CHAPITREI.REVUEDELALITTÉRATURE
DEFINITIONDESCONCEPTS
Faunesauvage
Le concept de la faune sauvage désigne tous les
organismes vivants, non domestiqués, qui vivent dans les milieux
naturels comme la forêt, la savane, etc. (Chandra, 2011).
Biodiversité
La biodiversité est tout l'éventail des
végétaux, animaux et microorganismes terrestres, indispensables
à la sécurité alimentaire (FAO, 2020).
Conservation
L'Union internationale pour la conservation de la nature,
définit la conservation comme «la protection, la gestion,
etl'entretien des écosystèmes, des habitats, des espèces
sauvages et des populations à l'intérieur ou à
l'extérieur de leur environnement naturel afin de sauvegarder les
conditions naturelles de leur permanence à long terme ».
GESTIONDURABLEDELAFAUNESAUVAGE
La gestion durable de la faune sauvage désigne la bonne
gestion des espèces fauniques sauvagesafin de maintenir leur population
et leur habitat au fil du temps, compte tenu des besoins
socioéconomiques des populations humaines. Lorsqu'elle est
gérée de manière durable, la faune sauvage peut fournir
des éléments nutritifs et des revenus à long terme aux
communautés locales, contribuant ainsi considérablement aux
moyens de subsistance locaux et sauvegardant la santé humaine et
environnementale (CBD, 2014).
Utilisationdurabledelafaunesauvage
La convention sur la diversité biologique
définit l'utilisation durable de la faune sauvage comme une utilisation
des espèces fauniques sauvages d'une manière et rythme qui
n'entrainent pas leur appauvrissement à long terme et sauvegardent ainsi
leur potentiel pour satisfaire les besoins et les aspirations des
générations présentes et futures.
Cependant, le commerce durable, légal et
équitable d'espèces fauniques sauvages peut aussi être une
solution naturelle puissante pour répondre
audoubledéfid'améliorerlesmoyensdesubsistancerurauxeturbainsainsiquede
maintenir un équilibre écologique de la forêt (ITC,
2015).
Conservationdelafaunesauvage
Les airs protégésde la RDC font l'objet d'une
protection intégraledes espèces fauniques sauvages. Ils sont
composés de neuf parcs nationaux ainsi que de63 domaines de chasse et
réserves gérés par l'Institut National de Conservation de
la Nature(ICCN).
L'explosion démographique a augmenté la pression
sur les ressources naturelles. Les conditions sont depuis une vingtaine
d'années bien différentes de celles qui prévalaient lors
de la création de ces airs protégés.De ce fait, même
làoù des efforts de conservation importants sont
déployés, les résultats ne sont pas toujours durables.
C'est ainsi que L'élevage de la faune sauvage devient une
stratégie importante de gestion durable (Czudek, 2001).
EXPLOITATIONDELAFAUNE
SAUVAGE
L'exploitationdelafaunesauvageestlefaitdetirerprofitdeces
espèces animales non domestiqués vivants dans le milieu
naturel.
Formedel'exploitationdelafaunesauvage
Le charognage : C'est une pratique
préhistorique qui consiste à récupérer la viande
des animaux morts dans la forêt. Ce qui le différencie de la
chasse c'estle fait que les animaux ne sont pas tués, ils sont morts
naturellement ou ont été tuées par d'autres animaux
(Anonyme, 2017).
La chasse: C'est une technique
traditionnelle ou moderne tendant à capturer ou à tuer tout
animal sauvage en liberté. La chasse obéit aux normes etaux
dispositions prévues par la loi. Tout acte contraire, est donc
considéré comme du braconnage (Mbete ,2012).
Ondistingue:
Ø La chasse alimentaire (commerciale, de
subsistance),constituedanstoute l'Afrique la forme la plus
répandue de l'exploitation de la faune sauvage. Autrefois, les
populations autochtones chassaient traditionnellement à l'aide d'outils
fabriqués à la main pour subvenir à leur besoin
alimentaire et la chassen'étaitpasvraimentintense.
Alorsquelademandedelaviandedans les centres urbains, ainsi que l'arrivée
des armes à feu, a conduit à une surexploitation de nombreuses
espèces qui vivent en forêt (Pallares, 2018).
Ø La Chasse au trophée ; Un
type de chasse menée à des fins récréatifs et
visant des animaux dotés des caractéristiques spécifiques
souhaitées, telles qu'une grande taille, ou des bois (FAO, 2017).
1.3.2.Techniquesdechasse
D'aprèsSemeki(2019),ilexiste:
Ø
Destechniquesdechassetraditionnelle:lachassecollectiveaufilet et la chasse au
piégeage.
Ø Destechniquesdechassemoderne:lachasseau fusil
PRODUCTIONDELAVIANDESAUVAGE
Les disponibilités de la viande sauvage en Afrique
proviennent de quatre sources principales: le milieu naturel, les
élevages extensifs, les élevages intensifs et la domestication
des animaux sauvages. Ces pratiques sont explicitées dans les lignes
ci-dessous selonFAO(2017):
La production à partir du milieu sauvage :
le cas des animauxprotégés qui vivent dans des
réserves et qui peuvent être éliminées pour des fins
de consommation ainsi que ceux qui vivent dans les zones non
protégées faisant partie des ressources communautaires.
L'Elevage extensif des animaux sauvages:
Exploitation où les animaux sauvages sont entretenus dans des
zones bien définies délimitées par des clôtures. Les
animaux appartiennent à un propriétaire mais se nourrissent de la
végétation naturelle.
L'Elevageintensifs des animaux sauvages :
Dans ce cas les animaux sont semi-domestiqués, ils sont nourris
jusqu'à ce qu'ils atteignent un poids voulupour être
affectéesà des fins de consommation.
La domestication des animaux sauvages : ici,
le propriétaire des animaux sauvages contrôle leur reproduction
pour en faciliter.
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