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Des glaciers au vignoble : gestion de l'eau et stratégies d'irrigation dans les "terroirs" vitivinicoles de l'oasis de Valle de Uco (Mendoza, Argentine)

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par Joris Robillard
Université Paris 1 Panthéon Sorbonne - Master 1  2008
  

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c) Des températures fraîches en montagne, élevées en plaine

Tout comme les précipitations, les températures varient beaucoup d'un endroit à l'autre de la province et présentent un gradient thermique négatif est-ouest12.

Dans les zones de plaines, les températures moyennes annuelles avoisinent les 17°C : c'est le cas pour la ville de Mendoza (704 m d'altitude) mais aussi pour celle de La Paz (500 m d'altitude) située plus à l'est. D'une manière générale, les températures moyennes maximales peuvent y atteindre 25°C et les minimales 7°C. Quant au nombre de jours au cours desquels des gelées sont possibles, ils concernent en moyenne une trentaine de jours par an.

A San Carlos, sur le piedmont, les températures sont un peu plus fraîches qu'en plaine : les températures moyennes annuelles y sont de 13°C, dont à peu près 20°C pour les maximales et 4°C pour les minimales. De même, le nombre de jours propices aux gelées est plus élevé, concernant une centaine de jours par an.

Dans les zones de montagnes, les températures sont beaucoup plus fraîches du fait de l'altitude : -1,6°C à Cristo San Redentor (3 824 m d'altitude) ; 7,2°C à Puente del Inca (2 720 m d'altitude) et 12,3°C à Uspallata (1 891 m d'altitude). Ainsi, les températures moyennes maximales y oscillent entre 4°C et 20°C, tandis que les températures moyennes minimales varient entre -7°C et 6°C. Le nombre de jours propices aux gelées ne descend, quant à lui, jamais audessous de 100.

2) Un déficit hydrique particulièrement prononcé dans certains secteurs

L'aridité du climat de la province de Mendoza a pour conséquence un déficit hydrique annuel compris entre 560 et 660 mm selon les années (SALOMON, J-N., PRAT, M-C., 2005). Néanmoins, l'inégale distribution des précipitations et des températures affectent certains secteurs plus que d'autres.

12 Cf. Annexe VI

a) Les zones de montagnes : un régime des précipitations qui dépend
de la position des montagnes par rapport aux masses d'air humide

Dans les zones de hautes montagnes, et tout particulièrement dans la Cordillère principale, l'influence de l'Océan Pacifique engendre un régime de précipitations nivales : les masses d'air de l'anti-cyclone semi-permanent du Pacifique se précipitant en hiver, le maximum pluviométrique est hivernal. C'est donc à cette période que les glaciers sont le plus alimentés et affichent des bilans de masse positifs.

Figure 1 : Diagramme ombrothermique de Cristo San Redentor (source : élaboration propre à partir des données de CAPITANELLI, R.G., 1999)

Par contre, si le déficit hydrique en période estivale est inexistant aux altitudes les plus élevées, il est nettement plus prononcé au niveau des fonds de vallée.

Figure 2 : Diagramme ombrothermique de Puente del Inca (source : élaboration propre à partir des données de CAPITANELLI, R.G., 1999)

Dans les zones de basses montagnes, notamment dans la Pré-Cordillère, les précipitations sont moins importantes et les températures plus élevées que dans les zones de hautes montagnes. Surtout, le régime de précipitations y est inversé. Car, malgré une plus grande régularité des

précipitations au cours de l'année, l'influence des masses d'air de l'anti-cyclone semi-permanent de l'Océan Atlantique y prédomine et donne lieu à un pic pluviométrique estival.

Figure 3 : Diagramme ombrothermique de Uspallata (source : élaboration propre à partir des données de CAPITANELLI, R.G., 1999)

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"Enrichissons-nous de nos différences mutuelles "   Paul Valery