2.3-Besoin du riz en éléments fertilisants
La fertilisation n'est autre qu'une opération qui
consiste à l'incorporation des engrais inorganiques et biologiques dans
le sol afin d'optimiser la productivité des cultures. Selon le FAO
(2013), en culture pluviale stricte, les sols sont en conditions
nécessiteuses en azote et en phosphore disponible.
Par ailleurs, une importante différence est
marquée lorsqu'on mélange les fertilisants chimiques avec les
fumures organiques (. On obtient un plus grand rendement au lieu d'utiliser
seulement des fertilisants chimiques (Ravelomanarivo et al, 2015). Les formes
assimilables directement par les plantes sont respectivement les ions nitrates
(NO3-), les ions phosphates (P2O4-) et les ions potassium (K2O-).
a) L'azote (N)
L'azote donne une possibilité d'avoir une croissance
vigoureuse des plants de riz pendant la phase végétative avec
beaucoup de talles et de nombreuses panicules. Un apport en azote pendant cette
phase se manifeste à la couleur verte de la culture correspondant
à un accroissement de la teneur en chlorophylle et ainsi un
accroissement de la photosynthèse.
b) Phosphore (P)
Le phosphore permet à la plante de trouver une
meilleure croissance racinaire favorisant un tallage plus actif avec des talles
productives et agit sur le bon développement des grains en augmentant la
valeur ajoutée de la culture
c) Potassium (K)
Le potassium favorise le tallage et accroît la taille et
le poids des grains. Il permet également à la plante de mieux
résister à la verse et aux attaques de maladies et d'insectes et
de mieux résister à la sécheresse. Enfin il accroît
la réponse de la plante au phosphore.
2.4-Pollution de l'eau
L'eau est l'élément essentiel inévitable
pour la vie humaine et pour les écosystèmes de la planète.
Cependant, elle est vulnérable en terme pollution par les
activités des hommes. Un tiers des ressources aquifères
utilisables ont été déjà touchées par ce
problème. Dans l'environnement de l'eau, des menaces majeures ont
été identifiées à savoir la
détérioration de la qualité de l'eau douce,
9
la forte diminution des eaux douces et la perturbation des
écosystèmes aquatiques sont fréquentes. Les Nations Unies
constatent qu'au niveau mondial, environ 2 millions de tonnes de déchets
sont déversés dans les eaux de surface quotidiennement. Il s'agit
notamment d'effluents industriels et de produits chimiques, de matières
de vidange et de produits utilisés au niveau de l'agriculture (engrais
et pesticides) (CDD, 2021)
Ø Les eaux souterraines, les nappes
phréatiques, les sources, les ruisseaux, les rivières, les
fleuves, les mers, ainsi que l'eau distribuée, sont fortement
altérées par les pressions de pollution quasi par tout dans le
monde.
Ø Les sols sont souvent dénaturés par la
pollution et très pauvres en éléments nutritifs,
d'où un manque cruel de ces éléments dans les aliments que
nous consommons tous les jours. Ceci qui peut alors provoquer des carences, et
emmener la survenue de certaines maladies (Haas, 2020).
| 
