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Caractérisation des exploitations agricoles en Haàti. Cas de la 1ère section communale de Milot au cours de l'année 2015-2016.

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par Marc-Donald VINCENT
Université Chrétienne du Nord dà€™Haïti (UCNH) - Licence en sciences agronomiques  2016
  

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Mars 2016

UNIVERSITÉ CHRÉTIENNE DU NORD D'HAÏTI

UCNH

FACULTÉ D'AGRONOMIE

Caractérisation de 15 exploitations agricoles de la commune de Milot, cas de la première section «Perches-de-Bonnet» au cours de l'année 2015.

Mémoire de fin d'études préparé par :
Marc-Donald VINCENT

Pour l'obtention du titre licencié en Sciences Agricoles

Sous la direction de l'ingénieur Agronome Guy MATHIEU

ii

TABLE DES MATIÈRES

LISTE DES SIGLES vii

LISTE DES TABLEAUX viii

LISTE DES FIGURES viii

LISTE DES ANNEXES xii

REMERCIEMENTS xiii

DÉDICACES xiv

RÉSUMÉ xv

ABSTRACT xvi

CHAPITRE I : INTRODUCTION 1

1.1. Généralité 1

1.2. Problématique 2

1.3. Justification 5

1.4. Objectifs 6

1.4.1. Objectif général 6

1.4.2. Objectifs spécifiques 7

1.5. Hypothèses 7

1.6. Intérêts de l'étude 7

CHAPITRE II : CADRE PHYSIQUE DE L'ETUDE 8

2.1. Présentation des composantes géographiques 8

2.1.1. Cadre territorial de la commune de Milot 8

2.1.2. Superficie de la commune de Milot 9

2.1.3. Démographie 9

2.2. Présentation du milieu physique 9

2.2.1. Relief et environnement 9

2.2.2. Pluviométrie 10

2.2.3. Hydrographie 11

iii

2.3. Présentation de la situation économique 12

2.3.1. Agriculture 12

2.3.2. Élevage 14

2.3.3. Tourisme 14

2.3.4. Commerce 14

2.4. Présentation de la situation sociale 15

2.4.1. Santé 15

2.4.2. Eaux potables 15

2.4.3. Education 15

2.4.4. Infrastructures de base et organisationnelles 16

CHAPITRE III : REVUE DE LITTERATURE 18

3.1. Présentation générale de l'exploitation agricole 18

3.1.1. Typologie des exploitations agricoles 19

3.1.1.1. Les types de typologies 20

3.1.2. Présentation des variables structurelles de l'exploitation agricole 21

3.1.2.1. Famille 21

3.1.2.2. Superficie 21

3.1.2.3. Intrants et matériels agricoles 22

3.1.2.4. Production des différentes cultures 22

3.1.2.5. Bétail 23

3.1.2.6. Main-d'oeuvre 23

3.1.3. Présentation des variables fonctionnelles de l'exploitation agricole 24

3.1.3.1. Itinéraire technique 24

3.1.3.2. Prise de décision 24

3.2. Présentation générale de la caractérisation 25

3.2.1. Compréhension des types de caractérisation liés à l'exploitation agricole 26

3.2.1.1. Caractérisation sociodémographique 26

3.2.1.2. Caractérisation des ressources de l'exploitation 27

3.2.1.3. Caractérisation des activités économiques 27

3.2.1.4. Contraintes et stratégies des exploitations agricoles familiales 27

iv

CHAPITRE IV : METHODOLOGIE 28

4.1. Phase de recherches bibliographiques 28

4.2. Phase de collecte des données 28

4.2.1. Enquête informelle 29

4.2.2. Échantillonnage 29

4.2.3. Enquête formelle 30

4.2.4. Typologie 30

4.3. Phase de traitement et d'analyse des données 31

4.4. Matériels et outils utilisés 31

CHAPITRE V : RESULTATS ET DISCUSSION 32

5.1. Contexte Général 32

5.2. Typologie des exploitations agricoles 32

5.2.1. Analyse des exploitations agricoles en montagne 33

5.2.1.1. Mode de tenure des parcelles des EA en montagne 35

5.2.1.2. Temps d'accès de l'habitat aux parcelles des EA en montagne 36

5.2.1.3. Système de culture des parcelles des EA en montagne 36

5.2.1.4. Occupation des parcelles des EA en montagne 37

5.2.1.5. Mode et type de culture 37

5.2.1.5. Présentation des CE des systèmes de culture des EA en montagne 38

5.2.1.6. L'élevage en montagne 39

5.2.2. Analyse des exploitations agricoles en piémont 40

5.2.2.1. Mode de tenure des parcelles des EA en piémont 42

5.2.2.2. Temps d'accès de l'habitat aux parcelles des EA en piémont 42

5.2.2.3. Système de culture des parcelles des EA en piémont 43

5.2.2.4. Occupation des parcelles des EA en piémont 44

5.2.2.5. Mode et type de culture en piémont 45

5.2.2.5. Présentation des CE des systèmes de culture des EA en piémont 45

5.2.2.6. L'élevage en piémont 47

5.2.3. Analyse des exploitations agricoles en plaine 48

v

5.2.3.1. Mode de tenure des parcelles des EA en plaine 50

5.2.3.2. Temps d'accès de l'habitat aux parcelles des EA en plaine 51

5.2.3.3. Système de culture des parcelles des EA en plaine 51

5.2.3.4. Occupation des parcelles des EA en plaine 53

5.2.3.5. Mode et type de culture en plaine 54

5.2.1.5. Présentation des CE des systèmes de culture des EA en plaine 54

5.2.3.1. Elevage en plaine 57

5.3. Caractérisation sociodémographique 58

5.3.1. Situation des chefs d'exploitation agricole 58

5.3.2. Situation des ménages agricoles 60

5.3.2.1. Habitats et infrastructures 62

5.3.2.2. Etat sanitaire des ménages agricoles 63

5.3.2.3. Activités extra-agricoles des ménages agricoles 64

5.3.3. Niveau d'instruction des membres des exploitations agricoles 65

5.4. Caractérisation des moyens de production 68

5.4.1. Le foncier 68

5.4.2. La main-d'oeuvre 69

5.4.3. Intrants et matériels agricoles 69

5.5. Analyse des impacts de la variation et l'irrégularité climatique sur les EA 71

5.6. Caractérisation pédoclimatique et inventaire des espèces 73

5.6.1. Caractérisation pédoclimatique des cultures 73

5.6.1.1. Succession culturale 74

5.6.1.2. Rotation culturale 75

5.6.1.3. Itinéraire technique 75

5.6.2. Inventaire des espèces végétales et animales 75

5.7. Caractérisation des activités économiques 77

5.7.1. Destination des ressources de l'exploitation agricole 78

5.7.2. Circuit de commercialisation 81

5.7.3. Situation sociodémographique des trois types de ménages agricoles 82

5.7.4. Produit brut et revenu agricole 83

5.8. Contraintes et stratégies des exploitations agricoles 83

5.8.1. Les contraintes des exploitations agricoles 83

5.8.2. Les stratégies développées par les exploitations agricoles 84

CHAPITRE VI : CONCLUSION ET RECOMMANDATION 87

6.1. Conclusion 87

6.2. Recommandation 90

6.2.1. Recommandation technique 92

Bibliographie 94

vii

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