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à‰tude comparative de la germination du café parche et du café deparché (coffea arabica) dans les conditions édapho-climatique de Butembo.

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par Sadok Kambale
Université Libre de Dévellopement - Gradié 2016
  

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1.1.3.17. Replantation

Elle peut se faire en arrachant les vieux arbres et procéder à une nouvelle plantation. On peut également planter les jeunes caféières entre les rangées des vieux. Ici, la croissance est très lente : faute d'éclairement.

1.1.3.18. Récolte

La floraison de caféier s'échelonne sur plusieurs semaines ; il en est de même pour la maturation.

Pour obtenir un café de qualité, il faut récolter les cerises à maturité (rouge à jaunâtre).

1.1.3.19. Rendement

Avec du matériel végétal non sélectionné et dans les conditions normales de culture, on peut obtenir les rendements suivants :

0. Coffea arabica :

- 200 à 300 kg / ha à la première année de récolte (à 4 ans) ;

- 600 à 800 kg / ha à la deuxième et troisième récolte (à 5 et 6 ans) ;

- 500 à 800 kg / ha ensuite jusqu'à 15 à 20 ans

En ayant recours à des pratiques très élaborer, on a pu obtenir des rendements très élevés (5 à 6 t/ha), en moyenne 1.000 à 1.500kg/ha.

1. Coffea canephora :

- 1.500 kg /ha en milieu paysan ;

- 2.000 à 3.000kg/ha en station expérimentale.

La période rémunératrice de l'exploitation du caféier n'excède généralement pas 20 ou 25 années dans les meilleurs conditions.

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"Il y a des temps ou l'on doit dispenser son mépris qu'avec économie à cause du grand nombre de nécessiteux"   Chateaubriand