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L'agriculture en Provence Alpes côte d'azur : étude de la représentation sociale des agriculteurs en paca.

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par Fiona CHARVET
Université de Provence Aix Marseille I - Master de psychologie sociale de la communication et du marketing 2010
  

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PROBLÉMATIQUE

Nous l'avons vu plus haut, les agriculteurs remplissent des missions essentielles pour le pays : de production mais aussi d'aménagement et de gestion du territoire. Malgré ces missions importantes, l'agriculture est aussi la cause de nombreuses altérations de la nature, pollution des eaux, atteintes à la biodiversité etc... La politique agricole tente de réduire ces impacts négatifs à travers différentes mesures notamment la promotion de l'agriculture biologique et la réduction de la culture intensive.

Malgré ces mesures on peut se demander quelle est l'image, la représentation des agriculteurs chez les français ? En effet, depuis quelques années l'alimentation est au sein des préoccupations des français, le caractère essentiel des fruits et légumes, l'importance des produits frais n'ont jamais autant fait l'unanimité et pourtant les agriculteurs traversent une des crises les plus importantes qu'ils aient jamais connues. C'est pourquoi nous allons nous intéresser à leur représentation dans la population, nous allons nous interroger sur l'impact de cette représentation sur le comportement, et plus particulièrement, la consommation des français ?

Les représentations sociales jouent un rôle essentiel pour l'étude du sens commun, et des relations sociales. Le concept de représentation sociale permet de mieux comprendre les individus et les groupes en analysant la façon dont ils se représentent eux-mêmes, les autres et le monde. Ici nous les utiliserons pour comprendre comment les individus se représentent les agriculteurs. Les représentations sociales étant des guides pour l'action, les identifier devrait nous aider à comprendre les comportements mis en oeuvre vis-à-vis des agriculteurs et leurs produits.

Nous allons nous intéresser également, plus particulièrement à la production de fruits et légumes, car c'est le secteur de l'agriculture qui est le plus exposé à la crise. Ceci pour plusieurs raisons, d'une part c'est un secteur qui reçoit très peu d'aides économiques (nous nous intéressons plus particulièrement à l'agriculture dans les bouches du Rhône car ce sont les premiers producteurs de fruits et légumes en France), d'autre parts les fruits et légumes font face à une forte concurrence internationale.

L'étude de la représentation des agriculteurs devrait nous aider à déterminer si, en plus de ces problèmes, la production de fruits et légumes doit faire face à une représentation négative.

VUE D'ENSEMBLE

Toute étude des représentations, suppose un travail d'analyse du discours des individus, pour en extraire l'image existante de l'objet de représentation. Dans notre étude nous souhaitons recueillir les représentations des agriculteurs et celles des fruits et légumes, c'est-à-dire que nous voulons récupérer les éléments de constructions de ces deux représentations. Mais nous cherchons aussi à savoir si ces éléments sont perçus positivement chez les agriculteurs de PACA et sur les fruits et légumes, ou non. Finalement, nous voulons vérifier s'il y a un lien entre ces représentations.

Ces objectifs ont nécessité une méthodologie organisée, en deux temps :

· Premièrement, une étude exploratoire. Cette partie a permis de déterminer les termes utilisés pour désigner et reconnaitre un bon agriculteur ainsi qu'un bon fruit ou légume. Nous avons utilisé la technique d'associations verbales, et plus précisément la méthode d'évocation hiérarchisée que nous présentons plus en détail, plus loin.

· Deuxièmement l'étude expérimentale. Elle nous a permis de mesurer si chacun des termes recueillis, dans la première partie de l'étude est associé, par les individus, aux agriculteurs de Paca et aux fruits et légumes. Dans ce second temps, nous avons utilisé un questionnaire, qu'est présenté plus en détail plus bas.

L'étude a pris place en Provence Alpes Côtes d'Azur, dans la région des Bouches du Rhône.

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"Je ne pense pas qu'un écrivain puisse avoir de profondes assises s'il n'a pas ressenti avec amertume les injustices de la société ou il vit"   Thomas Lanier dit Tennessie Williams