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Des glaciers au vignoble : gestion de l'eau et stratégies d'irrigation dans les "terroirs" vitivinicoles de l'oasis de Valle de Uco (Mendoza, Argentine)

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par Joris Robillard
Université Paris 1 Panthéon Sorbonne - Master 1  2008
  

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1) Une structure spatiale polycentrique

Au nombre de trois, ces oasis structurent l'espace de manière polycentrique. Car, si l'eau dans la province de Mendoza est le facteur limitant, elle en est aussi le facteur structurant, chaque oasis étant irriguée par un ou plusieurs cours d'eau. L'Oasis Nord, surtout occupée par la vigne, est irriguée par le Río Mendoza (BUSTOS R., TULET J.-C., 2005). L'Oasis Centre, hébergeant le Valle de Uco qui est aujourd'hui la partie la plus dynamique, est irriguée par le Río

15 Citation extraite de l'avant-propos du numéro 239 des Cahiers d'Outre-Mer (cf. Bibliographie)

Tunuyán (Ibid). Quant à l'Oasis Sud, qui possède la superficie cultivable la plus étendue, elle est irriguée par les Ríos Diamante et Atuel (Ibid). Encore faut-il signaler la présence de petites oasis de montagne comme Uspallata et Malargüe, respectivement irriguées par les Ríos Mendoza et Malargüe.

Carte 6 : Les oasis de la province de Mendoza (source : élaboration propre d'après la carte
« Oasis y zonas no irrigadas en Mendoza » réalisée par MONTAÑA, E., 2007)

De même, chaque oasis possède au moins une ville pôle ou une ville relais qui la rattache à l'agglomération du Gran Mendoza, plaque tournante commerciale où transitent de très

nombreux camions qui assurent un va-et-vient continu entre l'agglomération et les grandes villes du Chili, du Brésil et de l'Argentine (LAVIE E., 2007).

2) La concentration des hommes et des activités dans les oasis

Bien que les oasis ne représentent que 3 % de la superficie provinciale, elles concentrent près de 98% de la population (MONTAÑA, E., 2003)16. Les plus fortes densités se retrouvent, en effet, dans les trois principales oasis où elles peuvent atteindre plusieurs milliers d'habitants au km2, contrastant avec une densité provinciale moyenne à peine supérieure à 10 hab/km2 (source : site internet de la DEIE17, 06/06/2009). Il en est ainsi dans l'Oasis Nord où l'agglomération du Gran Mendoza18 comptait, en 2001, 986 361 habitants, soit les 2/3 de la population totale (Source : Ibid). Il n'est donc pas étonnant de constater que près de 80 % de la population provinciale est urbaine (source : site internet de l'INDEC, 18/05/2009).

Or, les oasis concentrent également la majeure partie des établissements industriels : 65 % d'entre eux se localisent dans l'Oasis Nord (MONTAÑA, E., 2003), notamment l'industrie pétrochimique dont il n'est pas rare que les fumées polluantes, déplacées par les vents de direction Nord et Nord-Est, atteignent l'agglomération mendocine (SALOMON, J-N., PRAT, M-

C., 2005). Surtout, les oasis concentrent l'essentiel de la superficie cultivée et donc irriguée de la province. La superficie dédiée à l'agriculture peut, en effet, représenter jusqu'à 96 % de la superficie dans le cas de l'Oasis Sud (DGI, 2006). Se pose alors un double problème : celui du risque sismique, et celui de voir l'urbanisation s'étendre au détriment des zones agricoles. Le premier est d'autant plus important que la population est concentrée. Quant au second, il est en passe d'être résolu, le Sénat ayant récemment approuvé une Loi d'Occupation du Sol, la Ley de Ordenamiento Territorial y Uso del Suelo, dont l'application a été confiée au Secrétariat de l'Environnement.

16 Cf. Annexe VIII

17 Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económias

18 L'agglomération du Gran Mendoza est composée de six départements que sont : Guaymallen, Godoy Cruz, Las Heras, Mendoza, Maipu et Lujan de Cuyo.

Toutefois, si la presse est unanime pour saluer « une des lois les plus attendues depuis le retour de la démocratie dans la province » (Los Andes, 31/12/2008), le secteur scientifique, qui est à l'origine de la proposition de loi, en a dores et déjà condamné « l'ambiguïté des concepts utilisés, le manque de prise en compte des spécificités du territoire mendocin, l'attention excessive portée aux zones urbaines et l'avantage accordé aux investissements privés » (Los Andes, 31/12/2008). Mais le principal point de conflit entre les scientifiques et le pouvoir reste dans l'autorité chargée de faire appliquer la loi : « "Il s'agissait, au départ, d'encourager un mode de gouvernance dans lequel l'action de l'État était soumise au contrôle de différents acteurs. Ceci ayant été éliminé de la loi, c'est tout le travail scientifique effectué en amont qui résulte inutile" assure María Elina Gudiño, coordinatrice du travail académique de la Universidad Nacional de Cuyo » (Los Andes, 31/11/2008).

Toujours est-il que l'objectif principal de la loi reste de « promouvoir un développement équitable dans toute la province, depuis les zones urbaines, rurales et naturelles des oasis aux zones non-irriguées des différents bassins et régions existants » (Los Andes, 05/05/2009). Car, dans la province de Mendoza, la dichotomie qui permet de comprendre l'espace mendocin n'oppose pas villes et campagnes, mais bien zones irriguées et zones non-irriguées.

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