Organisation et efficacité des circuits de distribution du riz local au Togo: Cas de la vallée du Zio

CHAPITRE V: LA COMMERCIALISATION

I-. CARACTÉRISTIQUES SOCIO ÉCONOMIQUES DES COMMERÇANTES

1-1. Age et sexe.

Le commerce du riz local est exercé en majorité par des femmes que ce soit sur les zones de production ou de consommation. 33 % des enquêtés sont des grossistes sur les zones de production (GZP) 50 % sont des grossistes sur les zones de consommation (GZC) (Lomé et Tsévié) et 17 % sont des détaillantes. La moyenne d'âge des commerçantes toutes catégories confondues est de trente- cinq (35) ans. La moyenne d'âge est de 36 ans chez les grossistes des zones de production, 38 ans chez les grossistes des zones de consommation et 34 ans chez les détaillantes. Ce qui indique qu'il n'existe pas de différence d'âge significative entre les différents groupes de commerçants enquêtés.

Tableau 14 : structure des âges des commerçantes en années

	Grossistes des Zones de production (GZP)	Grossistes des zones De consommations (GZC)	Détaillantes
Moyenne Min Max	36.00 26 55	38 20 60	34 16 49

Source : Résultat de l'enquête.

0

20

40

60

Années

MOYENNE

MIN

MAX

Répartition d'âge des commerçantes

GZP

GZC

DET

Figure 5:répartition d'âge des commerçantes

1-2- Statut matrimonial

La grande majorité des commerçantes interrogées (80 %) est mariée, les célibataires et les veuves viennent en deuxième position (15 %), les divorcés ne sont environ que 5 %. Le tableau suivant montre cette répartition.

Tableau 15 : Répartition des commerçantes selon leur statut matrimonial (%)

	GZP GZC Détaillants moyenne
Mariés Célibataires Divorcés Total	85 80 75 80 10 15 20 15 5 5 5 5 100 100 100 100

Source : Résultat de l'enquête.

1-3-Statut Juridique des commerçantes

De manière générale, le commerce du riz est exercé à titre individuel par 95% des commerçantes.

Les autres tendances sont résumées dans le tableau ci-dessous suivant les catégories des commerçantes.

Tableau 16 : Répartition des commerçants suivants leur statut juridique (%)

	GZP GZC Détaillants Moyenne
Individuel Familial Groupe ou association	95 92 97 94,67 5 8 3 5,33 0 0 0 0
Total	100 100 100 100

Source : résultat de l'enquête

Pour le moment, il n'existe pas de groupe ou d'association de commerçants s'occupant de la commercialisation que ce soit sur les zones de production ou de consommation.

Source : Résultat de l'enquête.

Figure 6:Statut juridique des commerçantes