CHAPITRE 2 : CADRE THEORIQUE DE L'ETUDE ET
METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE
Ce chapitre est consacré à la
présentation du cadre théorique de l'étude
(première section) et de la méthodologie de recherche
(deuxième section).
Section 1 : Cadre théorique de
l'étude
Dans cette section il est question de clarifier les concepts
clés de l'étude (paragraphe1) et de présenter la revue de
littérature (paragraphe2).
Paragraphe 1 : Clarification conceptuelle
Pour une bonne compréhension du thème
d'étude, il est nécessaire de définir les
différents concepts auxquels sont traitement fait appel.
Production
C'est l'action de produire des biens ainsi que le
résultat de cette action. En économie, la production est
l'activité qui apporte de la valeur ajoutée par la
réalisation des biens et des services. Elle consiste à
transformer des facteurs de production (matières premières,
produits intermédiaires, main d'oeuvres, énergie, etc.) en
nouveaux produits.13
Transformation
La transformation est une technique de conservation des
tomates de table fraîche. Elle peut être effectuée pour
autoconsommation sur l'exploitation tout comme pour des fins de
commercialisation. La transformation permet un régime plus varié
et la disponibilité du produit hors saison pour les ménages. Dans
le cas de la commercialisation, cela permet de générer des
revenus supplémentaires ainsi que d'offrir un assortissement plus
varié aux acheteurs.
Action commerciale
C'est une technique mise en place par un commerçant pour
augmenter ses ventes.
Commercialisation
Selon le Grand Dictionnaire Terminologique, la
commercialisation est l'ensemble des activités commerciales d'une
organisation ayant des répercussions directes sur la vente de ses biens
ou services. Elle concerne généralement la fixation des prix, le
choix des réseaux commerciaux, la publicité et la communication
ainsi que la gestion de la vente et la
13 Dictionnaire, La Toupie
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 16
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
fidélisation de la clientèle. La
commercialisation est l'un des maillons qui assurent les plus fortes valeurs
ajoutées14.
La commercialisation ne doit pas être réduite
à un simple transfert d'un produit agricole du producteur au
consommateur, mais être inscrite dans un ensemble cohérent
d'activités allant de la production, la récolte, le transport, le
stockage, la distribution jusqu'à la vente. La réussite du
processus de commercialisation d'un produit est tributaire également de
l'intégration des exigences et droits légitimes du consommateur
en termes de qualité et normes de sécurité sanitaire des
aliments15.
Marketing
Le marketing peut être défini comme l'analyse des
besoins des consommateurs et l'ensemble des moyens d'action utilisés par
les organisations pour influencer leur comportement. Il crée de la
valeur perçue par les clients et adapte l'offre commerciale de
l'entreprise aux désirs des consommateurs. Jusqu'en 2004, il est
défini par les 4P à savoir politique de `'produit», de
`'prix», de `'placement» (distribution) et de»
publicité'. Après 2004, il est à la fois participatif et
social (en interaction avec les consommateurs via les réseaux
sociaux)16. « Le marketing se manifeste comme un système
: recherche, stratégie, action. Ces trois opérations sont
solidaires et interactives » indiquent Jacques Antoine et Guy Serraf.
Projet d'autonomisation
C'est un ensemble de tâches à réaliser
pour améliorer les moyens de subsistance d'une personne physique et
morale.
L'autonomisation des femmes
La banque interaméricaine pour le développement
(2010), citée par ZI Saydou (2016), voit en l'autonomisation des femmes,
l'expansion de leurs droits, de leurs ressources et de leur capacité
à prendre des décisions et à agir de façon
indépendante dans les sphères sociales, politiques et
économiques.
Pour le Docteur Elisabeth FOURN (2012), c'est « un
processus par lequel des personnes de sexe féminin prennent le
contrôle de leurs destinées, c'est-à-dire
définissent leurs propres objectifs, acquièrent certaines
compétences, gagnent de l'assurance, résolvent des
problèmes et développent leur autonomie »17.
14Folefack et Djouldé, 2014, cité par
ZONGO Salfo, 2018
15Avis du Conseil Economique, Social et
Environnemental du Maroc en 2021, Pour une approche novatrice et
intégrée de la commercialisation des produits
agricoles
16Salon des professionnels du marketing digital, Mars
2023
17Docteur Elisabeth FOURN, Communication sur
l'Autonomisation, 2012
Réalisé et présenté par
Albéric N. ESSE & Gaston B. AFFATON 17
Analyse des obstacles à la commercialisation de la
purée de tomates produite par les femmes
bénéficiaires du projet d'autonomisation de l'ONG BEDD
L'autonomisation des femmes a trait avec le renforcement des
moyens économiques avant tout. Une femme autonome est d'abord une femme
qui travaille et donc qui apporte un revenu et/ou de la nourriture au foyer.
C'est une femme qui contribue à « lutter contre la pauvreté
», à répondre aux besoins de base du ménage »
(notamment l'alimentation) ou encore à « développer sa
famille » voire la communauté18.
Autonomisation économique des femmes
Selon l'Organisation de Coopération et de
Développement Economiques (OCDE), l'autonomisation économique
pour les femmes est d'accéder plus facilement aux ressources et outils
économiques, notamment à l'emploi, aux services financiers, aux
biens fonciers et autres moyens de production, à la formation et
à l'information sur les marchés.
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