IV. MIGRATION DES PARTICULES
Les éléments constituants le verre ne
migrent pas vers l'aliment qu'il contient.
V. RECYCLAGE
En termes d'écologie, le verre est économique
puisqu'il est infiniment recyclable. C'est le seul matériau qui permet
de refaire le même article avec l'article recyclé (1 bouteille
recyclé = 1 bouteille ré-fabriquée).
IV. IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT
Depuis l'apparition des supermarchés,
l'emballage a évolué pour permettre au consommateur de se servir
lui-même. Une fois son rôle rempli, l'emballage est jeté
avec les ordures ménagères. Dans les pays occidentaux, celles-ci
représentent de 4 à 5 p. 100 de l'ensemble des
déchets. L'élimination des emballages pose des problèmes
pour l'environnement. L'Union européenne a ainsi établi une
législation qui tente de réduire la place des emballages
usagés et de promouvoir le recyclage des matériaux. Les
emballages usagés peuvent être collectés et recyclés
sous forme de bouteilles, de papiers ou de boîtes de conserve. Dans un
système en cycle fermé, ils peuvent être lavés et
réutilisés. Selon la nature du matériau, ils peuvent
également être incinérés (et la chaleur
dégagée, réutilisée),
Cette volonté de respecter l'environnement a eu pour
conséquence une tendance à fabriquer des emballages aussi
légers que possible, sans que cela affecte leurs
propriétés. Elle a donné naissance aux conteneurs en verre
plus fin.
CONCLUSION
Le verre utilisé comme emballage alimentaire
confère à celui-ci une protection efficace. Il conserve l'aliment
dans de meilleures conditions et présente un aspect attrayant pour le
consommateur. Cependant le coût de production reste élevé
et présente une vulnérabilité face aux chocs
mécaniques.
| 
