Les techniques d'élaboration des budgets (cas de la société Communivers)

6 Chapitre IV : Budget des approvisionnements

Deux services s'occupent de La gestion des approvisionnements dans une entreprise ; le service achats et le service magasin.

Le tableau suivant nous montre Les rôles que joue chaque service dans la gestion des approvisionnements :

Services	Responsabilités
Service magasin^12(*)	* le suivi de l'inventaire permanent ; * Le contrôle quantitatif et qualitatif des commandes reçues, *la surveillance et l'entretien des aires de stockage, * La mise en disposition aux services de production et de ventes les matières et les fournitures dont ils auront besoin,
Service achats	* La sélection des fournisseurs, * La passation des commandes, * La gestion des livraisons.

On remarque les services achats et magasin sont complémentaires et interdépendants. Ils ont la responsabilité conjointe de fournir les matières premières et fournitures en quantité et qualité suffisantes aux services concernés (service production service de ventes) au moment voulu et au coût le plus bas possible.

Dans ce sens, le budget de l'approvisionnement constitue le chemin à suivre pour arriver à cet objectif.

Cet état montre le comportement des stocks au sein de l'entreprise ; les commandes à passer et les consommations ou livraisons à effectuer.

La construction du budget des approvisionnements repose sur les politiques d'approvisionnement et les techniques de gestion de stock adoptés par l'entreprise.

L'objectif de toute politique ou gestion de stock est d'éviter un sur stockage ou une rupture de stock et de minimiser les coûts générés par la constitution d'un stock.

I. Les coûts engendrés par les stocks

L'existence d'un stock engendre trois types de coûts :

1. Le coût de passation des commandes :

C'est l'ensemble des frais générés par la passation et le suivi d'une commande exemple : frais de courriers et de téléphones, l'émission de documents (bon de commande, bon de réception)...

2. Le coût de possession du stock :

C'est l'ensemble des frais générés par la détention des stocks exemple : le loyer d'entreposage, le gardiennage, les assurances, la manutention......

3. Le coût d'insuffisance des stocks : 

C'est un coût d'opportunité dont l'évaluation dépend, en partie, des conséquences de cette pénurie.

Voici quelques une de ces conséquences : ventes différées, ventes perdues sans perte de clientèle, vente perdue avec perte de clientèle.....

I. Les politiques d'approvisionnements 

Les politiques d'approvisionnements sont déterminées en fonction de la cadence (rythme) d'approvisionnement choisie ; en l'occurrence on va se contenter de trois politiques.

1. Un apprivoisement sur l'année : 

Cette politique repose sur la passation d'une seule commande pendant toute l'année, elle permet minimiser le coût de passation ainsi que d'éviter toute rupture de stock cependant elle engendre un coût de possession très important.

2. Un approvisionnement par trimestre :

On aura quatre livraisons égales dans l'année. Cette politique à l'avantage d'avoir un coût de stockage plus réduis cependant elle génère un coût de passation plus important.

3. Le juste à temps (JAT) :

Cette politique consiste à acheter la quantité des matières au moment même ou elles doivent être incorporées dans la fabrication ce qui implique à une absence de stock dans l'entreprise.

III. Les méthodes et modèles de gestion de stock

Les méthodes de gestion de stock ont pour objectif de déterminer les stocks qui feront l'objet d'un suivi rigoureux de la part des services d'approvisionnement.

Les modèles de gestion de stock ont quant à eux pour objectif de déterminer la quantité optimale à commander pour minimiser les frais de passation de commandes ; les frais de possession de stocks et les risques de pénurie ou de rupture de stock.

1. La méthode 20/80 :

Selon cette méthode l'attention doit être portée sur la quantité faible qui représente approximativement 20% des articles et qui accaparent 80% de la valeur globale du stock.

2. La méthode ABC :

Cette méthode classe les articles en stock en trois groupes:

* Groupe A dit des approvisionnements « standards » : il représente de

60 à 70% de consommation pour 5 à 10% des références.

* Groupe B dit des approvisionnements «courants  » : il représente de

25 à 30% des références.

* Groupe C dit des approvisionnements «exceptionnels » : il représente de

Plus que 60% des références pour 10 % de consommation.

Chaque groupe d'article aura un mode de gestion spécifique.

3. Modèles de gestion de stocks :

Pour une gestion optimale des stocks, il faut connaître un certain nombre de paramètres, tels que la cadence d'approvisionnement, les délais de livraison et le niveau de sécurité pour limiter les risques de ruptures de stocks.

Ces éléments sont à la base des modèles de gestion et devront être préalablement définis.

Il existe de nombreux modèles de gestion de stock qui répondent à la multiplicité des situations rencontrées en entreprise.

Ces modèles s'appuient tous sur un raisonnement connu sous le nom

de modèle de WILSON.

L'objectif de ce modèle est de déterminer la quantité économique qui minimise le coût de gestion du stock afin de permettre l'automatisation des procédures de réapprovisionnement.

Le modèle repose sur les hypothèses suivantes :

* Le caractère linéaire de la consommation et des ventes ;

* L'unicité des prix pratiqués par le fournisseur ;

* Le caractère non exigeant du fournisseur.

Le modèle de WILSON peut être formalisé de la façon suivante :

C : la consommation annuelle en quantité

f : le coût d'obtention d'une commande

t : le taux de possession de stock

p : le prix d'un article stocké

Q* : la quantité économique

N* : le nombre de commande à passer N* = C Q*

Le coût de passation d'une commande : Cp = f.N = f. (C Q*)

Le coût de détention d'un stock : Cd = (Q*2).p.t

Tel que (Q*2) représente le stock moyen

Le coût de gestion de stock est alors de :

Cg = Cd + Cp = (Q*2).p.t + f. (C Q*)

Cg

Cp

K*

Cd

Q*

La solution du modèle peut être établie comme suit :

Q* = : c'est la quantité économique qui minimise le coût de gestion de stock.

N* = C Q* : c'est le nombre de commandes à passer.

K* = : c'est le coût minimum de gestion de stock.

* ¹² C'est ce service qui s'occupe de l'organisation de la gestion des stocks, en particulier l'ordre de réquisition d'achats, lorsque le stock critique d'un article est atteint.

Le travail du comptable magasinier consiste, d'une part, en la tenue quantitative des stocks, d'autre part, en la rédaction des documents relatifs aux sorties de stock et aux ordres de réapprovisionnement adressés au service achat.