3.2. Tolérance des cultures à la salinité
du sol :
La sensibilité des cultures au stress salin se traduit
par une réduction du rendement. Le seuil de tolérance à la
concentration de sel dans la zone radiculaire est propre à chaque
culture. Le plus souvent le seuil de tolérance des cultures est
exprimé par la CE de l'extrait de pâte saturée du sol
(CEe).
Le graphique2, ci-après, présente la
variabilité de niveau de production des différentes cultures
à l'augmentation de la conductivité électrique de la
pâte saturée. Nous remarquons que les cultures
maraîchères et arboricoles sont généralement les
plus sensibles à la concentration de sel dans la zone radiculaire,
tandis que les céréales et la culture fourragères
supportent une concentration plus élevée sans perte significative
de rendement.
Graphique 2 : La
variabilité de niveau de production des cultures à l'augmentation
de la salinité des sols
Tableau
2 : Tolérance des cultures à la salinité du sol CEe
(FAO, Bulletin n° 29)
Tableau 1 :
|
Niveau de production %
|
100
|
90
|
75
|
50
|
0
|
|
Cultures
|
Salinité de l'extrait de la pâte saturée
CEe (dS/m)
|
|
Céréales
|
Blé
|
6
|
7
|
10
|
13
|
20
|
|
Sorgho
|
7
|
8
|
9
|
10
|
13
|
|
Maïs
|
7
|
8
|
9
|
10
|
13
|
|
Cultures industrielles
|
Betterave sucrière
|
7
|
9
|
11
|
15
|
24
|
|
Cultures fourragères
|
Bersim
|
2
|
3
|
6
|
10
|
19
|
|
Luzerne
|
2
|
4
|
6
|
9
|
16
|
|
Vesce avoine
|
4
|
6
|
8
|
12
|
20
|
|
Orge
|
6
|
8
|
10
|
13
|
20
|
|
Sorgho
|
7
|
8
|
9
|
10
|
13
|
|
Maïs
|
7
|
8
|
9
|
10
|
13
|
|
Cultures maraîchères
|
Haricot
|
1
|
1,5
|
2,3
|
3,6
|
6,3
|
|
Carotte
|
1
|
1,7
|
2,8
|
4,6
|
8,1
|
|
Petit pois
|
1
|
1,5
|
2,3
|
3,6
|
6,3
|
|
Oignon vert
|
1,2
|
1,8
|
2,8
|
4,3
|
7,4
|
|
Ail
|
1,2
|
1,8
|
2,8
|
4,3
|
7,4
|
|
Salade
|
1,3
|
2,1
|
3,2
|
5,1
|
9
|
|
Piment
|
1,5
|
2,2
|
3,3
|
5,1
|
8,6
|
|
Pomme de terre
|
1,5
|
2,2
|
3,3
|
5,1
|
8,6
|
|
Fève
|
1,5
|
2,2
|
3,3
|
5,1
|
8,6
|
|
Chou
|
1,8
|
2,8
|
4,4
|
7
|
12
|
|
Tomate
|
2,5
|
3,5
|
5
|
7,6
|
13
|
|
Artichaut
|
2,8
|
3,9
|
5,5
|
8,2
|
14
|
|
Pastèque /courge
|
4,7
|
5,8
|
7,4
|
10
|
15
|
|
Melon
|
4,7
|
5,8
|
7,4
|
10
|
15
|
|
Arboricultures
|
Vigne de table
|
1,5
|
2,5
|
4,1
|
6,7
|
12
|
|
Agrumes
|
1,8
|
5,4
|
3,4
|
4,9
|
8
|
|
Pommier
|
1,8
|
2,4
|
3,4
|
4,9
|
8
|
|
Poirier
|
1,8
|
2,4
|
3,4
|
4,9
|
8
|
|
Prunier
|
1,8
|
2,4
|
3,4
|
4,9
|
8
|
|
Olivier
|
1,8
|
2,4
|
3,4
|
4,9
|
8
|
|
Palmier dattier
|
4
|
6,8
|
11
|
18
|
32
|
Le tableau 2 montre aussi la relation entre la valeur de CEe
et le niveau de production: en règle générale, un
doublement de la valeur de la CEe entraînera une baisse de production de
l'ordre de 50 %.
|
|
