1.1.3. Définition des
concepts
Exploitation agricole : plusieurs
définitions de l'exploitation agricole existent dans la
littérature. Par exemple, selon la définition néoclassique
l'exploitation agricole est un centre de décision et a
un objectif unique : optimiser son profit en combinant
productions et facteurs de productions (Diop, 2008).
L'exploitation maraîchère
désigne une unité économique dans laquelle le
maraîcher réalise des combinaisons plus ou moins complexes de
productions et de facteurs de production (terre, travail, Capital) en vue de
produire des biens alimentaires (légumes) destinés pour la
plupart au marché et aussi d'accroître son profit
(Babatoundé, 2008).
La typologie est un modèle de
représentation (tableau ou graphe) de la diversité des
exploitations composant une agriculture locale reposant sur la distinction de
types d'exploitations agricoles à partir de critères qui peuvent
être fonctionnels et/ou structurels et/ou encore de performances (CIRAD,
1990).
Un type désigne un ensemble
d'individus présentant des "distances" proches entre eux. La variance
inter-individus doit être la plus faible possible pour maximiser
l'homogénéité du groupe (Babatoundé, 2008).
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