2.3.2.3 Echantillonnage des
producteurs des noix de cajou
La détermination de la taille de l'échantillon
selon les différentes zones de production a été faite en
tenant compte de la superficie de chaque zone.
Pour identifier les acteurs à interviewer, plusieurs
stratégies ont été adoptées.
Dans les arrondissements d'Attakè et
Ouèssè dans la commune de Savalou, nous nous sommes fondé
sur un recensement réalisé par les agents du CARDER en 2002.
L'échantillonnage a été à ce niveau
stratifié. Les critères utilisés sont la superficie totale
des plantations et l'âge de la plus vieille plantation.
Dans l'arrondissement de Tchètti toujours dans la
commune de Savalou, l'échantillonnage a été
réalisé après un recensement rapide de la population. A ce
niveau, les critères utilisés sont également la superficie
des plantations ainsi que l'âge de la plus vieille plantation.
Dans toute la commune de Bantè, nous nous sommes
rapproché des autorités locales et administratives à qui
nous avons re-précisé le but de notre étude. Nous leur
avons fait part de notre souci de rencontrer toutes les catégories des
producteurs des noix de cajou selon l'envergure de la plantation,
l'ancienneté et l'expérience des producteurs dans le domaine.
C'est sur cette base que des listes nous ont été fournies au
niveau de chaque village. Cette approche a été utilisée
à cause non seulement de l'inexistence d'un recensement antérieur
mais aussi parce que la période d'enquête dans la zone
correspondait aux premières pluies et par conséquent aux moments
de travaux agricoles intenses.
Il faut remarquer que quelque soit le village d'enquête,
lorsque nous n'avons pas la possibilité de rencontrer des producteurs
identifiés comme faisant partie de l'échantillon, nous les avons
systématiquement remplacés par d'autres personnes remplissant les
mêmes critères.
Au total, 96 producteurs ont été
interviewés. La répartition de l'échantillon est
présentée dans le tableau 4.
Tableau 4:
Répartition de l'échantillon des producteurs selon les
localités
|
Commune
|
Arrondissement
|
Fréquence
|
Pourcentage (%)
|
|
Savalou
|
Attakè
|
14
|
14,58
|
|
Ouèssé
|
20
|
20,84
|
|
Tchètti
|
16
|
16,67
|
|
|
|
|
|
Bantè
|
Koko
|
10
|
10,42
|
|
Akpassi
|
15
|
15,62
|
|
Agoua
|
21
|
21,87
|
|
Total
|
|
96
|
100
|
Source : Nos enquêtes,
2004.
2.3.2.4 Echantillonnage des
acheteurs des noix de cajou
Compte tenu des difficultés liées aux
enquêtes sur la commercialisation des produits agricoles en milieu
africain, de la disponibilité des intermédiaires et de leur
présence au cours de l'étude, l'échantillonnage accidentel
raisonné a été la principale méthode
utilisée.
L'échantillonnage est dit accidentel parce que nous
avons eu à questionner les intermédiaires au fur et à
mesure qu'on en rencontre sur le terrain, compte tenu des difficultés
énumérées plus haut.
Toutefois, dans ce processus, nous avons toujours eu la
présence d'esprit de rechercher le maximum de variabilité afin
d'obtenir les différentes informations recherchées. Cette
variabilité est liée non seulement à l'âge, au sexe
et à l'ethnie, mais aussi à la capacité d'achat de chaque
enquêté. Ainsi, nous avons essayé d'intégrer
à chaque échantillon, les différentes catégories de
personnes pour donner à l'échantillon un poids effectif. Dans un
tel contexte, notre échantillonnage peut être dit
raisonné.
Il est à noter que les enfants et les adolescents
(d'âge inférieur à 15 ans) n'ont pas fait objet
d'étude, bien que leur action soit importante dans le processus de la
collecte primaire. Au total, 38 intermédiaires et 01
société de transformation ont été
étudiés. Le tableau 5 en donne les détails.
Tableau 5:
Répartition des acheteurs des noix de cajou
|
Type
|
Fréquence
|
Pourcentage (%)
|
|
Collecteurs
|
18
|
46,15
|
|
Courtiers collecteurs
|
12
|
30,77
|
|
Semi grossistes
|
5
|
12,82
|
|
Grossistes
|
3
|
7,70
|
|
Unités de transformation
|
1
|
2,56
|
|
Total
|
39
|
100
|
Source : Nos enquêtes,
2004.
| 
