IV-LA REVUE DE
LITTERATURE..................................................................17
1-Définition et historique du concept de la
sécurité alimentaire..................................17
2-La question de l'alimentation dans la pensée
géographique....................................20
3-La situation alimentaire en
Afrique...............................................................23
3-1-La situation nutritionnelle et l'insécurité
alimentaire..........................................24
3-2-Les causes de la sous
alimentation................................................................26
3-3-La situation alimentaire en Côte
d'Ivoire........................................................27
3-3-1- Face à la persistance du spectre
alimentaire, notre réflexion..............................28
V-LA
PROBLEMATIQUE...........................................................................30
VI-LES OBJECTIFS DE
L'ETUDE..................................................................33
1-L'objectif
général.....................................................................................33
2-Les objectifs
spécifiques..............................................................................33
VII-LES HYPOTHESES DE
L'ETUDE............................................................33
1-L'hypothese
generale .................................................................................33
2-Les hypotheses
intermediaires.....................................................................33
VII-LE CADRE METHODOLOGIQUE DE
L'ANALYSE.......................................34
1-La démarche systémique comme outils d'analyse de
la question alimentaire dans le Nord-Ouest de la Cote d'Ivoire.
..............................................................................35
2-Les unités
d'observation.............................................................................36
a-L'habitat...............................................................................................36
b- Les exploitations agricoles et les activités
économiques.........................................36
c- Les revenus et la consommation
alimentaire......................................................36
3-L'identification des variables d'analyse et des échelles
d'observations............................................................................................37
3-1-Les variables
d'analyses...........................................................................37
3-1-1-Les variables se rapportant à la
disponibilité des approvisionnements..................37
3-1-2-Les variables relatives à l'accessibilité
des aliments.......................................38
3-1-3-Les variables relatives à la
stabilité............................................................38
3-1-4-Les variables relatives à l'état
nutritionnel...................................................39
3-1-5-Les variables se rapportant au système
d'approvisionnement alimentaire...............39
3-1-6-Les variables relatives au milieu
naturel.......................................................40
3-1-7-Les variables
sociodémographiques............................................................40
3-2-L'identification des échelles
d'observation.....................................................41
3-2-1-L'échelle de la
région...........................................................................41
3-2-2-L'échelle du département et de la
sous-préfecture............................................43
3-2-3-L'échelle des villes, des villages et des
ménages.............................................43
4-La méthode de collecte des données et le
traitement des informations........................43
4-1-Les techniques de collecte des
données.........................................................43
4-1-1-La recherche
documentaire.....................................................................44
4-1-2-L'enquête sur le terrain
........................................................................44
4-1-3-L'enquête par interview ou
entretien..........................................................45
4-1-4-L'enquête par
questionnaire.......................................................................45
4-1-4-1-Le choix de
l'échantillonnage.................................................................45
4-1-4-2-Le choix des villages
cible.....................................................................45
4-1-4-3-La taille des
villages...........................................................................46
4-1-4-4-La distance entre les
villages...............................................................46
4-1-4-5-La dimension socioculturelle
traditionnelle.................................................46
4-2-Le traitement des
données..........................................................................47
VIII-LE CHRONOGRAMME D'EXECUTION DU
PROJET...................................48
IX-LE TABLEAU
SYNOPTIQUE....................................................................49
BIBLIOGRAPHIE.......................................................................................50
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