L'elevage des poules pondeuses et son impact sur la vie economique dans la ville de goma de 2018-2020

CHAPITRE II. PRÉSENTATION, ANALYSE, INTERPRÉTATION ET DISCUSSION DES RESULTAT

III.1 PRÉSENTATION ET ANALYSE DES DONNÉES

III. 1.1 Introduction

La dernière finalité d'un chercheur pour bien faire ses recherches, il doit récolter les données relatives à sa recherche auprès de la population ciblée par son étude dans le but de trouver une réponse adéquate au problème spécifique

Cependant, dans ce présent chapitre il sera question de présenter et analyser les données récoltées auprès de la population cible et faire une interprétation scientifique.

III.1.2 but de l'enquête

Notre enquête est dans le cadre socio-économique, nos enquêtés vont démontrer leurs points de vue par les questions qui leurs seront posés, comment ils peuvent accroître leurs production des oeufs.

III.1.3 Échantillonnage

L'échantillonnage est l'action d'échantillonner, prendre un échantillon représentatif d'un groupe dans le but d'avoir l'avis des tous dans cette échantillons ou partie d'un ensemble.^27(*)

En déterminant la taille de l'échantillon nous nous somme servie de la formule de LUNCHétant donné que notre population de Goma est évaluée à 1 044 545 à 2020 (> à 10 000).Cette formule ce présente comme suit :

n=

Avec :

n= Taille de l'échantillon à calculer

Z=1,96 qui est la valeur normale de la variable pour un niveau de fiabilité de 0,95 ou 95%

P= 50% ou 0,5 possibilité d'obtenir un bon échantillon si P n'est pas connu.

d= 5% ou 0,5% qui est la marge acceptable d'erreur de l'échantillon

1-P ou q est la probabilité d'obtenir un mauvais échantillon quand la prévalence P n'est pas connue.

N= taille de la population cible dans l'Étude.^28(*)

En remplaçant chaque terme par sa valeur on obtient :

N= 1 044 545 habitants

n=

=

=

=384 enquêtés

Grace à ce résultat d'échantillon de la population cible,nous avons pu faire la présentation et analyse des données dans des tableaux ci-dessus :

Tableau 3 : répartition par sexe des enquêtés

Fréquences	Effectifs	pourcentage
Masculin	269	70
Féminin	115	30
Total	384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Ce tableau montre que la majorité de nos enquêtés soit 70% est constituée des hommes et 30% sont des femmes

Tableau 4: répartition de nos enquêté selon l'âge

Fréquence	Effectifs	Pourcentage
18 à 30 ans	119	31
30 à 40 ans	146	38
40 à 50 ans	61	16
50 ans et plus	58	15
Total	384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Il ressort de ce tableau que 119 enquêtés ou soit 31% ont l'âge qui varie entre 18 à 30 ans ; 146 enquêtés soit 38% leur âge varie entre 30 à 40 ans ; 61% enquêtés soit 146 enquêtés dont l'âge varie entre 40 et 50 ans et 58 enquêtés soit 15% ont 50ans et plus.

Tableau 5 :l'État civil des enquêtés

fréquence	Effectifs	Pourcentage
Célibataire	84	22
Marié(e)	223	58
Divorcé(e)	58	15
Veuf (Ve)	19	5
Total	384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau, 84 enquêtés soit 22% sont célibataires ; 223 enquêtés soit 58% sont mariés ; 58 enquêtés soit 15% sont divorcé et 19 enquêtés soit 5% sont veuf (ve).

Tableau 6: Niveau d'études de nos enquêtés

fréquence	Effectifs	Pourcentage
Universitaire	192	50
Diplômé(e)	154	40
Primaire (certificat)	3	1
Brevet de formation	23	6
Sans formation	12	3
Total	384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau les données nous montrent que a 50% de nos enquêtés sont des universitaires, 40% pourcent sont des diplômés, 1 % ce sont limité en primaire, 6 % ont eu de brevet de formation et 3% sont des enquêtés sans formation.

Tableau 7: Profession des enquêtés

Fréquence	Effectifs	Pourcentage
Commerçant(e)	269	70
Agent de l'État	11	3
Eleveur	92	24
Chômeur	4	1
Autre à préciser	8	2
Total	384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau les données nous montrent que 70 % des enquêtés sont des commerçants, 4% sont les agents de l'État, 24% sont des éleveurs, 1% sont de chômeurs et 2% ont autre profession.

Tableau 8: pratique d'élevage de poules chez nos enquêtés

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Pratiquez-vous l'élevage de poule ?	oui	319	83
	non	65	17
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau 319 enquêtés soit 83% pratiquent l'élevage des poules alors que 65 enquêtés soit 17% ignorent cet élevage.

Tableau 9: les type de poule élevés chez nos enquêtés

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quels types de poules élevez-vous ?	pondeuse	111	29
	Poulet de chaire	77	20
	Hybrides	119	31
	Race locale	77	20
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Ce tableau montre que 29% élèvent les poules pondeuses, 20% élèvent les poulets de chair, 31% élèvent les poules Hybride et 20% élèvent les poules de race locale.

Tableau 10: type de race de poule

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quels types de race de poules élevez-vous ?	Leghorn blanche	19	5
	Hampshire	42	11
	rousse	8	2
	Autre à préciser	315	82
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau on constate que 19 enquêtés soit 5% élèvent la race Leghorn Blanche, 42 enquêtés soit 11% élèvent la Hampshire, 8 enquêtés soit 2% élèvent la race Rousse et 315 enquêtés soit 82% Aucune réponse à préciser

Tableau 11: espace qu'occupe le poulailler

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Combien d'espace occupe-t-il poulailler ?	5à 10 m^2	242	63
	10 à 20 m^2	77	20
	20 à 40 m^2	38	10
	40 m^2et plus	27	7
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau on constate que 242 enquêtés soit 63% élèvent sur 5 à 10 m² ; 20% élèvent sur 10 à 20 m², 10% élèvent sur 20 à 40 m² et 7% élèvent sur 40m² et plus.

Tableau 12: l'effectif de poules

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Combien de poule élevez-vous ?	10 à 50 poules	157	40
	50 à 100 poules	69	18
	100 à 500 poules	157	41
	500 poules et plus	4	1
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau on constate que 40% de nos enquêtés possèdent 10 à 50 poules, 18% possèdent 50 à 100 poules, 41% possèdent 100 à 500 poules et 1% ont 500 poules et plus

Tableau 13:nombre d'oeufs produit par jour

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Combien d'oeufs produisez-vous par jour ?	10 à 50 oeufs	150	39
	50 à 200 oeufs	153	40
	200 à 500 oeufs	77	20
	500 oeufs et plus	4	1
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau on constate que 39% de nos enquêtés produisent entre 10 à 50 oeufs par jour, 40% produisent entre 50 à 200 oeufs par jour, 20% produisententre 200 à 500 oeufs par jours et 1% produit 500 oeufs par jours et plus.

Tableau 14: l'usage des oeufs après production

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
À quoi vous servent les oeufs après production ?	Marché (vente)	364	95
	Exportation	4	1
	Autoconsommation	12	3
	couvaison	4	1
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Ce tableau, nous informe que 364 enquêtés soit 95% leur produit est destiné à la vente, 1% Exporte, 3% consomment eux-mêmes leurs produit, 1% font la couvaison.

Tableau 15:source de la nourriture pour volaille

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Comment trouvez-vous les aliments pour vos poules	fourragement	19	5
	Achat au marché	288	75
	Les poules se débrouillent eux-mêmes	46	12
	Autres à préciser	31	8
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau, 19 enquêtés soit 5% cherchent du fourrage pour nourrir leur poules ;288 enquêtés soit 75% font l'achat au marché, 46 enquêtés soit 12% laisse les poules se débrouiller, 8% autres à préciser.

Tableau 16: les techniques de conservation des oeufs

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quelles sont les techniques que vous utilisez pour conserver vos produits ?	Endroit sec	8	2
	réfrigérateur	4	1
	Aucunes	341	89
	Autre à préciser	31	8
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau, 2% conservent leurs oeufs dans les endroits sec, 1% dans le réfrigérateur, 89% n'ont aucune technique de conservation, 8% autre à préciser.

Tableau 17: les systèmes d'élevage

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quel système d'élevage pratiquez-vous ?	Extensif	73	19
	Intensif	242	63
	Semi-intensif	69	18
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Le résultat de ce tableau, montre que 19% de nos enquêtés pratiquent l'élevage extensif, 63% pratiquent l'élevage intensif et 18% pratiquent l'élevage semi-intensif.

Tableau 18: prix des oeufs sur le marché

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
À combien de francs Congolais ou Dollar vendez-vous un oeuf ou une plaquette d'oeufs ?	Cela dépend de la situation du marché suite à une concurrence avec l'importation 200FC/oeuf et 6500Fc la plaquette	100	26
	Ces qui sont vendeur et en même temps éleveurs 7500Fc la plaquette.	284	74
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Le résultat de ce tableau montre que 26% vendent à 200Fc un oeuf ou 6500 la plaquette et 74% vendent à 7500Fc la plaquette des oeufs.

Tableau 19: investissement grâce à l'élevage

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Avez-vous déjà investis grâce à l'élevage de poules pondeuses ?	OUI	376	98
	NON	8	2
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Le résultat montre que dans ce tableau 98% ont déjà investi grâce à l'élevage et 2% n'ont pas encore investit grâce à cela.

Tableau 20: les circuits d'écoulement des marchandises (oeufs)

c	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quel est votre circuit de commercialisation de vos oeufs ?	Goma	353	92
	Rwanda	0	0
	Masisi	19	5
	Walikale	0	0
	Autres à préciser	12	3
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Le résultat montre que 92% écoulent leursoeufs à Goma, 0% au Rwanda, 5% à Masisi.

Tableau 21: Taxe de l'État

question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Payez-vous la taxe de l'État ?	OUI	54	14
	NON	330	86
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Le résultat montre que 14% de nos enquêtés se sont déclarer au service qui se cherche de taxe et 86% ne se sont pas déjà déclarer devant l'État.

Tableau 22: Solution pour augmenter la production des oeufs

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Pour augmenter la production des oeufs que faut-il faire ?	Revoir le norme de construction	54	14
	Bon choix de race	38	10
	Revoir les conditions d'hygiènes	46	12
	Équilibre alimentaire	88	23
	L'autopromotion de l'État dans ce domaine d'élevage	150	39
	Autre à préciser	8	2
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau 14% enquêtés ont répondu que pour augmenter la production des oeufs il faut revoir les normes de construction, 10% qu'il faut bien choisir la race, 12% ont opté pour la révision des conditions d'hygiène, 23% ont répondu qu'il faut revoir l'équilibre alimentaire, 39% ont optés pour l'autopromotion de l'État dans ce domaine d'élevage et 2% autres à préciser.

Tableau 23: Les difficultés rencontrées

Question	Réponses	Effectif	Pourcentage
Quelles sont les difficultés que vous rencontrez dans votre élevage ?	L'écoulement des marchandises (oeufs)	119	31
	L'approvisionnement en nourriture pour volailles	65	17
	Tracasserie des agents de l'État (taxe)	27	7
	Conservation de produit	131	34
	Problèmes de prophylaxie	42	11
Total		384	100

Source : nos enquêtes de juin 2021

Dans ce tableau à ce qui concerne les difficultés, 31% des enquêtés ont répondu qu'ils ont les difficultés à écouler leurs oeufs, 17% ont les difficultés à approvisionner leurs volailles en nourriture,7% les agents de l'Etat concernant le taxes,34% ont difficile à conserver leurs oeufs, 11% ont difficile et n'ont pas des moyen pour prévenir et traiter leurs poules contre lesdifférentes maladies.

* ²⁷ Dictionnaire mobile français, wikitionary 2021

* ²⁸ KASEREKA BIHAMBA, Pratique de l'agriculture sur brulis et son impact sur l'environnement, cas spécifique de la localité de Kibirizi en territoire de Rutshuru, mémoire, ISDR-GOMA,2017, page 33