Notre étude portée sur la . Conception du
Syst ème de Gestion Informatisé de l'Hotel-Restaurant du
LAC/UVIRA » a identifié les faiblesses de gestion dudit hotel
liées
au traitement manuel entre autres :
- Le gaspillage du temps lors du traitement des
opérations des clients a l'hotel, au remplissage du bulletin
d'inscription de l'hotel ;
- L'élaboration des factures avec des erreurs des
calculs quelquefois horizontaux et verticaux ;
- La lenteur dans l'élaboration des rapports
journalier, mensuel comme annuel ; - La difficulté des suivis des
paiements et du contrôle du rendement des agents ; - L'absence d'un
système de suivi des crédits accordés qui donnent
naissance au
manque a gagner au cas de non recouvrement ;
- La difficulté de retrouver les documents suite
au classement manuel,
- L'impossibilité d'impression des
états d'analyse de la performance de l'organisation entre autre la
facture, fiche de recettes mensuelle a hotel et au restaurant, fiche analytique
des produits achetés et vendus au restaurant, fiche analytique de la
performance des agents, la fiche de fréquentation des clients, recu de
paiement, fiche de paie, fiche de stock, et enfin la statistique graphique des
ventes.
-
Pour orienter nos recherches, la question suivante a
retenu notre attention : la conception d'une application de gestion de l'hotel
DU LAC intégrant la tenue rationnelle des stocks, la paie des agents de
l'hotel et la restauration d'une part et la réservation, l'occupation
des chambres ainsi que la facturation et le paiement de celles-ci d'autre part
ne constituerait pas une solution efficace aux probl èmes
recensés ci-haut ?
Provisoirement, nous avons estimé que la mise
en place d'un système de gestion informatisée de l'hotel DU LAC
constituerait une solution efficace étant donné qu'elle
améliorerait le syst ème de gestion de réservation et
occupation des chambres de l'hotel, la paie du personnel et le stock de
ceci.
Pour des raisons de recherche d'efficience dans ce
travail, nous avons utilisé la méthode et les techniques
suivantes:
> La Méthode MERISE qui nous a aidé a
concevoir méthodiquement la base de données de gestion
envisagée de l'hotel-restaurant DU LAC.
> La Technique documentaire qui nous a
facilité d'être en contact avec les ouvrages, revues, notes de
cours, articles et différentes publications pour habiller notre travail
en s'appuyant sur des arguments de valeur.
> La Technique d'interview qui nous a donné
la possibilité d'avoir de séances de travail avec les agents de
l'hôtel DU LAC a même de détenir une information
intéressante a notre th ème d'étude afin de
récolter des données par un jeu des
questions-réponses.
> La Technique de navigation sur Internet nous a
été utile pour la consultation des informations utiles a notre
travail dans des biblioth èques numériques.
Les résultats auxquels nous sommes
arrivé nous permettent d'affirmer nos hypoth èses de
départ étant donné que l'application concue en Microsoft
Access permet de ressortir les états suivants :
> Les factures et requs a l'hôtel et au
restaurant ;
> L'état de stock des produits ;
> Lettre de relance pour les clients redevables a
l'hôtel et au restaurant ;
> Bulletin d'inscription des clients a l'hôtel
;
> Liste des clients a l'hôtel et au restaurant
;
> Liste des agents ;
> Fiche de recettes mensuelles a hôtel et au
restaurant ;
> Fiche analytique des produits vendus et
achetés ;
> Feuille de paie ;
> Fiche analytique de la performance des agents
;
> Fiche de la fréquentation des clients a
l'hôtel ;
> Statistique graphiques de vente.
