D. SCOLARITE
El Hadji Mamadou DIENG Vacataire
Naomie KENMOGNE Docteur Vétérinaire Vacataire
Aimable UWIZEYE Moniteur
PERSONNEL VACATAIRE (Prévu)
BIOPHYSIQUE
Mamadou MBODJ Boucar NDONG
|
Maître-assistant Faculté de Médecine UCAD
Assistant Faculté de Médecine UCAD
|
2.
|
BOTANIQUE
|
|
|
Kandouioura NOBA
|
Maître de Conférences (Cours)
|
|
Mame Samba MBAYE
|
Assistant (TP)
|
|
|
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
|
3.
|
AGRO-PEDOLOGIE
|
|
|
Fary DIOME
|
Maître-assistant
|
|
|
Institut de Science et de la Terre (IST)
|
4.
|
ZOOTECHNIE
|
|
|
Abdoulaye DIENG Docteur Ingénieur
Enseignant à ENSA - THIES
Léonard Elie AKPO Maître de Conférences
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
Alpha SOW Docteur Vétérinaire Vacataire
5. H I D A O A
. NORMALISATION ET ASSURANCE QUALITE
Mme Mame S. MBODJ NDIAYE Chef de la division Agro-alimentaire
de
L'Institut Sénégalais de Normalisation
. ASSURANCE QUALITE - CONSERVE DES PRODUITS DE LA
PECHE
Abdoulaye NDIAYE Docteur Vétérinaire
AMERGER
6. ECONOMIE Oussouby TOURE Sociologue
1.
PERSONNEL EN MISSION (Prévu)
ANATOMIE
Mohamed OUSSAT Professeur
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
Rabat (Maroc)
2. TOXICOLOGIE CLINIQUE
A. EL HRAIKI Professeur
Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
Rabat (Maroc)
3. PATHOLOGIE MEDICALE
Marc KPODEKON
Maître de Conférences Agrégé
Université d'ABOMEY-CALAVI (Bénin)
4. PARASITOLOGIE
Sahdou SALIFOU Maître de Conférences
Agrégé
Université d'ABOMEY-CALAVI (Bénin)
5. BIOCHIMIE
Georges Anicet OUEDRAOGO Maître de Conférences
Agrégé
Université de BOBO-DIOULASSO (Burkina Faso)
6. H.I.D.A.O.A
Youssouf KONE Maître de conférences
Université de NOUAKCHOTT (Mauritanie)
7. REPRODUCTION
Hamidou BOLY Professeur
Université de BOBO-DIOULASSO (Burkina Faso)
8. ZOOTECHNIE
Abdoulaye GOURO Professeur
CIRDES de BOBO-DIOULASSO (Burkina Faso)
1.
PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV (Prévu)
MATHEMATIQUES
Abdoulaye MBAYE Assistant
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
2. PHYSIQUE
Issakha YOUM Maître de Conférences
(Cours)
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
André FICKOU Maître-Assistant
(TP)
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
3. CHIMIE ORGANIQUE
Abdoulaye SAMB Professeur
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
4. CHIMIE PHYSIQUE
Abdoulaye DIOP Maître de Conférences
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
Rock Allister LAPO Assistant (TP)
EISMV - DAKAR
5. BIOLOGIE VEGETALE
Aboubacry KANE Maître-Assistant
(Cours)
Ngansomana BA Assistant Vacataire (TP)
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
6. BIOLOGIE CELLULAIRE
Serge Niangoran BAKOU Maître de conférences
agrégé
EISMV - DAKAR
7. EMBRYOLOGIE ET ZOOLOGIE
Karomokho DIARRA Maître de conférences
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
8. PHYSIOLOGIE ANIMALE
Moussa ASSANE Professeur
EISMV - DAKAR
9. ANATOMIE COMPAREE DES VERTEBRES
Cheikh Tidiane BA Professeur
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
10. BIOLOGIE ANIMALE (T.P.)
Serge Niangoran BAKOU Maître de conférences
agrégé
EISMV - DAKAR
Oubri Bassa GBATI Assistant
EISMV - DAKAR
11. GEOLOGIE
. FORMATIONS SEDIMENTAIRES
Raphaël SARR Maître de Conférences
Faculté des Sciences et Techniques UCAD
. HYDROGEOLOGIE
Abdoulaye FAYE Maître de Conférences
Faculté des Sciences et
Techniques
UCAD
12. CPEV TP
Naomie KENMOGNE Docteur Vétérinaire Vacataire
Aimable UWIZEYE Moniteur
REMERCIEMENTS
Nos sincères remerciements sont adressés :
A notre directeur et rapporteur de thèse, Professeur
Germain Jérôme SAWADOGO ;
Au Professeur Rianatou BADA ALAMBEDJI,
enseignant à l'EISMV de Dakar ; A notre Professeur
accompagnateur, Yamba Yalacé KABORET ;
Au parrain de la 35ème promotion,
Monsieur Pierre HAZETTE, Délégué de la
Communauté française Wallonie-Bruxelles;
Au Dr Doune Pathé NDOYE (IRSV Thiès) ;
Au Dr DRAME ;
Au Dr KONE ;
Au Dr KOUAMO ;
Au Dr MOUICHE ;
A Mr Sylvain H. et Bofia M. ;
A Mr SENE ;
A Mr Richard H. et Jean de Dieu A ;
A Mr Abdulhamane SENE ;
A Mr Jean Claude RUKUNDO ;
A Madame DIOUF ; bibliothécaire à l'EISMV de Dakar
;
A tous les enseignants de l'EISMV ;
A tout le personnel de l'EISMV de Dakar ;
A tous ceux que nous n'avons pas cités et qui, de
près ou de loin, ont rendu ce travail possible.
A NOS MAITRES ET JUGES
A notre Présidente de jury, Madame Gassama
SECK,
Professeur à la Faculté de Médecine, de
Pharmacie et d'Odonto-Stomatologie de l'Université Cheikh Anta Diop de
Dakar.
Vous nous faites l'insigne honneur, malgré vos
multiples occupations de présider ce jury. Vos qualités
scientifiques et votre disponibilité permanente vous ont valu toute
l'estime dont vous jouissiez aujourd'hui. Veuillez trouver ici l'expression de
notre profonde et sincère gratitude.
A notre Maître, Directeur et Rapporteur de
thèse, Monsieur Germain Jérôme SAWADOGO,
Professeur à l'EISMV de Dakar.
Vous avez suivi et encadré ce travail avec rigueur
scientifique et pragmatisme, malgré vos multiples occupations. Vos
qualités humaines et d'homme de science suscitent respect et admiration.
Soyez rassuré de notre sincère reconnaissance et recevez nos
sincères remerciements.
A notre Maître et Juge, Monsieur Yalacé
Yamba KABORET,
Professeur à l'EISMV de Dakar.
Nous avons été fascinés par votre abord
facile et votre simplicité. Vos qualités scientifiques et
humaines nous ont profondément marqué.
Veuillez trouvez ici, l'assurance de notre profonde gratitude.
A notre Maître et Juge, Madame Rianatou Bada
ALAMBEDJI,
Professeur à l'EISMV de Dakar.
La simplicité avec laquelle vous avez accepté de
siéger dans ce jury nous a beaucoup touchés. Votre
simplicité et vos très grandes qualités scientifiques nous
inspirent.
Veuillez accepter nos hommages respectueux.
«Par délibération, la faculté et
l'école ont décidé
que les opinions émises dans les dissertations qui
leurs sont présentées, doivent être
considérées
comme propres à leurs auteurs et qu'elles
n'entendent leur donner aucune approbation ni
improbation».
LISTE DES ABREVEATIONS
CIRAD : Centre de coopération
internationale en recherche agronomique pour le développement
CJ : Corps Jaune
CJD : Corps Jaune à Droite
CJG : Corps Jaune à Gauche
CRZ : Centre de Recherche Zootechnique
DIREL : Direction de l'Elevage
FD : Follicule à Droite
FG : Follicule à Gauche
FSH : Follicule Stimulating Hormone
GIE: Groupement d'Intérêt Economique
GnRH : Gonadotropin Releasing Hormone IA
: Insémination Artificielle
IEMVT : Institut d'Elevage et de Médecine
Vétérinaire des Pays Tropicaux
IM : Intra Musculaire
IO : Involution Ovarien
JPP : Jours Post Partum
LH: Luteinizing Hormone
NEC : Note d'Etat Corporel
PAPEL : Projet d'Appui à la Promotion de
l'Elevage PG : Prostaglandine
PIB : Produit Interieur Brut
PMSG : Pregnant Mare Serum Gonadotropin
PRID : Progésterone Releasing
Intra-vaginal Devices
PS : Pose Spirale
RS : Retrait Spirale
UI : Unité International
Tableau I: Evolution des effectifs du cheptel bovin de 2000
à 2004 xxiii
Tableau II: Grille d'appréciation de la motilité
xl
Tableau III: Composition de deux dilueurs à base de jaune
d'oeuf et à base de lait .. xli
Tableau IV: Quelques résultats des principaux programmes
lvi
Tableau V: Echelle de Nicholson et Butter Worth lxviii
Tableau VI: Résultats du diagnostic de gestation :
lxx
Tableau VII: Résultats de Test Khi Deux Pearson :
lxxi
LISTE DES CARTES
Carte 1 : Carte des principaux systèmes de production
laitière au Sénégal.
xxvii
Carte 2: Carte administrative de Thiès lxiv
Figure 1 : Dépôt de la semence dans les voies
génitales de la vache xliv
Figure 2 : Schéma de l'appareil génital de la vache
en place (Source: Institut
Babcock, 2006) xlv
Figure 3: Le cycle ovarien chez la vache (Source : WATTIAUX,
2006) xlix
Figure 4: Régulation hormonale du cycle sexuel chez la
vache (Source : INRAP, 1995) lii
Figure 5 : Taux global de gestation en
fonction du nombre de jours Post Partum .. lxxii
Figure 6: Taux global de gestation en fonction de la NEC à
la sélection lxxiii
Figure 7: Taux global de gestation en fonction de la NEC à
J0 lxxiv
Figure 8: Taux global de gestation en fonction de la NEC à
J60 lxxv
Figure 9: Taux global de gestation en fonction de l'âge de
la vache lxxvi
Figure 10: Taux global de gestation en fonction de la race de la
vache lxxvii
Figure 11: Taux global de gestation en fonction du type de
stabulation lxxviii
Figure 12: Taux global de gestation en fonction de
l'inséminateur lxxix
Figure 13: Taux global de gestation en fonction de la race du
taureau lxxx
Figure 14 : Taux global de gestation en fonction du
département lxxxii
Figure 15: Taux global de gestation en fonction du type de
l'élevage lxxxiii
Figure 16: Taux global de gestation en fonction de
l'activité principale du propriétaire
lxxxiv
Figure 17: Taux global de gestation en fonction de l'ethnie de
l'éleveur lxxxv
Figure 18: Taux global de gestation en fonction de la distance
Village-ville lxxxvi
Figure 19: Taux global de gestation en fonction de l'Intervalle
PS-RS lxxxvii
Figure 20: Taux global de gestation en fonction de l'intervalle
RS-IA lxxxviii
Figure 21: Taux global de gestation en fonction de l'IA lxxxix
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION ERREUR ! SIGNET NON DEFINI.
PREMIERE PARTIE : XXII
SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE XXII
CHAPITRE I L'ELEVAGE BOVIN AU SENEGAL XXIII
I.1 EFFECTIF DU CHEPTEL BOVIN AU SÉNÉGAL XXIII
I.2 RACES BOVINES EXPLOITÉES AU SÉNÉGAL
XXIV
I.2.1 Races locales xxiv
I.2.1.1 Zébu Gobra xxiv
I.2.1.2 Taurin N'dama xxiv
I.2.1.3 Race Diakoré xxiv
I.2.1.4 Zébu maure xxv
I.2.2 Races exotiques xxv
I.2.2.1 Race Montbéliarde xxv
I.2.2.2 Race Holstein xxvi
I.2.2.3 Race Jersiaise xxvi
I.3 TYPOLOGIE DES SYSTÈMES D'ÉLEVAGE XXVI
I.3.1 Système pastoral xxvii
I.3.2 Système agropastoral xxviii
I.3.3 Système périurbain xxviii
I.4 DIFFÉRENTS TYPES DE PRODUCTION DE LA VACHE AU
SÉNÉGAL XXVIII
I.4.1. Production laitière xxix
I.4.2. Production bouchère xxix
I.5 CONTRAINTES AU DÉVELOPPEMENT DE L'ÉLEVAGE
XXIX
I.5.1 Contraintes alimentaires xxx
I.5.2 Contraintes sanitaires xxxi
I.5.3 Contraintes zootechniques xxxi
I.5.4 Contraintes politiques xxxi
I.5.5 Contraintes socio-économiques xxxi
CHAPITRE II :AMELIORATION GENETIQUE BOVINE XXXII
II. 1. METHODES D'AMELIORATION GENETIQUE XXXII
II.2. PRINCIPALES ÉTAPES DE L'AMÉLIORATION
GÉNÉTIQUE DES CARACTÈRES QUANTITATIFS XXXII
II.3. OUTILS DE L'AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE :
LES BIOTECHNOLOGIES DE LA
REPRODUCTION XXXIII
II.4 INSÉMINATION ARTIFICIELLE XXXIV
II.4.1 Définition - Historique xxxiv
II.4.1.1 Définition xxxiv
II.4.1.2 Historique xxxiv
II.4.2 Avantages et inconvénients xxxv
II.4.2.1 Avantages xxxv
II.4.2.2. Inconvénients xxxvii
II.4.3 Préparation de la semence xxxvii
II.4.3.1 Récolte du sperme xxxviii
II.4.3.2 Examen du sperme xxxviii
II.4.3.3 Dilution du sperme xli
II.4.3.4 Conditionnement et conservation xlii
II.4.4 Technique de l'I.A. xlii
II.4.4.1 Moment de l'I.A. xlii
II.4.4.2 Procédé d'IA xliii
II.4.4.3 Lieu de dépôt de la semence xliv
CHAPITRE III : MAITRISE DE LA REPRODUCTION XLV
III.1 RAPPELS ANATOMIQUES DE L'APPAREIL GENITAL FEMELLE XLV
III.2. RAPPELS PHYSIOLOGIQUES SUR LA REPRODUCTION CHEZ LA VACHE
XLVI
III.2.1. Etapes de la vie sexuelle et la puberté xlvi
III.2.2. Cycle sexuel de la vache xlvi
III.2.2.1. Composante cellulaire du cycle sexuel xlvii
III.2.2.2. Composante comportementale xlix
III.2.2.3. Composante hormonale l
III.2.3. Contrôle hormonal du cycle sexuel li
III.3 MAITRISE DE LA REPRODUCTION CHEZ LA VACHE LII
III.3.1 Traitement à base de progestérone liii
III.3.2 Traitement à base de prostaglandines liii
III.3.4 Diagnostic de la gestation liv
III.3.4.1 Méthodes cliniques liv
II.3.4.3 Méthodes para-cliniques lvii
III.4 FACTEURS INFLUENÇANT LA REUSSITE DE L'IA LVII
III.4.1 Facteurs intrinsèques à l'animal lvii
III.4.1.1 Age et numéro de lactation lvii
III.4.1.2 Nombre de jours post-partum et race lviii
III.4.1.3 Etat sanitaire lviii
III.4.2 Facteurs extrinsèques à l'animal lviii
III.4.2.1 Alimentation lix
III.4.2.2 Allaitement lix
III.4.2.3 Habileté de l'inséminateur lix
III.4.2.4 Détection visuelle des chaleurs lx
DEUXIEME PARTIE : LXI
PARTIE EXPÉRIMENTALE LXI
CHAPITRE I MILIEU D'ETUDE LXII
I.1 PRÉSENTATION DE LA RÉGION DE THIÈS
LXII
I.1.1 Situation géographique de la région de
Thiès lxii
I.1.2 Milieu Physique lxii
I.1.3 Activité socio-économique lxii
Agriculture lxiii
Elevage lxiii
Pêche lxiii
CHAPITRE II MATERIEL ET METHODES LXV
II.1 MATÉRIEL LXV
II.1.1 Matériel animal lxv
II.1.1.1 Vaches utilisées lxv
II.1.1.2 Semences utilisées lxv
II.1.1.3 Médicaments et matériel utilisés
pour la synchronisation des chaleurs
lxv
II.1.1.4 Matériel pour l'insémination artificielle
lxvi
II.1.1.5 Fiches d'enquêtes lxvi
II.2 DÉMARCHE MÉTHODOLOGIQUE LXVII
II.2.1 Sélection et traitement sanitaire des vaches
à inséminer lxvii
II.2.1.1 Sélection des vaches à inséminer
lxvii
II.2.1.2 Traitement des animaux lxviii
II.2.2 Protocole d'Insémination Artificielle lxviii
II.2.2.1 Synchronisation des chaleurs lxviii
II.2.2.2 Surveillance des chaleurs lxix
II.2.2.3 Insémination artificielle lxix
II.2.2.4 Diagnostic de gestation lxix
II.2.2.5 Saisie et analyse des données lxix
CHAPITRE III : RESULTATS LXX
III.1 SYNCHRONISATION DES CHALEURS LXX
III.2 TAUX DE RÉUSSITE DE L'IA LXX
III.2.1 Variables intrinsèques influençant le taux
de réussite de l'IA lxxii
III.2.1.1 Nombre de jours Post Partum lxxii
III.2.1.2 NEC à la sélection lxxiii
III.2.1.3 NEC à l'IA lxxiv
III.2.1.4 NEC à J60 lxxv
III.2.1.5 Age de la vache lxxvi
III.2.1.6 Race de la vache lxxvii
III.2.2 Variables extrinsèques influençant le taux
de réussite de l'IA lxxviii
III.2.2.1 Stabulation lxxviii
III.2.2.2 Inséminateur lxxix
III.2.2.3 Race du taureau lxxx
III.2.2.4 Département lxxxii
III.2.2.5 Type d'élevage lxxxiii
III.2.2.6 Activité principale du propriétaire
lxxxiv
III.2.2.7 Ethnie lxxxv
III.2.2.8 Distance Ville-Village lxxxvi
III.2.2.9 Intervalle Pose Spirale - Retrait Spiral lxxxvii
III.2.2.10 Intervalle Retrait Spiral-IA lxxxviii
III.2.2.11 Heure de l'IA lxxxix
CHAPITRE IV : DISCUSSION XC
IV.1 SYNCHRONISATION DES CHALEURS ET INSEMINATION DES VACHES
XC
VI.2 TAUX DE REUSSITE XC
VI.3 ETUDE DES PARAMETRES QUI INFLUENCENT LE TAUX DE REUSSITE
XCI
VI.3.1 Variables intrinsèques à l'animal xci
VI.3.1.1 Nombre de Jours Post Partum xci
VI.3.1.2 Les NEC xci
VI.3.1.4 Age de la vache xcii
VI.3.1.5 La race de la vache xcii
VI.3.2 Variables extrinsèques à l'animal xciii
VI.3.2.1 Stabulation xciii
VI.3.2.2 Inséminateur xciii
VI.3.2.3 Taureau utilisé xciii
VI.3.2.4 Département xciv
VI.3.2.5 Type d'élevage xciv
VI.3.2.6 Activité principale de l'éleveur xciv
VI.3.2.7 Ethnie de l'éleveur xcv
VI.3.2.8 Distance Ville-Village xcv
VI.3.2.10 Intervalle PS-RS xcv
VI.3.2.12 L'heure de l'insémination xcvi
CHAPITRE V RECOMMANDATION XCVII
CONCLUSION GENERALE XCIX
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES C
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