WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

Optimisation des performances du refroidisseur d'eau de la boulangerie "Patricia".

( Télécharger le fichier original )
par Derrick TANG NDJAKALACK
IUT (Institut Universitaire de Technologie) de Douala - DUT 2014
  

précédent sommaire suivant

Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy

ABSTRACT:

The regulation occupies a very important place in the systems of cooling; especially to our time where the processes ask for a lot more precision. It is a situation that one can clearly explain. As we know it, the regulation permits to control the evolution of a physical size as: the temperature, the pressure, the hygrometry,... etc. So when one has an installation including a good system of regulation, one can adapt the production of this installation to our needs in order to avoid to waste the energy uselessly. Within sight of all it and since today the energy becomes more and more rare and dear, we note that it is very important to look after what every system of cooling has a system of very good quality regulation. For facilities already in working and that present some failings as in our case, the methods of diagnostic that are those that we used here, consist in establishing: the diagram Octopus, the diagram of ISHIKAWA, the FAST diagram and the AMDEC method:

· The diagram Octopus allowed us to identify the elements to the cooler of water to fill the waited function (the main function) that is to produce frozen water.

· The FAST diagram agreed us to identify the techniques and the necessary material to achieve the main function;

· With the diagram of ISHIKAWA we could identify the reasons likely of the bad performance of the water cooler; he/it permits to act on these reasons while using collective actions;

· AMDEC; this method allowed us to take out again the weak points or risk of bad working of the water cooler and to put justified corrective actions.

The good use of these methods brought us to propose a system of regulation for our installation: the regulation by pull to the automatic emptiness or automatic pump-down control; this system that consists in emptying the evaporator to every stop of the compressor.

IX

Rédigé et présenté par TANG NDJAKALACK Derrick

INTRODUCTION GENERALE

Dans le cadre de la formation des étudiants à l'IUT de Douala, il est prévu un stage de fin de cycle dans une entreprise afin de renforcer leur connaissance professionnelle à la fin duquel nous devons rédiger un rapport. C'est dans cette lancée que nous avons effectué un stage de deux mois dans la société EDS Sarl installé à Bonabéri en face de l'Hôtel du Monde. C'est une société de prestation de service qui intervient dans le domaine du bâtiment et du résidentiel dont les principales activités sont l'audit et la maintenance des installations électriques, le câblage des réseaux informatiques et téléphoniques, les travaux de froid et climatisation, le groupe électrogène ; et constitue également un point de vente du matériel électrique et de froid. Ce stage s'est déroulé du 10 juin au 15 aout 2014. Mon activité consistait à assister des professionnels dans les différentes interventions dans le but d'acquérir des connaissances pratiques nécessaires. Le thème choisis pour la rédaction de ce rapport est :

« Optimisation des performances du refroidisseur d'eau de la boulangerie PATRICIA » que nous allons élucider au chapitre suivant dans la partie «problématique». Pendant cette période, je me suis également familiarisé avec un environnement technique et un ensemble d'applications dans le domaine de l'énergie thermique.

Le thème traité est avéré très intéressant et très enrichissant pour mon expérience professionnelle. Grace à ce stage, j'ai participé aux travaux qui m'ont permis d'entrevoir en quoi consiste le métier de thermicien.

Pour mener à bien cette réflexion, nous allons le subdiviser en trois chapitres. Le premier chapitre portera sur la présentation de l'entreprise d'accueil, des différentes tâches et problématique. Au deuxième chapitre, nous allons présenter les refroidisseurs d'eau en fonctionnement dans à la boulangerie PATRICIA et les défaillances remarqués et en fin, le troisième chapitre sera traiter le problème posé.

Rédigé et soutenu par TANG NDJAKALACK Derrick

« Optimisation des performances du refroidisseur d'eau de la
boulangerie PATRICIA »

précédent sommaire suivant






Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy








"Nous voulons explorer la bonté contrée énorme où tout se tait"   Appolinaire