2-1-6/ Les oligo-éléments
Le rôle des oligo-éléments se
différencie globalement de celui des éléments majeurs, il
s'agit d'une fonction catalytique et non d'un rôle plastique, c'est
d'ailleurs ce qui explique leur haute efficacité et leur
caractère indispensable, malgré les besoins très minimes
(DUTHIL, 1973). Les oligo-éléments jouant leurs
rôles, soit en tant que composant d'enzymes, soit comme activateurs
d'enzymes, de ce fait, le trouble apporté à une action
enzymatique par une déficience en oligo-élément se traduit
par une altération d'un fonctionnement particulier qui se
répercute évidemment sur le fonctionnent générale
(COC et COPPNET, 1989). Chaque oligo-élément
joue un ou plusieurs rôles spécifiques, les
oligo-éléments les plus importants en arboriculture sont :
le fer, le bore, le zinc et le manganèse (GAUTIER,
1987) et (BERTSCHINGER et al., 2003).
Dans cette partie, il nous est apparu inutile de traiter en
détail les rôles physiologiques des oligo-éléments
du fait que ces derniers n'ont pas fait l'objet d'études dans la partie
expérimentale, il sera uniquement pris en considération les
interactions entre différents éléments (majeurs ou
mineurs).
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