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Avril 2023
REPUBLIQUE DU BENIN t -5 «<<
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE
LA
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D'ABOMEY-CALAVI (UACI
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
(F.A.S.E.G)
MEMOIRE POUR L'OBTENTION DES CREDITS ASSOCIES AU
DIPLÔME
DE LICENCE PROFESIONNELLE
OPTION : ECO NOM I E FILIERE ANALYSE DE
PROJETS
ANNEE ACADEMIQUE 2021-2022
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AllarrerML Nadimit
Analyse des obstacles à la commercialisation de
la purée de tomates produite par les femmes bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD dans la commune de
Kpomassè
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Réalisé et soutenu par
:
ESSE Albéric Nathanaël
AFFATON Boton
Gaston
Sous la direction de :
Dr. QUENUM Venant
Directeur de
mémoire
Maître-Assistant du CAMES,
Enseignant chercheur
à la FASEG/UAC
ZINSOU Fréjus Tanguy A.
Maître
de stage
Ingénieur Agronome/Zootechnicien
Directeur
Exécutif de l'ONG BEDD
Soutenu devant le Jury constitué de
:
Prof. SATOGUINA Honorat
Dr. DELIDJI
Fidèle
Mr. BEN ISSAN Didier
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
DECLARATION D'ENGAGEMENT
La Faculté des Sciences Economiques et de Gestion
(FASEG) n'entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions
émises dans ce mémoire. Ces opinions doivent être
considérées comme propres à leurs auteurs.
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON i
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON ii
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
DEDICACE 1
A
v Mes très chers parents, ma mère
Solange Albantine AHOSSI et mon père Simon
Kokou ESSE en témoignage de leurs sacrifices et leurs
attentions durant toute ma vie ainsi que leurs encouragements et soutiens tout
au long de mes études ;
v Mes très chères soeurs Mirabelle
et Richnelle ainsi que mon frère
Eclésiaste à qui je témoigne tout mon
amour ;
v Tous ceux qui me connaissent et qui ont fait de moi ce que
je suis actuellement.
Albéric Nathanaël ESSE
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
DEDICACE 2
A
v Mes très chers enfants, Faria, Fares et
Farah pour qui je consens de sacrifices afin de leur servir de
référence pour le goût de l'effort et la culture de
l'excellence dans l'humilité ;
v Mes très chers neveux et nièces.
Gaston Boton AFFATON
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
REMERCIEMENTS
La réalisation de ce travail de recherche est le
résultat de la conjugaison des efforts et contributions de plusieurs
personnes à qui, il importe d'exprimer notre profonde gratitude à
savoir :
· Les Professeurs Denis ACCLASSATO HOUENSOU
et Maxime Jean-Claude HOUNYOVI, respectivement Doyen
et Vice-Doyen et tous les Enseignants de la Faculté des Sciences
Economiques et de Gestion (FASEG) qui n'ont ménagé aucun effort
pour qu'une formation de qualité nous soit donnée ;
· Le Docteur Venant QUENUM, notre
Directeur de mémoire, pour sa disponibilité, sa rigueur, la
qualité exceptionnelle de ses enseignements et conseils ;
· Madame Gladice ZOUNGBAN,
Présidente de l'ONG BEDD, pour avoir accepté notre
demande de stage, toute chose qui nous a permis d'acquérir des
connaissances pratiques dans notre domaine d'études ;
· Le Docteur Géorcelin ALOWANOU,
Vice-président de l'ONG BEDD, pour son soutien, ses conseils et
motivations ;
· Monsieur Fréjus Tanguy A.
ZINSOU, Directeur Exécutif de l'ONG Bien Être et
Développement Durable (BEDD) pour sa disponibilité et son soutien
technique durant notre stage et la réalisation de ce travail ;
· A toute l'équipe de l'ONG
BEDD, pour son accueil chaleureux et l'ambiance conviviale qui a
prévalu tout au long de notre stage ;
· A toutes les femmes de
Kpomassè, bénéficiaires du projet,
pour leur franche collaboration, surtout lors de la collecte de
données utiles à la réalisation de ce travail ;
· Les membres du jury qui ont
accepté d'apprécier ce travail en faisant des critiques
constructives, nécessaires à son amélioration ;
· A toutes les personnes qui nous ont
accompagné de diverses manières et que nous n'avons pas la
prétention d'ignorer.
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bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DES SIGLES ET ACRONYMES
BEDD : Bien Être et Développement Durable
BTP : Bâtiment et Travaux Publics
CPS : Centre de Promotion Sociale
CTA : Centre Technique de coopération Agricole et
rurale
DSA : Direction de la Statistique Agricole
EPAC : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi
FAO : Food and Agriculture Organization
FASEG : Faculté des Sciences Economiques et de
Gestion
FODES : Fondation pour le Développement Economique et
Social
FSA : Faculté des Sciences Agronomiques
INSAE : Institut National de la Statistique et de l'Analyse
Economique
INSEE : Institut National de la Statistique et des Etudes
Economiques
INSTAD : Institut National de la Statistique et de la
Démographie
MAEC : Ministère des Affaires Etrangères et de
la Coopération
MASM : Ministère des Affaires Sociales et de la
Microfinance
OCDE : Organisation de Coopération et de
Développement Economique
ONG : Organisation Non-Gouvernementale
ONU : Organisation des Nations-Unies
OPF : Organisation Panafricaine des Femmes
PDMAS : Programmes de Développement des Marchés
Agricoles du Sénégal
RGPH : Recensement Général de la Population et
de l'Habitat
TBS : Tableau de Bord Social
UA : Union Africaine
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Projets réalisés
par l'ONG BEDD 9
Tableau 2 : Proportions des populations de
la commune connaissant ou non la purée de
tomates en général 25
Tableau 3 :
Proportions des populations de la commune connaissant et consommant ou
non
la purée de tomates en général
26
Tableau 4 : Proportions des populations de la commune
ayant ou non d'informations sur la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet 28
Tableau 5 :
Nombres des populations n'achetant pas la purée de tomates
produite par les
femmes bénéficiaires du projet dans les deux
(02) groupes 29
Tableau 6 : Proportions des populations de
la commune n'achetant pas la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
dans les deux (02) groupes 29
Tableau 7 : Proportions des
femmes bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non
en marketing et action commerciale 31
Tableau 8 :
Nombres des femmes ayant accès à d'autres marchés
dans les deux (02) groupes
32
Tableau 9 : Proportions des femmes
ayant accès à d'autres marchés dans les deux (02)
groupes 32
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bénéficiaires
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LISTE DE FIGURES
Figure 1 : Cartographie de la commune de
Kpomassè 4
Figure 2 : Rendements de la production de
tomates au cours des onze (11) dernières années
dans la commune de Kpomassè 7
Figure 3 :
Proportions des populations de la commune connaissant ou non la
purée de
tomates en général 26
Figure 4
: Proportions des populations de la commune connaissant et consommant
ou non
la purée de tomates en général
27
Figure 5 : Proportions des populations ayant ou non
d'informations sur la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
28
Figure 6 : Proportions des populations de la commune
n'achetant pas la purée de tomates
produite par les femmes bénéficiaires du projet
dans les deux (02) groupes 30
Figure 7 : Proportions des
femmes bénéficiaires du projet ayant de connaissances ou non
en
marketing et action commerciale 31
Figure 8 :
Proportions des femmes ayant accès à d'autres
marchés dans les deux (02) groupes
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LISTE DES PHOTOS
Photo 1 : Siège sociale de l'ONG BEDD
sise à Abomey-Calavi, Tanpkè 11
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purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
GLOSSAIRE DE L'ETUDE
Agrobusiness : Étymologiquement, le
terme agrobusiness vient du mot grec « agros » qui veut dire champ et
du mot anglais « business » qui veut dire commerce. Il est
utilisé pour désigner l'ensemble des activités
économiques de production, de transformation et de commercialisation des
produits de l'agriculture intensive, fortement mécanisée et
caractérisée par de hauts rendements. L'agrobusiness s'oppose
donc à l'autoconsommation des produits agricoles issus de l'agriculture
vivrière1.
Bénéficiaire : une personne
physique et morale qui tire profit de l'implantation du projet. Commune
: collectivité territoriale décentralisée en
République du Bénin2.
Coopérative : une association autonome
de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs aspirations et
besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen d'une
entreprise dont la propriété est collective3.
Entrave : obstacle ou difficulté à
la réalisation d'une action.
Femme vulnérable : femmes en situation de
faiblesse.
Projet : ensemble de tâches à
réaliser afin d'atteindre un objectif défini, dans un contexte
précis, dans les délais impartis et selon le niveau de
qualité souhaité. Il peut être géré par un
groupe de personnes dont la taille peut évoluer de quelques
collaborateurs à plusieurs centaines en fonction de sa
complexité.
Purée de tomates : C'est une
préparation culinaire salée réalisée avec des
tomates fraîches ou des tomates sous forme de
concentré4.
Revenu : total des sommes perçues, en
nature ou en monnaie comme fruit du capital que quelqu'un a placé
(intérêt sur un capital prêté, dividende sur un
capital engagé), ou comme rémunération d'une
activité (profit) ou d'un travail (salaire)5.
Tomate : (Solanum lycopersicum) une
espèce de plante herbacée du genre Solanum de la famille
Solanacées originaire du Mexique. Elle se consomme comme un
légume-fruit, crue ou cuite.
Unité de transformation : groupe ou
collectif de personnes exerçant une activité de transformation de
produits agricoles (matières premières) en produits
dérivés.
Valeur ajoutée : richesse nouvelle
produite par l'entreprise lors du processus de production qui pourra être
repartie sous forme de revenus.
1 D'après Universalis Junior, 30/01/2019
2 Loi N° 2021-14 du 20 décembre 2021, Art.
24
3 D'après l'Alliance coopérative
internationale 4Dictionnaire français
5 D'après le dictionnaire LAROUSSE
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Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires
du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
RESUME
Les projets élaborés et mis en oeuvre dans le
cadre de l'autonomisation des femmes rencontrent de nombreux obstacles. C'est
le cas du projet de transformation de tomates fraîches en purée
mis en place au profit des femmes de la commune de Kpomassè par l'ONG
BEDD pour leur autonomisation économique. En effet, ces femmes
n'arrivent pas à écouler convenablement sur le marché la
purée de tomates produite. La présente étude a donc pour
objectif d'identifier les entraves à la commercialisation de ce produit.
Les méthodes de recherche adoptées sont les recherches
qualitative et quantitative. La revue documentaire, l'entretien et
l'enquête sont les outils utilisés pour la collecte des
données. Le traitement et l'analyse de ces données ont permis de
déterminer que le manque d'informations des populations sur le produit
et de connaissances en marketing et action commerciale des femmes productrices
constitue des entraves à son écoulement. Il est donc essentiel,
pour l'atteinte de l'objectif fixé, de donner une place de choix
à la communication sur le produit et à la formation de ces femmes
en marketing et action commerciale.
Mots clés : Autonomisation,
commercialisation, femme, marketing, obstacle, purée de tomate,
revenus.
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