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Etat des lieux de l'élevage des bovins laitiers dans la région maritime au Togo


par Paguindame DJABANGOU
Lomé - Master recherche en sciences des productions animales 2021
  

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ÉCOLE SUPERIEURE D'AGRONOMIE (E.S.A)

DÉPARTEMENT DES SCIENCES ANIMALES ET VÉTÉRINAIRES

2020-2021

Mémoire N° 038/2021

ÉTAT DES LIEUX DE L'ÉLEVAGE DES BOVINS

LAITIERS DANS LA RÉGION MARITIME AU

SUD TOGO

Pour l'obtention du Master de Recherche

Domaine : Sciences Agronomiques

Mention : Sciences Animales et Vétérinaires

Spécialité : Sciences des Productions Animales

Présenté par

DJABANGOU Paguindame

Soutenu Publiquement, le 02 /09 / 2021

Composition du Jury de soutenance

Président du jury : KULO Essosimna Abalo, Professeur Titulaire, Université de Lomé (ESA) Examinateur : BANKOLE Anani Adéniran, Docteur vétérinaire, Direction de l'Élevage Directeur de mémoire : PITALA Wéré, Professeur Titulaire, Université de Lomé (ESA)

DÉDICACES

i

A MES PARENTS QUI ONT BEAUCOUP SOUFFERT POUR MA RÉUSSITE ; CE TRAVAIL EST LE FRUIT DE LEUR EFFORT ET DE LEUR PATIENCE.

ii

REMERCIEMENTS

Ce travail n'aurait pas pu être réalisé sans le concours direct ou indirect de certaines personnes auxquelles nous devons le témoignage de notre gratitude. Nos sincères remerciements vont particulièrement :

· aux Autorités de l'Université de Lomé, pour avoir permis l'ouverture d'un Master en Sciences des Productions Animales à l'École Supérieure d'Agronomie (ESA) ;

· au Directeur de l'École Supérieure d'Agronomie, Professeur KULO Essosimna Abalo, Professeur Titulaire, Enseignant Chercheur au Département des Sciences Animales et Vétérinaires à l'ESA (Université de Lomé), Responsable du Master en Sciences des Productions Animales, Président du jury, qui, malgré ses multiples tâches administratives, a bien organisé les cours théoriques et les stages pratiques, recevez ici toute notre profonde gratitude;

· au Chef du Département des Sciences Animales et Vétérinaires, Dr. TALAKI Essodina, Maître de Conférences, Enseignant-Chercheur au Département des Sciences Animales et Vétérinaires à l'ESA (Université de Lomé) pour son engagement dans la bonne marche des activités pédagogiques au sein du Département ;

· à mon Directeur de mémoire, Professeur PITALA Wéré, Professeur Titulaire, Enseignant Chercheur au Département des Sciences Animales et Vétérinaires à l'ESA (Université de Lomé) pour avoir accepté diriger ce travail malgré son emploi du temps très chargé ;

· aux enseignants internes et externes de l'ESA , pour avoir contribué à notre formation au cours de notre cursus Master en Sciences des Productions Animales ;

· à mon examinateur de mémoire, Dr. BANKOLE Anani Adéniran, Docteur vétérinaire à la Direction de l'Élevage (DE), pour l'honneur qu'il me fait en acceptant de juger ce travail et d'y apporter ses observations constructives malgré ses multiples occupations ;

· aux Chefs d'agences de l'Institut de Conseil et d'Appui Technique (ICAT) et aux chercheurs de l'Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) des préfectures de la région Maritime, pour avoir accepté et facilité mon passage dans les élevages bovins laitiers dans leurs préfectures respectives ;

· au Dr. SEME Kpassi, Assistant à l'ESA (Université de Lomé), pour la disponibilité dont les motivations à mon égard ont permis que ce travail puisse être réalisé. Trouvez en ce travail ma profonde reconnaissance ;

·

iii

au Dr. LAMBONI Matéyendou, Chef section agro-pastoralisme à la DE, pour avoir mis à ma disposition les données sur l'élevage bovin laitier au Togo ;

· à mon coach Dr. TCHALA Widi, Maître-Assistant des Universités à la retraite, pour les conseils motivants et surtout la disponibilité à lire ce document ;

· aux Chefs bouviers de toutes les préfectures de la région Maritime, pour la mise en contact avec les éleveurs et surtout pour la disponibilité à m'accompagner dans les élevages, recevez ici toute ma gratitude ;

· à M. DIALLO Amadou, Responsable de la ferme bovine Améliki à Avéta, pour votre disponibilité à m'accompagner dans tous les élevages bovins laitiers enquêtés malgré vos occupations, trouvez ici toute ma profonde gratitude ;

· à M. BABOGOU Lorimpo, Doctorant en géographie à l'Université de Lomé au Laboratoire de Recherche sur la Dynamique des Milieux Et des Sociétés (LARDYMES), pour m'avoir aidé dans la cartographie de ma zone d'étude et pour la disponibilité ;

· à tous les propriétaires des différents élevages bovins laitiers parcourus et leurs bouviers respectifs pour votre précieuse collaboration ;

· à mon épouse qui, à plusieurs reprises, a supporté mes absences durant des semaines, ce travail est le fruit de sa patience ;

· à mes camarades du Master en Sciences des Productions Animales, pour leur sens de solidarité et surtout pour les moments agréables passés ensemble ;

· à tous ceux qui, de près ou de loin, ont contribué de diverses manières à la réalisation de ce travail, je dis infiniment merci.

iv

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