VII.2.2. Fertilisation et irrigation
VII.2.2.1. Rôle des principaux
éléments minéraux
L'azote N :
C'est un élément de croissance dont
l'excès doit être évité notamment en phase de
floraison et de fructification. Toutefois sa carence est à l'origine de
branches courtes, rabougries et peu nombreuses avec des petites feuilles
déformées (Mitra, 1990). La couleur de ces dernières
évolue progressivement du vert clair à un vert plus ou moins
jaunâtre et elles se détachent prématurément. De
plus les fruits sont petits, maigres et chlorosés.
Le phosphore P :
C'est un élément de stabilisation de la
plante (croissance radiculaire) et de fructification. Il doit être
optimisé en phase de développement (floraison -
fructification).
En cas de carence de cet élément, Mitra (1990)
dans sa description des symptômes trouve que les feuilles sont petites,
resserrées et incurvées de l'intérieur. Les vieilles
feuilles jaunissent avec des bords roses. Les fruits sont menus et
déformés. D'où, une nutrition correcte de cet
élément influence positivement la résistance de la plante
à certaines maladies.
Le potassium K :
C'est aussi un élément de croissance et de
fructification dont la disponibilité peut-être influencée
par de fortes teneurs en sodium du sol (cas des sols salés).
Sa carence perturbe la croissance de la plante. Le nombre de
feuilles est très réduit, leur taille petite et leur couleur
jaunâtre.
Mitra (1990) rapporte que des petites lésions
nécrotiques peuvent se développer le long des nervures avant
d'entraîner une défoliation.
VII.2.2.2. Estimation des besoins et modalités
pratique de la fumure
Le bilan suivant 117 (N) - 87 (P) - 177 (K) correspondant
à un équilibre 1-0,7-1,5, constitue une moyenne basée sur
trois (03) estimations rapportées, avec un apport moyen de fumier de 15
à 20 t/ha (Tropicasem, 2004). Le CDH préconise dans les
conditions du Sénégal, 90-90-180 qui peut-être couvert
à base de 10-10-20.
Les conditions optimales des apports seront :
· Azote : fractionnement tout au long du cycle
· Phosphore : apport en fond (60 % environ),
disponibilité en début de phase reproductive
· Potassium : disponibilité de la floraison
à la première récolte (15 % en fond, fractionnement)
· Calcium et Magnésium : apport en fond
VII.2.2.3. Les besoins en eau
Ils peuvent se répartir en besoins intrinsèques et
en besoins en termes d'irrigation ; les premiers correspondant à
la quantité d'eau consommée par le couple plante-sol, c'est
à dire à l'évapotranspiration de la culture (ET culture)
qui a été calculée à partir de
l'évapotranspiration de référence (ET0). Ils sont
d'environ 4,5 mm/j soit 4,5l/m²/jour (Tropicasem, 2001). Les seconds en
fonction du mode d'apport (irrigation de surface, aspersion ou
micro-irrigation), du climat, du type de sols et des éventuelles pertes
inhérentes peuvent être synthétisés comme suit
en fonction des stades phénologiques de la culture:
Tableau 5 : Les besoins en eau par système
d'irrigation
|
Système d'irrigation
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Phase 1(semis-levée ; 20j)
(l/m²/j)
|
Phase 2 (jeune plante ; 50j)
(l/m²/j)
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Phase 3 (plante adulte ; 230j)
(l/m²/j)
|
Apports totaux (m3/ha)
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Irrigation de surface
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4
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6.5
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11.2
|
30000
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|
Aspersion
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3
|
4.5
|
7.8
|
20800
|
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Micro-irrigation
|
3
|
3
|
5.34
|
14200
|
(Tropiculture n°54 - mars 2001)
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