1.9. Situation alimentaire et nutritionnelle
Au Bénin, les habitudes alimentaires sont non seulement
influencées par les conditions agro écologiques, mais aussi par
des facteurs socioculturels, économiques, et de la disponibilité
alimentaire. Le modèle de consommation alimentaire se résume en
trois repas par jour en période d'abondance et qui est souvent
réduit à 2 par jour pendant les périodes de soudure
(AGVSAN, 2008). Ce repas est souvent composé de deux plats: d'une part
les aliments de base (céréales, racines, tubercules), et d'autre
part l'accompagnement, qui est généralement de la sauce, dont la
composition varie. Mais ce régime alimentaire privilégie plus la
quantité que la qualité. En effet, les ménages vivant
essentiellement de la pêche et des aides/dons, ou de l'agriculture
(vivrière et de rente) ont régime alimentaire moins
diversifié contrairement à celui des gros commerçants,
fonctionnaires/salariés et retraités du pays.
Aussi les ménages appartenant aux quintiles pauvres ont
un régime alimentaire peu diversifié. Cette situation se traduit
un apport déséquilibré en matière
d'éléments protéino-énergétiques dont
l'organisme a besoin (AGVSAN, 2008). Les enfants sont les personnes les plus
vulnérables car ce déséquilibre a un impact important sur
leur croissance et développement harmonieux.
Par ailleurs, la situation nutritionnelle des enfants demeure
préoccupante car près de 4 enfants sur 10 souffrent de retard de
croissance et les progrès réalisé dans le domaine de la
nutrition sont insuffisants. En effet entre 2001 et 2006, la prévalence
de l'insuffisance pondérale chez les enfants moins de 5 ans est
restée stationnaire (23 %). En effet, l'insuffisance pondérale
s'installe dès le plus jeune âge et sa prévalence est plus
élevée chez les populations rurales (EDS1, 2 et 3). Ces
enquêtes montrent également que l'insuffisance
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Impact des facteurs socio-économiques sur les niveaux et
tendances de la malnutrition des enfants de moins de
cinq ans au Bénin
pondérale chez l'enfant est aussi liée à
l'état nutritionnel de la mère, son niveau d'instruction et la
situation socio-économique de la famille.
Bien que le taux d'allaitement maternel exclusif
jusqu'à 6mois (élément important dans l'alimentation du
nourrisson) soit passé de 15,6 % en 1996 à 43 % en 2006 (EDS
de1996 et 2006), il faut noter que les progrès vers une alimentation
adéquate du nourrisson et du jeune enfant ont fortement ralenti entre
2001 et 2006. Les carences en micronutriments persistent. La consommation de
sel iodé a diminué ces dernières années au point
où près de la moitié des ménages béninois
n'utilisent pas de sel adéquatement iodé. Ainsi près de 8
enfants de moins de 5 ans sur 10 sont anémiés (MPDEPPCAG,
2010).
Une analyse différenciée par milieu de
résidence montre que 33 % des enfants du milieu rural accusaient un
retard de croissance. A Cotonou 19 % des enfants sont atteints de malnutrition
chronique (MPDEPPCAG, 2010). Dans les autres villes, le taux de retard de
croissance est de 26 %. En d'autres termes, les enfants vivant en milieu rural
sont plus frappés par la malnutrition que les enfants vivant en milieu
urbain.
Selon le rapport 2010 sur l'évaluation de la mise en
oeuvre des OMD au Bénin, plusieurs contraintes entravent
l'amélioration des situations de malnutrition au nombre desquelles, il
faut principalement citer :
les pratiques d'alimentation et de nutrition
inadéquates dans les deux premières années de la vie;
les pratiques inadéquates de soins pour les
nourrissons, les jeunes enfants et les femmes, particulièrement pendant
la grossesse et la lactation ;
un accès limité aux services de soins
essentiels, à l'eau propre et à un environnement sain ;
un accès insuffisant des femmes à
l'éducation, aux informations sur les gestes qui sauvent et au pouvoir
de décision ;
une disponibilité ou un accès limité aux
aliments dans certaines zones ;
l'augmentation du prix d'achat des produits alimentaires est
une contrainte forte à l'amélioration de la situation alimentaire
du fait de la dépendance des ménages vis-à-vis des
marchés car 80 % des aliments qu'ils consomment
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Impact des facteurs socio-économiques sur les niveaux et
tendances de la malnutrition des enfants de moins de
cinq ans au Bénin
proviennent de l'achat et toute hausse des prix des produits
alimentaires, toute chose égale par ailleurs, se transmet
automatiquement aux ménages.
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