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IN MEMORIAM
A vous regrettés Marthe FULU ma mère, Richard
DONZO, mon frère ainé, que la mort a brutalement arrachés
de mon affection. Chère Mère, cher frère, que la terre de
nos ancêtre vous soit douce.
DONZO DEDAMOGO D'Artagnan
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DEDICACE
Je dédie ce travail à :
· Mon père Jean-Xavier DONZO
· Mes soeurs ; Florence DONZO, Colette DONZO,
Marie-Thérèse DONZO, Dadou DONZO
· Mes neveux et nièces ; Jean de Dieu DONZO,
Judith DONZO, Carine DONZO, Ruben NANDO.
DONZO DEDAMOGO D'Artagnan
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REMERCIEMENTS
A la fin de ce travail, je voudrais témoigner
toute ma gratitude à tous ceux qui n'ont encouragé à me
lancer dans cette entreprise et en particulier .
·
· Monsieur le professeur OKITAYELA pour avoir
accepté d'encadrer et de diriger le présent travail malgré
ces multitudes occupations ;
· Mes frères ; Stanis TABU, Jean pierre
DONZO, Médard DONZO pour leurs efforts et soutiens, financière et
morale consacré et sacrifier pour mes études.
· Mes cousins ; Alain BULUNU, Gabriel NGONGO, Jimmy
GBAGALA, Henry MBANGO
Je me fais un devoir de saluer ici, toutes
autorités de l'Université de Kikwit et de la Faculté des
sciences Agronomique pour leurs concours.
J'adresse mes salutations et mes remerciements à
tous les camarades de l'auditoire .
· Joseph BATANGU, Roger KIDIMA,
Frey LUNGWENGU, Richard AMANAKOU, Erick KUPA, Sylvie LUYAMBA, Gloire KAMBAMA,
Irène KAKHAMBU.
DONZO DEDAMOGO D'Artagnan
La définition des paramètres morpho productifs
des caprins permet de ressortir ses valeurs intrinsèques et de
promouvoir l'élevage de caprin dans la ville de Kikwit.
Page | I.
0. INTRODUCTION
0.1. Problématique
L'humanité n'a pas réussi seulement le monde
végétal à son profil, mais également le
règne animal. Chaque région climatique et chaque peuple á
réussi à domestiquer et à multiplier au moins un animal
pour son approvisionnement en viande, en lait ou en oeufs, en laine, en cuir ou
en plumes, relativement très coûteux pour disposer d'une force de
traction, ou comme animal de compagnie (Nguvu, B. cité par CTB RDC,
2009).
Dans de nombreux pays tropicaux, les ruminants
représentent une composante majeure des systèmes agricoles. Le
bétail ruminant occupe un rôle de fournisseur polyvalent
d'aliments nobles, des fibres, de traction pour le transport et la culture
attelée, de matière organique susceptibles d'améliorer les
sols. Le bétail représente une forme de capitalisation pour les
propriétaires, il permet également la constitution de revenus
monétaires régulières par la vente des produits, comme la
viande, le lait, la laine, les peaux ou l'engrais. Bien que l'importance
relative de ces fonctions varie selon les régions et les
systèmes, la fonction de pourvoyeur d'alimentation est universelle
(Anonyme, 2004).
A l'échelle mondiale, l'élevage caprin est
très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce
soit en Asie ou en Afrique car la viande de chèvre y fait partie,
à part entière de l'alimentation carnée. La viande de
chèvre serait même la première viande consommée en
quantité à l'échelle planétaire : elle
représente près de 63% de la viande rouge consommée au
monde. En R. D. Congo, bon nombre de gens font l'élevage des
chèvres pour la production de viande. A cet effet, une bonne partie
d'élevage de chèvre dans la province de Bandundu notamment dans
la ville de Kikwit est destinée à alimenter les différents
restaurants (NgandaNtaba) de Kinshasa
Dès lors il est important de bien cerner cette
diversité génétique pour effectuer un choix judicieux et
raisonné des races à améliorer. Il est urgent, de
caractériser les principales ressources génétiques ovines
et caprines dans le but d'améliorer l'efficacité des programmes
d'amélioration des races locales en ne prenant en compte que celles
réellement différentes, et de contribuer à la
préservation des races menacées. A ce titre, la connaissance du
poids vif a une grande importance pour établir les valeurs
économiques et de production. En effet, la bonne musculature (plus de
viande possible) et les valeurs nutritives de la viande sont dépendant
de la race et de l'âge de chèvre qu'on a affaire. D'où
notre préoccupation dans cette étude serait de mettre en
évidence quelques caractères de la chèvre locale ;
à savoir les caractères morphologiques et productifs de
chèvre à Kikwit.
0.2. Hypothèse
Page | 2
0.3. Objectif
La connaissance des paramètres morpho productifs des
caprins constitue des données solides pour l'amélioration des
races locales. De façon spécifique, l'objectif de ce travail est
de chercher à déterminer les paramètres de production des
caprins de Kikwit à partir des informations enregistrées dans les
différents points de vente de la ville.
Dans une large mesure, l'objectif de cette étude est
de mettre en exergue le potentiel phénotypique du caprin vendu à
Kikwit.
0.4. Caneva
Hormis l'introduction et la conclusion, la présente
étude comporte quatre chapitres. Le premier chapitre décrit le
milieu d'étude. Le deuxième chapitre est axé sur les
généralités de l'élevage des chèvres. Le
troisième chapitre porte sur le matériel et méthodes de
travail. Le quatrième chapitre présente les résultats et
discussion.
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CHAPITRE PREMIER : PRESENTATION DU MILIEU
1.1. Situation géographique
La ville de Kikwit est bâtie près de la
rivière Kwilu à 500 Km du capital de la République
démocratique du Congo. Géographiquement, elle se situe à
5° 02' de latitude sud, 18° 45' de longitude Est et à 485 m
d'altitude moyenne.
Sa superficie est d'environs 92 Km2 (Masens, 2011 ;
cité par Kapanga, 2012).
Elle est limitée à l'Est par le Secteur
Imbongo, au Sud par le secteur KIPUKA et à l'Ouest par ceux de KWENGE et
KIPUKA, au Nord par le secteur Imbongo et Nkara (Lubini A., 2012).
L'origine de la ville de Kikwit remonte de 1893 avec la
visite du directeur de la société Haut Congo William Parminter
(Kimoni, 2009 cité par Kapanga, 2012).
En 1991, avec l'initiation et l'installation factorielle de
la compagnie du Kasaï et de l'Equateur suivie par la fondation de la
mission Catholique Sacré-Coeur par le révérend père
le grand et la formation en 1919 par le lieutenant colonel Vermeuker (Kayiba,
2007, cité par Kibari, 2011).
Kikwit était considérée comme le chef
lieu du district du Kwilu sous le colonisateur, avant d'aboutir à son
statut actuel et sa stabilité, soit en 1960, Kikwit sera tour à
tour chef lieu de la province du Kwilu-Kwango et du Maï-ndombe ; avec le
transfert du chef lieu à Bandundu ville, la ville de Kikwit cesse et
cessera d'être chef lieu du Bandundu au profit de la cité de
Bulungu.
C'est par l'ordonnance loi n°95/70 du 15 mars 1970 que
le statut de la ville à été conféré à
Kikwit.
Sur le plan administratif, Kikwit est subdivisée en 4
communes à savoir :
· La commune de Lukolela : autrement appelé
« ville basse », se divise en 4 quartiers (Midikwiti, Yosi, Bongisa
et Lunia) ; elle regorge en son sein le plus grand marchés et les grands
bâtiments commerciaux : c'est le seul endroit où s'exerce le
commerce de produits manufacturés en gros.
· Commune de LUKEMI ; compte 6 quartiers qui sont :
Wenze, Ndangu, Misengi, Nzundu, Etac, et Ngulunzamba.
· La commune de Nzinda : compte 4 quartiers (Lumbi,
Ndeke-Zulu, Kimwanga, Sankuru) ; elle se situe sur l'axe Kikwit-Kinshasa (le
long du boulevard à l'entrée de la ville). Elle a la
particularité, avec la commune de Lukemi qui est située à
la sortie de la ville en direction de la route qui va vers les deux Kasaï,
de regrouper l'essentiel de commerce des produits agricoles, de pêche et
d'élevage.
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· La commune de Kazamba : 4 quartiers (Lwano, 30 juin,
Inga et Fac) ; elle a la particularité de regorger les activités
d'élevage et de maraîchage. Elle est située dans la partie
Est de la ville, à proximité de l'aéroport de Kikwit et
elle ouvre directement l'accès à la route menant vers les fermes,
les plantations ainsi que tous les villages environnants. Il existe dans cette
commune un marché qui draine beaucoup de gens parce que tous les
produits agricoles et manufacturés sont vendus en détails.
1.2. Milieu physique
1.2.1. Climat
Situé dans la région du kwango-kwilu, la ville
de Kikwit appartient à un climat du type tropical bien arrosé
à tendance équatoriale (Anonyme, 1990 cité par Kapanga,
2012).
Selon la classification de Köppen, ce climat est du type
Aw3 caractérisé par deux grandes saisons : la saison pluvieuse,
qui théoriquement, commence le 15 Août d'une année et se
termine le 15 Mai de l'autre année et la saison sèche qui
commence le 15 Mai et fini le 15 Août de la même année. La
saison pluvieuse est interrompue par une période de sécheresse de
janvier à février, l'autre généralement de mi-mai
à mi-août de la même année (Fehr, cité par CTB
RDC, 1990).
Cette tendance des saisons permet deux campagnes agricoles
par an. Le maxima de pluie s'observe au mois de novembre et le minima au mois
de janvier, février et juillet.
La hauteur moyenne de précipitation varie entre 1200
et 1500 mm. L'humidité relative de l'air est très
élevée, soit de l'ordre de 85 % et ne varie que dans un petit
intervalle de 15 à 20 % et la température moyenne annuelle est de
24,3° C à 25,6°C. Les régimes de températures
à Kikwit sont conformes aux conditions thermiques du domaine climatique
chaud de basse altitude, une température moyenne annuelle
élevée de 25°C et une amplitude thermique journalière
forte de l'ordre de 10 à 15° et amplitude faible inférieur
à 8°C (Op.cit).
1.2.2. Sol
La ville de Kikwit est bâtie sur un substrat physique
dont les différentes formes de relief, sont modelées dans les
formations sédimentaires d'âge secondaire.
La couverture cénozoïque est composée
d'une épaisse couche de sable d'origine éolienne (série
des sables ocres du Kalahari) d'âge néogène et parfois
quaternaire, constituant la couche superficielle de recouvrement de plus au
moins 2000 m d'épaisseur. En profondeur, on retrouve un soubassement
composé de grés, de grés argileux, d'argiles et
d'argilites qui constituent la série du Kwango datant de
Mésozoïque et dont l'épaisseur est de 300 m
(Nicolaï,H. cité par CTB RDC, 2009).
Lubini et Kusehuluka (1990), soutiennent que les sols de
Kikwit sont très dégradés par l'action anthropique
comprenant les déboisements, les pratiques de feu de brousse et
l'extension considérable de la ville. Les sols de Kikwit sont du type
ferralitique pauvre en éléments biogènes.
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L'horizon A bien développé, contient 1 à
22 % de carbone et présente une texture grumeleuse. Ces sols se
prêtent bien à certaines cultures et à vocation
économique telles que le maïs, le manioc, la courge, le millet et
le palmier à huile (Mondjalis, 2013).
1.2.3. Végétation
Le couvert végétal de Kikwit avait à
l'origine, une végétation constituée de forêts
mésophiles semi-caducifoliées sub équatoriale et
péri Guinéen. (Masens, cité par CTB RDC, 2009).
L'extension de la ville a fait qu'actuellement, ces
forêts puissent disparaitre et le paysage végétale initiale
du site de Kikwit a été modifié. Ainsi, la forêt
primaire est remplacée par une végétation d'origine
anthropique où les forêts secondaires comprennent notamment des
palmeraies sub spontanées et des espèces comme :
Tabernaemontana elacetum guinéensis, Markhassia, et
Nietosum tomentosa, et les savanes herbeuses sont
généralement formées des espèces comme :
Panicum maximum, Hyparrhenia diplandra, H. cylindrica
et Chromolaena odorata ; tandis que les recrus sont
dominées par des espèces comme : Sapium cornatum et
Caloncoba welwitchii. Dans les formations aquatiques, on dénote
la présence de Limnoplilo calvinietum mymphellulae (Op.cit). Il
ajoute encore que le développement phyto-géographique de la flore
de Kikwit montre qu'il y a une prédominance d'élément de
base guinéenne et pas des taxons endémiques et que la naissance
évolutive des forêts de terre ferme débute par les
spéculations à Brachystegia laurentii et aux
forêts denses mésophiles semi-décidues à
Scorrodophloeus zenkeri, Piptadeniastrum africanum et celtis
mildbraedii, il y a l'intervention entropique.
En bref, la végétation de Kikwit évolue
de façon négative et nous assistons à une
végétation anthropique avec une flore exotique assez importante
(Op.cit).
1.3. Milieu socio-économique
La ville de Kikwit est le poumon économique de la
province du Bandundu, elle est le carrefour qui relie la capitale Kinshasa aux
autres provinces.
La population de la ville de Kikwit est dépourvue
d'activités industrielles. Elle vit de l'agriculture, de
l'administration, du commerce, de l'enseignement, l'élevage de petit
bétail et de la volaille, des cultures vivrières telles que les
légumineuses et céréales comme maïs, riz, soya,
arachide et les fruits destinées à l'alimentation et à la
vente.
Le Ristico-citadin de Kikwit pratique un élevage
traditionnel familial de petit bétail, il élève le porc,
la chèvre, le mouton, la poule, le canard, le pigeon, etc.
Ces animaux, sont généralement laissés
en divagation les journées et sont pour la plupart logés dans les
mêmes appartements que les hommes. Ils ne bénéficient
d'aucune alimentation adéquate, ni des soins appropriés, la seule
espèce qui en fait l'exception est le porc dont les enclos sont
aménagés et l'alimentation assurée.
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Cet élevage est plus destiné à la
commercialisation pour la résolution de certains problèmes
sociaux quotidiens qu'à la consommation.
La répartition d'espèces animales domestique
élevées à Kikwit se présente de la manière
ci-dessous :
Tableau n°1 : Répartition d'espèces
animales
domestique élevées a Kikwit
Espèce
|
Nombre
|
%
|
Porc
|
27389
|
5,41
|
Chèvre
|
16463
|
3,19
|
Mouton
|
1487
|
0,19
|
Poule
|
457097
|
88,69
|
Canard
|
7861
|
1,53
|
Pigeon
|
5086
|
0,99
|
Total
|
515383
|
100
|
|
Source : Service urbain de
l'Agriculture, Pêche et Elevage, Rapport annuel 2012
1.4 Situation socio-démocratique et
culturelle
La ville de Kikwit est une agglomération d'ethnies
innombrables dans l'équilibre de poussée démographique et
besoin économiques.
En 1963, les Ethnies représentées dans la ville
de Kikwit étaient au nombre de deux : les Mbala et les Mbun faisant
ensemble la moitié de la population du Kwilu ; de ces 2 autres groupes
importants s'ajoutent les Yansi qui venaient de la partie septentrionale du
territoire de Bulungu. La guerre de l'AFDL en 1996 a provoqué
l'immigration de Batetela et de Baluba dans la ville de Kikwit.
En ce qui concerne les langues parlées dans la ville
de Kikwit, on cite le Kikongo, le lingala, le Tshiluba, un peu de Swahili et le
français qui constitue une langue éducative et
d'administration.
La ville de Kikwit compte 670 517 habitats (Données
administratives de la ville, 2008). Où il y a prédominance des
femmes 53,1% contre 46,9% des hommes ainsi 50% de cette population sont des
jeunes de moins de 15 ans (Matungu K, et al, 2009).
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Les taux d'alphabétisation brut étaient de 91%
pour les hommes et 78,5% pour les femmes en 1998 (Op.cit). Actuellement, il
faudra obtenir des données récentes relatives à la
question pour voir si les proportions des femmes instruites n'ont pas
été améliorées, en égard du slogan de
l'Unicef : « toutes les filles à l'école ».
Concernant la situation de l'enseignement primaire et
secondaire, l'enquête réalisée en 1985 signalait que pour
l'ensemble de la ville de Kikwit, 26 écoles secondaires et 48
écoles primaire, soit un total de 74 établissements scolaires
(Kimoni lyay, cité par Matungu K, et al, 2009). Actuellement, il semble
que ces effectifs auraient augmenté : multiplication par 2 ou par 3 du
nombre d'écoles primaire et secondaires.
Kikwit regorge en son sein neuf établissements
d'enseignement supérieur et universitaire. Il s'agit :
· Université de Kikwit (UNIKIK),
· Université Chrétienne de Bandundu
(UCBA),
· Université de Théologie du Congo (UTC),
· Institut Supérieur de Pédagogie (ISP),
· Institut Supérieur des Techniques Médicales
(ISTM),
· Institut Supérieur de Commerce (ISC),
· Institut Supérieur de Sciences de Santé
(ISSS),
· Institut Supérieur de l'informatique du Congo
(ISIC),
· Centre interdisciplinaire pour le Développement et
Education Permanent (CIDEP).
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CHAPITRE DEUXIEME : GENERALITES SUR L'ELEVAGE DES
CHEVRES
2.1. Position systématique
La chèvre est un animal d'assez petite taille, à
cornes arquées ou sans cornes (motte), très agile,
particulièrement adapté au saut. Sa température interne
normale est assez élevée (de 38 à 39,5 °C). On la
trouve dans toutes les régions du globe, particulièrement en
montagne. Les mâles sont appelés boucs et les petits sont des
chevreaux (parfois encore appelés cabris). Le mâle castré
peut être appelé menon dans certaines régions. Les boucs
dégagent toujours une odeur puissante, accrue au moment du rut.
La chèvre appartient :
1. Règne : Animalia
2. Sous règne : Metazoa
3. Section : Bilateralla
4. Embranchement : Chordiatae
5. Sous-embranchement: Chordiatae
6. Classe : Mamalia
7. Ordre : Artiodactyla
8. Sous-ordre : Ruminanta
9. Famille : Bovidae
10. Sous-famille : Caprovinae
11. Genre : Capra
12. Espèce : Capra hircus (Herre, 1963)
2.2. Origine de la domestication
Les chèvres semblent avoir été d'abord
domestiquées il y a environ 10 000 ans (fin de la dernière
glaciation) dans les monts Zagros et sur les plateaux d'Iran. L'autre centre de
domestication connu, le plus important quantitativement, est l'Est de
l'Anatolie (Turquie).
La domestication de chèvres est d'origine lointaine
« La Bible mentionne, dans le livre de la Genèse 27:9, que Rebecca
prépare à son mari Isaac deux chevreaux pour qu'Isaac
bénisse Jacob »
Les analyses génétiques d'ADN fossile laissent
penser que les hommes ont d'abord protégé des cheptels de
chèvres sauvages en tuant leurs prédateurs. Puis les tribus ont
commencé à les élever pour avoir plus facilement sous la
main du lait conservé sous forme de fromage, des poils, de la viande et
des peaux. Les chèvres domestiques étaient
généralement gardées dans des troupeaux qui se
déplaçaient sur les collines ou sur d'autres domaines de
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pâturages analogues. Les chevriers qui les soignaient
étaient souvent des enfants ou des adolescents, pareils à l'image
que nous nous faisons du berger. Ces méthodes de garde se rencontrent
encore aujourd'hui.
La domestication des chèvres a probablement
engendré des modifications significatives des paysages et des
écosystèmes (recul des zones arborées au profit des
buissons et « maquis »).
La peau de chèvre est utilisée pour le transport
de l'eau, du lait caillé ou du vin. Historiquement, elle servait aussi
à produire le parchemin, qui était le support le plus
employé pour écrire en Europe jusqu'à l'invention de
l'imprimerie et la vulgarisation du papier.
2.3. L'importance de l'élevage de
chèvre
L'importance des chèvres s'explique par les nombreuses
fonctions quelles remplissent : elles servent de compte en banque
convertissable en argent liquide en cas de nécessité. Elles sont
utilisées comme cadeau pour resserrer les relations entre les gens ;
elles sont également des animaux de sacrifices. De plus, elles
fournissent du lait et de la viande qui représentent des aliments de
haute qualité nutritives.
2.4. Modes d'élevage
D'après les écoles et en fonction des conditions
naturelles, il existe diverses manières de classer les différents
modes d'élevage. Les modes d'élevage peuvent être
subdivisés en 2 grands groupes : l'élevage traditionnel et
l'élevage modern.
2.4.1. L'élevage traditionnel >
L'élevage traditionnel extensif
Il se rencontre exclusivement dans le pays en voie de
développement. Dans ce système, l'espace vital alloué
à l'animal est élastique et illimité. On distingue
plusieurs variantes parmi lesquelles on peut citer :
Nomadisme
Se pratique dans les régions les plus pauvres en pluies
et en points d'eau. Les éleveurs emmènent leurs troupeaux au
gré des possibilités de pâturage, et d'abreuvage. Ils
changent continuellement les zones d'habitations qui sont
séparées les unes des autres de dizaines ou de centaines de
kilomètres. Ces éleveurs sont moins attachés au sol et
à la production végétale. Il ses nourrissent
essentiellement du lait.
Pour limiter au maximum les mouvements de l'animal dans le
système, il est lié par une attache ou immobilisé dans une
cage étroite.
Page | 10
Transhumance
Les éleveurs emmènent leurs troupeaux selon les
parcours dépendant des saisons et de la tradition. Les périodes
et les pistes de déplacements de bêtes sont bien
déterminés à l'avance par l'éleveur. Les
éleveurs aménagent d'avance des sites ou point d'atterrissage de
troupeau et rendent ainsi lé déplacement plus
économique.
Sédentarisme
A l'opposé des nomades, les sédentaires sont des
agriculteurs attachés à leur sol et à leur production
végétale. Ils habitent dans des villages ou des
agglomérations stables. Ce système est le plus pratiqué
dans les pays en voie de développement comme en République
Démocratique du Congo.
Semi-sédentarisme
Les troupeaux villageois sont emmenés pour des
mini-transhumances « saisonnières à quelques dizaines de km
maximum du village ».
> Elevage semi intensif
Pratiquement inexistant, car dans ce système, l'animal
est élevé sur un espace vital réduit et doit de ce fait,
recevoir un complément alimentaire abondant pour extérioriser son
potentiel génétique et productif. C'est le cas des animaux
destinés à la production de lait et de viande qui, sont
engraissés en stabulation.
Embouche
Habituellement l'embouche concerne l'élevage des
boucheries où l'on achète des jeunes animaux et on leur donne de
compléments minéraux et concentrés en vue
d'accélérer l'engraissement.
Piquet avec corde
Les animaux sont liés à un piquet fixé au
sol et à l'aide d'une corde. Ce système est pratiqué
pendant certaines périodes d'années et pour des raisons diverses,
notamment la protection des cultures (Katunda, 2014).
2.4.2. Elevage moderne ou intensif
C'est l'élevage conduit avec rationalité en
recours aux techniques modernes d'élevage dans le but d'assurer à
l'animal un espace vital, une alimentation, une couverture sanitaire. Trois
variantes sont couramment rencontrées :
Elevage en stabulation entravée
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Elevage en stabilisation libre
Tous les animaux sont libres dans leurs mouvements, bien que
l'espace alloué soit réduit.
Elevage en ranching
C'est une technique d'élevage dans laquelle les troupeaux
sont entretenus sur une étendue de pâturage avec un minimum de
gardiennage (Op.cit).
2.5. Alimentation des chèvre
Les chèvres sont des herbivores, elles se nourrissent
essentiellement en broutant les herbes. Les chèvres sont capables de
subvenir assez bien à leurs besoins dans des conditions difficiles,
grâce au premier compartiment de son estomac (rumen ou panse) qui
contient une grande quantité de microorganismes qui les aident à
transformer les fibres de qualité médiocre en substance
nutritive.
Malgré tout, pour que les chèvres produisent
rapidement une viande de qualité, du lait et des chevreaux en
quantité, il faut bien les nourrir. Elles auront notamment besoin des
protéines, des minéraux qui ne se trouvent pas toujours en
quantité suffisante dans leur régime naturel. A cet effet il faut
donc un apport des aliments complémentaires et
énergétiques (céréales, herbes hydratés,
tourteaux...).
2.5.1. Besoins en eau
L'humidité naturellement présente dans la
nourriture des chèvres suffira rarement à leurs besoins,
notamment pendant la saison sèche lorsque la nourriture est
desséchée. L'herbe sèche ou la paille ne contient que 10
à 15 % d'eau.
Lorsque la température augmente, les chèvres
perdent de plus en plusd.eau et elles ont besoin de boire davantage. Si elles
ne trouvent pas suffisamment d'eau, elles mangeront moins et leur production
baissera.
Par contre, sous les tropiques humides, le fourrage risque de
contenir un taux d'humidité trop élevé (plus de 80 %).
L'assimilation se fera mal et les chèvres devront ingurgiter une
énorme quantité de nourriture pour satisfaire leurs besoins.
Une chèvre a besoin de 3 à 8 litres d.eau claire
par jour. Les productrices de lait consomment une grande quantité d'eau
(lors de la production de lait tous les organes de l'animal sont
sollicités au maximum), alors que les chèvres à viande ont
des besoins moindres.
Il est recommandé de leur donner de l'eau une fois par
jour, toujours à la même heure pour qu'elles en prennent
l'habitude et attendent ce moment. La température de l'eau a aussi son
importance : plus elle sera froide, moins il leur en faudra et plus elles
mangeront. Il faudrait que l'eau reste fraîche et la change de temps
à temps pour éviter qu'elle se réchauffe. Cela permettra
aussi de la garder propre, ce qui est important puisque les chèvres
refusent souvent de boire de l'eau sale.
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2.5.2. Sources d'aliments
énergétique
Les chèvres trouvent essentiellement l'énergie
dans les hydrates de carbone que contiennent les feuilles, les tiges, les
racines, les tubercules, les bananes, les grains de céréale etc.
Ces aliments sont normalement disponibles sur place et constituent la plus
grande de la ration des chèvres.
Les plantes contenant des corps gras fournissent 2 à 3
fois plus d'énergie que les aliments riches en hydrates de carbone. Les
graines d'oléagineux comme le soja, le coton, le tournesol, l'arachide
et la noix de coco contiennent beaucoup de graisse et donc d'énergie.
2.6. Logement des chèvre
Les types de logements varient avec le système
d'élevage pratiqué :
· Dans le système traditionnel, les animaux sont
élevés à l'air libre, ils utilisent les arbres pour se
protéger contre les intempéries ;
· Dans le système amélioré, ils sont
logés dans une pièce plus ou moins grande selon leurs nombres
avec des couvertures pouvant assurer une bonne aération ;
· Dans le système moderne, le bâtiment est
conçu de façon à permettre une exploitation intensive.
2.6.1. Abri ou enclo
Il s'agit d'un bâtiment simple couvert par une toiture
en tôles ou de chaume avec un auvent. Ce bâtiment donne à un
enclos 30 X 4,5 mètres. La clôture est constituée par une
murette en ciment (30 cm de haut) surmontée par un grillage (Okitayela,
2013).
Il est interdit d'utiliser le fil de fer barbelé pour les
clôtures.
2.6.2. Chèvrerie (bergerie)
Le bâtiment est de type largement ouvert, il peut
être construit en parpaing de ciment avec des matériaux en
béton (Okitayela, 2013).
Page | 13
CHAPITRE TROISIEME : MATERIELS ET METHODES DE
TRAVAIL
3.1. Matériels et équipements
utilisés
Dans le cadre de notre travail, 15 boucs et 42 chèvres
ont été recherchées pour le prélèvement de
différentes mensurations. Nous avions rendis visite aux vendeurs et aux
éleveurs des chèvres et, les mensurations étaient
prélevées sur l'animal avec pied. A cet effet, nous avions
utilisé :
Un mètre ruban : pour la mensuration de
périmètre thoracique, largeur de la tête et la largeur du
tronc
Une balance : de 1Kg de degré de liberté, pour le
prélèvement du poids vif
D'une latte : une latte en bois d'un mètre de long et
de cinq centimètre de large, et
trois millimètre
d'épaisseur, graduée sur longueur en centimètre et en INCH
(pouce). Elle a permis de mesurer la hauteur de garrot, la hauteur du tronc, la
longueur du tronc, la longueur de la tête.
Une corde : pour immobiliser l'animal lors des pesées
D'un appareil photo numérique : de marque Sony 5.5
Méga pixel Un stylo et des papiers pour prendre note
3.2. Méthodes de travail
Notre travail se limite dans la ville de Kikwit,
focalisé dans les deux points de vente des chèvres de la ville :
marchés Kazamba et ville basse, se tend de 28 juin au 1 Août
2014.
A cet effet nous avons fait recours aux méthodes
ci-après :
· Méthode de l'observation :
observation directe complétée par une
pré-enquête auprès des vendeurs et éleveurs de
Kikwit en fin de prélever les données nécessaires. Ces
données sont prélevées tôt le matin pour
éviter d'être interrompu par les clients.
· Méthode documentaire : elle
nous a orienté dans la consultation des ouvrages, des sites web, des
notes de cours et d'autres documents ayant trait à notre sujet.
Les données recueillies sur terrain ont
été analysées en utilisant les outils statistiques ainsi
les tableaux de Microsoft Excel qui nous ont permis de calculer la sommation,
la moyenne, l'écart-type, ainsi que la variance.
3.3. Paramètres observés
Longueur de la tête Longueur du tronc
Page | 14
Hauteur au garrot § Hauteur du tronc
Périmètre thoracique en cm
en cm
Poids vif en Kg
Longueur de tête en cm Largueur en cm Largueur du tronc
en cm
Page | 15
3.4. Paramètre définis et méthode de
calcul
1. Index du format corporel : cet index montre d'une
façon comparative le développement du squelette par rapport au
squelette périphérique.
longueur du tronc
fc =
x100
taille au garrot
2. Index de la massivité : cet index montre le
développement du tronc en longueur et en profondeur comparativement
à la taille.
Poids vif
lm = x100
taille au garrot
3. Index céphalique : cette valeur est en fonction de
l'espèce, sexe, du type craniologique, des morphologique et
constitutionnel.
lm =
x100
Longueur de la tête
Largeur de la tête
4. Index thoracique : cet index exprime le rapport entre le
longueur du thorax et la hauteur du tronc.
x100
Hauteur du tronc
Largueur du tronc
lm =
5. La moyenne, la variance, l'écart-type et le coefficient
de variation ont été calculés selon la méthode
statistique connue :
· La moyenne arithmétique :
MOY = 1/N E Xi
~ ,-.
· La variance :
VAR = 1/N Vn1(Xi - MOY)2
Page | 16
· L'écart type ET = vVAR
· Coefficient de variation : CV = ET / MOY x 100
Page | 17
CHAPITRE QUATRIEME : LES RESULTATS ET DISCUSSION
4.1. Les mensurations des caprin
|
Les valeurs moyennes observées ont porté sur les
éléments ci-après:
|
|
·
|
PV
|
: poids vifs
|
|
·
|
LDT
|
: longueur de tête
|
|
·
|
lDT
|
: largueur de tête
|
|
·
|
LTR
|
: longueur du tronc
|
|
·
|
lTR :
|
largueur du tronc
|
|
·
|
HTR
|
: hauteur du tronc
|
|
·
|
PT
|
: périmètre thoracique
|
|
·
|
HGR
|
: hauteur au garrot
|
Elles sont réparties par sexe et consignées aux
tableaux n°1 et n°2.
Tableaux n°2 : Moyenne, variance, écart type,
coefficient de variation de mensurations des boucs
|
1
2
3
4
5
6
7
8
|
|
|
|
|
|
|
Paramètres
|
MOY
|
VAR
|
ET
|
CV
|
|
Poids vifs
|
15
|
3,73
|
1,93
|
12,88
|
|
Longueur de tête
|
15,53
|
1,18
|
1,08
|
6,99
|
|
Largeur de tête
|
10,46
|
1,04
|
1,02
|
9,78
|
|
Longueur du troc
|
46,93
|
17,26
|
4,15
|
8,85
|
|
Largeur du tronc
|
12,8
|
1,62
|
1,27
|
9,96
|
|
Hauteur du tronc
|
25,66
|
1,42
|
1,192
|
4,64
|
|
Périmètre thoracique
|
58,93
|
11,12
|
3,33
|
5,66
|
|
Hauteur au garrot
|
47,93
|
8,32
|
2,88
|
6,02
|
Tableaux n°3 : Moyenne, variance, écart type,
coefficient de variation de mensurations des chèvres
|
1
2
3
4
5
|
|
|
|
|
|
|
Paramètres
|
MOY
|
VAR
|
ET
|
CV
|
|
Poids vifs
|
22,33
|
54,03
|
7,35
|
32,91
|
|
Longueur de tête
|
16,64
|
1,22
|
1,10
|
6,66
|
|
Largeur de tête
|
11,45
|
0,96
|
0,98
|
8,56
|
|
Longueur du tronc
|
52,64
|
17,03
|
4,12
|
7,84
|
|
Largeur du tronc
|
13,19
|
1,72
|
1,31
|
9,95
|
Page | 18
|
6
7
8
|
|
|
|
|
|
|
Hauteur du tronc
|
26,69
|
2,97
|
1,72
|
6,46
|
|
Périmètre thoracique
|
66,57
|
50,72
|
7,12
|
10,69
|
|
Hauteur au garrot
|
50,28
|
15,63
|
3,95
|
7,86
|
Commentaire :
A la lumière des différentes observations faites
de tableaux n°2 et n°3, il ressort que toutes les valeurs relatives
mensurations ont été élevées chez les
chèvres que chez les bous. Ce qui se concrétise d'ailleurs par la
petite moyenne de poids observée chez les boucs qui est de 15 kg avec un
coefficient de variation de 12,88% par rapport à la moyenne de poids qui
se trouve élevée chez les chèvres soit 22,33 kg avec un
coefficient de variation de 32,91%.
Ces données prouvent à suffisance que les
chèvres ont une valeur économique et marchande plus
élevée par rapport aux boucs de la ville de Kikwit.
4.2. Les index corporel
Tableaux n°4 : Index corporel
|
INDEX
|
CHEVRES
|
BOUCS
|
|
Index de format corporel
|
104, 69
|
97,91
|
|
Index de massivité
|
44,41
|
31,29
|
|
Index céphalique
|
68,81
|
67,35
|
|
Index thoracique
|
49,41
|
49,88
|
Commentaire :
Partant du tableau n°4, les valeurs
prélevées pour les différents index corporels ont
été en général plus élevées chez les
femelles que chez les mâles. Ceci a été plus remarquables
pour l'index de format corporel et pour celui de massivité qui
s'élève respectivement à 104,69 chez les femelles contre
97, 91 chez les males, et à 44,41 chez les femelles contre 31,29 chez
les mâles.
Tous ces index font preuve d'un engraissement supérieur
chez la chèvre que chez le bouc. Comme ces index corporels influencent
le format des animaux, c'est comme cela qu'il est facile de distinguer les
mâles (boucs) des femelles (chèvres).
Page | 19
CONCLUSION
A Kikwit comme dans plupart de la région de R.D Congo,
l'élevage caprin est une activité pratiquée par beaucoup
des paysans. Dans ce travail, nous avons mis en exergue les paramètres
morpho productifs des caprins à partir des mensurations et index
corporels des animaux vendus à Kikwit dans le deux marchés
(Kazamba et ville basse).
A la lumière des différentes observations, les
résultats ont montré que les caprins de Kikwit ont une bonne
valeur marchant. La femelle pèse plus que le male (poids moyenne de
femelle 22, 33kg par contre celui de male est de 15kg), est de format de type
triangulaire tandis que le mâle est de format type carré.
Les index corporels ont montrés que les animaux ont un
engraissement moyen caractéristique du système de
l'élevage pratiqué dans la région.
Considérons l'importance de cette élevage dans
la province, nous suggérons que ce travail soit poursuivi pour attendre
beaucoup plus des marchés. De même une étude sur le
rendement d'abattage pourrait compléter notre travail.
Page | 20
, BIBLIOGRAPHIE
I. Ouvrage
1. CTB RDC, Monographie de la ville de Kikwit, PADEICO
KIKWIT, 2009, p350.
2. MATUNGU K, et al, Monographie de la ville de Kikwit, I
SP KIKWIT, 2009, p349.
3. TUDORASCU R et PETRESCU G, Zootechnie
générale, Presse Universitaire, YANGAMBI, 1974.
4. Anonyme, Mémento de l'Agronome, CIRAD GRET,
Paris 2004.
II. Travaux inédit
1. MANZILA M, Quelques paramètres corporels des
chèvres à Kikwit, TFC, Faculté des sciences Agronomique,
UB, 1995, p28.
2. KAPANGA, le rendement comparatif de la culture de
l'épinard sur le Thitonia et la bouse de porc, TFC, Faculté des
sciences Agronomiques, UNIKIK, 2013, p23.
3. MONDO, Impact d'application d'engrais chimiques sur les
champs du maïs de quelques agri multiplicateurs dans la ville de Kikwit,
TFC, Faculté des sciences agronomiques UNIKIK, 2013, p18.
4. LUBINI et KUSEHULUKA, « les jachères à
Kikwit » in piste et recherche, vol 5, n°5 p400.
5. Anonyme, Monographie de la Province de Bandundu, KINSHASA,
2005.
III. Notes de cours
1. MAYELE, Notes de cours de statistique et biométrie,
G3 agronomie, UNIKIK, 2014, (Inédit).
2. KATUNDA A, Zootechnie générale, Kikwit,
UNIKIK, G3 agronomie, 2014, (Inédit).
3. OKITAYELA O, Agrostologie et cultures fourragères,
UNIKIN, G3 agronomie, 2013, (Inédit).
4. MONDJALIS P, Pédologie générale,
UNIKIK, G2 agronomie, 2012, (Inédit)
Page | 21
WEBOGRAPHIE
1. http ://
www. wikipedia.org
· le 28 avril 2014
2. http ://
www.agrodoc.fr
· le 26 juillet 2014
3. http ://
www.i6doc.com
· le 26 juillet 2014
Page | 22
Table des matière
IN MEMORIAM i
DEDICACE ii
REMERCIEMENTS iii
0. INTRODUCTION 1
0.1. Problématique 1
0.2. Hypothè se 1
0.3. Objectifs 2
0.4. Caneva s 2
CHAPITRE PREMIER : PRESENTATION DU MILIEU
3
1.1. Situation géographique 3
1.2. Milieu physique 4
1.3. Milieu socio-économique 5
1.4 Situation socio-démocratique et culturelle
6
CHAPITRE DEUXIEME : GENERALITES SUR L'ELEVAGE DES
CHEVRES 8
2.1. Position systématique 8
2.2. Origine de la domestication 8
2.3. L'importance de l'élevage de chèvre
9
2.4. Modes d'élevage 9
2.4.1. L'élevage traditionnel 9
2.5. Alimentation des chèvre s 11
2.6. Logement des chèvre s 12
CHAPITRE TROISIEME : MATERIELS ET METHODES DE TRAVAIL
13
3.1. Matériels et équipements utili
sé s 13
3.2. Méthodes de travail 13
3.3. Paramètres ob servé s
13
3.4. Paramètre définis et méthode
de calcul 15
CHAPITRE QUATRIEME : LES RESULTATS ET DISCUSSION
17
4.1. Les mensurations des caprin s 17
Page | 23
4.2. Les index corporel s 18
CONCLUSION 19
BIBLIOGRAPHIE 20
Page | 24
ANNEXE
Page | 25
I. Mensuration des bouc
Tableau 1: Poids vifs des boucs
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
|
|
1
|
16
|
15
|
-1
|
1
|
|
|
2
|
14
|
15
|
1
|
1
|
|
|
3
|
15
|
15
|
0
|
0
|
|
|
4
|
16
|
15
|
-1
|
1
|
|
|
5
|
14
|
15
|
1
|
1
|
|
|
6
|
17
|
15
|
-2
|
4
|
|
|
7
|
16
|
15
|
-1
|
1
|
|
|
8
|
15
|
15
|
0
|
0
|
|
|
9
|
14
|
15
|
1
|
1
|
|
|
10
|
17
|
15
|
-2
|
4
|
|
|
11
|
14
|
15
|
1
|
1
|
|
|
12
|
17
|
15
|
-2
|
4
|
|
|
13
|
16
|
15
|
-1
|
1
|
|
|
14
|
15
|
15
|
0
|
0
|
|
|
15
|
9
|
15
|
6
|
36
|
|
Tableau 4: Longueur du tronc
Page | 26
|
15 56 3,7333333 1,9321836 12,881224
|
Tableau 2: Longueur de la tête
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
|
2
|
14
|
15,533333
|
1,533333
|
|
3
|
17
|
15,533333
|
-1,466667
|
|
4
|
17
|
15,533333
|
-1,466667
|
|
5
|
14
|
15,533333
|
1,533333
|
|
6
|
14
|
15,533333
|
1,533333
|
|
7
|
17
|
15,533333
|
-1,466667
|
|
8
|
15
|
15,533333
|
0,533333
|
|
9
|
14
|
15,533333
|
1,533333
|
|
10
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
|
11
|
15
|
15,533333
|
0,533333
|
|
12
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
|
13
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
|
14
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
|
15
|
16
|
15,533333
|
-0,466667
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
0,21777809 2,35111009 2,15111209 2,15111209 2,35111009 2,35111009
2,15111209 0,28444409 2,35111009 0,21777809 0,28444409 0,21777809 0,21777809
0,21777809 0,21777809
15,533333 17,733333 1,1822222 1,0873004
6,9997882
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
12
|
10,466667
|
-1,533333
|
|
2
|
10
|
10,466667
|
0,466667
|
|
3
|
10
|
10,466667
|
0,466667
|
|
4
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
5
|
10
|
10,466667
|
0,466667
|
|
6
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
7
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
8
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
9
|
10
|
10,466667
|
0,466667
|
|
10
|
9
|
10,466667
|
1,466667
|
|
11
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
12
|
8
|
10,466667
|
2,466667
|
|
13
|
11
|
10,466667
|
-0,533333
|
|
14
|
10
|
10,466667
|
0,466667
|
|
15
|
12
|
10,466667
|
-1,533333
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
2,35111009 0,21777809 0,21777809 0,28444409 0,21777809 0,28444409
0,28444409 0,28444409 0,21777809 2,15111209 0,28444409 6,08444609 0,28444409
0,21777809 2,35111009
10,466667 15,733333 1,0488889 1,0241528
9,784899
Tableau 3: Largeur de la tête
Page | 27
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
44
|
46,933333
|
2,933333
|
|
2
|
47
|
46,933333
|
-0,066667
|
|
3
|
45
|
46,933333
|
1,933333
|
|
4
|
55
|
46,933333
|
-8,066667
|
|
5
|
43
|
46,933333
|
3,933333
|
|
6
|
42
|
46,933333
|
4,933333
|
|
7
|
48
|
46,933333
|
-1,066667
|
|
8
|
49
|
46,933333
|
-2,066667
|
|
9
|
44
|
46,933333
|
2,933333
|
|
10
|
55
|
46,933333
|
-8,066667
|
|
11
|
40
|
46,933333
|
6,933333
|
|
12
|
47
|
46,933333
|
-0,066667
|
|
13
|
49
|
46,933333
|
-2,066667
|
|
14
|
50
|
46,933333
|
-3,066667
|
|
15
|
46
|
46,933333
|
0,933333
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
8,60444249 0,00444449 3,73777649 65,0711165 15,4711085 24,3377745
1,13777849 4,27111249 8,60444249 65,0711165 48,0711065 0,00444449 4,27111249
9,40444649 0,87111049
46,933333 258,93333 17,262222 4,1547831
8,8525207
Tableau 5: Largeur du tronc
|
1
|
15
|
12,8
|
-2,2
|
|
2
|
14
|
12,8
|
-1,2
|
|
3
|
13
|
12,8
|
-0,2
|
|
4
|
13
|
12,8
|
-0,2
|
|
5
|
12
|
12,8
|
0,8
|
|
6
|
12
|
12,8
|
0,8
|
|
7
|
12
|
12,8
|
0,8
|
|
8
|
15
|
12,8
|
-2,2
|
|
9
|
13
|
12,8
|
-0,2
|
|
10
|
12
|
12,8
|
0,8
|
|
11
|
12
|
12,8
|
0,8
|
|
12
|
13
|
12,8
|
-0,2
|
|
13
|
10
|
12,8
|
2,8
|
|
14
|
14
|
12,8
|
-1,2
|
|
15
|
12
|
12,8
|
0,8
|
4,84 1,44 0,04 0,04 0,64 0,64 0,64 4,84 0,04 0,64 0,64 0,04 7,84
1,44 0,64
12,8 24,4 1,6266667 1,2754084 9,9641284
N Xi MOY Xi - MOY (Xi -
MOY)2 VAR ET CV
Page | 28
Tableau 6: Hauteur du tronc
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
2
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
3
|
24
|
25,666667
|
1,666667
|
|
4
|
26
|
25,666667
|
-0,333333
|
|
5
|
24
|
25,666667
|
1,666667
|
|
6
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
7
|
26
|
25,666667
|
-0,333333
|
|
8
|
26
|
25,666667
|
-0,333333
|
|
9
|
28
|
25,666667
|
-2,333333
|
|
10
|
26
|
25,666667
|
-0,333333
|
|
11
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
12
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
13
|
27
|
25,666667
|
-1,333333
|
|
14
|
25
|
25,666667
|
0,666667
|
|
15
|
28
|
25,666667
|
-2,333333
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
0,44444489 0,44444489 2,77777889 0,11111089 2,77777889 0,44444489
0,11111089 0,11111089 5,44444289 0,11111089 0,44444489 0,44444489 1,77777689
0,44444489 5,44444289
25,666667 21,333333 1,4222222 1,1925696
4,646375
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
60
|
58,933333
|
-1,066667
|
|
2
|
58
|
58,933333
|
0,933333
|
|
3
|
58
|
58,933333
|
0,933333
|
|
4
|
60
|
58,933333
|
-1,066667
|
|
5
|
53
|
58,933333
|
5,933333
|
|
6
|
63
|
58,933333
|
-4,066667
|
|
7
|
60
|
58,933333
|
-1,066667
|
|
8
|
60
|
58,933333
|
-1,066667
|
|
9
|
62
|
58,933333
|
-3,066667
|
|
10
|
53
|
58,933333
|
5,933333
|
|
11
|
56
|
58,933333
|
2,933333
|
|
12
|
60
|
58,933333
|
-1,066667
|
|
13
|
58
|
58,933333
|
0,933333
|
|
14
|
66
|
58,933333
|
-7,066667
|
|
15
|
57
|
58,933333
|
1,933333
|
(Xi - MOY)2 VAR ET
CV
1,13777849 0,87111049 0,87111049 1,13777849 35,2044405 16,5377805
1,13777849 1,13777849 9,40444649 35,2044405 8,60444249 1,13777849 0,87111049
49,9377825 3,73777649
58,933333 166,93333 11,128889 3,3359989
5,6606317
Tableau 7: Périmètre thoracique
Page | 29
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi - MOY
|
|
1
|
50
|
47,93333
|
-2,06667
|
|
2
|
46
|
47,93333
|
1,93333
|
|
3
|
46
|
47,93333
|
1,93333
|
|
4
|
52
|
47,93333
|
-4,06667
|
|
5
|
44
|
47,93333
|
3,93333
|
|
6
|
46
|
47,93333
|
1,93333
|
|
7
|
51
|
47,93333
|
-3,06667
|
|
8
|
50
|
47,93333
|
-2,06667
|
|
9
|
48
|
47,93333
|
-0,06667
|
|
10
|
53
|
47,93333
|
-5,06667
|
|
11
|
45
|
47,93333
|
2,93333
|
|
12
|
51
|
47,93333
|
-3,06667
|
|
13
|
47
|
47,93333
|
0,93333
|
|
14
|
46
|
47,93333
|
1,93333
|
|
15
|
44
|
47,93333
|
3,933333
|
(Xi - MOY)2 VAR ET CV
4,27112489 3,73776489 3,73776489 16,5378049 15,4710849 3,73776489
9,40446489 4,27112489 0,00444489 25,6711449 8,60442489 9,40446489 0,87110489
3,73776489 15,4711085
47,933333 124,93336 8,3288905 2,8859817
6,0208242
Tableau 8: Hauteur au garrot
Page | 29
Tableau n°9 : Mensuration des bouc
|
N
|
PV
|
LDT
|
lDT
|
LTR
|
lTR
|
HTR
|
PTR
|
HGR
|
|
1
|
16
|
16
|
12
|
44
|
17
|
25
|
60
|
50
|
|
2
|
14
|
14
|
10
|
47
|
16
|
25
|
50
|
46
|
|
3
|
15
|
17
|
10
|
45
|
15
|
24
|
58
|
46
|
|
4
|
16
|
17
|
11
|
55
|
15
|
26
|
60
|
52
|
|
5
|
14
|
14
|
10
|
43
|
14
|
24
|
53
|
44
|
|
6
|
17
|
14
|
11
|
42
|
14
|
25
|
63
|
46
|
|
7
|
16
|
17
|
11
|
48
|
14
|
26
|
60
|
51
|
|
8
|
15
|
15
|
11
|
49
|
17
|
26
|
60
|
50
|
|
9
|
14
|
14
|
10
|
44
|
15
|
28
|
62
|
48
|
|
10
|
17
|
16
|
09
|
55
|
14
|
26
|
63
|
53
|
|
11
|
14
|
15
|
11
|
40
|
14
|
25
|
56
|
45
|
|
12
|
17
|
16
|
08
|
47
|
15
|
25
|
60
|
51
|
|
13
|
16
|
16
|
11
|
49
|
12
|
24
|
58
|
47
|
|
14
|
15
|
16
|
10
|
50
|
16
|
25
|
66
|
56
|
|
15
|
09
|
16
|
12
|
46
|
12
|
28
|
57
|
44
|
Page | 30
|
MOY
|
15
|
15,533333
|
10,466667
|
46,966666
|
12,8
|
25,666667
|
58,933333
|
47,933333
|
|
VAR
|
3,7333333
|
1,1822222
|
1,0488889
|
17,03
|
1,6266667
|
1,4222222
|
11,128889
|
8,3288905
|
|
ET
|
1,93218
|
1,0873004
|
1,0241528
|
4,12
|
1,2754084
|
1,1925696
|
3,3359989
|
2,8859817
|
|
CV
|
12,881224
|
6,9997882
|
9,784899
|
7,84
|
9,9641284
|
4,646375
|
5,6606317
|
6,0208242
|
Page | 31
|
11.
|
Mensuration des chèvre
|
|
|
Tableau n°10: Poids vif
|
|
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
24
|
22,333333
|
1,666667
|
2,77777889
|
|
|
2
|
20
|
22,333333
|
-2,333333
|
5,44444289
|
|
|
3
|
26
|
22,333333
|
3,666667
|
13,4444469
|
|
|
4
|
19
|
22,333333
|
-3,333333
|
11,1111089
|
|
|
5
|
21
|
22,333333
|
-1,333333
|
1,77777689
|
|
|
6
|
14
|
22,333333
|
-8,333333
|
69,4444389
|
|
|
7
|
31
|
22,333333
|
8,666667
|
75,1111169
|
|
|
8
|
26
|
22,333333
|
3,666667
|
13,4444469
|
|
|
9
|
13
|
22,333333
|
-9,333333
|
87,1111049
|
|
|
10
|
16
|
22,333333
|
-6,333333
|
40,1111069
|
|
|
11
|
30
|
22,333333
|
7,666667
|
58,7777829
|
|
|
12
|
36
|
22,333333
|
13,666667
|
186,777787
|
|
|
13
|
27
|
22,333333
|
4,666667
|
21,7777809
|
|
|
14
|
24
|
22,333333
|
1,666667
|
2,77777889
|
|
|
15
|
37
|
22,333333
|
14,666667
|
215,111121
|
|
|
16
|
11
|
22,333333
|
-11,333333
|
128,444437
|
|
|
17
|
21
|
22,333333
|
-1,333333
|
1,77777689
|
|
|
18
|
32
|
22,333333
|
9,666667
|
93,4444509
|
|
|
19
|
14
|
22,333333
|
-8,333333
|
69,4444389
|
|
|
20
|
32
|
22,333333
|
9,666667
|
93,4444509
|
|
|
21
|
17
|
22,333333
|
-5,333333
|
28,4444409
|
|
|
22
|
25
|
22,333333
|
2,666667
|
7,11111289
|
|
|
23
|
15
|
22,333333
|
-7,333333
|
53,7777729
|
|
|
24
|
18
|
22,333333
|
-4,333333
|
18,7777749
|
|
|
25
|
14
|
22,333333
|
-8,333333
|
69,4444389
|
|
|
26
|
17
|
22,333333
|
-5,333333
|
28,4444409
|
|
|
27
|
24
|
22,333333
|
1,666667
|
2,77777889
|
|
|
28
|
24
|
22,333333
|
1,666667
|
2,77777889
|
|
|
29
|
19
|
22,333333
|
-3,333333
|
11,1111089
|
|
|
30
|
16
|
22,333333
|
-6,333333
|
40,1111069
|
|
|
31
|
18
|
22,333333
|
-4,333333
|
18,7777749
|
|
|
32
|
25
|
22,333333
|
2,666667
|
7,11111289
|
|
|
33
|
39
|
22,333333
|
16,666667
|
277,777789
|
|
|
34
|
18
|
22,333333
|
-4,333333
|
18,7777749
|
|
|
35
|
40
|
22,333333
|
17,666667
|
312,111123
|
|
|
36
|
20
|
22,333333
|
-2,333333
|
5,44444289
|
|
|
37
|
17
|
22,333333
|
-5,333333
|
28,4444409
|
|
|
38
|
17
|
22,333333
|
-5,333333
|
28,4444409
|
|
|
39
|
14
|
22,333333
|
-8,333333
|
69,4444389
|
|
|
40
|
20
|
22,333333
|
-2,333333
|
5,44444289
|
|
Page | 32
41 19 22,333333 -3,333333 11,1111089
42 28 22,333333 5,666667 32,1111149
22,3333333 2269,33333 54,031746 7,35062895
32,913264
Tableau n°11: Longueur de tête
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
2
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
3
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
4
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
5
|
15
|
16,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
6
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
7
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
8
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
9
|
15
|
16,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
10
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
11
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
12
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
13
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
14
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
15
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
16
|
14
|
16,6428571
|
-2,6428571
|
6,98469365
|
|
|
17
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
18
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
19
|
15
|
16,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
20
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
21
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
22
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
23
|
17
|
16,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
24
|
17
|
16,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
25
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
26
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
27
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
28
|
17
|
16,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
29
|
17
|
16,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
30
|
17
|
16,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
31
|
18
|
16,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
32
|
19
|
16,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
33
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
34
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
35
|
19
|
16,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
36
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
37
|
16
|
16,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
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38 16 16,6428571 -0,6428571
0,41326525
39 16 16,6428571 -0,6428571
0,41326525
40 17 16,6428571 0,3571429
0,12755105
41 17 16,6428571 0,3571429
0,12755105
42 17 16,6428571 0,3571429
0,12755105
16,6428571 51,6428571 1,22959184 1,10886962
6,66273592
|
Tableau n°12: Largeur de tête
|
|
N
|
Xi
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MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
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11
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11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
2
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
3
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
4
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
5
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
6
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
7
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
8
|
13
|
11,452381
|
1,547619
|
2,39512457
|
|
|
9
|
13
|
11,452381
|
1,547619
|
2,39512457
|
|
|
10
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
11
|
13
|
11,452381
|
1,547619
|
2,39512457
|
|
|
12
|
13
|
11,452381
|
1,547619
|
2,39512457
|
|
|
13
|
13
|
11,452381
|
1,547619
|
2,39512457
|
|
|
14
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
15
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
16
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
17
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
18
|
14
|
11,452381
|
2,547619
|
6,49036257
|
|
|
19
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
20
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
21
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
22
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
23
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
24
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
25
|
10
|
11,452381
|
-1,452381
|
2,10941057
|
|
|
26
|
12
|
11,452381
|
0,547619
|
0,29988657
|
|
|
27
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
28
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
29
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
30
|
10
|
11,452381
|
-1,452381
|
2,10941057
|
|
|
31
|
10
|
11,452381
|
-1,452381
|
2,10941057
|
|
|
32
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
33
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
|
34
|
11
|
11,452381
|
-0,452381
|
0,20464857
|
|
Page | 34
35 14 11,452381 2,547619
6,49036257
36 10 11,452381 -1,452381
2,10941057
37 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
38 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
39 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
40 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
41 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
42 11 11,452381 -0,452381
0,20464857
11,452381 40,4047619 0,96201814 0,98082523
8,56437835
Tableau n°13: Longueur du tronc
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
58
|
52,6428571
|
5,3571429
|
28,6989801
|
|
|
2
|
51
|
52,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
3
|
55
|
52,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
4
|
51
|
52,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
5
|
49
|
52,6428571
|
-3,6428571
|
13,2704079
|
|
|
6
|
48
|
52,6428571
|
-4,6428571
|
21,5561221
|
|
|
7
|
56
|
52,6428571
|
3,3571429
|
11,2704085
|
|
|
8
|
54
|
52,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
9
|
51
|
52,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
10
|
46
|
52,6428571
|
-6,6428571
|
44,1275505
|
|
|
11
|
51
|
52,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
|
12
|
55
|
52,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
13
|
53
|
52,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
14
|
49
|
52,6428571
|
-3,6428571
|
13,2704079
|
|
|
15
|
53
|
52,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
16
|
48
|
52,6428571
|
-4,6428571
|
21,5561221
|
|
|
17
|
47
|
52,6428571
|
-5,6428571
|
31,8418363
|
|
|
18
|
55
|
52,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
19
|
47
|
52,6428571
|
-5,6428571
|
31,8418363
|
|
|
20
|
53
|
52,6428571
|
0,3571429
|
0,12755105
|
|
|
21
|
50
|
52,6428571
|
-2,6428571
|
6,98469365
|
|
|
22
|
52
|
52,6428571
|
-0,6428571
|
0,41326525
|
|
|
23
|
54
|
52,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
24
|
56
|
52,6428571
|
3,3571429
|
11,2704085
|
|
|
25
|
55
|
52,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
26
|
49
|
52,6428571
|
-3,6428571
|
13,2704079
|
|
|
27
|
56
|
52,6428571
|
3,3571429
|
11,2704085
|
|
|
28
|
54
|
52,6428571
|
1,3571429
|
1,84183685
|
|
|
29
|
50
|
52,6428571
|
-2,6428571
|
6,98469365
|
|
|
30
|
55
|
52,6428571
|
2,3571429
|
5,55612265
|
|
|
31
|
51
|
52,6428571
|
-1,6428571
|
2,69897945
|
|
Page | 35
54,1275517 40,4132659 13,2704079 235,841838 13,2704079 13,2704079
0,12755105 13,2704079 11,2704085 0,41326525 5,55612265
52,6428571 715,642857 17,0391156 4,12784637
7,84122784
|
32
|
60
|
52,6428571 7,3571429
|
|
33
|
59
|
52,6428571 6,3571429
|
|
34
|
49
|
52,6428571 -3,6428571
|
|
35
|
68
|
52,6428571 15,3571429
|
|
36
|
49
|
52,6428571 -3,6428571
|
|
37
|
49
|
52,6428571 -3,6428571
|
|
38
|
53
|
52,6428571 0,3571429
|
|
39
|
49
|
52,6428571 -3,6428571
|
|
40
|
56
|
52,6428571 3,3571429
|
|
41
|
52
|
52,6428571 -0,6428571
|
|
42
|
55
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52,6428571 2,3571429
|
|
Tableau n°14: Largeur du tronc
|
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
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1
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12
|
13,1904762
|
-1,1904762
|
1,41723358
|
|
|
2
|
12
|
13,1904762
|
-1,1904762
|
1,41723358
|
|
|
3
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
4
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
5
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
6
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
7
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
8
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13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
9
|
12
|
13,1904762
|
-1,1904762
|
1,41723358
|
|
|
10
|
12
|
13,1904762
|
-1,1904762
|
1,41723358
|
|
|
11
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
12
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
13
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
14
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
15
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
16
|
15
|
13,1904762
|
1,8095238
|
3,27437638
|
|
|
17
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
18
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
19
|
12
|
13,1904762
|
-1,1904762
|
1,41723358
|
|
|
20
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
21
|
13
|
13,1904762
|
-0,1904762
|
0,03628118
|
|
|
22
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
23
|
15
|
13,1904762
|
1,8095238
|
3,27437638
|
|
|
24
|
16
|
13,1904762
|
2,8095238
|
7,89342398
|
|
|
25
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
|
26
|
16
|
13,1904762
|
2,8095238
|
7,89342398
|
|
|
27
|
16
|
13,1904762
|
2,8095238
|
7,89342398
|
|
|
28
|
14
|
13,1904762
|
0,8095238
|
0,65532878
|
|
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3,27437638 0,65532878 0,65532878 0,65532878 4,79818598 1,41723358
1,41723358 1,41723358 1,41723358 4,79818598 4,79818598 1,41723358 1,41723358
1,41723358
13,1904762 72,4761905 1,72562358 1,31362993
9,95892724
|
29
|
15
|
13,1904762 1,8095238
|
|
30
|
14
|
13,1904762 0,8095238
|
|
31
|
14
|
13,1904762 0,8095238
|
|
32
|
14
|
13,1904762 0,8095238
|
|
33
|
11
|
13,1904762 -2,1904762
|
|
34
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
35
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
36
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
37
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
38
|
11
|
13,1904762 -2,1904762
|
|
39
|
11
|
13,1904762 -2,1904762
|
|
40
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
41
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
42
|
12
|
13,1904762 -1,1904762
|
|
Tableau n°15: Hauteur du tronc
|
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
24
|
26,6904762
|
-2,6904762
|
7,23866218
|
|
|
2
|
25
|
26,6904762
|
-1,6904762
|
2,85770978
|
|
|
3
|
26
|
26,6904762
|
-0,6904762
|
0,47675738
|
|
|
4
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
5
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
6
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
7
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
8
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
9
|
26
|
26,6904762
|
-0,6904762
|
0,47675738
|
|
|
10
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
11
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
12
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
13
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
14
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
15
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
16
|
23
|
26,6904762
|
-3,6904762
|
13,6196146
|
|
|
17
|
26
|
26,6904762
|
-0,6904762
|
0,47675738
|
|
|
18
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
19
|
23
|
26,6904762
|
-3,6904762
|
13,6196146
|
|
|
20
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
21
|
27
|
26,6904762
|
0,3095238
|
0,09580498
|
|
|
22
|
23
|
26,6904762
|
-3,6904762
|
13,6196146
|
|
|
23
|
29
|
26,6904762
|
2,3095238
|
5,33390018
|
|
|
24
|
28
|
26,6904762
|
1,3095238
|
1,71485258
|
|
|
25
|
26
|
26,6904762
|
-0,6904762
|
0,47675738
|
|
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|
26
|
29
|
26,6904762 2,3095238
|
|
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|
28
|
26,6904762 1,3095238
|
|
28
|
27
|
26,6904762 0,3095238
|
|
29
|
26
|
26,6904762 -0,6904762
|
|
30
|
25
|
26,6904762 -1,6904762
|
|
31
|
27
|
26,6904762 0,3095238
|
|
32
|
26
|
26,6904762 -0,6904762
|
|
33
|
29
|
26,6904762 2,3095238
|
|
34
|
27
|
26,6904762 0,3095238
|
|
35
|
27
|
26,6904762 0,3095238
|
|
36
|
29
|
26,6904762 2,3095238
|
|
37
|
27
|
26,6904762 0,3095238
|
|
38
|
26
|
26,6904762 -0,6904762
|
|
39
|
22
|
26,6904762 -4,6904762
|
|
40
|
26
|
26,6904762 -0,6904762
|
|
41
|
26
|
26,6904762 -0,6904762
|
|
42
|
29
|
26,6904762 2,3095238
|
5,33390018 1,71485258 0,09580498 0,47675738 2,85770978 0,09580498
0,47675738 5,33390018 0,09580498 0,09580498 5,33390018 0,09580498 0,47675738
22,000567 0,47675738 0,47675738 5,33390018
26,6904762 124,97619 2,97562358 1,72499959
6,46297794
Tableau n°16: Périmètre
thoracique
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
70
|
66,5714286
|
3,4285714
|
11,7551018
|
|
|
2
|
67
|
66,5714286
|
0,4285714
|
0,18367344
|
|
|
3
|
69
|
66,5714286
|
2,4285714
|
5,89795904
|
|
|
4
|
58
|
66,5714286
|
-8,5714286
|
73,4693882
|
|
|
5
|
60
|
66,5714286
|
-6,5714286
|
43,1836738
|
|
|
6
|
61
|
66,5714286
|
-5,5714286
|
31,0408166
|
|
|
7
|
74
|
66,5714286
|
7,4285714
|
55,183673
|
|
|
8
|
73
|
66,5714286
|
6,4285714
|
41,3265302
|
|
|
9
|
67
|
66,5714286
|
0,4285714
|
0,18367344
|
|
|
10
|
58
|
66,5714286
|
-8,5714286
|
73,4693882
|
|
|
11
|
71
|
66,5714286
|
4,4285714
|
19,6122446
|
|
|
12
|
78
|
66,5714286
|
11,4285714
|
130,612244
|
|
|
13
|
72
|
66,5714286
|
5,4285714
|
29,4693874
|
|
|
14
|
67
|
66,5714286
|
0,4285714
|
0,18367344
|
|
|
15
|
70
|
66,5714286
|
3,4285714
|
11,7551018
|
|
|
41
|
|
-
|
|
|
|
16
|
|
66,5714286
|
25,5714286
|
653,897961
|
|
|
17
|
65
|
66,5714286
|
-1,5714286
|
2,46938784
|
|
|
18
|
68
|
66,5714286
|
1,4285714
|
2,04081624
|
|
|
56
|
|
-
|
|
|
|
19
|
|
66,5714286
|
10,5714286
|
111,755103
|
|
|
20
|
70
|
66,5714286
|
3,4285714
|
11,7551018
|
|
|
21
|
63
|
66,5714286
|
-3,5714286
|
12,7551022
|
|
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22
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69
|
66,5714286
|
2,4285714
|
|
23
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64
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66,5714286
|
-2,5714286
|
|
24
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66
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66,5714286
|
-0,5714286
|
|
25
|
61
|
66,5714286
|
-5,5714286
|
|
26
|
63
|
66,5714286
|
-3,5714286
|
|
27
|
78
|
66,5714286
|
11,4285714
|
|
28
|
67
|
66,5714286
|
0,4285714
|
|
29
|
61
|
66,5714286
|
-5,5714286
|
|
30
|
67
|
66,5714286
|
0,4285714
|
|
31
|
69
|
66,5714286
|
2,4285714
|
|
32
|
78
|
66,5714286
|
11,4285714
|
|
33
|
79
|
66,5714286
|
12,4285714
|
|
34
|
66
|
66,5714286
|
-0,5714286
|
|
35
|
76
|
66,5714286
|
9,4285714
|
|
36
|
60
|
66,5714286
|
-6,5714286
|
|
37
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60
|
66,5714286
|
-6,5714286
|
|
38
|
62
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66,5714286
|
-4,5714286
|
|
39
|
60
|
66,5714286
|
-6,5714286
|
|
40
|
69
|
66,5714286
|
2,4285714
|
|
41
|
70
|
66,5714286
|
3,4285714
|
|
42
|
73
|
66,5714286
|
6,4285714
|
5,89795904 6,61224504 0,32653064 31,0408166 12,7551022 130,612244
0,18367344 31,0408166 0,18367344 5,89795904 130,612244 154,469387 0,32653064
88,8979586 43,1836738 43,1836738 20,8979594 43,1836738 5,89795904 11,7551018
41,3265302
66,5714286 2130,28571 50,7210884 7,12187394
10,6980939
Tableau n°17: Hauteur au garrot
|
N
|
Xi
|
MOY
|
Xi-MOY
|
(Xi-MOY)2 VAR ET CV
|
|
1
|
57
|
50,2857143
|
6,7142857
|
45,0816325
|
|
|
2
|
47
|
50,2857143
|
-3,2857143
|
10,7959185
|
|
|
3
|
51
|
50,2857143
|
0,7142857
|
0,51020406
|
|
|
4
|
47
|
50,2857143
|
-3,2857143
|
10,7959185
|
|
|
5
|
48
|
50,2857143
|
-2,2857143
|
5,22448986
|
|
|
6
|
47
|
50,2857143
|
-3,2857143
|
10,7959185
|
|
|
7
|
56
|
50,2857143
|
5,7142857
|
32,6530611
|
|
|
8
|
52
|
50,2857143
|
1,7142857
|
2,93877546
|
|
|
9
|
48
|
50,2857143
|
-2,2857143
|
5,22448986
|
|
|
10
|
44
|
50,2857143
|
-6,2857143
|
39,5102043
|
|
|
11
|
52
|
50,2857143
|
1,7142857
|
2,93877546
|
|
|
12
|
54
|
50,2857143
|
3,7142857
|
13,7959183
|
|
|
13
|
44
|
50,2857143
|
-6,2857143
|
39,5102043
|
|
|
14
|
48
|
50,2857143
|
-2,2857143
|
5,22448986
|
|
|
15
|
53
|
50,2857143
|
2,7142857
|
7,36734686
|
|
|
16
|
54
|
50,2857143
|
3,7142857
|
13,7959183
|
|
|
17
|
48
|
50,2857143
|
-2,2857143
|
5,22448986
|
|
|
18
|
48
|
50,2857143
|
-2,2857143
|
5,22448986
|
|
Page | 39
|
19
|
43
|
50,2857143 -7,2857143
|
|
20
|
51
|
50,2857143 0,7142857
|
|
21
|
47
|
50,2857143 -3,2857143
|
|
22
|
49
|
50,2857143 -1,2857143
|
|
23
|
52
|
50,2857143 1,7142857
|
|
24
|
51
|
50,2857143 0,7142857
|
|
25
|
50
|
50,2857143 -0,2857143
|
|
26
|
49
|
50,2857143 -1,2857143
|
|
27
|
56
|
50,2857143 5,7142857
|
|
28
|
51
|
50,2857143 0,7142857
|
|
29
|
51
|
50,2857143 0,7142857
|
|
30
|
52
|
50,2857143 1,7142857
|
|
31
|
47
|
50,2857143 -3,2857143
|
|
32
|
54
|
50,2857143 3,7142857
|
|
33
|
59
|
50,2857143 8,7142857
|
|
34
|
50
|
50,2857143 -0,2857143
|
|
35
|
59
|
50,2857143 8,7142857
|
|
36
|
49
|
50,2857143 -1,2857143
|
|
37
|
49
|
50,2857143 -1,2857143
|
|
38
|
48
|
50,2857143 -2,2857143
|
|
39
|
42
|
50,2857143 -8,2857143
|
|
40
|
48
|
50,2857143 -2,2857143
|
|
41
|
51
|
50,2857143 0,7142857
|
|
42
|
56
|
50,2857143 5,7142857
|
53,0816329 0,51020406 10,7959185 1,65306126 2,93877546 0,51020406
0,08163266 1,65306126 32,6530611 0,51020406 0,51020406 2,93877546 10,7959185
13,7959183 75,9387753 0,08163266 75,9387753 1,65306126 1,65306126 5,22448986
68,6530615 5,22448986 0,51020406 32,6530611
50,2857143 656,571429 15,6326531 3,953815
7,86270029
Page | 40
Tableau no18 : Mensuration des chèvres
|
N
|
PV
|
LDT
|
lDT
|
LTR
|
lTR
|
HTR
|
PTR
|
HGR
|
|
1
|
24
|
18
|
11
|
58
|
12
|
24
|
70
|
57
|
|
2
|
20
|
16
|
11
|
51
|
12
|
25
|
67
|
47
|
|
3
|
26
|
16
|
12
|
55
|
13
|
26
|
69
|
51
|
|
4
|
19
|
16
|
11
|
51
|
13
|
27
|
58
|
47
|
|
5
|
21
|
15
|
11
|
49
|
13
|
27
|
60
|
48
|
|
6
|
14
|
16
|
12
|
48
|
13
|
27
|
61
|
47
|
|
7
|
31
|
18
|
12
|
56
|
13
|
28
|
74
|
56
|
|
8
|
26
|
18
|
13
|
54
|
13
|
28
|
73
|
52
|
|
9
|
13
|
15
|
13
|
51
|
12
|
26
|
67
|
48
|
|
10
|
16
|
16
|
11
|
46
|
12
|
27
|
58
|
44
|
|
11
|
30
|
18
|
13
|
51
|
14
|
28
|
71
|
52
|
|
12
|
36
|
18
|
13
|
55
|
14
|
28
|
78
|
54
|
|
13
|
27
|
18
|
13
|
53
|
13
|
28
|
72
|
44
|
|
14
|
24
|
16
|
12
|
49
|
13
|
28
|
67
|
48
|
|
15
|
37
|
16
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12
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53
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14
|
27
|
70
|
53
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16
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14
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48
|
15
|
23
|
41
|
54
|
|
17
|
21
|
16
|
11
|
47
|
13
|
26
|
65
|
48
|
|
18
|
32
|
16
|
14
|
55
|
14
|
28
|
68
|
48
|
|
19
|
14
|
15
|
11
|
47
|
12
|
23
|
56
|
43
|
|
20
|
32
|
16
|
11
|
53
|
14
|
28
|
70
|
51
|
|
21
|
17
|
16
|
11
|
50
|
13
|
27
|
63
|
47
|
|
22
|
25
|
16
|
11
|
52
|
14
|
23
|
69
|
49
|
|
23
|
15
|
17
|
11
|
54
|
15
|
29
|
64
|
52
|
|
24
|
18
|
17
|
11
|
56
|
16
|
28
|
66
|
51
|
|
25
|
14
|
16
|
10
|
55
|
14
|
26
|
61
|
50
|
|
26
|
17
|
18
|
12
|
49
|
16
|
29
|
63
|
49
|
|
27
|
24
|
18
|
11
|
56
|
16
|
28
|
78
|
56
|
|
28
|
24
|
17
|
11
|
54
|
14
|
27
|
67
|
51
|
|
29
|
19
|
17
|
11
|
50
|
15
|
26
|
61
|
51
|
|
30
|
16
|
17
|
11
|
55
|
14
|
25
|
67
|
52
|
|
31
|
18
|
18
|
10
|
51
|
14
|
27
|
69
|
47
|
|
32
|
25
|
19
|
10
|
60
|
14
|
26
|
78
|
54
|
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|
33
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39
|
16
|
11
|
59
|
11
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29
|
79
|
59
|
|
34
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18
|
16
|
11
|
49
|
12
|
27
|
66
|
50
|
|
35
|
40
|
19
|
11
|
68
|
12
|
27
|
76
|
59
|
|
36
|
20
|
16
|
14
|
49
|
12
|
29
|
60
|
49
|
|
37
|
17
|
16
|
10
|
49
|
12
|
27
|
60
|
49
|
|
38
|
17
|
16
|
11
|
53
|
11
|
26
|
62
|
48
|
|
39
|
14
|
16
|
11
|
49
|
11
|
22
|
60
|
42
|
|
40
|
20
|
17
|
11
|
56
|
12
|
26
|
69
|
48
|
|
41
|
19
|
17
|
11
|
52
|
12
|
26
|
70
|
51
|
|
42
|
28
|
17
|
11
|
55
|
12
|
29
|
73
|
56
|
|
SOM
|
938
|
699
|
481
|
2211
|
554
|
1121
|
2796
|
2112
|
|
MOY
|
22,33
|
16,64
|
11,19
|
52,64
|
13,19
|
26,69
|
66,57
|
50,28
|
|
VAR
|
54,032
|
1,22
|
1,03
|
17,03
|
1,72
|
2,97
|
44,13
|
15
|
|
ET
|
7,35
|
1,10
|
1,04
|
4,12
|
1,31
|
1,72
|
6,64
|
3,94
|
|
CV
|
32,91
|
6,66
|
9,06
|
7,84
|
9,95
|
6,46
|
9,97
|
7,85
|
Page | 31
|
|
