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Analyse contextuelle de facteurs influençant l'insécurité alimentaire dans la chefferie Rubenga en territoire d'Idjwi/nord-Kivu.

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par Aimé Valentin JAMBERE BAJOJE
Institut Supérieur de Développement Rural de Bukavu( ISDR/BUKAVU-RDC) - Licence 2011
  

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TABLE DES MATIERES

DEDICACE I

REMERCIEMENTS II

RESUME DU TRAVAIL III

SUMMURY OF THE WORK IV

SIGLES ET ABREVIATIONS .V

0. INTRODUCTION GENERALE 1

0.1. PROBLEMATIQUE

- 1 -

0.2. HYPOTHESE

- 3 -

0.3. OBJECTIFS

- 3 -

0.4. ETAT DE LA QUESTION

- 4 -

0.5. CADRE THEORIQUE DU TRAVAIL

- 9 -

0.6. CHOIX ET INTERET DU SUJET

- 10 -

0.7. DELIMITATION SPATIO- TEMPORELLE DU SUJET

- 11 -

0.8. DIFFICULTES RENCONTREES

- 11 -

0.9. PRESENTATION SOMMAIRE DU TRAVAIL

- 11 -

CHAP I. LES GENERALITES.

- 12 -

 

I.1. MONOGRAPHIE DE LA CHEFFERIE RUBENGA

- 12 -

I.2. CONSIDERATION THEORIQUE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE

- 19 -

CHAP II. METHODOLOGIE DE RECHERCHE.

- 33 -

 

II.1. Méthodes

- 33 -

II.2. Techniques.

- 34 -

II.3. Présentation de l'échantillon.

- 34 -

II.4.ORGANISATION DE L'ENQUETE.

- 36 -

II.4.1.Conduite de l'enquête

- 36 -

II.4.2. Les variables de l'étude

- 36 -

CHAP III. PRESENTATION DES RESULTATS D'ENQUETE.

- 39 -

 

III.1. IDENTITE DES ENQUETES

- 39 -

III.1.1. Le niveau d'étude de chefs des ménages.

- 39 -

III.1.5. La taille de ménages.

- 39 -

III.1.7. Activités principales de la population dans la chefferie Rubenga.

- 40 -

III.2. LES CULTURES PRATIQUEES PAR MENAGES ET L'APPRECIATION DES

RECOLTES. - 41 -

III.2.1. Principales cultures, disponibilité des terres et production. - 41 -

- - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - -

IV. 5.TRANSFORMATION ET CONSERVATION DES PRODUITS RECOLTES.- 65 -

- 73 -

IV. 6. ENCADREMENT DES PAYSANS ET MISE EN PLACE D'UNE

 
 
 

POLITIQUE DE PLANIFICATION DE NAISSANCES

- 65

IV.7. SYTHESE DES STRATEGIES

- 66

CONCLUSION GENERALE

- 67

BIBLIOGRAPHIE

- 70

TABLE DES MATIERES

- 72

III.2.2. Conduite de l'élevage

- 49

III.3. Etude sur le revenu des ménages dans la chefferie Rubenga

- 50

III.3.1.Revenu mensuel déclaré par les ménages enquêtés

- 50

III.3.2.Couverture des besoins alimentaires des ménages par leur revenu.

- 50

III.4. L'ECOULEMENT ET l'APPROVISIONNEMENT EN DENREES

 

ALIMENTAIRES

- 51

III.4.1. Existence des unités de transformation des produits agricoles.

- 51

III.4.2. Transformation rudimentaire des produits agricoles

- 51

III.4.3. Lieu d'approvisionnement en denrées alimentaires

- 52

III.4.4. Appréciation du prix de vente des produits agricoles

- 53

III.4.5. Lieu de vente des produits récoltés

- 53

III.4.6. Appréciation du prix d'approvisionnement

- 54

III.4.7. Perception de l'existence des routes de desserte agricole

- 55

III.5. L'ALIMENTATION DES MENAGES DANS LA CHEFFERIE RUBENGA ....

- 56

III.5.1. Affectation des produits récoltés

- 56

III.5.2. Constitution du stock dans le ménage

- 56

III.5.3. Nombre moyen de repas consommé dans les ménages à Rubenga

- 57

III. 5.4. Aliments de base dans les ménages de Rubenga

- 58

III.5.5. Interdits alimentaires dans la chefferie

- 58

III.6. L'ENCADREMENT DE PAYSANS ET LES PERSEPTIVES.

- 58

 

III.6.1. Structure en charge de la vulgarisation agricole

- 58

III.6.2. Attentes de la population en rapport avec la sécurité alimentaire.

- 59

CONCLUSION PARTIELLE.

- 60

CHAP IV. STRATEGIES DE LUTTE CONTRE L'INSECURITE

- 61

ALIMENTAIRE DANS LA CHEFFERIE RUBENGA

- 61

IV.1. DESENCLAVEMENT DE LA CHEFFERIE RUBENGA.

- 61

 

IV. 2. INTENSIFICATION AGRICOLE.

- 62

 

IV.3 . AMELIORATION DE L'ENVIRONNEMENT

- 64

IV. 4. PROMOTION DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE.

- 64

 

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