3 MILIEU HUMAIN
3.1 Population
La population du département d'Aboisso est de 222 053
habitants (Recensement Général de la Population et de l'Habitat
de l'année 1998), repartis dans 62 villages sur une superficie de
4662,1713 Km², soit une densité de population de 48
habitants/Km² équivalent à celle trouvée au niveau
national. La forte pression démographique est due à la
concentration de la main d'oeuvre agricole autour des importantes entreprises
agricoles et agro-industrielles. Le département d'Aboisso a une
population majoritaire autochtone que sont les Agni appartenant au royaume
Sanwi.
A côté de cette population, il y a une
population très hétérogène composé
d'allochtones, dont les Baoulé, et d'allogènes :
Burkinabés, Ghanéens, Togolais, Nigériens et
Nigérians qui s'adonnent à diverses activités
économiques dans la région.
3.2. Activités
économiques
Les activités économiques dans le
département d'Aboisso sont dominées par les cultures de rentes,
principalement les cultures pérennes, ce qui fait d'Aboisso une zone
agricole.
· Les cultures de rentes
Les cultures de rentes sont les principales cultures de la
zone d'Aboisso. Ces cultures sont dominées par la culture du cacao avec
de. En plus du café et du cacao, il existe de grandes superficies
exploitées par des sociétés agro-industrielles dont la
PALMCI.
· Les cultures vivrières
Elles sont destinées à l'alimentation
familiale, le surplus étant vendu. Elles occupent une place de choix
dans les activités agricoles. Les cultures vivrières sont
dominées par la riziculture développée dans les bas-fonds,
la banane plantain avec de très grandes superficies industrielles.
Cependant la culture du manioc commence à gagner une place de choix, car
le manioc est très bien vendu sur le marché.
· Autres activités
Les autres activités économiques sont
principalement les cultures maraîchères, la production
halieutique, l'élevage et le commerce.
CHAPITRE
3 :
METHODOLOGIE
La méthodologie de l'étude repose d'une part,
sur une approche de terrain (enquête) et d'autre part, sur une approche
conceptuelle pour l'analyse des données.
1. APPROCHE DE TERRAIN
1.1.
Echantillonnage
1.1.1. Base de
sondage
Cette étude utilise comme base de sondage la liste des
villages d'Aboisso, répertoriés par la direction
départementale de l'Agriculture d'Aboisso. C'est dans cette base qu'ont
été choisis les villages dans lesquels se sont
déroulées les enquêtes.
1.1.2. Taille de
l'échantillon
La taille de l'échantillon de producteurs à
enquêter a été définie de façon empirique en
appliquant la loi normale. Cette dernière est une approximation de la
loi binomiale et s'applique dans le cas des études sur des
données biométriques des individus en agriculture et en zones
rurales. Selon cette loi, pour une taille au delà de 30, la distribution
des moyennes d'un échantillon peut être approchée par une
loi normale sans condition sur la distribution des moyennes de la population
mère. Aussi, les conclusions obtenues à partir de cet
échantillon sont identiques à celles résultant
d'échantillons issus d'une population normale, que la population
étudiée soit normale ou non. On fait donc l'hypothèse que
les pratiques culturales sont similaires au sein du département. Ainsi,
dans le cadre de cette étude, l'effectif minimum retenu est de 30
producteurs pour chacune des 3 plus grande sous préfecture du
département d'Aboisso ; soit une total de 90 producteurs à
enquêter.
1.1.3. Répartition
de l'échantillon
La répartition de l'échantillon s'est faite
à deux niveaux :
1er niveau : les villages
Au niveau de la base de sondage, 8 villages ont
été choisis à raison de 2 par sous-préfecture. Le
choix s'est porté vers les villages abritant les coopératives les
plus grandes en matières de commercialisation de café. On a donc
supposé que ces villages regroupent les plus grands nombres de
producteurs de café.
2ème niveau : les
producteurs
Dans chaque village choisi, un minimum de 7 producteurs sera
tiré au hasard de sorte à obtenir un total supérieur ou
égale à 30 personnes par sous préfecture (cf. taille de
l'échantillon).
Finalement, compte tenu des contraintes financières et
du temps imparti à la réalisation des enquêtes, un total de
50 producteurs a été enquêté, reparti dans 5
villages.
1.2. Collecte d'information
1.2.1. Données
primaires
Les données primaires ont été obtenues
à partir d'une enquête qui s'est déroulée du 21 mai
2007 au 1er juin 2007. Cette enquête a concerné 50 paysans
repartis dans 5 villages du département d'Aboisso. Les données
ont été recueillies à travers un questionnaire
d'enquête (Cf. annexe 2) qui a porté essentiellement sur :
Ø les caractéristiques socio-économiques
de l'exploitant et de l'exploitation (âge, origine, niveau d'instruction,
expérience dans la caféiculture, etc.);
Ø les facteurs de productions, leur évolution,
leur disponibilité, leur niveau d'utilisation et leur mode
d'accès;
Ø les comportements des producteurs dans la conduite
de leurs exploitations (replantation, extension, abandon, entretien).
1.2.2. Données
secondaires
Les données secondaires proviennent principalement de
deux sources.
· l'une issue des bases de données statistiques de
l'observatoire café-cacao du BNETD, du Ministère de l'Agriculture
et de certaines structures de gestion de la filière café cacao
(BCC, FDPCC)
· l'autre, obtenue à partir d'entretiens
réalisés avec des experts de la filière café-cacao
du BNETD, les agents de la Direction Départementale de l'Agriculture
d'Aboisso, des structures de gestion de la filière café/cacao
(BCC, FDPCC) et d'autre part avec des acteurs de la filière
café (des traitants et des coopératives). Ces entretiens ont
porté essentiellement sur l'environnement social et économique de
la production caféière en Côte d'Ivoire.
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