III.2.4 Effet de la consommation de la poudre de la
pulpe du fruit de D. microcarpum
sur le taux de Malondialdéhyde
Le tableau 11 présente le taux de la
malondialdéhyde (uM/mg de protéine) chez les animaux.
Le malondialdéhyde est un produit final de la
peroxydation lipidique. Un taux élevé chez les animaux
témoigne la présence d'un état du stress oxydatif. Les
résultats de la mesure
2018-2019
Propriétés biologiques de la pulpe du
fruit de Detarium microcarpum (Guill. & Perr)
Rédigé par BOBE MALLAYE 63
du niveau de la peroxydation lipidique dans les organes
(coeur, foie et reins) chez les animaux ayant reçu la poudre de D.
microcarpum sont consignées dans le tableau 11
Tableau 11: Taux de de malondialdéhyde
(uM/mg de protéine) des rats soumis à la poudre de pulpe du fruit
de D. microcarpum à différentes doses
|
|
|
|
Doses
|
|
|
|
|
|
organes
|
CNo
|
|
250 mg/kg
|
500 mg/kg
|
750 mg/kg
|
|
Coeur
|
2,12
|
#177; 0,06c
|
2,07
|
#177; 0,03c
|
1,71
|
#177; 0,12b
|
0,66
|
#177; 0,08a
|
|
Foie
|
3,84
|
#177; 0,10c
|
1,49
|
#177; 0,05b
|
1,39
|
#177; 0,02b
|
1,25
|
#177; 0,04a
|
|
Rein
|
1,06
|
#177; 0,01d
|
0,62
|
#177; 0,03c
|
0,48
|
#177; 0,03b
|
0,34
|
#177; 0,02a
|
CNo : Control Normal, Les
valeurs sur une même ligne ayant des lettres différentes sont
significativement différentes au seuil de 5%.
Nous remarquons de manière générale une
diminution du taux de MDA dans le rein, le coeur et le foie chez animaux
consommant la pulpe de Detarium microcarpum comparativement à
ceux control normal. Au niveau du coeur, le taux de MDA chez les groupes de
rats nourris a la dose 250 mg de la pulpe du fruit de D. microcarpum
et ceux de control normal ne sont pas statistiquement significative ainsi
ceux de groupes de 500 mg et 250mg du foie. La dose 750 mg a
présenté la plus forte réduction (coeur : 0,66 #177; 0,08
uM /mg protéines ; foie : 0,25 mg #177; 0,04 uM /mg protéines ;
rein : 0,34 mg #177;0,02uM /mg protéines). En générale
nous pouvons dire que la réduction du taux de MDA est
dose-dépendante. Ce pouvoir de réduction proportionnelle de la
dose serait dû à l'action des composés phénoliques
et à la vitamine C présents dans la pulpe de Detarium
.microcarpum. En effet ces substances bioactives sont reconnus pour leur
capacité de piéger et neutraliser les radicaux libres qui sont
responsables de la peroxydation lipidiques (Abiodun et al., 2015). Ils
empêchent l'oxydation des phospholipides membranaires des et évite
ainsi la perte d'acides gras polyinsaturés des cellules (Favier,
2003).
III.2.5 Effet de la consommation de la poudre de la pulpe
du fruit de D. microcarpum sur les paramètres
hématologiques
Les paramètres hématologiques tels que les
globules blancs (lymphocytes, les granulocytes, et les monocytes) les globules
rouges, l'hémoglobine, l'hématocrite et les plaquettes sanguines
ont été déterminés car représentent des
cibles sensibles aux substances alimentaires. Leur évaluation
après ingestion d'une substance alimentaire donne un aperçu sur
l'effet (bénéfique ou néfaste) de cette substance sur les
cellules hématopoïétiques de l'homme
2018-2019
Propriétés biologiques de la pulpe du
fruit de Detarium microcarpum (Guill. & Perr)
ou de l'animal (Mukinda et, 2007 ; Li et al., 2010). Les
résultats sur les paramètres hématologiques sont
donnés dans le tableau 12.
Tableau 12 : Paramètres
hématologiques des rats soumis à la poudre de la pulpe de D.
microcarpum à différentes doses
|
|
Doses
|
|
|
|
Paramètres
|
CNo
|
250 mg /kg
|
500 mg/kg
|
750 mg/kg
|
|
GB (103/uL)
|
6,47 #177; 1,01a
|
5,27 #177; 0,70a
|
5,63 #177; 1,37a
|
5,03#177; 1,54a
|
|
GRA (%)
|
25,23 #177; 1,77c
|
13,3 #177; 0,85a
|
22,8 #177; 0,69b
|
23,47 #177; 0,23bc
|
|
LYM (%)
|
61,10 #177; 6,09a
|
78,2 #177; 7,26b
|
63,5 #177; 0,60a
|
63,03 #177; 1,59a
|
|
MON (%)
|
13,37 #177; 0,98a
|
11,67 #177; 0,23a
|
12,60 #177; 0,35a
|
12,63 #177; 1,78a
|
|
GR (106/mm3)
|
4,46 #177; 0,59a
|
4,50 #177; 0,37a
|
5,81 #177; 0,19b
|
8,29 #177; 0,40b
|
|
Hb (g/dL)
|
9,17 #177; 1,67a
|
9,03 #177; 0,65a
|
12,53 #177; 0,85b
|
14,60 #177; 0,34c
|
|
Hte (%)
|
21,43 #177; 0,84a
|
23,73 #177; 0,40a
|
30,30 #177; 2,52b
|
33,80 #177;1,39c
|
|
VGM (fL)
|
48,73 #177; 0,98a
|
50,30 #177; 0,46a
|
52,93 #177; 1,27b
|
54,27 #177; 0,12b
|
|
TCMH (pg)
|
18,73 #177; 0,46a
|
20,47 #177; 0,21b
|
21,83 #177; 0,23c
|
22,97 #177; 0,12d
|
|
CCMH (%)
|
39,07 #177; 0,92a
|
40,63 #177; 0,60b
|
39,77 #177; 0,85ab
|
38,93 #177; 0,84a
|
|
PLT (109/L)
|
165,33 #177; 18,47ab
|
129 ,00 #177; 32,90a
|
182,67#177;10,97ab
|
207 #177; 1,73b
|
CNo :Control Normal ;
GB: globules blancs, LYM: lymphocytes,
GRA: granulocytes, MON : monocytes,
GR :globules rouges, Hb: hémoglobine
;Hte: hématocrite ; PLT: plaquettes
sanguines ; VGM : volume globulaire moyen ;CCMH :
concentration corpusculaire Moyen en Hémoglobine ;TCMH
: teneur corpusculaire moyen en hémoglobine. Les valeurs sur
une même ligne ayant des lettres différentes sont
significativement différentes au seuil p<0,05. (n=
3).
On observe en général aucune différence
significative (p>0,05) du taux de globules blancs entre les
différents groupes soumis à différents doses de la poudre
de la pulpe de D.microcarpum et le contrôle normal. Nos
résultats sont en accord avec ceux de Wahedi al. (2013) qui
n'ont trouvé aucune variation significative du taux de globules blancs
entre le groupe contrôle et le groupe ayant reçu la dose de 500
mg/kg de la poudre de la pulpe de fruit de D. microcarpum.
Contrairement aux globules blancs, les taux sanguins de
globules rouges, d'hématocrite, d'hémoglobine ainsi que des
constantes érythrocytaires (VGM, TCMH, CCMH) à significativement
augmenté (p<0,05) chez les rats nourris par la poudre de la pulpe de
fruit de D. microcarpum aux doses de 500mg/kg et de 750mg/Kg
comparativement à la dose 250 mg/kg
Rédigé par BOBE MALLAYE 64
2018-2019
Propriétés biologiques de la pulpe du
fruit de Detarium microcarpum (Guill. &
Perr)
Rédigé par BOBE MALLAYE 65
et au contrôle normal. Toutefois, cette augmentation
était plus marquée chez les rats ayant reçu la dose de
750mg/kg de la poudre de D. microcarpum. Ainsi la prise de D.
microcarpum à la dose750 mg /kg a augmenté de 85,87 % soit
1,85 fois le nombre de globules rouges et 57,72% soit 1,57 fois le taux
d'hématocrite comparativement au contrôle normal.
Cette augmentation du nombre de globule rouge
dose-dépendante pourrait s'expliquer par la présence dans la
poudre de la pulpe de Detarium microcarpum de quantité
importante de fer. En effet selon Brune et al. (1992), le fer est
l'élément essentiel dans la synthèse des globules rouges.
Il fait partie intégrante de l'hémoglobine et assure le transport
l'oxygène dans l'organisme. En effet Obun et al.(2010) et
Makalao et al.(2016) ont montré que la pulpe du fruit de D.
microcarpum est une source importante en fer. Une carence en fer chez
l'homme entraine l'apparition d'une anémie ferriprive. Par ailleurs, le
taux élevé de globule rouge, d'hémoglobine et de
l'hématocrite observé après consommation de la poudre de
la pulpe de Detarium microcarpum pourrait également
s'expliqué par la présence de la vitamine C, dont la teneur
augmente avec l'augmentation de la dose d'administration. En effet la vitamine
C, favorise l'absorption du fer au niveau de cellules intestinales (Sondos et
al., 2016 ; Essadouni et al., 2009).
Ces résultats sont en accord avec ceux obtenus par
Wahedi al., (2013) qui ont montré que la consommation de la
pulpe du fruit de D. microcarpum à la dose de 500 mg/kg
entrainait une augmentation des globules rouges et de l'hématocrite. Par
ailleurs, Rouamba et al. (2018) ont montré que les extraits
éthanoliques de la pulpe Detarium microcarpum à la dose
de 100 ug/mL protègent les érythrocytes contre l'hémolyse
induit par le peroxyde d'hydrogène.
En ce qui concerne les plaquettes, on observe une augmentation
significative (p < 0,05) chez le groupe ayant reçu la poudre de la
pulpe de Detarium microcarpum comparativement à ceux ayant
reçu les doses de 250 et 500 mg/kg et comparativement au contrôl
normal. Cette augmentation pourrait s'expliqué par le fait les
plaquettes sanguines et les globules rouges prennent origine d'une même
cellule souche de la ligné myéloïde qui est
l'hémocytoblaste (Marieb et Hoehn, 2010)
2018-2019
Propriétés biologiques de la pulpe du
fruit de Detarium microcarpum (Guill. & Perr)
|
|
