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Audit de la fonction achat

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par Mariem ROUATBI
Université de Tunis - Diplôme de comptabilité 2003
  

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E-mail :mellouli.epidor@planet.tn

Site web: www.lepidor.com.tn

III - Politique de l'UNPA

La politique de l'UNPA s`inscrit dans un progrès global qui se traduit, essentiellement par la satisfaction permanente de sa clientèle et par la maitrise de tous les processus ayant une incidence sur la qualité du produit.

Cette démarche repose aussi sur la mise en place d'un programme de prévention lié à la sécurité alimentaire, sur la mise en place du système d`accréditation du laboratoire UNPA d`analyse et sur la valorisation des compétences.

Pour les apports et les points forts, l'UNPA jouie de 27 ans d'ancienneté, de savoir-faire et de qualité. Elle se trouve la première productrice de pâtes alimentaires en Tunisie avec un important réseau commercial.

IV - Organigramme de l'UNPA

L'organigramme de l'UNPA, voir (Annexe 1) est présenté comme suit :

Direction générale :

Monsieur MELLOULI Jaleleddine est le gérant du groupe L'EPI D'OR. Il supervise les différentes directions et services, fixe les objectifs globaux de la société et préconise la démarche à suivre dans le futur.

La direction générale est basée sur une approche participative ce qui favorise le dynamisme du groupe.

Autres directions :

Sont rattachées directement à la direction générale :

* Direction administrative et financière ;

* Direction d'audit interne et de contrôle de gestion ;

* Direction informatique et système d`information ;

* Direction juridique et contentieux ;

* Direction logistique ;

* Direction marketing ;

* Direction qualité ;

* Direction technique pâtes ;

* Direction technique minoterie ;

* Direction commerciale

Services divers :

Ils sont rattachés hiérarchiquement aux diverses directions de l'UNPA (service comptable, service financier,... et certains sont reliés directement à la direction générale (secrétariat, bureau d'ordre,...)

Mon choix de stage est porté sur une direction qui est rattachée directement à la direction générale à savoir : la direction d'audit interne et de contrôle de gestion.

Cette direction regroupe :

- Un auditeur interne

- Un Contrôleur de gestion et un assistant

- Un contrôleur d'exploitation

- Un responsable risque client

Durant mes trois mois du stage, j'ai porté tout mon intérêt sur l'audit interne et plus précisément l'audit du service achats.

L'auditeur interne a pour mission de s'assurer du bon fonctionnement du système de contrôle interne par la planification et la réalisation des missions d'audit interne (assurance et conseil) au sein du groupe L'Epi D'Or.

Le service des achats (audité) comporte un responsable achat, assistante responsable achat et responsable transit.

Le responsable achat a pour mission :

§ Gérer les demandes d'approvisionnement et établir les demandes de devis pour la sélection des fournisseurs

§ Etablir les bons de commandes et suivi des commandes en cours

§ Contrôler les pièces justificatives des commandes reçues

§ Gérer les dossiers d'importation et exportation.

§ Suivi des achats en blé et admission temporaire

La mission de l'assistante responsable achat est :

§ Gérer les demandes d'approvisionnement et établir les demandes de devis pour la sélection des fournisseurs ;

§ Etablir les bons de commandes en cas d'absence du responsable achat ;

§ Assurer le suivi des commandes en cours par fournisseur ;

§ Contrôler les pièces justificatives des commandes reçues.

Alors que la fonction du responsable transit est de gérer les dossiers d'import -export de l'UNPA.

Ce service assure :

- La maîtrise des approvisionnements, le suivi des fournisseurs des matières premières, emballage et pièce de rechange ;

- La passation des commandes et la négociation des spécifications techniques.

Organigramme DAICG

Direction Générale

Direction Audit Interne et Contrôle de Gestion

Auditeur

Interne 

Contrôleur

De Gestion 

Responsable

Risque Client 

Contrôleur

D'exploitation 

Organigramme Service Achat

Direction Générale

Responsable Achats

Responsable

Transit 

Assistante

Responsable Achat 

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"Tu supportes des injustices; Consoles-toi, le vrai malheur est d'en faire"   Démocrite