L'impact de la valorisation de ressource en eau sur la prospérité

REPUBLIQUE TUNISIENNE

Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche scientifique

Université de Jendouba

Faculté des Sciences Juridiques, Économiques et Gestion de Jendouba

Mémoire de recherche préparée en vue de l'obtention du diplôme de
Mastère de Recherche en Marketing

Titre : L'impact de la valorisation des ressources en Eau
sur la prospérité, cas de la Tunisie

Présenté par : LUWAWU KALEMBA Nathan Sous la direction de : Mr Adel Bejaoui Président du jury : Mr Abdelaziz Hakimi Rapporteur : Mr Jamel-Eddine Gharbi

Année universitaire : 2020/2021

Remerciements

Il serait ingrat de notre part de clôturer ce travail sans exprimer notre gratitude aux personnes, en leurs qualités et titres et selon leurs degrés d'intervention et participation aussi physique, morale que financière.

Je rends grâce à mon créateur, mon Dieu, mon seigneur et sauveur pour son accompagnement , sa protection, la force, le courage et l'intelligence accordée non seulement pour finir cette classe ou ce cycle, mais pour tout mon parcours académique débutant en 2016 sur cette terre étrangère devenue ma seconde patrie dont j'en suis digne de porter témoignage et de brandir et défendre les connaissances acquises.

Je remercie ma famille, mon honorable père Adelard Luwawu malolo, ma prestigieuse et adorable mère Guylaine lukula mbimbi luwawu pour tous soutiens au-delà de celui financier. Je remercie mon admirable frère Abed nego luwawu le grand pour les moments de réconfort et grâce à qui je suis à ce stade de la vie, mes précieuses soeurs Miriam luwawu malolo 2eme du nom, Priscilla Luwawu n'sasi et Triomphe Luwawu lukula pour tout ce que je ne saurai énumérer vue la grandeur.

A mes amis et ma famille rencontrée en Tunisie, je vous reconnais les aides et les soutiens chaleureux durant ces cinq dernières années loin de ma famille biologique. Vous mes amis venu de partout dans ce grand continent sans oublié mes camarades de classe.

Je ne saurai finir sans reconnaitre et remercier mon maitre, enseignant et directeur de travail pour cet accompagnement et surtout pour cette rigueur grâce à laquelle j'ai pu finir mon travail avec un grand bagage que je ne pouvais l'imaginer au début. Un grand merci en outre pour avoir faire de moi ce que je suis sans me réserver vos connaissances et pour m'avoir donné le gout de ce métier noble.

Je remercie le jury pour cet honneur que vous nous manifestez et pour l'opportunité qui vous nous avez offerte pour présenter ce travail.

Sommaire

Sommaire 3

Liste des abréviations 4

Introduction générale 1

Partie théorique 6

Chapitre 1 : Fondements théoriques de la recherche 8

Section 1 : La théorie de la complexité 8

Section 2 : La complexité économique 20

Section 3 : Relation entre la théorie de la complexité et la complexité économique 24

Conclusion chapitre 1 25

Chapitre 2 : Relation entre la valorisation, la complexité et la prospérité 26

Section 1 : Conceptualisation de la valorisation 26

Section 2 : Conceptualisation de la complexité 38

Section 3 : Conceptualisation de la prospérité 43

Conclusion chapitre 48

Partie empirique 50

Chapitre 1 : Présentation du cadre contextuel 52

Section 1 : Valorisation de l'eau et Faible niveau de création de la valeur dans les activités

économiques. 52

Section 2 : Faible complexité de l'économie tunisienne 73

Section 3 : Décroissance du niveau de la prospérité de la Tunisie 81

Conclusion chapitre 91

Chapitre 2 : Méthodologie de recherche, analyse et présentation des résultats 92

Section 1 : Méthodologie de recherche 92

Section 2 : Analyse et interprétation des résultats 107

Section 3 : Discussion des résultats 127

Conclusion chapitre 128

Conclusion générale 130

Bibliographie 132

Table des matières 142

Liste des tableaux 145

Liste des graphiques 146

Liste des images 147

Liste des schémas 148

Liste des abréviations

· API : Agence de Promotion de l'Industrie

· APII : Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation

· ATE : Entreprise Partiellement Exportatrice

· APIA : Agence de Promotion des Investissements Agricoles

· AVFA : Agence de Vulgarisation et Formation Agricole

· BTS : Banque Tunisienne de Solidarité

· BNA : Banque National Agricole

· CRDA : Centre Régional de Développement Agricole

· CNRS : Centre National de Recherche Scientifique

· FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture

· FEM : Forum Economique Mondial

· GII : Global Innovation Index

· GDA : Groupement de Développement Agricole

· GIFRUIT : Groupement Interpersonnel et Centre Technique Agricole

· IPL : Indice de Performance Logistique

· IRESA : Institution de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur Agricoles

· INRAT : Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie

· INRGREF : Institut National de Recherches en Génie Rural, Eaux et Forêts

· IO : Institut des Huiles

· IRVT : Institut de Recherche Vétérinaire de Tunisie

· INNORPI : Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle

· INS : Institut National de Statistique

· ITCEQ : Institut Tunisien de la Compétitivité et des Etudes Quantitatives

· MARH : Ministère de l'Agriculture et de Ressources Hydraulique

· MENA : Région du Moyen Orient et de l'Afrique du Nord

· MARHP : Ministère de l'Agriculture Ressources Hydraulique et Pèche

· ONU : Organisation des Nations Unies

· ONAGRI : Observatoire National de l'Agriculture

· ONAS : Office National de l'Assainissement

· OCDE : Organisation de Coopération et de Développement Economiques

· PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement

· PNUE : Programme des Nations Unies pour l'Environnement

· PGF : Productivité Globale de Facteur

· PMT : Produit Moyenne Technologie

· PHT : Produit Haute Technologie

· RNE : Registre National des Entreprises

· SONEDE : Société Nationale d'Exploitation et de Distribution des Eaux

· SMSA : Société Mutuelle de Services Agricoles

· SYNAGRI : Syndicat National des Agriculteurs

· UNESCO : Organisation des Nations Unies pour l'Education, la Science et la Culture

· UTICA : Union Tunisienne de l'Industrie, du Commerce et de l'Artisanat

· UTAP : Union Tunisienne de l'Agriculture et de la Pêche

· WEF : Word Economic Forum

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Introduction générale

Une production et une consommation durables sont l'un des principaux objectifs du développement durable préconisés par l'Organisation des Nations Unies (ONU, 2019). Depuis toujours, les ressources naturelles ont été utilisées dans les activités économiques qui touchent à la sureté de l'écosystème naturel. Face à cette situation, il en devient opportun aux pays de mettre en place de bonnes politiques et appliquer des stratégies pour valoriser ses ressources mais aussi de veiller à leur conservation.

En fait, le développement économique peut être lié à divers changements structurels dans la structure de l'économie qui modifieraient la façon dont la consommation de ressources et la production est effectuée.

Croissante est la tendance de citer, lorsqu'on pense ressources naturelles, les minerais, les ressources forestières, le gaz et le pétrole. Fort est le malheur de négliger une des ressources naturelles rares et de fois mal repartie entre les régions. Cependant, elle est au coeur des activités. L'eau est une ressource, depuis les temps anciens, rare et sujet de plusieurs problèmes entre les civilisations et les communautés. Jusqu'au siècle présent, l'eau est placée au centre de négociation touchant aux intérêts soit économique que de survie et cela à l'échelle continentale et globale.

Plusieurs régions de la terre sont touchées par le problème du stress hydrique. Mettant à ce fait certains pays en défaveur économique en raison du poids d'intervention de l'eau dans les activités. Ceci fait que les pays ou les économies doivent s'évertuer à une bonne allocation et une utilisation minutieuse de la ressource. L'eau est en épuisement pour en tirer davantage profit. Une des régions les plus touchées par le problème du stress hydrique est la région de l'Afrique méditerranéenne ou au-dessus du Sahara englobant des pays comme l'Algérie, la Lybie, le Maroc et la Tunisie.

Problématique

La Tunisie est l'un des pays au monde, en l'occurrence de l'Afrique, qui a une prospérité économique faible passant du 68^ème en 2009 au 99^ème en 2020 par rapport au rang de la prospérité. (Voir Legatum Institute of Prosperity). Aux côtés de cette situation, se présente celle du stress hydrique que subit cette région qui en est un de grands problèmes qui touchent non seulement la Tunisie mais aussi bon nombre de pays. D'après l'Institut Tunisien des Études

Stratégiques (Tunisie : Eau 2050), le 3^ème bilan du stress hydrique minimal affiche une disponibilité en m³/an/hab de 500 d'ici 2030 contre 545 en 2016. Selon les statistiques de la banque mondiale (site officiel), le niveau du stress hydrique de la Tunisie passe de 66.272 en 1987 à 121.067 en 2017. Cependant la Tunisie consomme de l'eau dans des activités économiques. Cependant, celles-ci n'ont pas un retour considérable. La Tunisie est aussi touchée par le problème de l'eau.

Face à cette situation, il devient évident de ménager les moyens aux travers les trois secteurs d'activités économiques pour en venir à répondre à ce problème.

Le constat qui se dégage est que la valeur créée par ces activités est faible en comparaison avec certains pays dont parmi on retrouve de pays concurrent à la Tunisie. Par exemple en Tunisie, en agriculture, la valeur créée en 2019 était de 4.025 milliards de $. En industrie, elle était de 8.821 milliards de dollars. Cependant, en Finlande, elle était de 6.225 milliards de $ en agriculture. Au Maroc, la valeur créée en agriculture est de 14.559 milliards de $, celle de l'industrie est de 30.338 milliards de $. (Site officiel de la banque mondiale). Ceci a une conséquence très remarquable au niveau de la prospérité du pays qui souffre d'un niveau faible et en dégradation continue se manifestant par un recul du rang de la prospérité depuis 2009 passant du 68ème au 99ème en 2020. (Legatum Prosperity Index 2020).

En résumé, Bien que la Tunisie soit de plus en plus confrontée à un stress hydrique, la valorisation de ces ressources hydriques est en décroissance et leur contribution à la valeur créée dans les activités économiques est en baisse. Ceci conduit à un affaiblissement de la complexité économique et à une décroissance de la prospérité.

Question de recherche

Dans quelle mesure la Tunisie peut, à travers la valorisation de l'eau, améliorer, d'une part, la valeur créée dans ses activités économiques et, d'autre part, sa complexité économique et sa prospérité ?

Objectifs de la recherche

Ce présent travail a pour objectif principal « d'évaluer comment la valorisation des ressources en eau pourrait contribuer à améliorer les valeurs créées dans différentes activités économiques. De ce fait, les conduire à une complexité économique afin de développer la prospérité du pays. »

Aux côtés de cet objectif principal, nous pouvons retrouver les objectifs subalternes ci-après :

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? Évaluer la manière dont l'eau est utilisée en Tunisie.

? Apporter un éclairage sur l'état de l'économie et des activités productives.

? Comparer la Tunisie par rapport à ses concurrents économiques.

? Évaluer l'état de la Tunisie en matière de prospérité et les facteurs qui l'affectent.

Modèle conceptuel

Valorisation		Valeur créée		Complexité
des ressources en eau		(agriculture, industrie et service)		économique		Prospérité

Schéma 1 : Modèle conceptuel de la recherche

Positionnement de la recherche dans la discipline marketing

Bien avant, Day et Montgomery (1999) s'interrogèrent sur les contributions du marketing à la performance des organisations et au bien-être social.

Notre travail s'inscrit à son tour, en se basant sur la classification de Rossiter (2001), au troisième type de connaissance (principes stratégiques) car il apporte une contribution stratégique en envisageant les actions (meilleures) à entreprendre face à la situation. En se référant à Hunt, notre présent travail peut se loger dans la deuxième (2 : Positif-Profit-Macro) et/ou quatrième (4 : Normatif-Profit-Macro) classe dans la classification tri dichotomique. Au niveau de ces classifications, il émerge une vision sociale et sociétale du marketing. Il est ici question d'envisager si le marketing a des responsabilités sociales ou s'il contribue à accroitre ou freiner le développement. C'est alors qu'à travers de cette étude, nous nous inscrivons à apporter une réponse en solution à un problème beaucoup plus social et d'intérêt général.

Positionnement épistémologique :

Dans le cadre de notre étude, nous adoptons le positionnement épistémologique hypothéticodéductif. En effet, théorisée en particulier par Roger Bacon en 1267 dans De Scientia experimentali, La méthode hypothético-déductive est une méthode scientifique qui consiste à formuler une hypothèse afin d'en déduire des conséquences observables futures (prédiction), mais également passées (rétroduction), permettant d'en déterminer la validité (Ouaddi H. & al (2020) « Une tentative de revisiter la démarche scientifique en Sciences de

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Gestion », Revue du contrôle, de la comptabilité et de l'audit « Volume 4 : numéro 2 » pp : 458 - 468). L'approche hypothético-déductive consiste à émettre des hypothèses, à recueillir des données, puis à tester les résultats obtenus pour réfuter ou appuyer les hypothèses. Cette approche a une orientation partant du général au particulier.

La démarche hypothético-déductive est celle la plus couramment utilisée par les chercheurs, c'est la démarche classique de la science moderne. Elle se compose des étapes suivantes (Ouaddi H. & al (2020) « Une tentative de revisiter la démarche scientifique en Sciences de Gestion », Revue du contrôle, de la comptabilité et de l'audit « Volume 4 : numéro 2 » pp : 458 - 468) :

1. Le chercheur pose la question de départ.

2. Il formule des déductions ou des inductions en fonction des connaissances empiriques qu'il possède sur le sujet.

3. Il adopte ou construit une théorie, formule une ou plusieurs hypothèses de recherche (Réponse provisoire à la question de recherche).

4. Il procède à des tests empiriques pour vérifier ou infirmer la ou les hypothèses.

5. Si la ou les hypothèses sont vérifiées, la recherche s'arrête là, il lui faut communiquer les résultats.

Nous optons pour cette approche du fait que nous travaillons sur les données quantitatives mais aussi parce que nous cherchons à étudier la relation de dépendance entre les variables de notre modèle conceptuel. Il convient aussi de signaler que notre travail est descriptif. Malgré l'absence d'une littérature sur la valorisation et la création de la valeur qui puisse rencontrer le contexte de notre étude, la littérature sur la complexité économique nous révèle, comme postulé par les auteurs, que lorsque la structure de production d'un pays est plus complexe, les capacités de production sont plus fortes. Un pays doté de plus grandes capacités pourra participer à des activités de production sociale avec productivité plus élevée et, par conséquent, le pays se développe plus rapidement (Felipe et al. 2012). La complexité économique reflète les capacités de production d'un pays et joue un rôle important dans la croissance économique. (Shujin et Renyu, 2016). En raison de notre model conceptuel plus précisément avec la complexité économique, nous pouvons estimer qu'il existe des liens sous-jacents. Car la complexité économique est le reflet de la production nationale capacités. Elle est défini comme des intrants non échangeable (Hidalgo et Hausmann 2009 ; Hausmann et Hidalgo 2010). Les capacités non échangeables disponibles dans un pays détermineront le niveau de productivité du pays

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(Hidalgo et Hausmann 2009). Lorsque la structure de production d'un pays est plus complexe, les capacités de production sont plus fortes. Un pays doté de plus grandes capacités pourra participer à des activités de production sociale avec productivité plus élevée et, par conséquent, le pays se développe plus rapidement (Felipe et al. 2012).

Cette recherche est structurée en deux parties. Dans la première partie, nous présentons notre cadre théorique comprenant les fondements théoriques et la relation entre la valorisation, la complexité et la prospérité. Dans la deuxième partie, nous présentons notre partie empirique refermant le cadre contextuel et la méthodologie de recherche, l'analyse et l'interprétation des résultats. Enfin, au niveau de la conclusion, nous mettons l'accent sur les principaux résultats dégagés dans notre recherche et leurs intérêts pratiques. De même, nous indiquons les limites de notre recherche et nous proposons de nouvelles perspectives de recherche.

Partie théorique

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Dans cette première partie dite théorique, nous abordons la théorie de base sur laquelle est fondée notre étude et différentes relations existantes entre la valorisation, la complexité et la prospérité. Cette partie contient deux chapitres. Au premier, nous verrons les fondements théoriques de la recherche et au second la relation entre la valorisation, la complexité et la prospérité.

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