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Diagnostic des entreprises de la filière lait - défis, opportunités et perspectives- Cas de la région d'Analamanga - Madagascar

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par Olinantenaina Miharisoa RAKOTOARINOSY
Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques (ESSA) de l'Université d'Antananarivo, Madagascar - Ingéniorat 2012
  

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ANNEXES

Annexe I : Programme Sectoriel Elevage (PSE) II

Annexe II: Malagasy Dairy Board (MDB) III

Annexe III : Land O'Lakes V

Annexe IV : Liste des entreprises enquêtées VI

Annexe V : Liste des personnes ressources VIII

Annexe VI : Questionnaires IX

Annexe VII : Liste des variables XXV

Annexe VIII: Caractéristiques des variables suivant les individus XXVI

Annexe IX : Dendrogramme de la classification hiérarchique Ascendante (CHA) XXVIII

Annexe X : Répartition des individus suivant les classes XXIX

Annexe XI : Caractéristiques détaillées des trois (3) typologies XXX

Annexe XII : Race Pie Rouge Norvégienne XXXIII

Annexe XIII: Race Holstein XXXIV

Annexe XIV : Méthodes de contrôle de la qualité de lait XXXV

Annexe XV: Direction Interrégionale de l'élevage ou DIREL XXXVII

Annexe XVI: BUReau de l'ELevage ou BUREL XXXIX

Annexe XVII: Bureau des Normes de Madagascar ou BNM XL

Annexe XVIII: Centre de Service Agricole ou CSA XLII

Annexe XIX: Fonds Régional de Développement Agricole ou FRDA XLIV

Annexe XX: Etude de faisabilité de mini-laiterie, de points de collecte et de centre de collecte par le Programme Sectoriel Elevage (PSE) XLVI

II

Annexe I : Programme Sectoriel Elevage (PSE)

Le PSE de 1992 à 1999 a été considéré comme le maître d'oeuvre dans le processus du désengagement de l'Etat. Il s'agit d'un programme multibailleurs (Association Internationale pour le Développement ou IDA, Couronne Norvégienne ou KRN, la Caisse française de Développement ou CFD, etc.), dont le total global de son financement est de 53 802 620 USD (Ministère de l'Elevage, 2010).

Les quatre composantes de ce programme sont :

· La réforme sectorielle et l'amélioration de l'environnement économique ;

· Le renforcement des institutions et l'amélioration de la couverture sanitaire ;

· Le développement de la production ;

· Le développement de la production laitière.

Impacts

Le PSE aurait ainsi crée, depuis le début, près de 24 000 emplois à temps plein.

Par rapport à croissance du PIB entre 1994 et 1999, la valeur ajoutée supplémentaire générée par le PSE représente :

· Près de ses 18%, pour le secteur Elevage/Pêche ;

· Près de ses 6%, pour le secteur primaire ;

· Près de 1,5% du PIB national.

III

Annexe II: Malagasy Dairy Board (MDB)

Malagasy Dairy Board ou MDB, un Groupement d'Intérêt Economique composé d'associations, coopératives et entreprises travaillant dans la filière lait à Madagascar, a été créé en 2004 sous l'initiative du ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche de l'époque et en collaboration avec la FAO ou Food and Agriculture Organization. Il a pour objet de promouvoir et de coordonner le développement de la filière lait dans le pays. Des bureaux Malagasy Dairy board ont été mis en place au niveau des Districts et des Régions en 2009. Ils sont 16 MDB de District et un MDB régional actuellement. Depuis peu, Malagasy Dairy Board a élargi sa zone d'intervention dans la Région d'Alaotra Mangoro, notamment à Moramanga. Il veut répondre aux soucis de différentes échelles de la filière, de la production à la consommation, afin que le lait soit une source de revenu durable. A part la défense des intérêts de ses membres, Malagasy Dairy board participe au processus de définition de la politique nationale laitière par le ministère concerné. MDB est consulté systématiquement pour tout projet de développement laitier. Il est également l'interlocuteur privilégié du ministère en ce qui concerne les propositions de textes visant à améliorer la qualité et les performances des activités de la filière lait. Il assure aussi la diffusion et la vulgarisation de ces textes. Malagasy Dairy Board sert d'interface (échange d'informations et commerciaux) aux acteurs laitiers auprès de l'Etat et des différents partenaires.

Il compte, actuellement, plus de 110 entités composées plus de 3500 membres réparties dans quatre pôles ; à savoir :

· Le pôle des producteurs regroupant les associations, les coopératives et entreprises individuelles de production laitière ;

· Le pôle des collecteurs de lait et transformateurs de produits laitiers ;

· Le pôle des prestataires de service réunissant les ingénieurs géotechniciens, les docteurs vétérinaires et inséminateurs, celui des distributeurs et importateurs d'intrants et équipements pour la filière ;

· Le pôle des consommateurs.

Services du MDB

· En tant que plateforme, sert d'interface entre les acteurs laitiers et l'Etat, ainsi que les partenaires.

· Oriente les acteurs laitiers pour les rendre professionnels dans leurs secteurs d'activités.

· Met en contact les professionnels laitiers avec les fournisseurs et clients potentiels.

· Diffuse les informations sur la filière auprès des membres et au public par le biais des fiches techniques et par la presse (journaux et émissions télévisées).

· Aide les professionnels laitiers à respecter les normes et la qualité en leur vendant à prix compétitif des matériels de contrôle qualité laitier, des matériels pour le transport de lait, des kits d'insémination artificielle.

· Organise des formations de renforcement de capacité pour les professionnels laitiers.

Vocation

La vocation du MDB est d'être une institution incontournable dans la définition, la coordination et la mise en oeuvre des politiques laitières ; et, de défendre l'intérêt de ses membres.

En fonction d'objectifs globaux liés aux objectifs stratégiques, les activités du MDB sont axées à renforcer son positionnement, à améliorer le système de communication entre ses membres et les partenaires, ainsi qu'à son autofinancement.

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