|
Laetitia LEVEILLE Page 1 sur 33 ID : 662
I - LA GESTION D'ENTREPRISE, UNE GESTION DE FLUX
: 4
A - LES DIFFERENTS
TYPES DE FLUX : 4
1 - Les flux physiques : 4
2 - Les flux d'informations : 4
3 - Les flux financiers (ou flux
monétaires) : 5
B - LES DIFFERENTS MODES DE GESTION DES
FLUX : 5
1 - Méthode de gestion en flux tirés
5
2 - Méthode de gestion en flux poussés
5
3 - Méthode de gestion en flux
synchrones : 5
II - ORIGINES, PRINCIPES ET OBJECTIFS DES FLUX TENDUS:
6
A - ORIGINE ET EVOLUTIONS DES FLUX
TENDUS : 6
1 - Les origines du flux tendus : Le
taylorisme : 6
2 - Du Taylorisme aux méthodes industrielles
japonaises de Taiichi Ohno : 7
B - QU'EST CE QUE LES FLUX TENDUS
(JIT) ? 9
C - QUELS SONT LES OBJECTIFS DES FLUX
TENDUS AU NIVEAU DE LA PRODUCTION ? 10
D - QUELS SONT LES OBJECTIFS DES FLUX
TENDUS AU NIVEAU DU FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE ?
12
III - METHODES ET OUTILS DES FLUX TENDUS :
14
A - LES METHODES DE REDUCTION DES
DELAIS : 14
1 - Le 5S : 14
2 - Le SMED (Single Minute Exchange of Die):
16
3 - La Total Productive Maintenance (TPM) :
17
4 - Réduction des cycles
administratifs : 20
B - LES METHODES DE REDUCTION DES
GASPILLAGES : 21
1 - La surproduction et la gestion des
stocks : 21
2 - La gestion des files d'attente et des causes de
rupture des flux : 24
3 - La réduction des gestes inutiles
: 28
6 - Réduire les «
non-qualité » : 29
BIBLIOGRAPHIE : 33
Laetitia LEVEILLE Page 2 sur 33 ID : 662
L'entreprise est une structure économique et sociale
composée d'une ou plusieurs personnes travaillant de manière
organisée afin de fournir des biens ou des services à des clients
dans un environnement plus ou moins concurrentiel dans l'objectif double de
satisfaire ses clients et de générer du profit.
Cependant, dans le contexte actuel d'économie de
marché, où l'offre est supérieure à la demande,
l'entreprise ne peut imposer elle-même ses prix. Elle doit se satisfaire
de la vente de ses produits ou services au prix marché,
c'est-à-dire au prix imposé par son environnement concurrentiel.
N'ayant que peu de moyens d'action sur ses prix de vente, sauf en situation de
monopole, l'entreprise doit pour subsister, rechercher en permanence les moyens
de réduire ses coûts de production afin de s'assurer qu'elle
disposera d'une marge suffisante pour poursuivre ses activités.
Dans ce contexte contraignant, des scientifiques se sont
intéressés à cette problématique de
réduction des coûts de production par l'application de
méthodologies influant sur l'ensemble du processus de fabrication des
entreprises de l'approvisionnement des matières premières
à la livraison des produits finis chez les clients.
Bien que certaines entreprises puissent agir, en raison de
leur poids sur les prix et modalités de paiement de leurs fournisseurs,
la plupart des entreprises n'ont que peu de moyens d'actions sur les prix
d'achat. Afin de réduire leurs coûts de production, les
entreprises doivent agir sur leur plus important levier d'actions dans la
réduction des coûts de production c'est-à-dire directement
dans leur processus interne de fabrication de produits en améliorant le
mode de gestion de leurs activités. Cela passe essentiellement par la
mise en place d'un système de gestion des différents flux de
l'entreprise adapté à leurs activités et à leur
organisation.
L'entreprise étant constituée d'un ensemble de
flux physiques et d'informations, la gestion d'une entreprise est souvent
assimilée à la maîtrise de l'ensemble de ces flux internes
comme externes incluant des flux logistiques, des flux de production, des flux
financiers, des flux de communication,....
La première partie de ce mémoire
présentera les différents flux constituant une entreprise et
montrera en quoi la maîtrise des différents flux la composant joue
un rôle essentiel dans la gestion de l'entreprise.
Dans une seconde partie, le principe de gestion des flux en
flux tendus, appelé également gestion en « juste à
temps » de l'entreprise sera présenté. Le but de cette
partie est de comprendre l'origine du mode de gestion en flux tendus ainsi que
de présenter les objectifs de l'application de la gestion en flux tendus
au niveau tant de la production que du financement de l'entreprise.
Dans une dernière partie, nous aborderons les outils et
méthodes permettant l'application de la gestion en flux tendus au niveau
de la production et ses impacts sur le financement de l'entreprise.
Laetitia LEVEILLE Page 3 sur 33 ID : 662
I - La gestion d'entreprise, une gestion de flux :
Dans une entreprise et son environnement, il existe une multitude
de flux tant physiques (logistiques, de production) que financiers ou de
communication.
La maîtrise de ces flux est un facteur clé de
performance industrielle. Elle permet d'accroître à la fois la
productivité de l'entreprise, d'améliorer la
sécurité, d'améliorer l'image de l'entreprise, de
réduire ses coûts (d'approvisionnement, de fabrication et de
distribution) et d'améliorer ses délais. La maîtrise des
différents flux ainsi que la connaissance exacte des demandes permet
ainsi à l'entreprise de produire « au plus juste ».
A - Les différents types de flux :
1 - Les flux physiques :
Les flux physiques sont des transferts de biens ou de services
qui se matérialisent généralement par un achat et une
vente.
a - Les flux entrants :
Au niveau de la production, il existe différents types
de flux entrants principalement concernant les approvisionnements. En fonction
du type de produit de l'entreprise il pourra s'agir d'approvisionnements de
:
· matières premières
· pièces de rechange
· composants, ...
b - Les flux circulants :
Les principaux flux physiques circulants sont les produits
semi-finis ou en-cours, les sous ensembles ainsi que les différents
stocks intermédiaires
c - Les flux sortants :
Les principaux flux physiques sortants sont les flux de
produits finis lors de la distribution des produits de l'entreprise aux clients
soit directement soit par le biais de revendeurs intermédiaires.
2 - Les flux d'informations :
a - Les données d'entrée :
En ce qui concerne les flux d'informations, il s'agit de
l'ensemble des informations qui vont conditionner la production dès
l'établissement des devis mais surtout et particulièrement dans
le cas d'une gestion en flux tendus à partir des commandes des
différents clients. L'information de l'état des commandes et de
l'état des différents stocks de matières, de composants ou
de sous ensembles conditionne l'établissement d'ordres de fabrication.
Ces ordres de fabrication complétés des informations relatives
aux données techniques des produits à réaliser et des
capacités machines sont indispensables à l'ordonnancement et
à la planification de l'ensemble de la production.
Laetitia LEVEILLE Page 4 sur 33 ID : 662
b - Les données de suivi :
En ce qui concerne les flux d'informations de suivi. Il
existe un grand nombre de flux d'informations nécessaires au suivi et
aux contrôles de la réalisation des objectifs de production.
Pendant le processus de fabrication, des flux d'informations relatifs au suivi
des données techniques, au suivi de la main d'oeuvre, au suivi des
heures machines, au suivi des consommations de matières ainsi qu'au
suivi des rebuts permet de contrôler en temps réel la
réalisation des objectifs de production et de réajuster au plus
juste et au plus tôt les ressources permettant de respecter les
contraintes imposées à la production en termes de qualité,
de coûts et de délais.
3 - Les flux financiers (ou flux
monétaires) :
Enfin, les derniers types de flux à maîtriser
sont les flux financiers ou flux monétaires Ce sont des transferts de
fonds entre deux entités effectués par différents modes de
paiement (virements, chèques, ...).
Durant le processus de fabrication, il existe des flux
financiers « sortants » afin de réaliser l'ensemble des achats
et approvisionnements nécessaires au démarrage de la production,
des flux « circulants » permettant de financer avant la vente via la
trésorerie l'ensemble des en-cours de fabrication et des stocks de
produits semi-finis ou finis et enfin des flux financiers « entrants
» lors des paiements des clients.
| 
