3. 2- les approches analytiques
Elles seront articulées en 3 points et basés sur
celle du paradigme structure- comportement performance du marché,
orientée vers les chaînes de commercialisation.
· La structure du marché décrit
l'environnement institutionnel dans lequel se déroulent des
transactions, qui influence la concurrence et la formation des prix et est
considéré comme étant stable dans le court terme pour les
acteurs impliqués dans les circuits de commercialisation.
Elle prend en compte les éléments
suivants : Les types d'intermédiaires, les types de circuits
commerciaux, les types de marchés, le nombre des acteurs, les
instruments de mesure et les normes de qualité, l'infrastructure de la
place du marché, les règles d'accès et les organisations
existantes. Par rapport aux données à collecter, nous prendrons
en compte les types de circuit commerciaux, le nombre des acteurs, les
instruments de mesure, les règles d'accès et les organisations
existantes.
Au terme de cette analyse, une typologie des circuits
commerciaux et du nombre des acteurs sera définie.
· Le comportement du marché est axé sur la
conduite des commerçantes par rapport aux différents aspects des
stratégies commerciales. Il tient compte dans son analyse des
comportements d'achat, de vente, ceux en rapport avec le transport, le
stockage, l'information et le financement.
· La performance du marché réfère
aux résultats économiques du marché, c'est-à-dire
aux analyses de la structure des coûts (coûts variables et fonds
perdus) et de l'efficience (l'analyse des différences de prix entre les
segments du marché et existence d'intégration des prix).
L'analyse de la performance consistera à
déterminer la progression des coûts et la rentabilité
financière de chaque fonction dans la chaîne de commercialisation
Il s'agira essentiellement de déterminer la marge des acteurs dans les
chaînes de commercialisation. Elle permet de voir la progression des
coûts, d'évaluer la marge nette de chacun des acteurs,
d'étudier la répartition des marges nettes entre les acteurs
(FAO, 2004)
Outil d'analyse
Le niveau de revenus des acteurs de chaque activité et
la rentabilité sera cerné à travers une analyse de
marges.
§ Marge des producteurs
C'est la différence entre le produit d'activité
(P.A.) et tous les coûts liés au transfert de la
propriété du produit aux acteurs du maillon suivant (Tournier,
1986).
Marge = PA-  CC
Où PA = Produit d'activité
CC = Charges correspondantes (charges
opérationnelles et charges de structure).
Les charges opérationnelles
sont les dépenses directement occasionnées par une
production (achat d'intrant, acquisition de la main d'oeuvre salariale..)
Les charges de structures sont les
dépenses qui sont indépendantes de l'importance et de
l'intensité des spéculations pratiquées sur
l'exploitation, au cours d'une campagne agricole (entretien et amortissement du
matériel spécifique..).
Ainsi, nous distinguons deux types de marges :
Marge brute= Produit d'activité - Charges
opérationnelles
Marge nette =Marge brute -Charge de
structure
§ Marges des commerçants.
Pour l'étude de la rentabilité des
activités commerciales, il sera fait une analyse des marges des
grossistes et des détaillants. On distingue trois types de marges :
la marge brute ; la marge commerciale et la marge nette.
La marge brute de commercialisation est la
différence entre le prix de vente et le prix d'achat (Gilberto, 1998)
Marge brute  = Prix de vente ( ) - Prix d'achat ( )
Avec  = Prix de vente du riz par l'acteur i dans le circuit j sur
l'itinéraire k
 = Prix d'achat du riz par l'acteur i dans le circuit j sur
l'itinéraire k
i désigne le grossiste ou le détaillant
j désigne le type de circuit (circuit direct,
circuit court , circuit intégré ou le circuit long)
k désigne les différents
itinéraires entre les village en zone de production et les
différents points de vente des grossistes et
détaillants.
La marge nette (MN) ou marge
bénéficière est la différence entre la marge brute
et les coûts de transactions. Elle doit être positive et constitue
en quelque sorte le coût d'opportunité de l'activité
commerciale (Koffi - tessio et al, 2002).
Marge nette ( ) = Marge brute ( ) - Coût de transaction (  )
 est la marge dégagée par l'acteur i dans le circuit j sur
l'itinéraire k
 représente les coûts de transactions supportés par
l'acteur i dans le circuit j sur l'itinéraire k.
. coût de transport
.coût de
stockage
.coût de chargement et de
déchargement
Coût de transaction .coût de
transformation
.taxe
.coût d'emballage
utilisé
.coût de l'information
(téléphone)
.coût de repas et
d'hébergement
MC = Pd - Pb
La marge commerciale (MC) est la
différence entre le prix de détail (Pd) et le prix bord champs
(Pb)
Dans le cadre de cette étude, on ne tiendra pas compte
de cette marge car le riz est usiné ou décortiqué avant
d'être vendu aux grossistes.
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