4. Dispositif et densité de plantation
Disposer les plants en quinconce sur des doubles lignes;
Séparer les doubles rangés de plants par des
chemins de 90 cm. L'écartement varie
avec la densité choisie :
? 61 500 pieds/ha : 40 cm entre les
lignes et 25 cm entre les plants sur la ligne;
? 66 800 pieds/ha : 30 cm entre les
lignes et 25 cm entre les plants sur la ligne;
? 66 900 pieds/ha : 40 cm entre les
lignes et 23 cm entre les plants sur la ligne.
a. Mise en place
Les mises en place ont lieu toute l'année. Toutefois,
l'excès d'humidité peut constituer une contrainte au travail du
sol.
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Mémoire Billy UCBC
b. Désherbage
La parcelle doit être aussi propre que possible. Le
désherbage se fait manuellement ou chimiquement.
- Sarclage manuel ; éviter de déposer l'herbe
fauchée ou arrachée sur les plants d'ananas.
- Désherbage chimique avec Spica 30 (bromacil et
diuron) à raison de 4 kg par hectare ou Ampa 30 à raison de 4 kg
par hectare.
c. Induction florale
Pour suivre la croissance des plants, on peut réaliser
des relevés périodiques du poids de la feuille D.
Le traitement d'induction florale ou TIF (traitement au
carbure ou à l'acétylène) permet d'induire la mise
à fleur. Il est réalisé 8 mois après la plantation
ou lorsque le poids de la feuille D avoisine 80 grammes. Réaliser le TIF
par température ambiante fraîche ou la nuit. Trois jours
après le premier passage, faire un deuxième passage pour
augmenter le taux de floraison.
d. Protection contre les coups de soleil
A l'approche de la maturité des fruits, les
protéger contre les coups de soleil en relevant les feuilles et en les
attachant autour du fruit au moyen d'une ficelle.
e. Fertilisation
Le plan de fumure comporte une fumure de fond et un programme
de fertilisation adapté aux exigences spécifiques de l'ananas, en
particulier l'azote et la potasse.
f. Cycle
Il y a trois phases dans le cycle de l'ananas
la phase végétative (6 à 10 mois) :
besoin d'éléments nutritifs, création de la
réserve
la fructification : succès du TIF est primordial, pas
d'apport nutritif (mais c'est là que l'ananas utilise le mieux la
potasse) mais besoin d'eau.
la phase de reproduction (rejets) : la qualité des
rejets conditionne la culture suivante.
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Mémoire Billy UCBC
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