L'elevage des poules pondeuses et son impact sur la vie economique dans la ville de goma de 2018-2020

6. Un bon choix de la race

On choisit la race de la poule selon votre production, pour celui qui veut choisir la production des oeufs, il doit se renseigner sur les races permanant dans leurs milieux, en visant les meilleurs suite à la production :

Meilleures races de poules pondeuses

Si l'on décide d'élever des poules pour leurs oeufs, autant investir dans celles qui pondent le plus. On considère qu'une bonne pondeuse fournit entre 200 et 270 oeufs par an. Le poulailler familial peut donc s'avérer avantageux dès lors que l'on élève trois ou quatre poules. Les races présentées ci-après sont de bonnes pondeuses.

· La poule rousse

C'est elle qui détient la palme de la meilleure pondeuse avec 280 à 300 oeufs roux appelés oeufs fermiers (pour la variété Isa Brown) ou blancs, d'un poids égal à 63 g. Ce rendement très appréciable est constaté au cours de la première année et atteint près de 250 oeufs durant la deuxième année. D'origine anglosaxonne, cette poule fermière, reine de la basse-cour idéale pour l'autoproduction, est issue de croisements entre des poules sélectionnées pour leur capacité à pondre beaucoup d'oeufs.

Elle présente en plus l'avantage d'être rustique mais aussi d'une grande docilité et elle est, de surcroît, réputée pour son extrême gentillesse. Elle est la plus convoitée et la plus connue des bonnes poules pondeuses. Légère, elle ne pèse pas plus de 2,5 kg et peut être achetée chez les éleveurs en tant que poule « prête à pondre ».

· La poule Rhodered

Elle porte le nom de l'État américain dont elle est originaire. Cette poule de grande taille atteint un poids d'environ 3 kg à l'âge adulte. Cette race est issue de croisements entre races de qualité. Elle arbore un plumage acajou à reflets brillants ou blanc. Elle est très appréciée pour sa très bonne aptitude à pondre. Elle fournit en un an plus ou moins 250 à 290 oeufs à coquille brune, d'un poids moyen de 60 g.

· La poule de Marans

Cocorico ! Voici une poule de race française portant le nom de la ville de Charente Maritime dont elle est originaire. Elle est reconnaissable à ses tarses blanc rosé et à ses plumes noires. On peut noter que, chez le coq de Marans, le camail est totalement roux cuivré (il s'agit des plumes plus longues qui ornent le poitrail et le cou et dont la femelle est dépourvue).

Ce gallinacé présente une belle rusticité. La poule est parmi les meilleures pondeuses, avec 150 à 200 oeufs par an, dont la coquille très brillante et brune à reflets violets est la plus foncée que l'on puisse trouver. D'ailleurs cette particularité vaut à la poule de Marans le joli surnom de Poule aux oeufs d'or. Chaque oeuf pèse entre 70 et 75 g.

· La poule Leghorn

Cette magnifique poule au plumage d'un blanc immaculé est issue d'une Leghorn ancienne italienne (poule de Livourne). Elle est très connue au niveau planétaire et bien appréciée car elle présente de nombreuses qualités. Elle a d'ailleurs été pour cette raison largement utilisée afin de créer des standards de poules pondeuses servant à l'industrie agroalimentaire.

La poule Leghorn pèse environ 2,2 kg et pond en un an près de 200 oeufs à coquille blanche et d'un poids de 55 à 60 g.

Les rendements indiqués précédemment ne peuvent être maintenus que pendant la première année, voire éventuellement au cours de la deuxième année. Par la suite, une poule pond de moins en moins d'oeufs, quelle que soit la race que l'on a choisie. Ces races sont en tout cas d'excellentes pondeuses parfaitement adaptées à un poulailler urbain.

Il faut toutefois être conscient que, même si de plus en plus de personnes élèvent des poules en milieu urbain, il s'agit d'un acte responsable. Il est donc indispensable de veiller au bien-être de ces volailles en leur offrant une nourriture équilibrée, de bons soins, le poulailler idéal et la meilleure exposition possible. Il convient aussi de respecter la quiétude des voisins qui ne doivent subir ni nuisances sonores, ni nuisances olfactives.^22(*)

* ²² www.(ouest France magazine).com le mag des animaux