II.4- Les importances de la
mangue Madame Francisque
II.4.1-Importance
économique
Jusqu'au milieu des années 1990, la mangue Madame
Francisque n'avait pas une grande valeur sur le marché et était
vendue à un prix très bas (entre 3 et 9 gourdes la douzaine)
selon la Fédération Nationale pour la Production et la
Commercialisation de la Mangue (FENAPCOM). La production de mangues
était principalement destinée à la consommation locale et
plusieurs agriculteurs utilisaient les manguiers pour la production de
charbon. Avec une demande accrue de mangues fraiches sur le marché
international, les prix ont graduellement augmenté et ces temps-ci le
coût d'une douzaine de mangue s'élève près de 45
gourdes (USAID/WINNER, 2011).
L'exportation de la mangue fraîche représente un
fort potentiel de développement pour le pays. Selon les données
de la chambre des commerces et de l'industrie d'Haiti (2009), la mangue
particulierement la Madame Francisque occupe une bonne position dans le secteur
agro-industriel. En effet, de 2003 à 2007, son apport à
l'économie haïtienne est passé de 4.66 à 7.93
millions de dollars américains.
II.4.2-Importance de la
mangue Madame Francisque dans la production agricole en Haiti
Les pays tropicaux sont connus pour la bonne qualité
de leurs fruits grâce à leur climat propice à la
culture. Haïti, pays de la Caraïbe, n'échappe pas
à cette règle. Premier exportateur de Vétiver dans
le monde, le pays est connu aussi pour la qualité et le bon
goût d'un de ses fruits : la mangue. A l'heure
actuelle, parmi toutes les variétés cultivées en
Haïti, seule la mangue Madame Francisque fait l'objet
d'échanges internationaux, car elle est la seule espèce locale
pouvant supporter sans altération de ses caractéristiques
physiques et organoleptiques et sans diminution de sa valeur nutritive, le
traitement par immersion dans l'eau chaude imposée par USDA à
toutes les mangues expédiées vers les États-Unis. La
mangue Madame Francisque, produite seulement en Haïti, est très
aimée par les consommateurs nord-américains (USAID/WINNER,
2011)
En termes de production, il existe un potentiel
important en Haïti; bien qu'il n'existe pratiquement pas de vergers
de manguiers en Haïti (COURCIER, 2000) ; cependant on estime qu'il y
a en moyenne 250 000 à 450 000 manguiers Madame Francisque en
Haïti, ce qui correspond à un potentiel exportable de 3 à 6
millions de caisses de 45 kg, soit 135 000 à 270 000 tonnes par an
(COURCIER, 2000). Ainsi, Avec une augmentation des plantations de mangues,
l'amélioration des conditions de transport et le renforcement des
capacités de transformation des entreprises et du système de
commercialisation, beaucoup d'Haïtiens pourraient augmenter leurs revenus,
grâce à cette filière. La mangue haïtienne pourrait
également faire rentrer davantage de devises dans le pays pour
réduire le déséquilibre de la balance commerciale de
l'économie nationale.
Figure 2 : Une unité de production de mangues
Madame Francisque dans la région de Mirebalais / Saut d'eau
Source: USAID/WINNER, 2011
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