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Conditionnement de carpes communes (cyprinus carpio) à  la détection olfactive des composés aromatiques de décomposition de viande de porc par imprégnation des Å“ufs et des larves


par Soniel MERCIUS
Université de Liège / Université de Namur - Master Complémentaire en Aquaculture  2015
  

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2.2.3.1.- Structure expérimentale

La structure expérimentale (Fig. 6) est composée de 2 aquariums de 200 L (80x50x50cm), rempli uniquement à 80 litres d'eau d'écloserie. Chacun de ces 2 aquariums présentent un compartiment central (50x50 cm) et 2 compartiments latéraux (50x15 cm) fermés par des portes. Ces compartiments latéraux sont formés par des cloisons qui peuvent être enlevées (Fig. 6 a). Un tube par lequel des substances arriveront est attaché dans les compartiments latéraux (Fig. 6 b). Des dispositions sont prises pour éviter que les poissons ne voient l'expérimentateur (Fig. 6 b). Au-dessus de chaque aquarium est placée une caméra qui filme et enregistre la séance expérimentale et envoie les données sur un ordinateur. Ces données sont traitées et exploitées manuellement.

« Conditionnement de carpes communes (Cyprinus carpio) à la détection olfactive des composés aromatiques de

décomposition de viande de porc par imprégnation des oeufs et des larves », Ulg/Septembre 2015 11

Figure 6 : a) Croquis reprenant la dimension de la structure expérimentale d'étude de

comportement b) Photo de la structure expérimentale 6 b

2.2.4.- Réalisation des tests

40 alevins sont sélectionnés aléatoirement pour chaque lot parmi les 60 et sont soumis à des tests de groupe de 10, soit 4 tests par lot. 30 ml de SVP sont versés dans un compartiment et 30 ml d'eau de l'écloserie (neutre) dans l'autre. Les compartiments sont choisis de façon aléatoire. Ensuite les portes sont ouvertes et les comportements sont enregistrés pendant 10 minutes à l'aide d'une caméra connectée à un ordinateur.

2.2.5.- Analyse statistique

A partir des enregistrements vidéo, les variables de sortie : nombre de déplacement (pénétration) de alevins dans chaque compartiment et le temps qu'au moins 50 % passent à proximité de chaque compartiment ont été relevés, traitées et analysées à l'aide des logiciels Excel et Statistica 10. Le terme proximité dans notre cas signifie à l'intérieur des espaces délimités devant chaque compartiment (Fig. 6b). Les résultats sont donc exprimés en moyenne #177; écart-type. La variable nombre de pénétration étant quantitatif discrète et de petit échantillonnage, le test non paramétrique de Wilkoxon pour échantillons appariées a été utilisé pour mettre évidence l'effet de l'imprégnation des oeufs ou des larves. Le test appariées a été choisi en raison que les alevins une fois dans l'aquarium étaient soumis aux deux critères possibles (Eau et SVP). La vérification de l'homoscédasticité pour le temps passés à proximité des compartiments des variances pour chaque lot montre que les données suivent une distribution normale, ainsi, le test paramétrique de student pour échantillons appariés est utilisé pour comparer l'effet de l'imprégnation en fonction de la variable de sortie temps moyen à proximité. Ces tests nous permettent de mettre en évidence l'influence de la SVP sur les déplacements et les temps passés à proximité pour chaque lot. Le test de Friedman pour comparaisons multiples de rang moyen a été utilisé pour comparer tous les lots entre eux. Les autres paramètres sont comparés tantôt par ANOVA de Fisher, tantôt par Student pour échantillons indépendants en fonction de la distribution. Un effet a été considéré comme significatif pour un p-value inférieur à 0,05.

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"Là où il n'y a pas d'espoir, nous devons l'inventer"   Albert Camus