2. FONDEMENTS THEORIQUES DE L'ANALYSE DE FILIERE
L'analyse de filière peut être expliquée
à partir de deux sources dans la théorie économique :
l'économie industrielle et l'économie institutionnelle.
Selon Morvan « Parmi les notions les plus
répandues de l'analyse industrielle moderne, la notion de filière
de production est probablement celle qui, depuis le début des
années soixante-dix, a connu un des succès les plus
évidents : outil d'analyse prestigieux d'une grande partie de l'Ecole
française d'économie industrielle, symbole d'une méthode
qui prétend approcher de façon tout à fait originale la
réalité économique (...) » (cité par Fontan
C., 2006).
L'économie industrielle, fondée par de nombreux
auteurs tels Marshall, a été basée sur l'approche
méso-économique, ce qui lui a permis de répondre aux
insuffisances des approches micro et macro-économiques.
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L'intérêt de l'économie industrielle
réside dans le lien qu'elle établit entre l'analyse des
comportements des agents et l'analyse globale du fonctionnement du
système. La filière peut donc être étudiée en
analysant les comportements des différents acteurs (niveau
micro-économique) ou en analysant les flux, le fonctionnement et
l'organisation de la filière (niveau macro-économique). Le niveau
méso permet de dépasser ces deux niveaux et de considérer
les activités de la filière, les différentes actions
entreprises mais aussi les interactions existant entre elles. L'analyse
théorique du concept de filière fait également
référence à l'économie institutionnelle. Ce courant
considère que les décisions des agents économiques ne sont
pas seulement liées aux choix individuels, comme le postule le courant
néoclassique, mais qu'elles sont aussi influencées par des
mécanismes collectifs (institutions, organisations ou conventions) (Bono
A., 2004).
La filière a été définie par Hugon
comme étant « un ensemble, structuré par des
opérations industrielles, d'acteurs (firmes, offices publics, agents
individuels...), de modes de coordination (marché, contrat,
règles, réglementation...) trouvant place dans des formes
institutionnelles correspondant à des régimes d'accumulation
» (Hugon, 1994). Il reste donc de définir les logiques de
comportements des acteurs ainsi que les modes de coordination.
La prise en compte de l'économie institutionnelle dans
l'analyse de filière permettra d'apprécier les relations entre
les agents, leurs logiques, leurs stratégies, les règles ou
contrats pouvant exister entre eux...
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