TABLE DES MATIERES
DEDICACE I
REMERCIEMENTS II
RESUME DU TRAVAIL III
SUMMURY OF THE WORK IV
SIGLES ET ABREVIATIONS .V
0. INTRODUCTION GENERALE 1
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0.1. PROBLEMATIQUE
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0.2. HYPOTHESE
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- 3 -
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0.3. OBJECTIFS
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- 3 -
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0.4. ETAT DE LA QUESTION
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- 4 -
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0.5. CADRE THEORIQUE DU TRAVAIL
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- 9 -
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0.6. CHOIX ET INTERET DU SUJET
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0.7. DELIMITATION SPATIO- TEMPORELLE DU SUJET
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- 11 -
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0.8. DIFFICULTES RENCONTREES
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- 11 -
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0.9. PRESENTATION SOMMAIRE DU TRAVAIL
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- 11 -
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CHAP I. LES GENERALITES.
- 12 -
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I.1. MONOGRAPHIE DE LA CHEFFERIE RUBENGA
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- 12 -
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I.2. CONSIDERATION THEORIQUE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE
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- 19 -
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CHAP II. METHODOLOGIE DE RECHERCHE.
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II.1. Méthodes
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- 33 -
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II.2. Techniques.
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II.3. Présentation de l'échantillon.
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- 34 -
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II.4.ORGANISATION DE L'ENQUETE.
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- 36 -
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II.4.1.Conduite de l'enquête
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II.4.2. Les variables de l'étude
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- 36 -
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CHAP III. PRESENTATION DES RESULTATS
D'ENQUETE.
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III.1. IDENTITE DES ENQUETES
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- 39 -
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III.1.1. Le niveau d'étude de chefs des ménages.
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- 39 -
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III.1.5. La taille de ménages.
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- 39 -
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III.1.7. Activités principales de la population dans la
chefferie Rubenga.
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- 40 -
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III.2. LES CULTURES PRATIQUEES PAR MENAGES ET
L'APPRECIATION DES
RECOLTES. - 41 -
III.2.1. Principales cultures, disponibilité des terres et
production. - 41 -
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IV. 5.TRANSFORMATION ET CONSERVATION DES PRODUITS RECOLTES.- 65
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- 73 -
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IV. 6. ENCADREMENT DES PAYSANS ET MISE EN PLACE D'UNE
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POLITIQUE DE PLANIFICATION DE NAISSANCES
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IV.7. SYTHESE DES STRATEGIES
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CONCLUSION GENERALE
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BIBLIOGRAPHIE
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TABLE DES MATIERES
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III.2.2. Conduite de l'élevage
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III.3. Etude sur le revenu des ménages dans la chefferie
Rubenga
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III.3.1.Revenu mensuel déclaré par les
ménages enquêtés
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III.3.2.Couverture des besoins alimentaires des ménages
par leur revenu.
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- 50
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III.4. L'ECOULEMENT ET l'APPROVISIONNEMENT EN DENREES
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ALIMENTAIRES
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III.4.1. Existence des unités de transformation des
produits agricoles.
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III.4.2. Transformation rudimentaire des produits agricoles
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III.4.3. Lieu d'approvisionnement en denrées alimentaires
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III.4.4. Appréciation du prix de vente des produits
agricoles
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III.4.5. Lieu de vente des produits récoltés
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III.4.6. Appréciation du prix d'approvisionnement
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III.4.7. Perception de l'existence des routes de desserte
agricole
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III.5. L'ALIMENTATION DES MENAGES DANS LA CHEFFERIE RUBENGA
....
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III.5.1. Affectation des produits récoltés
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III.5.2. Constitution du stock dans le ménage
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III.5.3. Nombre moyen de repas consommé dans les
ménages à Rubenga
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III. 5.4. Aliments de base dans les ménages de Rubenga
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III.5.5. Interdits alimentaires dans la chefferie
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III.6. L'ENCADREMENT DE PAYSANS ET LES PERSEPTIVES.
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III.6.1. Structure en charge de la vulgarisation agricole
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III.6.2. Attentes de la population en rapport avec la
sécurité alimentaire.
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CONCLUSION PARTIELLE.
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CHAP IV. STRATEGIES DE LUTTE CONTRE L'INSECURITE
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ALIMENTAIRE DANS LA CHEFFERIE RUBENGA
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IV.1. DESENCLAVEMENT DE LA CHEFFERIE RUBENGA.
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IV. 2. INTENSIFICATION AGRICOLE.
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IV.3 . AMELIORATION DE L'ENVIRONNEMENT
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IV. 4. PROMOTION DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE.
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