 «<<
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D'ABOMEY-CALAVI (UACI
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
(F.A.S.E.G)
MEMOIRE POUR L'OBTENTION DES CREDITS ASSOCIES AU
DIPLÔME DE LICENCE PROFESIONNELLE
OPTION : ECO NOM I E FILIERE ANALYSE DE
PROJETS
ANNEE ACADEMIQUE 2021-2022
AllarrerML Nadimit
Analyse des obstacles à la commercialisation de
la purée de tomates produite par les femmes bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD dans la commune de
Kpomassè
|
Réalisé et soutenu par
:
ESSE Albéric Nathanaël AFFATON Boton
Gaston
Sous la direction de :
Dr. QUENUM Venant Directeur de
mémoire Maître-Assistant du CAMES, Enseignant chercheur
à la FASEG/UAC
ZINSOU Fréjus Tanguy A. Maître
de stage Ingénieur Agronome/Zootechnicien Directeur
Exécutif de l'ONG BEDD
Soutenu devant le Jury constitué de
:
Prof. SATOGUINA Honorat Dr. DELIDJI
Fidèle Mr. BEN ISSAN Didier
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
DECLARATION D'ENGAGEMENT
La Faculté des Sciences Economiques et de Gestion
(FASEG) n'entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions
émises dans ce mémoire. Ces opinions doivent être
considérées comme propres à leurs auteurs.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON i
Réalisé et présenté par
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bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
DEDICACE 1
A
v Mes très chers parents, ma mère
Solange Albantine AHOSSI et mon père Simon
Kokou ESSE en témoignage de leurs sacrifices et leurs
attentions durant toute ma vie ainsi que leurs encouragements et soutiens tout
au long de mes études ;
v Mes très chères soeurs Mirabelle
et Richnelle ainsi que mon frère
Eclésiaste à qui je témoigne tout mon
amour ;
v Tous ceux qui me connaissent et qui ont fait de moi ce que
je suis actuellement.
Albéric Nathanaël ESSE
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purée de tomates produite par les femmes
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DEDICACE 2
A
v Mes très chers enfants, Faria, Fares et
Farah pour qui je consens de sacrifices afin de leur servir de
référence pour le goût de l'effort et la culture de
l'excellence dans l'humilité ;
v Mes très chers neveux et nièces.
Gaston Boton AFFATON
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
REMERCIEMENTS
La réalisation de ce travail de recherche est le
résultat de la conjugaison des efforts et contributions de plusieurs
personnes à qui, il importe d'exprimer notre profonde gratitude à
savoir :
· Les Professeurs Denis ACCLASSATO HOUENSOU
et Maxime Jean-Claude HOUNYOVI, respectivement Doyen
et Vice-Doyen et tous les Enseignants de la Faculté des Sciences
Economiques et de Gestion (FASEG) qui n'ont ménagé aucun effort
pour qu'une formation de qualité nous soit donnée ;
· Le Docteur Venant QUENUM, notre
Directeur de mémoire, pour sa disponibilité, sa rigueur, la
qualité exceptionnelle de ses enseignements et conseils ;
· Madame Gladice ZOUNGBAN,
Présidente de l'ONG BEDD, pour avoir accepté notre
demande de stage, toute chose qui nous a permis d'acquérir des
connaissances pratiques dans notre domaine d'études ;
· Le Docteur Géorcelin ALOWANOU,
Vice-président de l'ONG BEDD, pour son soutien, ses conseils et
motivations ;
· Monsieur Fréjus Tanguy A.
ZINSOU, Directeur Exécutif de l'ONG Bien Être et
Développement Durable (BEDD) pour sa disponibilité et son soutien
technique durant notre stage et la réalisation de ce travail ;
· A toute l'équipe de l'ONG
BEDD, pour son accueil chaleureux et l'ambiance conviviale qui a
prévalu tout au long de notre stage ;
· A toutes les femmes de
Kpomassè, bénéficiaires du projet,
pour leur franche collaboration, surtout lors de la collecte de
données utiles à la réalisation de ce travail ;
· Les membres du jury qui ont
accepté d'apprécier ce travail en faisant des critiques
constructives, nécessaires à son amélioration ;
· A toutes les personnes qui nous ont
accompagné de diverses manières et que nous n'avons pas la
prétention d'ignorer.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON v
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DES SIGLES ET ACRONYMES
BEDD : Bien Être et Développement Durable
BTP : Bâtiment et Travaux Publics
CPS : Centre de Promotion Sociale
CTA : Centre Technique de coopération Agricole et
rurale
DSA : Direction de la Statistique Agricole
EPAC : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi
FAO : Food and Agriculture Organization
FASEG : Faculté des Sciences Economiques et de
Gestion
FODES : Fondation pour le Développement Economique et
Social
FSA : Faculté des Sciences Agronomiques
INSAE : Institut National de la Statistique et de l'Analyse
Economique
INSEE : Institut National de la Statistique et des Etudes
Economiques
INSTAD : Institut National de la Statistique et de la
Démographie
MAEC : Ministère des Affaires Etrangères et de
la Coopération
MASM : Ministère des Affaires Sociales et de la
Microfinance
OCDE : Organisation de Coopération et de
Développement Economique
ONG : Organisation Non-Gouvernementale
ONU : Organisation des Nations-Unies
OPF : Organisation Panafricaine des Femmes
PDMAS : Programmes de Développement des Marchés
Agricoles du Sénégal
RGPH : Recensement Général de la Population et
de l'Habitat
TBS : Tableau de Bord Social
UA : Union Africaine
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Projets réalisés
par l'ONG BEDD 9 Tableau 2 : Proportions des populations de
la commune connaissant ou non la purée de
tomates en général 25 Tableau 3 :
Proportions des populations de la commune connaissant et consommant ou
non
la purée de tomates en général
26 Tableau 4 : Proportions des populations de la commune
ayant ou non d'informations sur la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet 28 Tableau 5 :
Nombres des populations n'achetant pas la purée de tomates
produite par les
femmes bénéficiaires du projet dans les deux
(02) groupes 29 Tableau 6 : Proportions des populations de
la commune n'achetant pas la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
dans les deux (02) groupes 29 Tableau 7 : Proportions des
femmes bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non
en marketing et action commerciale 31 Tableau 8 :
Nombres des femmes ayant accès à d'autres marchés
dans les deux (02) groupes
32 Tableau 9 : Proportions des femmes
ayant accès à d'autres marchés dans les deux (02)
groupes 32
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Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON vii
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bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DE FIGURES
Figure 1 : Cartographie de la commune de
Kpomassè 4 Figure 2 : Rendements de la production de
tomates au cours des onze (11) dernières années
dans la commune de Kpomassè 7 Figure 3 :
Proportions des populations de la commune connaissant ou non la
purée de
tomates en général 26 Figure 4
: Proportions des populations de la commune connaissant et consommant
ou non
la purée de tomates en général
27 Figure 5 : Proportions des populations ayant ou non
d'informations sur la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
28 Figure 6 : Proportions des populations de la commune
n'achetant pas la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
dans les deux (02) groupes 30 Figure 7 : Proportions des
femmes bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non
en
marketing et action commerciale 31 Figure 8 :
Proportions des femmes ayant accès à d'autres
marchés dans les deux (02) groupes
33
LISTE DES PHOTOS
Photo 1 : Siège sociale de l'ONG BEDD
sise à Abomey-Calavi, Tanpkè 11
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
GLOSSAIRE DE L'ETUDE
Agrobusiness : Étymologiquement, le
terme agrobusiness vient du mot grec « agros » qui veut dire champ et
du mot anglais « business » qui veut dire commerce. Il est
utilisé pour désigner l'ensemble des activités
économiques de production, de transformation et de commercialisation des
produits de l'agriculture intensive, fortement mécanisée et
caractérisée par de hauts rendements. L'agrobusiness s'oppose
donc à l'autoconsommation des produits agricoles issus de l'agriculture
vivrière1.
Bénéficiaire : une personne
physique et morale qui tire profit de l'implantation du projet. Commune
: collectivité territoriale décentralisée en
République du Bénin2.
Coopérative : une association autonome
de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et
besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d'une
entreprise dont la propriété est collective3.
Entrave : obstacle ou difficulté à
la réalisation d'une action.
Femme vulnérable : femmes en situation de
faiblesse.
Projet : ensemble de tâches à
réaliser afin d'atteindre un objectif défini, dans un contexte
précis, dans les délais impartis et selon le niveau de
qualité souhaité. Il peut être géré par un
groupe de personnes dont la taille peut évoluer de quelques
collaborateurs à plusieurs centaines en fonction de sa
complexité.
Purée de tomates : C'est une
préparation culinaire salée réalisée avec des
tomates fraîches ou des tomates sous forme de
concentré4.
Revenu : total des sommes perçues, en
nature ou en monnaie comme fruit du capital que quelqu'un a placé
(intérêt sur un capital prêté, dividende sur un
capital engagé), ou comme rémunération d'une
activité (profit) ou d'un travail (salaire)5.
Tomate : (Solanum lycopersicum) une
espèce de plante herbacée du genre Solanum de la famille
Solanacées originaire du Mexique. Elle se consomme comme un
légume-fruit, crue ou cuite.
Unité de transformation : groupe ou
collectif de personnes exerçant une activité de transformation de
produits agricoles (matières premières) en produits
dérivés.
Valeur ajoutée : richesse nouvelle
produite par l'entreprise lors du processus de production qui pourra être
repartie sous forme de revenus.
1 D'après Universalis Junior, 30/01/2019
2 Loi N° 2021-14 du 20 décembre 2021, Art.
24
3 D'après l'Alliance coopérative
internationale 4Dictionnaire français
5 D'après le dictionnaire LAROUSSE
Réalisé et présenté par
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
RESUME
Les projets élaborés et mis en oeuvre dans le
cadre de l'autonomisation des femmes rencontrent de nombreux obstacles. C'est
le cas du projet de transformation de tomates fraîches en purée
mis en place au profit des femmes de la commune de Kpomassè par l'ONG
BEDD pour leur autonomisation économique. En effet, ces femmes
n'arrivent pas à écouler convenablement sur le marché la
purée de tomates produite. La présente étude a donc pour
objectif d'identifier les entraves à la commercialisation de ce produit.
Les méthodes de recherche adoptées sont les recherches
qualitative et quantitative. La revue documentaire, l'entretien et
l'enquête sont les outils utilisés pour la collecte des
données. Le traitement et l'analyse de ces données ont permis de
déterminer que le manque d'informations des populations sur le produit
et de connaissances en marketing et action commerciale des femmes productrices
constitue des entraves à son écoulement. Il est donc essentiel,
pour l'atteinte de l'objectif fixé, de donner une place de choix
à la communication sur le produit et à la formation de ces femmes
en marketing et action commerciale.
Mots clés : Autonomisation,
commercialisation, femme, marketing, obstacle, purée de tomate,
revenus.
ABSTRACT
Projects developed and implemented within the framework of
women's empowerment encounter many obstacles. This is the case of the project
to transform fresh tomatoes into puree set up for the benefit of women in the
municipality of Kpomassè by the NGO BEDD for their economic empowerment.
Indeed, these women are unable to properly sell the tomato puree produced on
the market. The objective of this study is therefore to identify the obstacles
to the marketing of this product. The research methods adopted are qualitative
and quantitative research. Documentary review, interview and survey are the
tools used for data collection. The processing and analysis of these data
allowed us to determine that the populations' lack of product information and
knowledge in marketing and business action of female producers constitutes
barriers to its flow. It is therefore essential, in order to achieve the set
objective, to give pride of place to communication about the product and to the
training of these women in marketing and commercial action.
Keywords: Empowerment, marketing, woman,
marketing, obstacle, tomato puree, income
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON x
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
SOMMAIRE
INTRODUCTION 1
CHAPITRE1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L'ETUDE,
PROBLEMATIQUE,
OBJECTIFS ET HYPOHESES DE RECHERCHE 3
Section1 : Présentation de la commune de
Kpomassè et de l'ONG BEDD 3
Section 2 : Problématique, objectifs et
hypothèses de recherche 12
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L'ETUDE ET METHODOLOGIE
DE LA
RECHERCHE 15
Section 1 : Cadre théorique de l'étude 15
Section 2 : Méthodologie de la recherche 19
CHAPITRE3 : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS,
LIMITES DE
L'ETUDE ET SUGGESTIONS 25
Section1 : Présentation et analyse des résultats
25
Section2 : Limites de l'étude et suggestions 35
CONCLUSION 38
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 40
LISTE DES ANNEXES 47
TABLE DES MATIERES 49
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 1
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
INTRODUCTION
Depuis les années 1970, l'intégration de projets
d'autonomisation des femmes dans les programmes de développement
constitue l'une des priorités pour les États du monde entier
à l'aune de l'évolution des sociétés. Ils sont
appuyés, dans leurs investissements sur la question, par des
organisations internationales, régionales, nationales ou locales de
droit public ou privé dont la vision est de contribuer au
bien-être économique et social des communautés. Ils ont
davantage compris, depuis plus de deux décennies, la
nécessité de favoriser, entre autres, l'autonomisation
économique des femmes pour l'atteinte des objectifs du
développement. Celle-ci est considérée comme « la
voie la plus sûre vers l'égalité des sexes,
l'éradication de la pauvreté et une croissance économique
inclusive » (MASM, 2022).
Ces dernières années, cette
nécessité se fait une place importante dans les débats et
programmes des institutions africaines. Des appels à des
réflexions stratégiques et à la prise d'initiatives visant
l'indépendance et l'épanouissement économiques des femmes
sont lancés aux États membres avec insistance. Ainsi, à
l'occasion de son dixième (10e) congrès tenu du 26 au
28 février 2020 à Windhoek en Namibie, l'Organisation
panafricaine des femmes (OPF) a invité ses États membres à
« Accélérer les actions des femmes africaines en vue d'un
développement économique durable dans le contexte de l'Agenda
2030 de l'ONU et de l'Agenda 2063 de l'UA ». (ONU Femmes, 2020)
S'il est admis depuis la soixante et unième
(61e) Session de la Commission de la condition de la femme tenue en
mars 2017 que « l'autonomisation économique des femmes dans un
monde de travail est en pleine évolution », il n'en demeure pas
moins que les initiatives en sa faveur rencontrent de nombreux obstacles qui
méritent davantage de réflexions stratégiques visant
à assurer son effectivité.
Au Bénin, plusieurs projets ont été
élaborés et mis en oeuvre dans tous les secteurs de
l'activité économique, en l'occurrence le domaine agricole, par
le Gouvernement, les collectivités territoriales et des organisations
non-gouvernementales (ONG). Ils visent essentiellement à impacter la vie
des femmes surtout celles vivant dans les zones rurales telles que la commune
de Kpomassè.
C'est le cas du projet de transformation de tomates
fraîches en purée mise en place au profit des groupements de
femmes de cette commune par l'ONG Bien Être et Développement
Durable (ONG BEDD) en 2022, dans le cadre de ses actions en faveur de
l'autonomisation
Réalisé et présenté par
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
économique des femmes. L'objectif de ce projet est de
contribuer à l'amélioration des revenus de ces femmes. Mais, il
est observé que leurs premières productions peinent à
être écoulées sur le marché. Pour la
prospérité de cet agrobusiness aux fins de l'atteinte de cet
objectif de développement, il est essentiel d'identifier les causes de
ce problème.
C'est dans cette optique que le thème de ce travail de
recherche est formulé comme suit : « Analyse des obstacles
à la commercialisation de la purée de tomates produite par les
femmes bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
dans la commune de Kpomassè ». Cette étude a donc
pour cadre, la commune de Kpomassè et l'ONG BEDD. L'approche
méthodologique adoptée est basée sur les recherches
qualitative et quantitative. Les outils de collecte des données
utilisés sont, d'une part, la revue documentaire et, d'autre part,
l'entretien direct et l'enquête avec un échantillonnage non
probabiliste qui prend en compte les populations de la commune et les femmes
bénéficiaires du projet.
Le développement de ce thème d'étude
s'articulera autour de trois chapitres. D'abord, le premier chapitre
présentera le cadre institutionnel de l'étude, la
problématique, les objectifs et les hypothèses de recherche.
Ensuite, le deuxième chapitre évoquera le cadre théorique
de l'étude et la méthodologie de recherche. Enfin, le
troisième chapitre sera consacré à la présentation
et analyse des résultats, limites de l'étude et suggestions.
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Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 3
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
CHAPITRE1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L'ETUDE,
PROBLEMATIQUE, OBJECTIFS ET HYPOHESES DE RECHERCHE
Ce chapitre comporte deux (02) sections. La première section
présentera la commune de Kpomassè et l'ONG BEDD. La
deuxième abordera la problématique, les objectifs et les
hypothèses de la recherche.
Section1 : Présentation de la commune de
Kpomassè et de l'ONG BEDD
Cette section présente la commune de Kpomassè et
l'ONG Bien Être et Développement Durable (ONG BEDD) qui ont servi
de cadre à cette étude.
Paragraphe1 : Présentation de la commune de
Kpomassè
Il s'agit de faire un état des lieux de la commune et
de présenter ses principales données économiques.
1. Etat des lieux de la commune
1.1.Cadre physique
La commune de Kpomassè est une ville du sud-ouest du
Bénin créée en 1977 par décret N°77-59 du 4
mars 1977. Elle est située entre 6°'20'20' et 6°37'59» de
latitude Nord et entre 1°56'32» 2°5'18» de longitude Est.
Elle fait partie des huit (08) communes du département de l'Atlantique.
Elle est limitée au Nord par la commune d'Allada, au Sud par la commune
de Ouidah, à l'Ouest par les communes de Comè et de Bopa avec une
frontière naturelle composée du lac Ahémé et d'un
affluent du fleuve Couffo et à l'Est par les communes de Tori Bossito et
de Ouidah. D'une superficie de 305 km2, la commune de
Kpomassè occupe environ les 9 % du territoire de l'Atlantique et 0,271 %
du territoire national6.
Sur le plan climatique, la commune de Kpomassè est
dominée par un climat subéquatorial avec quatre (04) saisons
à savoir : une grande saison pluvieuse de mars à juillet ; une
petite saison pluvieuse de septembre à novembre ; une sèche de
novembre à mars et une petite saison sèche juillet à
août.
Avec un relief moins accidenté et traversée par
un réseau hydrographique dominé par le lac Ahémé
qui s'étend environ sur 40 km2, soit sur une distance de 30 km, la
commune de Kpomassè est un plateau de terre ferralitique propice pour
l'agriculture7.
Elle dispose d'une population qui connait un accroissement
relativement faible par rapport à la moyenne nationale. Avec une
population de 41454 en 1979 (RGPH1), l'effectif de la
6Monographie départementale, 2019
7Monographie départementale, 2019
Réalisé et présenté par
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
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bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
population de la commune est passée à 50059 en
1992(RGPH2), 57190 en 2002 (RGPH3) et 67722 en 2013 (RGPH4). Cette population a
connu un accroissement intercensitaire 1,51 % entre 1979 et 1992 contre 1,34 %
entre 1992 et 2002. Ce taux est passé entre 2002 et 2013 à 1,36%
et classe Kpomassè parmi les communes à faible taux
d'accroissement au Bénin. Cette population est estimée
aujourd'hui à 72.000 habitants8.
Figure 1 : Cartographie de la commune de
Kpomassè
Source :
www.researchgate.net (2017)
8Destination Bénin : Kpomassè entre
pêche, pisciculture, maraîchage et tourisme, 2020
Réalisé et présenté par
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
1.2.Organisation administrative
Selon la loi N°2013-05 du 27 mai 2013 portant
création, organisation, attribution et fonctionnement des unités
administratives locales en République du Bénin, la commune de
Kpomassè compte soixante-seize (76) villages, chacun avec son propre
chef de village répartis dans neuf (09) arrondissements à savoir
: Agonkanmè, Aganmalomè, Agbanto, Dédomè,
Dekanmè, Kpomassè-Centre, Sègbohoué,
Sègbéya, Tokpa-Domè. Chacun de ces arrondissements est
dirigé par un chef d'arrondissement (CA) élu.
Conformément à la loi N°2021-14 du 20
décembre 2021 portant code de l'Administration territoriale en
République du Bénin, la commune de Kpomassè, comme toute
autre, dispose d'organes politiques et d'un organe administratif et
technique9.
1.2.1. Organes politiques de la commune
Ce sont le conseil communal, le conseil de supervision et le
maire.
Le conseil communal : il est le principal organe
délibérant de la commune. Il définit les orientations
politiques de développement de la commune et, dans ce cadre,
délibère sur les documents de politique, de stratégie et
de planification.
Il délibère notamment sur :
Ø le schéma directeur d'aménagement de la
commune ;
Ø le plan de développement de la commune ;
Ø les projets de la commune s'inscrivant dons le cadre
d'un projet à caractère départemental pour la protection
et la sauvegarde de l'environnement ;
Ø les projets et programmes initiés dans le
cadre des intercommunalités ;
Ø les projets de coopération avec des
institutions nationales ou étrangères ;
Ø les propositions de fusion, de scission et de
modification des limites du territoire départemental ou de celles des
communes qui le composent ;
Ø les modalités de règlement des
conflits territoriaux avec d'autres communes ;
Ø l'adhésion à un établissement
public de coopération intercommunale.
Le conseil de supervision : il est consulté par
le maire et le conseil communal pour toute question liée à
l`exercice des pouvoirs propres conférés au secrétaire
exécutif.
Le maire : il est la première autorité
politico-administrative de la commune. Il exerce, dans les cas prévus
par les lois et règlements, le pouvoir réglementaire dans les
domaines de compétences de la commune. Il veille à la bonne
gestion de l'administration de la commune
9Art. 55 de la Loi N° 2021-14 du 20
décembre 2021
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 6
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
par le secrétaire exécutif. Le maire
représente la commune devant les autorités centrales et
départementales et dans le cadre de la coopération
décentralisée, sous réserve des attributions propres du
secrétaire exécutif.
1.2.2. Organe administratif et technique de la commune
Il est constitué du secrétariat exécutif
de la commune. Celui-ci regroupe sous l'autorité du secrétaire
exécutif, tous les services administratifs et techniques de la
mairie10.
Ses directions techniques comprennent :
Ø la Direction des Affaires administratives et
financières
Ø la Personne responsable des Marchés publics
Ø la Direction des Systèmes d'Information
Ø la Direction du Développement Local et de la
Planification
Ø la Direction des Services Techniques
Ø la Direction des Affaires Domaniales et
Environnementales
La fonction de secrétaire exécutif est la plus
haute fonction administrative et technique au sein des mairies. Le
secrétaire exécutif est le responsable de l`administration de la
commune. Il est le principal animateur des services administratifs de
techniques communaux dont il veille au bon fonctionnement11.
2. Principales données économiques de la
commune
Constituée de terres cultivables dans certains
arrondissements, d'un potentiel réseau routier et des organisations
professionnelles dans tous les secteurs, la commune de Kpomassè a une
forte potentialité économique malgré les indices de
pauvreté monétaire et non monétaire qui sont
respectivement de 37,77% et 43,08% (TBS, 2016). L'économie locale de
cette commune repose sur le secteur agricole notamment la production
végétale (l'agriculture) et la production animale
(l'élevage) notamment la production halieutique. La production
végétale dans la commune est dominée principalement par la
culture des produits vivriers et maraîchers tels que : le maïs, le
manioc, le piment, la tomate, l'arachide, le niébé et des arbres
fruitiers (mangue, agrumes, ananas). On y transforme et commercialise les
produits agricoles (gari, huile de palme, huile d'arachide, la purée de
tomate).
La production de la tomate est la culture la plus
privilégiée dans la commune de Kpomassè. Les productions
des onze (11) dernières années sont renseignées sur la
figure ci-après :
10Art.126 de la Loi N° 2021-14 du 20
décembre 2021 11Art.127 de la Loi N° 2021-14 du 20
décembre 2021
Réalisé et présenté par
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Figure 2 : Rendements de la production de
tomates au cours des onze (11) dernières années dans la commune
de Kpomassè
120000
100000
40000
80000
60000
20000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
RENDEMENTS DE LA PRODUCTION DE TOMATES AU COURS DES ONZE (11)
DERNIÈRES ANNÉES DANS COMMUNE DE KPOMASSÈ
Superficie (ha) Rendement (Kg/ha) Production (Tonne)
Source : Base de données de la
Direction de la Statistique Agricole (DSA, 2021)
La production animale est caractérisée par un
très faible effectif du cheptel. On y rencontre le plus souvent les
porcins, les volailles, les caprins et les ovins12. L'industrie et
l'artisanat alimentaire, les entreprises BTP et constructions, commerce,
restauration hôtelière, transport et communication, administration
et autres.
Paragraphe 2 : Présentation de l'ONG BEDD
Il s'agit dans ce paragraphe de présenter
brièvement l'ONG BEDD et son projet d'autonomisation de la femme sur
lequel porte cette étude.
1. Brève présentation de l'ONG BEDD
1.1.Création, mission, vision et
objectifs
L'Organisation non-gouvernementale Bien Être et
Développement Durable (ONG BEDD) est créée en janvier 2018
et enregistrée en République du Bénin sous :
N°2018/003/DEP ALT/SG/SAG-Assoc. Son siège social est situé
à Tankpè, dans la commune d'Abomey-Calavi.
L'ONG BEDD a pour mission de :
12Afrique Conseil, 2006
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 8
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
y' militer en faveur des enfants, des jeunes et des femmes en
situation de vulnérabilité pour la protection et la promotion de
leurs droits, leur épanouissement et leur bien-être
socioéconomique ;
y' oeuvrer inlassablement à cet effet pour la
réduction de la pauvreté et la protection de la
biodiversité.
Sa vision est d'être une institution de
référence dans la mise en place d'un modèle de
développement communautaire inclusif, viable, stable et durable au
Bénin et en Afrique où les droits des enfants, jeunes, des
femmes, de la faune et de la flore sont respectés et
protégés par tous.
Les objectifs qu'elle vise dès sa création sont
les suivants :
y' promouvoir l'éducation des enfants en milieux
défavorisés à travers l'octroi des bourses scolaires et
infrastructures de base ;
y' renforcer l'éducation sexuelle des adolescentes
à travers des sensibilisations sur les maladies sexuellement
transmissibles et les grossesses non-désirées ;
y' promouvoir la protection de l'environnement à
travers la sensibilisation de la population sur les mesures d'hygiène et
d'assainissement de base ;
y' renforcer l'autonomisation des femmes à travers des
sensibilisations, des renforcements de capacités et des appuis
techniques en agriculture et artisanat.
1.2.Domaines d'intervention et quelques projets
exécutés
L'ONG BEDD intervient dans les domaines de :
y' l'éducation notamment l'éducation des enfants et
filles défavorisés ;
y' l'éducation sexuelle des adolescentes ;
y' la sécurité alimentaire ;
y' l'environnement ;
y' l'agriculture ;
y' l'autonomisation des femmes.
Quelques-uns des projets qu'elle a exécutés sont
consignés dans le tableau suivant. Il s'agit notamment du projet de
création d'une unité de transformation de tomates fraîches
en purée au profit des femmes de la commune de Kpomassè.
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Tableau 1 : Projets réalisés par
l'ONG BEDD
Projets réalisées
|
Date et lieu de réalisation
|
Principaux partenaires/Sources de financement
|
Projet « Autonomisation des Femmes en Milieux Ruraux, Phase
I (AFeMiR I) »
|
Sô-ava, 2018 (Février)
Principaux bénéficiaires :
Femmes éleveurs de petits ruminants
|
Association Française « Humaniste Benin »
(France)
|
Projet d'Appui au Système Éducatif en
République du Bénin (ASEB)
|
Sô-ava, 2018
Principaux bénéficiaires :
Ecoliers et élèves issus des
familles défavorisées de l'arrondissement de
Sô-ava Centre
|
Association Internationale « Mission Africa Onlus
»
|
Projet d'Appui au Système Éducatif en
République du Bénin (ASEB)
|
Gouka, Commune de Bantè, 2019
Principaux bénéficiaires :
Écoliers et élèves orphelins
de l'arrondissement de Gouka
|
Association Internationale « Mission Africa Onlus
»
|
Projet de renforcement de
capacités techniques, matérielles et
financières des
groupements de femmes
productrices et transformatrices de riz local de GOUKA,
Commune de BANTE
|
Gouka, Bantè, 2019
Principaux bénéficiaires :
Groupements de femmes
productrices et transformatrices du riz local
|
Ambassade des Etats Unis
d'Amérique à Cotonou, «U.S.
Ambassador's Special Self-Help Fund (SSH)»
|
Projet d'amélioration des
conditions sociales, hygiéniques et sanitaires des
|
Nikki Centre (Nikki), 2020
|
Ambassade des Etats Unis
d'Amérique à Cotonou, «PAS
|
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 9
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
usagers des écoles primaires publiques de Nikki Centre
|
Principaux bénéficiaires :
Ecoliers, enseignants et
personnels des écoles primaires publiques de Nikki
Centre
|
Cotonou Small Grants Program for All Audiences»
|
Projet de construction d'un bloc de latrines à trois
cabines
|
Sidendé, 2020
Principaux bénéficiaires :
Ecoliers, enseignants et
personnels de l'école
primaire publique de Sidendé Centre
|
Association Internationale « Mission Africa Onlus
»
|
Projet de Prévention et lutte contre les violences faites
aux
femmes et filles dans la commune de Nikki
|
Lieu : Commune de Nikki (Nord du Bénin),
2021
Principaux bénéficiaires :
Femmes et filles victimes de violences de tout genre.
|
Fond de Solidarité « La Francophone
Avec Elles » de l'Organisation Internationale de la
Francophonie (OIF)
|
Projet de création d'une unité de
transformation de tomates fraîches en purée au profit des
femmes vulnérables de la commune de Kpomassè
|
Lieu : Commune de
Kpomassè, Arrondissement d'Aganmalomè
Principaux bénéficiaires :
Femmes vulnérables de la commune de Kpomassè
|
Association Suisse « SONAGNON »
|
Source: Archives ONG BEDD (2022).
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 10
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 11
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Photo 1 : Siège sociale de l'ONG BEDD
sise à Abomey-Calavi, Tanpkè
Source : Les auteurs (2023)
2. Présentation du projet d'autonomisation de
la femme de l'ONG BEDD
2.1.Contexte et justification
La principale activité des populations de la commune de
Kpomassè est l'agriculture. La culture privilégiée par ces
populations est la tomate. De nombreuses femmes interviennent dans sa
production en s'organisant sous forme de groupement ou de façon
individuelle. La production est généralement abondante à
chaque saison. Malheureusement, d'énormes pertes post récoltes
sont enregistrées pour défaut de conservation. En période
de pénurie la tomate devient rare et l'importation se fait en provenance
du Nigéria, du Burkina, Togo et Ghana avec pour conséquences des
prix très élevés. La transformation et la conservation
constituent alors la solution au problème. C'est donc dans cet ordre
d'idées que l'ONG locale « Bien Être et Développement
Durable, (ONG BEDD) », en collaboration avec l'association suisse «
SONAGNON », initié le projet intitulé « création
d'une unité de transformation de tomates en purée au profit des
groupements de femmes vulnérables de la commune de Kpomassè
».
2.2.Objectifs du projet
L'objectif général du projet est de contribuer
à l'autonomisation économique de ces femmes à travers
l'amélioration significative de leurs moyens de subsistance.
De façon spécifique, il s'agit de :
ü renforcer les capacités techniques,
opérationnelles et structurelles des groupements de femmes sur le
procédé technologique de transformation de tomates fraîches
en purée ;
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 12
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
ü améliorer le circuit de distribution et de
commercialisation des produits issus de la transformation de tomates
fraîches ;
Section 2 : Problématique, objectifs et
hypothèses de recherche
Dans cette section il s'agit d'aborder la
problématique, les objectifs et les hypothèses de la
recherche.
Paragraphe 1 : Problématique
Selon l'Institut national de la Statistique et de la
Démographie (InStaD), l'activité économique
béninoise a maintenu son rythme de croissance au troisième
trimestre de 2022 soit 6,2%. L'agriculture figure au premier rang des
déterminants de cette croissance économique. Elle occupe 70% de
la population active, contribue pour près de 33% au produit
intérieur brute (PIB) et fournit environ 75% des recettes d'exportation
et 15% des recettes de l'Etat (MAEP, 2020). Comme dans plusieurs régions
du pays, elle est la principale activité économique des
populations de la commune de Kpomassè grâce à la richesse
de cette commune en bas-fonds et sa proximité avec le lac
Ahémé. Les agriculteurs privilégient la culture de tomate
par rapport aux autres produits maraichers à haute valeur
ajoutée. Celle-ci est pratiquée pendant les grande et petite
saisons des pluies soit d'avril à juillet et de septembre à
novembre. La production est très abondante pendant la grande saison
pluvieuse. Ce rendement est censé améliorer leurs revenus et, par
conséquent, leur contribution au développement économique
de la commune. Mais, d'énormes pertes post récoltes sont
enregistrées à chaque saison pour défaut de conservation.
De novembre à février, la tomate fraîche devient une
denrée rare dans la commune comme dans le pays. Elle est alors
importée des pays voisins comme le Nigéria, le Togo et le Burkina
Faso et vendue plus cher sur le marché local. La transformation de ce
produit constitue une meilleure solution pour faire face à ces
problèmes. Au-delà, elle est un moyen d'améliorer surtout
les revenus des femmes de cette commune qui interviennent aussi bien dans la
culture que dans la commercialisation de ce produit.
C'est pour cela que l'ONG Bien Être et
Développement Durable, (ONG BEDD) », en partenariat avec
l'Association suisse « SONAGNON », a installé «
une unité de transformation de tomates fraîches en purée au
profit des groupements de femmes de la commune ». C'est un projet
à travers lequel cette structure entend contribuer ainsi à
l'autonomisation économique de ces femmes par une amélioration
significative de leurs revenus. Mais, il est observé que la purée
produite par ces dernières n'est pas écoulée sur le
marché. Face à cette observation, il y a lieu de poser la
question centrale suivante : Quelles
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 13
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
sont les entraves à l'écoulement de la
purée de tomates produite par les femmes bénéficiaires du
projet d'autonomisation de l'ONG BEDD dans la commune de Kpomassè
?
A cette question centrale de recherche, il convient d'ajouter
les interrogations spécifiques ci-après qui vont structurer la
démarche à suivre :
1- Pourquoi les populations de la commune de Kpomassè
n'achètent-elles pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet de l'ONG BEDD ?
2- Quels sont les facteurs qui limitent l'accès de ces
femmes à d'autres marchés pour écouler leur produit ?
Paragraphe 2 : Objectifs, intérêts de
l'étude et hypothèses de recherche
Ce paragraphe aborde les objectifs et intérêts de
l'étude et ensuite les hypothèses de recherche.
1. Objectifs et intérêts de l'étude
1.1.Objectifs de l'étude
L'objectif général de cette étude est
d'identifier les entraves à la commercialisation de la purée de
tomates produite par les femmes bénéficiaires du projet
d'autonomisation de l'ONG BEDD dans la commune de Kpomassè.
Il s'agira spécifiquement de :
y' déterminer les raisons pour lesquelles les
populations de la commune de Kpomassè n'achètent pas la
purée de tomates produite par les femmes bénéficiaires du
projet de l'ONG BEDD ;
y' rechercher les facteurs limitant l'accès des femmes
bénéficiaires du projet à d'autres marchés pour
écouler leur purée de tomates.
1.2.Intérêts de l'étude
Le sujet de l'étude a deux intérêts à
savoir un intérêt académique et un intérêt
professionnel.
Ø Sur le plan académique
Le traitement de ce sujet vise à évaluer nos
aptitudes dans la mise en application des notions théoriques acquises en
matière de méthodologie de rédaction d'un mémoire,
et donc notre capacité à présenter un travail
scientifique. Il nous permet, à l'issue, d'obtenir à la
Faculté des Sciences économiques et de Gestion (FASEG) notre
parchemin de formation en Analyse de Projets (AP).
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 14
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Ø Sur le plan professionnel
Ce travail de recherche vise à nous outiller en
matière d'analyse de projets sur le terrain. Il nous permet
d'acquérir des aptitudes à des réflexions profondes lors
de l'élaboration et de la mise en oeuvre des projets qui nous seront
confiés. Il nous permet, par ailleurs, de contribuer à
l'amélioration des activités de commercialisation de la
purée de tomate produite par les femmes agricoles et, par
conséquent, à leur autonomisation économique,
nécessaire au développement durable.
2. Hypothèses de recherche
Les hypothèses de recherche formulées se
présentent ainsi que suit :
Hypothèse n°1 : Les populations
de la commune de Kpomassè n'achètent pas la purée de
tomates produite par les femmes bénéficiaires du projet parce
qu'elles manquent d'informations sur le produit.
Hypothèse n°2 : Le manque de
connaissances en marketing et action commerciale de ces femmes est un facteur
qui limite leur accès à d'autres marchés pour
écouler leur produit.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 15
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L'ETUDE ET
METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE
Ce chapitre est consacré à la
présentation du cadre théorique de l'étude
(première section) et de la méthodologie de recherche
(deuxième section).
Section 1 : Cadre théorique de
l'étude
Dans cette section il est question de clarifier les concepts
clés de l'étude (paragraphe1) et de présenter la revue de
littérature (paragraphe2).
Paragraphe 1 : Clarification conceptuelle
Pour une bonne compréhension du thème
d'étude, il est nécessaire de définir les
différents concepts auxquels sont traitement fait appel.
Production
C'est l'action de produire des biens ainsi que le
résultat de cette action. En économie, la production est
l'activité qui apporte de la valeur ajoutée par la
réalisation des biens et des services. Elle consiste à
transformer des facteurs de production (matières premières,
produits intermédiaires, main d'oeuvres, énergie, etc.) en
nouveaux produits.13
Transformation
La transformation est une technique de conservation des
tomates de table fraîche. Elle peut être effectuée pour
autoconsommation sur l'exploitation tout comme pour des fins de
commercialisation. La transformation permet un régime plus varié
et la disponibilité du produit hors saison pour les ménages. Dans
le cas de la commercialisation, cela permet de générer des
revenus supplémentaires ainsi que d'offrir un assortissement plus
varié aux acheteurs.
Action commerciale
C'est une technique mise en place par un commerçant pour
augmenter ses ventes.
Commercialisation
Selon le Grand Dictionnaire Terminologique, la
commercialisation est l'ensemble des activités commerciales d'une
organisation ayant des répercussions directes sur la vente de ses biens
ou services. Elle concerne généralement la fixation des prix, le
choix des réseaux commerciaux, la publicité et la communication
ainsi que la gestion de la vente et la
13 Dictionnaire, La Toupie
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 16
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
fidélisation de la clientèle. La
commercialisation est l'un des maillons qui assurent les plus fortes valeurs
ajoutées14.
La commercialisation ne doit pas être réduite
à un simple transfert d'un produit agricole du producteur au
consommateur, mais être inscrite dans un ensemble cohérent
d'activités allant de la production, la récolte, le transport, le
stockage, la distribution jusqu'à la vente. La réussite du
processus de commercialisation d'un produit est tributaire également de
l'intégration des exigences et droits légitimes du consommateur
en termes de qualité et normes de sécurité sanitaire des
aliments15.
Marketing
Le marketing peut être défini comme l'analyse des
besoins des consommateurs et l'ensemble des moyens d'action utilisés par
les organisations pour influencer leur comportement. Il crée de la
valeur perçue par les clients et adapte l'offre commerciale de
l'entreprise aux désirs des consommateurs. Jusqu'en 2004, il est
défini par les 4P à savoir politique de `'produit», de
`'prix», de `'placement» (distribution) et de»
publicité'. Après 2004, il est à la fois participatif et
social (en interaction avec les consommateurs via les réseaux
sociaux)16. « Le marketing se manifeste comme un système
: recherche, stratégie, action. Ces trois opérations sont
solidaires et interactives » indiquent Jacques Antoine et Guy Serraf.
Projet d'autonomisation
C'est un ensemble de tâches à réaliser
pour améliorer les moyens de subsistance d'une personne physique et
morale.
L'autonomisation des femmes
La banque interaméricaine pour le développement
(2010), citée par ZI Saydou (2016), voit en l'autonomisation des femmes,
l'expansion de leurs droits, de leurs ressources et de leur capacité
à prendre des décisions et à agir de façon
indépendante dans les sphères sociales, politiques et
économiques.
Pour le Docteur Elisabeth FOURN (2012), c'est « un
processus par lequel des personnes de sexe féminin prennent le
contrôle de leurs destinées, c'est-à-dire
définissent leurs propres objectifs, acquièrent certaines
compétences, gagnent de l'assurance, résolvent des
problèmes et développent leur autonomie »17.
14Folefack et Djouldé, 2014, cité par
ZONGO Salfo, 2018
15Avis du Conseil Economique, Social et
Environnemental du Maroc en 2021, Pour une approche novatrice et
intégrée de la commercialisation des produits
agricoles
16Salon des professionnels du marketing digital, Mars
2023
17Docteur Elisabeth FOURN, Communication sur
l'Autonomisation, 2012
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 17
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
L'autonomisation des femmes a trait avec le renforcement des
moyens économiques avant tout. Une femme autonome est d'abord une femme
qui travaille et donc qui apporte un revenu et/ou de la nourriture au foyer.
C'est une femme qui contribue à « lutter contre la pauvreté
», à répondre aux besoins de base du ménage »
(notamment l'alimentation) ou encore à « développer sa
famille » voire la communauté18.
Autonomisation économique des femmes
Selon l'Organisation de Coopération et de
Développement Economiques (OCDE), l'autonomisation économique
pour les femmes est d'accéder plus facilement aux ressources et outils
économiques, notamment à l'emploi, aux services financiers, aux
biens fonciers et autres moyens de production, à la formation et
à l'information sur les marchés.
Paragraphe 2 : Revue de littérature
La revue de la littérature vise à faire le bilan
de ce que l'on sait déjà sur la question de recherche.
1. Difficultés d'accès des femmes aux
opportunités de marchés : nécessité de
compétences de base
Le rapport sur le commerce mondial 2017, montre que le
commerce a créé des possibilités d'emploi pour les femmes
dans de nombreux pays. En effet, les secteurs qui interviennent dans le
commerce sont d'importantes sources d'emploi pour les femmes. Elles jouent un
rôle actif dans les services, l'agriculture et le secteur manufacturier
en tant que commerçantes transfrontalières, productrices
agricoles et chefs d'entreprises. En créant des emplois pour des
travailleurs qualifiés, le commerce accroit l'incitation à faire
des études. Les femmes en profitent tout particulièrement car
elles sont traditionnellement moins éduquées que les hommes,
notamment dans de nombreux pays en développement. Néanmoins, il
est établi que les femmes rencontrent plus d'obstacles que les hommes
pour accéder aux marchés étrangers.
Hillary Clinton (2011) cité par ZI Saydou (2016)
souligne que « les femmes doivent en outre être mieux
informées des débouchés commerciaux, et l'assistance
technique doit être mieux orientée de façon à servir
les femmes autant que les hommes ».
Selon le Groupe de la Banque africaine de développement
(2015), les femmes peuvent être un moteur de croissance, mais elles
rencontrent de nombreux obstacles. Cependant les
18Étude Genre et Marchés 2016-2017 :
Le Transfert d'Autonomisation des Femmes des Marchés aux Ménages
et aux Communautés au Niger
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 18
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
entreprises exploitées par les femmes constituent, pour
de nombreux ménages pauvres, une source importante de revenus. Si ces
entreprises pouvaient gagner en productivité, elles pourraient
être des moteurs de croissance inclusive. Mais, les perspectives des
femmes de générer des revenus plus consistants sont, à
l'heure actuelle, freinées par une série de facteurs, dont le
manque de compétences de base19.
Les efforts réalisés pour accroître
l'autonomisation économique des femmes grâce au renforcement de
leurs capacités commerciales20 ne règlent pas encore
toujours ce problème de compétence de base devant leur permettre
de développer leurs activités économiques et
d'améliorer substantiellement leurs revenus.
Pour Hélène ABGESSI (2007) cité par ZI
Saydou (2016), la formation est un facteur important du processus de
développement socioéconomique d'une nation. Pour elle,
développer des programmes de formation en direction des femmes permet
d'améliorer non seulement leur niveau de vie, mais aussi leur situation.
En effet, la formation leur permet de perfectionner leur technique de
production, de renforcer leurs capacités à répondre aux
opportunités du marché, d'augmenter leurs revenus,
d'améliorer leur santé et celle de leur famille, de gérer
leurs ressources et de renforcer leur participation aux prises de
décisions.
En somme l'on peut dire que le commerce est un
déterminant de l'autonomisation des femmes et de leur contribution au
développement économique. Mais, ces femmes rencontrent des
difficultés pour accéder aux marchés en raison de manque
de compétences de base telle que la formation sur les activités
de production et de commercialisation.
2. Importance de l'information dans la
commercialisation
Selon la FAO (2007), la commercialisation consiste à
s'informer de ce que veut la clientèle et à le lui vendre en
faisant un bénéfice. Cette définition met en relief deux
grandes idées à savoir : d'abord, en matière de
commercialisation, le client n'acceptera de payer que si on lui offre une
marchandise conforme à ses désirs ou à ses besoins.
Ensuite, la commercialisation est une activité à but lucratif et
son apport monétaire devrait couvrir au moins les charges de
production.
L'importance des systèmes d'information dans la
commercialisation est si bien reconnue qu'en Europe, par exemple, tous les
marchés de gros des différents pays sont interconnectés et
diffusent ainsi quotidiennement les cours nationaux et étrangers. Il est
important de
19Groupe de la Banque africaine de
développement, 2015 20Quatrième Examen global de
l'Aide pour le commerce, 211
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 19
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
souligner que les informations, notamment de prix, n'ont pas
de valeur uniquement pour les produits qui transitent par les marchés,
mais servent aussi de base de transaction en dehors de leur enceinte. (FAO,
2012)
De jour en jour, l'information acquiert une grande valeur dans
la prise de décision des entreprises, des institutions, du secteur
public, privé, à l'Université, pour les consommateurs et
naturellement, pour toute la chaîne de commercialisation des produits du
secteur (IICA, 2016).
La communication commerciale a pour but de développer
les ventes, puis par un effet volume, réaliser des économies
d'échelle, diminuer le prix de revient et avoir un prix de vente
attractif. Pour ce faire, les actions de communication commerciale
répondent à trois objectifs : la visibilité de la marque
ou du produit (faire savoir), faire aimer, convertir l'acte d'achat (faire
agir), et influencer ainsi l'attitude du consommateur vis-à-vis de la
marque/produit21.
L'on s'aperçoit donc que la réussite de la
commercialisation d'un produit dépend essentiellement de la connaissance
que les consommateurs ont de ce produit et des informations de marché
dont disposent les commerçants et commerçantes. Les femmes ont
besoin donc, pour le développement de leurs activités
commerciales en vue de leur autonomisation économique, d'êtres
bien informées sur les marchés (opportunités et
concurrence) et d'informer suffisamment les clients sur leurs produits.
Section 2 : Méthodologie de la recherche
Cette section comprend deux paragraphes. Le premier est
consacré à l'approche méthodique de la recherche et le
second aux instruments de recherche.
Paragraphe 1 : Approche méthodologique de la
recherche
Les méthodes qualitative et quantitative sont
utilisées dans cette étude.
1. Méthode qualitative
Selon Hervé Dumez cité par Landry ASSINE «
une recherche qualitative repose sur une visée compréhensive
cherchant à répondre aux questions pourquoi et comment. Elle
analyse des actions et interactions en tenant compte des intentions des acteurs
». C'est-à-dire qu'elle produit et analyse des données
descriptives, telles que les paroles écrites ou dites des personnes.
21Lien
pascalkermarrec.com/2018/04/01/la-communication-commerciale
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 20
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Cette étude fait recours à cette méthode
afin d'écouter les femmes bénéficiaires pour
connaître et comprendre les réels obstacles à
l'écoulement de leur produit. Mais, il s'avère important de
collecter certaines informations quantifiables aussi bien auprès de ces
femmes que des populations consommatrices pour mieux aborder le sujet sous un
angle beaucoup plus scientifique par le biais de la vérification des
hypothèses de recherche.
2. Méthode quantitative
L'étude quantitative est une technique de collecte de
données qui permet au chercheur d'analyser des comportements, des
opinions ou même des attentes en quantité. L'objectif est souvent
d'en déduire des conclusions mesurables statistiquement, contrairement
à une étude qualitative.
Selon Giordano et Jolibert (2016) « la recherche
quantitative permet de mieux tester des théories ou des
hypothèses ».
Paragraphe 2 : Instruments de recherche
Il s'agit dans ce paragraphe de présenter les outils de
collecte, de traitement et d'analyse des données ainsi que la
stratégie de vérification des hypothèses de recherche.
1. La population cible et l'échantillonnage
1.1.La population cible
Dans le cadre de la réalisation de cette étude,
la population cible considérée est constituée de
l'ensemble des :
· habitants de la commune de Kpomassè estimée
à 72 00022 (sous-population cible1)
· femmes bénéficiaires du projet de
transformation de tomates fraîches en purée. Elles sont au nombre
de soixante (60) et mènent leurs activités
génératrices de revenus en coopérative (sous-population
cible2) ;
1.2.L'échantillonnage
L'échantillonnage utilisé dans le cadre de
cette étude est de type non probabiliste. Ainsi, compte tenu de la
taille chaque sous-population cible, cet échantillonnage est
constitué de :
· soixante-dix (70) habitants de la commune de
Kpomassè, soit n1= 70
· trente-deux (32) femmes bénéficiaires du
projet, soit n2=32 ;
22Destination Bénin : KPOMASSE entre
pêche, pisciculture, maraîchage et tourisme, 2020
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 21
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
2. Les outils de collecte des données
Deux types de données entrent dans la
réalisation de cette étude. Il s'agit des données
primaires et des données secondaires. Trois outils ont été
utilisés dans la collecte de ces données. Il s'agit, de
l'entretien direct et de l'enquête pour les données primaires et
de la revue documentaire pour les données secondaires.
2.1.La revue documentaire
Elle a permis de trouver, de réunir et d'exploiter
divers documents relatifs au sujet de l'étude. Ces documents sont
notamment les rapports d'enquêtes et d'activités, les articles
scientifiques, les revues et les anciens mémoires de la Faculté
des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG), de l'Ecole Polytechnique
d'Abomey-Calavi (EPAC), de la Faculté des Sciences Agronomiques (FSA) et
d'autres universités et facultés de l'extérieur
consultées sur l'internet et dans des bibliothèques. Il y a, par
ailleurs, la base de données de la Direction de la Statistique agricole
(DSA). Cette approche a permis non seulement de collecter des données
nécessaires à la recherche mais également de comprendre et
cerner les contours du sujet pour mieux poser la problématique et
formuler les hypothèses.
2.2.L'enquête et l'entretien direct
L'objectif de ces outils est de permettre la
compréhension du problème soulevé par le sujet
d'étude et de vérifier les hypothèses de recherche.
· L'enquête : elle s'est
déroulée en langue locale auprès des populations de la
commune de Kpomassè sur la base d'un questionnaire minutieusement
élaboré et digitalisé sur la plateforme KoboToolbox en
langue française. Le choix de la conduite de cette enquête en
langue locale réside dans la recherche d'une bonne compréhension
des questions par les enquêtés. (Cf. Annexe 1)
· L'entretien direct : il s'est
déroulé avec les femmes bénéficiaires du projet sur
la base d'un guide d'entretien élaboré sous forme d'une liste de
questions et digitalisé en français sur la plateforme
KoboToolbox. Mais, les échanges ont eu lieu en langue locale pour une
communication plus aisée. (Cf. Annexe 2)
3. Les outils de traitement et d'analyse des
données
3.1.Les indicateurs
Les indicateurs qui ont permis de vérifier les
hypothèses formulées sont :
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 22
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
· la proportion (ou le taux) des populations de la
commune de Kpomassè qui n'achètent pas la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet et ayant ou non
d'informations sur le produit ;
· la proportion (ou le taux) de femmes
bénéficiaires du projet ayant ou non de connaissances en
marketing et action commerciale et ayant accédé à d'autres
marchés pour écouler le produit ;
· la statistique descriptive pour la présentation
et l'analyse des résultats ;
· le test de proportion statistique.
3.2.Les outils de traitement et d'analyse des
données Ce sont :
· Microsoft Word pour le traitement des textes ;
· Microsoft Excel pour la réalisation des tableaux
et graphiques ;
3.3.Stratégie de vérification des
hypothèses
Hypothèse 1 :
Les populations de la commune de Kpomassè
n'achètent pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet parce qu'elles manquent d'informations
sur le produit.
La vérification de cette hypothèse a
été effectuée à l'aide du test de
proportion. Il est utilisé lorsque l'échantillon est
grand (n>30, l'échantillon considéré ici est celui
lié aux populations de la commune, soit n1= 70) et que la proportion est
estimée à partir de cet échantillon. Il suppose
également que la distribution des proportions suit une loi normale.
Ainsi, les populations la commune de Kpomassè enquêtées (70
habitants) sont considérées en deux (02) groupes à la
suite des résultats obtenus comme suit :
- groupe1 : les populations ayant
d'informations sur la purée de tomates produite par ces femmes. Elles
sont au nombre de sept (07).
- groupe2 : les populations n'ayant pas
d'informations sur la purée de tomates produite par ces femmes. Elles
sont au nombre de soixante-trois (63).
L'objectif du test est de savoir si les populations du
groupe1 achètent mieux le produit que celles du groupe2. Il sera
donc question de déterminer les proportions des populations qui
n'achètent pas le produit dans les deux groupes et de les comparer. En
se basant sur les principes statistiques, les hypothèses suivantes ont
été testées :
H0 : la proportion des populations qui
n'achètent pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet sont les mêmes au niveau des deux
(02) groupes.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 23
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
H1 : la proportion des populations qui
n'achètent pas la purée de tomates produite par les femmes est
plus faible dans le groupe1.
Soit P la proportion avec :
- P1 : proportion des populations qui n'achètent pas le
produit dans le groupe 1
- P2 : proportion des populations qui n'achètent pas le
produit dans le groupe 2
Formellement, les hypothèses suivantes sont
testées :
H0 : P2 = P1 contre, H1 : P2 > P1
La règle de décision
La statistique calculée tcal ci-après suit une loi
normale centrée réduite :
P2 - P1
tcal =
P2(1-P2)+ P1(1-P1)
n12 n11
avec n11 et n12, les tailles respectives des
échantillons des populations qui ont d'informations sur le produit (07)
et celles qui n'en ont pas (63).
· Si tcal < tá=10%= 1,282. On ne rejette pas
l'hypothèse nulle H0 ; il n'existe donc pas de différence
significative entre les deux proportions P1 et P2.
· Sinon, on rejette l'hypothèse nulle H0 au
profit de l'hypothèse alternative H1 : la différence
observée est donc significative au seul á = 10%.
La significativité est vérifiée au seuil
á de 10%. La première hypothèse de recherche est
validée si l'hypothèse nulle H0 est rejetée.
Hypothèse n°2
: Le manque de connaissances en marketing et action
commerciale des femmes bénéficiaires du projet est un facteur qui
limite leur accès à d'autres marchés pour écouler
leur produit.
Le même test est utilisé pour la
vérification de cette deuxième hypothèse (n2=32 ? 30). Les
femmes bénéficiaires du projet sont considérées en
deux (02) groupes à savoir :
- groupe1 : les femmes ayant de
connaissances en marketing et action commerciale. Elles sont au nombre de trois
(03).
- groupe2 : les femmes n'ayant pas de
connaissances en marketing et action commerciale. Elles sont au nombre de
vingt-neuf (29).
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Ici, il s'agit de savoir si les femmes du groupe1
accèdent mieux à d'autres marchés pour écouler le
produit que celles du groupe2. Il est donc question de déterminer
la proportion des femmes qui ont accès à d'autres marchés
dans chaque groupe et de faire une comparaison afin de vérifier si la
différence est statistiquement significative.
A cet effet, les hypothèses statistiques suivantes ont
été vérifiées :
H0 : il n'y a pas de différence
significative entre les proportions de femmes ayant accès à
d'autres marchés dans les deux (02) groupes.
H1 : la proportion de femmes ayant
accès à d'autres marchés est plus grande dans le
groupe1.
Soit f la proportion, avec :
- f1 = proportion de femmes ayant accès à d'autres
marchés dans le groupe1
- f2 = proportion de femmes ayant accès à d'autres
marchés dans le groupe2
Les hypothèses suivantes sont formellement testées
:
H0 : f2=f1 contre, H1 : f2 < f1
La règle de décision
La statistique calculée tcal ci-après suit une loi
normale centrée réduite :
f1- f2
tcal =
v(f1(1-f1) + f2(1-f2) n21 n22
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 24
avec n21 et n22, les tailles respectives des
échantillons de femmes qui ont de connaissances en marketing et action
commerciale (03) et celles qui n'en ont pas (29).
· Si tcal < tá = 1,282. On ne
rejette pas l'hypothèse nulle H0 ; il existe de différence
significative entre les deux proportions f1 et f2.
· Sinon, on rejette l'hypothèse nulle H0 au
profit de l'hypothèse alternative H1 : la différence
observée est donc significative au seul á = 10%.
La significativité est vérifiée au seuil
á de 10%. La deuxième hypothèse de recherche est
validée si l'hypothèse nulle H0 est rejetée.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 25
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
CHAPITRE3 : PRESENTATION ET ANALYSE DES
RESULTATS, LIMITES DE L'ETUDE ET SUGGESTIONS
Ce chapitre comprend deux sections. La première est
consacrée à la présentation et à l'analyse des
résultats de la recherche. La seconde évoque les limites de
l'étude et les suggestions.
Section1 : Présentation et analyse des
résultats
Il s'agit dans la présente section de présenter
les résultats de la recherche (paragraphe1) et de les analyser
(paragraphe2).
Paragraphe 1 : Présentation des
résultats
Ce paragraphe est consacré à la
présentation des résultats de la recherche suivant les
hypothèses 1 et 2.
1. Résultats de l'hypothèse 1
1.1.Les proportions des populations qui connaissant ou
non la purée de tomate en général dans la
commune
L'objectif principal de l'enquête effectuée
auprès des populations est de collecter des données relatives au
manque d'informations sur la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet. Cependant, il est aussi question de
chercher à connaître d'abord si ces populations connaissent la
purée de tomate en général.
Ainsi, les résultats obtenus, dans ce cas, sont
consignés dans le tableau ci-après assorti de leur
représentation graphique :
Tableau 2 : Proportions des populations de
la commune connaissant ou non la purée de tomates en
général
|
Nombres
|
Proportions
|
Populations connaissant la purée de tomates
|
36
|
51,43%
|
Populations ne connaissant pas la purée de tomates
|
34
|
48,57%
|
Total
|
70
|
100%
|
|
Source : Les auteurs (2023)
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 26
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Figure 3 : Proportions des populations de la
commune connaissant ou non la purée de tomates en
général
PROPORTIONS
Proportions
POPULATIONS CONNAISSANT LA PURÉE DE POPULATIONS NE
CONNAISSANT PAS LA PURÉE
TOMATES EN G É N É RAL DE TOMATES EN G É N
É RAL
51,43%
48,57%
Source : Les auteurs (2023)
A travers ces résultats, l'on constate que les
populations qui connaissent la purée de tomates en général
sont plus nombreuses que celles qui ne la connaissent pas.
1.2.Les proportions des populations consommant ou non la
purée de tomate en général dans la commune
Il est également question de savoir les proportions des
populations qui connaissent et consomment ou non la purée de tomates en
général. Les résultats se présentent comme suit
dans le tableau et sur la figure ci-dessous :
Tableau 3 : Proportions des populations de la
commune connaissant et consommant ou non la purée de tomates en
général
|
Nombres
|
Proportions
|
Populations connaissant et consommant la purée de
tomates
|
20
|
55,56%
|
Populations connaissant et ne consommant pas la purée
de tomates
|
16
|
44,44%
|
Total
|
36
|
100%
|
|
Source : Les auteurs (2023)
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 27
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Figure 4 : Proportions des populations de la
commune connaissant et consommant ou non la purée de tomates en
général
PROPORTIONS
Proportions
55,56%
POPULATIONS CONNAISSANT ET CONSOMMANT LA PURÉE DE
TOMATES EN G É N É RAL
|
POPULATIONS CONNAISSANT ET NE CONSOMMANT PAS LA
PURÉE DE TOMATES EN
G É N É RAL
|
|
44,44%
Source : Les auteurs (2023)
De ces résultats, il ressort que les populations qui
connaissent et consomment la purée de tomates en général
sont plus nombreuses (55,56%) que celles qui connaissent mais n'en consomment
pas (44,44%).
1.3.Les proportions des populations ayant ou non
d'informations sur la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet
Les données suivantes de la recherche sont relatives
aux proportions des populations qui ont ou non d'informations (prix ou
qualité ou emballage, etc.) sur la purée de tomates produite par
les femmes bénéficiaires du projet. Ces données, entrant
dans la vérification de la première hypothèse de la
recherche, se présentent comme l'indiquent le tableau et la figure
ci-après :
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 28
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Tableau 4 : Proportions des populations de
la commune ayant ou non d'informations sur la purée de tomates produite
par les femmes bénéficiaires du projet
|
Nombres
|
Proportions
|
Groupe1
|
Populations ayant d'informations sur la purée de
tomates des femmes bénéficiaires du projet
|
07
|
10%
|
Groupe2
|
Populations n'ayant pas d'informations sur la purée de
tomates des femmes bénéficiaires du projet
|
63
|
90%
|
Total
|
70
|
100%
|
|
Source : Les auteurs (2023)
Figure 5 : Proportions des populations ayant
ou non d'informations sur la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet
PROPORTIONS
Proportions
POPULATIONS AYANT D ' INFORMATIONS SUR LA PURÉE DE
TOMATES PRODUITE PAR LES FEMMES B É N É FICIAIRES DU PROJET
POPULATIONS N'AYANT PAS D ' INFORMATIONS
SUR LA PURÉE DE TOMATES PRODUITE PAR LES FEMMES B
É N É FICIAIRES DU PROJET
10,00%
90,00%
Source : Les auteurs (2023)
Il est constaté que la proportion des populations qui
ont d'informations sur la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet (10%), est largement inférieure
à celle des populations qui n'ont pas d'information sur ce produit
(90%).
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 29
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
1.4.Les proportions des populations de la commune
n'achetant pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet dans les deux groupes
Les résultats se présentent dans les tableaux et
sur la figure ci-après :
Tableau 5 : Nombres des populations
n'achetant pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet dans les deux (02) groupes
|
Achetant la purée
|
N'achetant pas la purée
|
Total
|
Groupe1
|
Populations ayant d'informations sur la purée de
tomates des femmes bénéficiaires du projet
|
03
|
04
|
07
|
Groupe2
|
Populations n'ayant pas d'informations sur
la purée de tomates des
femmes bénéficiaires du projet
|
03
|
60
|
63
|
Total
|
06
|
64
|
70
|
|
Source : Les auteurs (2023)
Tableau 6 : Proportions des populations de
la commune n'achetant pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet dans les deux (02) groupes
|
Achetant la purée
|
N'achetant pas la purée
|
Total
|
Groupe1
|
Populations ayant d'informations sur la
purée de tomates des
femmes bénéficiaires du projet
|
42,86%
|
P1 = 57,14%
|
10%
|
Groupe2
|
Populations n'ayant pas d'informations sur la purée de
tomates des femmes bénéficiaires du projet
|
4,76%
|
P2 = 95,24%
|
90%
|
Total
|
8,57%
|
91,42%
|
100%
|
|
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 30
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Source : Les auteurs (2023)
Figure 6 : Proportions des populations de la
commune n'achetant pas la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet dans les deux (02) groupes
PROPORTIONS
Proportions des populations n'achetant pas le produit dans les
deux groupes
57,14%
95,24%
POPULATIONS AYANT D'INFORMATIONS SUR LA
PURÉE DE TOMATES DES FEMMES B É N É
FICIAIRES DU PROJET
POPULATIONS N'AYANT PAS D'INFORMATIONS
SUR LA PURÉE DE TOMATES DES FEMMES B É N
É FICIAIRES DU PROJET
Source : Les auteurs (2023)
Ces résultats montrent que la proportion des
populations qui n'achètent pas la purée de tomates produite par
les femmes bénéficiaires du projet dans le premier groupe
(57,14%), est inférieure à celle dans le deuxième groupe
(95,24%).
2. Résultats de l'hypothèse 2
2.1.Les difficultés soulevées par les
femmes bénéficiaires du projet lors de l'entrevue
Il convient de présenter d'abord les
difficultés évoquées par ces femmes qui expliqueraient le
non-écoulement de leur produit. Elles se présentent comme suit
:
· prix très élevé pour la bourse
des populations de la commune, ce qui empêche ces dernières
d'acheter le produit ;
· préférence de ces populations à
la consommation de la tomate fraîche ;
· non maîtrise du marché, ce qui fait
qu'elles ne connaissent pas leurs cibles ;
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 31
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
2.2.Les proportions des femmes
bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non en
marketing et action commerciale
Les résultats de la recherche dans ce cas se
présentent comme indiqué dans le tableau et sur la figure
ci-après :
Tableau 7 : Proportions des femmes
bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non en
marketing et action commerciale
|
Nombres
|
Proportions
|
Groupe1
|
Femmes ayant de connaissances en
marketing et action commerciale
|
03
|
09,37%
|
Groupe2
|
Femmes n'ayant pas de connaissances en marketing et action
commerciale
|
29
|
90,63%
|
Total
|
32
|
100%
|
Source : Les auteurs (2023)
Figure 7 : Proportions des femmes
bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non en
marketing et action commerciale
PROPORTIONS
Proportions
FEMMES AYANT DE CONNAISSANCES EN FEMMES N'AYANT PAS DE
CONNAISSANCES EN
MARKETING ET ACTION COMMERCIALE MARKETING ET ACTION
COMMERCIALE
9,37%
90,63%
Source : Les auteurs (2023)
Il est constaté qu'en matière de connaissances en
marketing et action commerciale, seulement 09,37% des femmes en disposent
contre 90,63%.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 32
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
2.3.Les proportions des femmes ayant accès
à d'autres marchés dans les deux (02) groupes
Ces données sont les plus importantes dans la validation
de cette deuxième hypothèse. Elles concernent les femmes des deux
groupes et se présentent comme indiqué dans les tableaux et sur
la figure ci-après :
Tableau 8 : Nombres des femmes ayant
accès à d'autres marchés dans les deux (02) groupes
|
Ayant accès
à autres marchés
|
N'ayant pas accès à
autres marchés
|
Total
|
Groupe1
|
Femmes ayant de
connaissances en marketing et action commerciale
|
02
|
01
|
03
|
Groupe2
|
Femmes n'ayant pas de
connaissances en marketing et action commerciale
|
04
|
25
|
29
|
Total
|
06
|
26
|
32
|
Source : Les auteurs (2023)
Tableau 9 : Proportions des femmes ayant
accès à d'autres marchés dans les deux (02) groupes
|
Ayant accès à
autres marchés
|
N'ayant pas accès à
autres marchés
|
Total
|
Groupe1
|
Femmes ayant de connaissances en marketing et action
commerciale
|
f1 = 66,6%
|
33,3%
|
09,37%
|
Groupe2
|
Femmes n'ayant pas de
connaissances en marketing et action commerciale
|
f2 = 13,79%
|
86,21%
|
90,63%
|
Total
|
18,75%
|
81,25%
|
100%
|
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 33
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Source : les auteurs (2023)
Figure 8 : Proportions des femmes ayant
accès à d'autres marchés dans les deux (02) groupes
PROPORTIONS
Proportions de femmes ayant accès à d'autres
marchés
FEMMES AYANT DE CONNAISSANCES EN MARKETING ET ACTION
COMMERCIALE
FEMMES N'AYANT PAS DE CONNAISSANCE
EN MARKETING ET ACTION COMMERCIALE
66,60%
13,79%
Source : Les auteurs (2023)
Il ressort de ces résultats que la proportion de femmes
ayant eu accès à d'autres marchés (66,6%) est plus grande
dans le premier groupe (femmes ayant de connaissances en marketing et action
commerciale) par rapport à celle des femmes du second groupe
(13,79%).
Paragraphe2 : Analyse des résultats et
validation des hypothèses
Dans ce paragraphe il est question d'analyser et de valider
les hypothèses de recherche en fonction des résultats
présentés dans le paragraphe précédent.
1. Analyse des résultats de l'hypothèse
1
Ces résultats montrent que la proportion des
populations qui n'achètent pas la purée de tomate produite par
les femmes bénéficiaires du projet de l'ONG BEDD (57,14%) est
plus faible dans le premier groupe (populations ayant d'informations sur le
produit), comparativement à celle des populations qui ne l'achète
pas dans le deuxième groupe (populations n'ayant pas d'informations sur
le produit) soit 95,24%.
Les proportions sont donc différentes au niveau des
deux groupes. Il reste à voir si cette différence est
statistiquement significative afin de pouvoir valider l'hypothèse.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 34
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
2. Validation de l'hypothèse 1
2.1.Le calcul et la décision
tcal =
|
0,952- 0,571
|
= 6,152
|
|
|
tcal > tá=10% = 1,282. L'hypothèse nulle H0
est rejetée. Il existe donc de différence significative entre les
proportions des populations qui n'achètent pas la purée de
tomates dans les deux groupes, avec une plus faible proportion des populations
qui n'achètent pas le produit dans le groupe1.
Conclusion : Les populations de la commune
de Kpomassè n'achètent pas la purée de tomates produite
par les femmes bénéficiaires du projet en raison du manque
d'information sur le produit au seuil á de 10%. La première
hypothèse de recherche est alors validée.
3. Analyse de l'hypothèse 2
Des résultats de cette hypothèse, il est
observé qu'il y a une différence entre les proportions de femmes
ayant accès à d'autres marchés dans les deux groupes
(femmes ayant de connaissances en marketing et action commerciale et les femmes
n'ayant pas ces connaissances). Les connaissances en marketing et action
commerciale constituent donc un facteur important pour l'accès des
femmes à d'autres marchés. Il convient de voir si cette
différence est statistiquement significative.
4. Validation de l'hypothèse 2
4.1.Le calcul et la décision
tcal =
|
0,666- 0,138
|
= 1, 910
|
j0,666(1-0,666) + 0,138(1-0,138)
3 29
|
tcal > tá=10%=1,282, l'hypothèse nulle H0 est
alors rejetée. Il existe donc de différence significative entre
les proportions de femmes qui ont accès à d'autres marchés
dans les deux groupes.
Conclusion : Le manque de connaissances en
marketing et action commerciale constitue une entrave à
l'écoulement du produit sur d'autres marchés par les femmes
bénéficiaires du projet au seuil á de 10%. La
deuxième hypothèse est donc validée.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 35
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Section2 : Limites de l'étude et suggestions
Cette section évoque les limites de l'étude
(paragraphe1) et les suggestions (paragraphe2) pour améliorer la
commercialisation de la purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet.
Paragraphe 1 : Limites de l'étude
Il s'agit essentiellement des limites relatives aux
investigations effectuées sur le terrain.
1. Les limites de l'enquête
Diverses difficultés ont été
rencontrées lors de la réalisation des enquêtes sur le
terrain. Il s'agit notamment de :
- la réticence de certaines personnes approchées
;
- la méfiance et le refus d'autres personnes à
fournir des informations nécessaires à la recherche.
Les limites des données recueillies sont liées
à la marge d'erreur pouvant provenir de la négligence ou de la
méfiance des enquêtés. Toutefois, ces difficultés et
limites ne sont pas de nature à disqualifier le caractère
scientifique et technique des résultats présentés.
2. Les limites de l'entretien
Les limites des données recueillies lors de notre
entrevue avec les femmes bénéficiaires sont liées à
la marge d'erreur pouvant provenir de l'absence de la majorité de ces
femmes à notre entrevue. Toutefois, ces difficultés et limites ne
sont pas de nature à disqualifier le caractère scientifique et
technique des résultats présentés.
Paragraphe 2 : Suggestions
Il est question à travers ce paragraphe de proposer une
stratégie de commercialisation de la purée de tomates au
Bénin prenant en compte les obstacles identifiés par la
présente étude pour un meilleur résultat.
Cette stratégie se présente comme suit :
1. Identification des marchés cibles
Il s'agit de déterminer les marchés cibles pour
la purée de tomates, en fonction de leur potentiel de consommation et de
la demande existante pour ce type de produit. Les marchés cibles peuvent
inclure les supermarchés, les épiceries, les restaurants, les
hôtels et les cantines.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 36
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
2. Élaboration d'un plan marketing
Une fois les marchés cibles identifiés, il faut
élaborer un plan marketing pour promouvoir la purée de tomates
auprès des consommateurs. Le plan peut inclure la publicité dans
les médias locaux, la distribution de flyers et de brochures,
l'utilisation des réseaux sociaux pour promouvoir le produit,
l'organisation d'événements de dégustation, etc.
3. Formation des femmes productrices en marketing et
action commerciale Pour favoriser l'écoulement de la
purée de tomates produite par les femmes, il est utile de les former aux
techniques de marketing et de vente. Les femmes pourront ainsi mieux
communiquer sur les avantages de leur produit et mieux négocier les prix
auprès des acheteurs.
4. Amélioration de la qualité du
produit
Il est important de s'assurer que la qualité de la
purée de tomates produite est conforme aux normes de qualité
requises. Cela peut être réalisé en mettant en place un
système de contrôle qualité, en formant les producteurs et
productrices aux bonnes pratiques de fabrication et en utilisant des
équipements adéquats pour la transformation des tomates.
5. Établissement de partenariats avec des
distributeurs
Des partenariats peuvent être noués avec des
distributeurs locaux pour faciliter l'écoulement de la purée de
tomates produite. Les distributeurs peuvent fournir une plateforme de vente et
de distribution pour le produit, ce qui permettra de toucher un plus grand
nombre de consommateurs.
6. Proposition de nouveaux formats de
conditionnement
Pour s'adapter aux habitudes de consommation des populations,
il peut être utile de proposer des formats de conditionnement
différents pour la purée de tomates (par exemple, des sachets
individuels, des bouteilles en verre ou en plastique, des boîtes en
conserve, etc.).
7. Création d'un label de
qualité
Pour rassurer les consommateurs sur la qualité et
l'origine du produit, il est utile de créer un label de qualité.
Ce label permettra de distinguer le produit des autres sur le marché et
de valoriser le travail des femmes productrices.
8. Établissement d'une politique de
prix
Il est important de fixer des prix compétitifs pour la
purée de tomates, en tenant compte des coûts de production, de la
concurrence et de la demande du marché. Il peut être utile de
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 37
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
proposer des offres promotionnelles pour attirer les
consommateurs et des prix différenciés pour les divers formats de
conditionnement.
9. Évaluation continue de la stratégie de
commercialisation
Il est important de suivre et d'évaluer
régulièrement la stratégie de commercialisation mise en
place, afin de mesurer son efficacité et d'identifier les ajustements
à apporter. Cette évaluation peut inclure des enquêtes
auprès des consommateurs, des analyses de vente, des évaluations
des coûts et des bénéfices, etc.
En résumé, la stratégie de
commercialisation de la purée de tomates au Bénin doit tenir
compte des caractéristiques du marché et des habitudes de
consommation locale, tout en valorisant le travail des femmes productrices et
en proposant un produit de qualité. Elle doit également inclure
des actions de promotion et de communication pour sensibiliser les
consommateurs et les distributeurs au produit et favoriser son
écoulement. Cette stratégie va donc permettre de résoudre
les problèmes liés au manque d'informations des populations sur
le produit et de connaissances en marketing et action commerciale des femmes
bénéficiaires du projet. Tout ceci contribuera à
l'écoulement de leur produit et, par conséquent, à
l'amélioration substantielle de leurs revenus, gage de leur
autonomisation économique.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 38
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
CONCLUSION
La mise en place de l'unité de transformation de
tomates fraîches en purée au profit des femmes de la commune de
Kpomassè par l'ONG BEDD, dans le cadre de ses actions en faveur de
l'autonomisation des femmes, est un projet opportun qui devrait, selon
l'objectif visé, contribuer significativement à
l'amélioration de leurs revenus. Mais, ces femmes peinent à
écouler leurs productions même durant la période de
rareté de tomates fraîches dans le pays.
C'est pourquoi, l'objectif général de notre
étude est d'identifier les obstacles à la commercialisation du
produit. Ce travail de recherche a suscité deux questions
spécifiques rappelées comme suit :
- Pourquoi les populations de la commune de Kpomassè
n'achètent-elles pas la purée
de tomate produite par les femmes bénéficiaires
du projet de l'ONG BEDD ? - Quels sont les facteurs qui limitent l'accès
des femmes bénéficiaires du projet à
d'autres marchés pour écouler leur produit ?
Au regard des cibles concernées par ces questions et
pour mieux cerner la problématique, les méthodes qualitative et
quantitative ont été adoptées. Les outils de collecte des
données en fonction de ces méthodes sont la revue documentaire,
l'entretien direct qui s'est déroulé avec les femmes
bénéficiaires du projet et l'enquête effectuée
auprès des populations de la commune.
Du traitement et de l'analyse des données
collectées, il ressort que le manque d'information des populations sur
le produit et de connaissances en marketing et action commerciale des femmes
bénéficiaires du projet constituent des entraves à sa
commercialisation. En effet, les femmes n'ont pas communiqué sur le
produit dans la commune et n'ont pas des aptitudes pour accéder à
d'autres marchés pour l'écouler.
Les difficultés rencontrées sont :
- la réticence de certaines personnes approchées
lors de l'enquête ;
- la méfiance et le refus d'autres personnes à
fournir des informations nécessaires à la
recherche ;
- l'absence de la majorité de ces femmes à notre
entrevue
Nous n'avons pas la prétention d'avoir identifié
tous les obstacles majeurs à la commercialisation de la purée
produite par les femmes bénéficiaires du projet. Mais, la
prise
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
en compte de la communication et de la formation des
bénéficiaires directs en marketing et action commerciale peut
contribuer énormément à l'atteinte de l'objectif
visé par ce projet.
Afin de valoriser les produits agricoles transformés au
Bénin comme la purée de tomates, n'est-il pas opportun, en plus
de la prise en compte de ces obstacles, de mettre en place un système de
limitation des importations de produits similaires ?
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 39
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 40
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
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Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 46
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DES ANNEXES
ANNEXE 1 : Questionnaire d'enquête auprès
des populations de la commune de Kpomassè
Quelques informations sur
l'enquêté
· Nom et prénom de l'enquêté :
· Arrondissement/ Village :
· Profession :
· Niveau d'étude :
· Age :
|
|
Questions
|
Réponses à cocher
|
Questions complémen taires
|
Réponses à cocher
|
Autres questions complémentaires
|
Réponses à cocher
|
Q1 : Connaissez- vous la purée de
tomates ?
|
Oui
|
Q11 : En
consommez- vous ?
|
Oui
|
Q111 : Où vous l'achetez.
|
· Kpomassè
· hors Kpomassè
|
|
Q112 : Pourquoi ?
|
· n'aime pas
· trop cher
· préfère la tomate fraîche
· préfère la tomate en boîte
· non disponible dans mon environnement
|
|
|
|
|
|
Q2 : Connaissez-vous l'unité de
transformation
de tomates
fraîches en
purée mise en place au profit des groupements
de femmes à Aganmalomè
par l'ONG BEDD ?
|
Oui
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Q3 : Avez-vous d'informations
|
|
|
Oui
|
Q311 : Où vous l'achetez ?
|
· Kpomassè
· hors Kpomassè
|
|
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 47
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
nécessaires sur
la purée de tomates produite par ces femmes
(prix, qualité, emballage, distribution, lieu de
vente, etc.)
|
Oui
|
Q31 : En
achetez- vous ?
|
Non
|
Q312 : Pourquoi ?
|
· n'aime pas
· qualité douteuse
· trop cher
· préfère la tomate fraîche
· préfère la tomate en boîte
· non disponible dans mon environnement
|
|
En achetez-
vous ?
|
Oui
|
Où vous
l'achetez ?
|
· Kpomassè
· hors Kpomassè
|
|
|
|
|
ANNEXE 2 : Guide d'entretien avec les femmes
bénéficiaires du projet
Quelques informations sur chacune
· Nom et prénom de l'enquêté :
· Arrondissement/ Village :
· Profession :
· Niveau d'étude :
· Age :
|
|
Questions
|
Réponses à cocher ou
préciser
|
Questions complémentaires
|
Réponses à cocher
ou préciser
|
Q1 : Quelles sont les
difficultés que vous
rencontrez dans la
commercialisation de votre purée de tomates ?
|
· Le prix trop élevé pour
la bourse des
populations de la commune
· Les populations n'ont pas d'informations sur le
produit
· Les populations
préfèrent la tomate fraîche ou en
boîte
· Nous ne maîtrisons pas le marché
· Autres
|
|
|
|
Q2 : Avez-vous reçu une formation en
marketing et action commerciale dans
le cadre du projet ou ailleurs ?
|
Nombre de Oui
|
Q21 : Avez accès à
d'autres marchés
pour écouler le produit ?
|
Nombre de Oui
|
Nombre de Non
|
|
|
Nombre de Non
|
Nombre de Oui
|
Nombre de Non
|
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 48
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 49
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
TABLE DES MATIERES
DECLARATION D'ENGAGEMENT i
DEDICACE 1 ii
DEDICACE 2 iii
REMERCIEMENTS iv
LISTE DES SIGLES ET ACRONYMES v
LISTE DES TABLEAUX vi
LISTE DE FIGURES vii
LISTE DES PHOTOS vii
GLOSSAIRE DE L'ETUDE viii
RESUME ix
ABSTRACT ix
SOMMAIRE x
INTRODUCTION 1
CHAPITRE1 : CADRE INSTITUTIONNEL DE L'ETUDE,
PROBLEMATIQUE,
OBJECTIFS ET HYPOHESES DE RECHERCHE 3
Section1 : Présentation de la commune de Kpomassè
et de l'ONG BEDD 3
Paragraphe1 : Présentation de la commune de
Kpomassè 3
1. Etat des lieux de la commune 3
2. Principales données économiques de la commune
6
Paragraphe 2 : Présentation de l'ONG BEDD 7
1. Brève présentation de l'ONG BEDD 7
2. Présentation du projet d'autonomisation de la femme de
l'ONG BEDD 11
Section 2 : Problématique, objectifs et hypothèses
de recherche 12
Paragraphe 1 : Problématique 12
Paragraphe 2 : Objectifs, intérêts de l'étude
et hypothèses de recherche 13
1. Objectifs et intérêts de l'étude 13
2. Hypothèses de recherche 14
CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L'ETUDE ET METHODOLOGIE
DE LA
RECHERCHE 15
Section 1 : Cadre théorique de l'étude 15
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 50
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Paragraphe 1 : Clarification conceptuelle 15
Paragraphe 2 : Revue de littérature 17
1. Difficultés d'accès des femmes aux
opportunités de marchés : nécessité de
compétences de base 17
2. Importance de l'information dans la commercialisation 18
Section 2 : Méthodologie de la recherche 19
Paragraphe 1 : Approche méthodologique de la recherche
19
1. Méthode qualitative 19
2. Méthode quantitative 20
Paragraphe 2 : Instruments de recherche 20
1. La population cible et l'échantillonnage 20
2. Les outils de collecte des données 21
3. Les outils de traitement et d'analyse des données
21
CHAPITRE3 : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS,
LIMITES DE
L'ETUDE ET SUGGESTIONS 25
Section1 : Présentation et analyse des résultats
25
Paragraphe 1 : Présentation des résultats 25
1. Résultats de l'hypothèse 1 25
2. Résultats de l'hypothèse 2 30
Paragraphe2 : Analyse des résultats et validation des
hypothèses 33
1. Analyse des résultats de l'hypothèse 1 33
2. Validation de l'hypothèse 1 34
3. Analyse de l'hypothèse 2 34
4. Validation de l'hypothèse 2 34
Section2 : Limites de l'étude et suggestions 35
Paragraphe 1 : Limites de l'étude 35
1. Les limites de l'enquête 35
2. Les limites de l'entretien 35
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
Paragraphe 2 : Suggestions 35
CONCLUSION 38
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 40
LISTE DES ANNEXES 47
TABLE DES MATIERES 49
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 51
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