Image 13. Fruits de gombo tranchés (Source :
Auteur)
I.1.6.7. Amélioration
variétale
La culture du gombo est surtout basée sur les cultivars
traditionnels locaux (Charrier, 1983). Les paysans africains ont
sélectionné une importante diversité de formes
adaptées à une grande variété de systèmes
culturaux (Siemonsma et al., 2004). La sélection de
variétés modernes n'a été entreprise
intensément que par quelques pays comme les USA, l'Inde, le Ghana et le
Nigéria. Cette sélection est conduite selon les schémas
d'amélioration d'une plante autogame. Il s'agit de la sélection
généalogique dans des populations issues de croisements
contrôlés entre géniteurs choisis pour leurs balances de
relation dans des essais diallèles et pour leur tolérance aux
aléas. Les objectifs de la sélection sont sensiblement identiques
dans tous les pays à savoir une meilleure production, une adaptation au
milieu, une tolérance aux maladies et aux parasites, de meilleures
qualités organoleptiques. Les cultivars améliorés
importés tels que Clemson spineless, indiana, Emerald et Artist sont
cultivés en Afrique tropicale et subtropicale car très
appréciés par les paysans (Charrier, 1983).
I.2. GENERALITES SUR LES ENGRAIS
I.2.1. DEFINITION ET
IMPORTANCE
Selon Claude (2008), les engrais sont des substances
organiques ou minérales souvent utilisées en mélange,
destinées à apporter aux plantes des compléments
d'éléments nutritifs, de façon à améliorer
leur croissance et augmenter le rendement et la qualité des cultures.
Pour assurer leur croissance, leur résistance aux
maladies et ravageurs ou leur rendement, il est généralement
nécessaire d'apporter les fumures minérales ou organiques aux
plantes que l'on cultive ; les fumures sont des substances organiques ou
minérales capables d'améliorer les propriétés
physiques, chimiques et biologiques des sols conduisant ainsi à une
augmentation du rendement des cultures qui sont pratiquées. (Thorez J,
1994).
I.2.2. COMPOSITION DES ENGRAIS
Les engrais sont principalement composés des
matières organiques et minérales :
A. Matières organiques :
La matière organique joue un rôle important dans la gestion d'une
meilleure fertilité du sol. Elle a de nombreuses
propriétés qui permettent d'augmenter la fertilité du sol
et d'améliorer sa structure. La matière organique retient
beaucoup de substances nutritives, ce qui est particulièrement important
dans les sols sableux qui en retiennent très peu. Elle retient aussi
beaucoup d'eau, si bien que pendant les périodes sèches, les
plantes ont plus d'eau à leur disposition et pendant plus longtemps.
C'est aussi particulièrement important pour les sols sableux qui
retiennent peu d'eau. La matière organique améliore la structure
du sol. C'est important pour les sols sableux comme pour lessols argileux, du
fait de leur structure médiocre. Enfin, elle stimule la croissance des
organismes du sol, qui favorisent l'assimilation des substances nutritives de
la matière organique par les plantes (Laura V., 2005).
La matière organique du sol est composée de
matière organique fraîche et d'humus. La matière organique
fraîche est constituée de restes de plantes et d'animaux non
encore décomposés: des racines, des résidus de plantes,
des excréments d'animaux et des cadavres. Les organismes du sol
transforment la matière fraîche en humus, qu'on appelle aussi
matière organique du sol. Des matières nutritives sont
libérées au cours de ce processus; la matière organique
rend donc les substances nutritives disponibles pour les plantes. L'humus,
c'est-à-dire la matière organique du sol, est un matériau
complètement décomposé, au point qu'on ne peut plus
discerner la matière fraîche d'origine. Il donne une couleur
foncée au sol. L'humus est à son tour décomposé par
les organismes du sol qui libèrent encore davantage de substances
nutritives, mais ce processus prend plus de temps (Laura V., 2005).
Les quantités de N, P et K contenues dans ces
substances citées ci-haut sont données, en termes de %, dans le
tableau ci-dessous :
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