Filière bananière d'exportation du Cameroun et compétitivité: évaluation de la gestion de la main- d'oeuvre directe de production

TABLE DE MATIERE

	Pages
DÉDICACE ..............................................................................................	i
REMERCIEMENTS ......................................................................................................	ii
LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES ..............................................................................	iii
AVANT-PROPOS ..........................................................................................................	iv
RESUME ....................................................................................................................	v
ABSTRACT ................................................................................................................	vi
LISTE DES ABRÉVIATIONS .........................................................................................	vii-viii
SOMMAIRE ...............................................................................................................	ix
INTRODUCTION GÉNÉRALE ....................................................................................	1
Première Partie : Exigences de la gestion des ressources humaines dans les sociétés des plantations...................................................................	5
Chapitre I : Configuration de la filière bananière du Cameroun...........................	6
Section I : Présentation des acteurs de la filière bananière du Cameroun............	6
A. Aacteurs directs...................................................................	6
1. Présentation des 3 grandes plantations de la filière banane au Cameroun...	6
2. Brève analyse comparative.........................................................	9
B. Acteurs indirects...................................................................	10
1. Etat Camerounais.................................................................	11
2. Acteurs non étatiques...........................................................	13
Section II : Exigences de la filière et les constats préliminaires.....................	17
A. Exigences liées à l'environnement des plantations de banane..................	17
1. Adaptation aux nouvelles conditions du marché................................	17
2. Actualisation de la stratégie de développement de la filière bananière camerounaise et les Mesures d'Accompagnement Banane (MAB)........	19
B. Constats préliminaires : préoccupations des producteurs et quelques problèmes de GRH.....................................................................	22
1. Inadéquation entre efforts d'investissements et tonnages produits............	22
2. Quelques problèmes de GRH.......................................................	23
Chapitre II : Aspects fondamentaux de l'évaluation de la gestion des RH dans les exploitations agricoles..................................................................	26
Section I : Démarches d'évaluation de la GRH dans les exploitations agricoles......	26
A. Données issues des textes réglementant le traitement des salariés dans les plantations de banane..................................................................	26
1. Textes normatifs d'envergure internationale................................	26
2. Textes normatifs d'envergure nationale.....................................	29
B. Modèles d'évaluation de la performance de la fonction RH dans les plantations de banane dessert.........................................................	33
1. Modèle d'Ulrich..................................................................	34
2. Modèle Le Louarn et Wils......................................................	35
Section II : Démarche méthodologique.................................................	37
A. Démarche qualitative.................................................................	37
1. Problématique de l'étude...........................................................	38
2. Echantillonnage.....................................................................	39
B. Collecte des informations et analyse des données..................................	41
1. Outils de collecte.....................................................................	41
1.1 Recherches exploratoires......................................................	42
1.2 Recherches documentaires.....................................................	44
2 Analyse de données............................................................	44
2.1 Analyse de contenu.............................................................	45
2.2 Analyse croisée ou comparative..............................................	46
Conclusion de la Première Partie.....................................................................	46
Deuxième Partie : Analyse de la gestion de la main- d'oeuvre et Perspectives d'amélioration.....................................................................	47
Chapitre III : Analyse de la gestion de la main-d'oeuvre directe de la filière bananière...	48
Section I : Orientation stratégique de la gestion de la main- d'oeuvre directe dans les plantations.....................................................................	48
A. Alignement stratégique aux besoins des mûrisseries européennes...............	48
1. Existant chez PHP : cas de Boubou.................................................	48
2. Existant chez CDC/TBP : cas de Poungo..........................................	50
3. Existant chez SPM : cas de Siège...................................................	51
B. Les manifestations du changement organisationnel dans les plantations........	53
1. Existant chez PHP : cas de Boubou.................................................	53
2. Existant chez CDC/TBP : cas de Poungo..........................................	54
3. Existant chez SPM : cas de Siège...................................................	55
Section II : Orientation opérationnelle de gestion de la main- d'oeuvre directe dans les plantations..................................................................	56
A. Importance de l'administration du personnel dans les plantations...............	56
1. Existant chez PHP : cas de Boubou.................................................	56
2. Existant chez CDC/TBP : cas de Poungo..........................................	57
3. Existant chez SPM : cas de Siège...................................................	57
B. Champion des salariés..................................................................	57
1. Existant chez PHP : cas de Boubou.................................................	58
2. Existant chez CDC/TBP : cas de Poungo..........................................	60
3. Existant chez SPM : cas de Siège...................................................	62
Chapitre IV : Perspectives d'amélioration de la gestion de la main- d'oeuvre directe dans la filière bananière..........................................................	65
Section I : Analyse comparative de la gestion de la main- d'oeuvre directe............	65
A. Analyse croisée en fonction du modèle d'Ulrich...................................	65
1. Schématisation du modèle appliqué.................................................	65
2. Gestion des RH à double vitesse.....................................................	68
B. Détermination des forces et faiblesses de la gestion de la main- d'oeuvre directe dans les plantations............................................................	73
1. Détermination des forces et faiblesses dans la gestion de la main- d'oeuvre...	74
2. Commentaires sur les forces et faiblesses dans la gestion de la main- d'oeuvre.................................................................................	74
Section II : Perspectives d'amélioration de la gestion de la main- d'oeuvre directe...........................................................................	76
A. Au niveau de l'orientation stratégique..............................................	76
1. Modernisation de la fonction RH dans les plantations...........................	76
2. Diffusion des bonnes pratiques......................................................	78
B. Au niveau de l'orientation opérationnelle...........................................	81
1. Généralisation de l'information.....................................................	81
2. Amélioration des processus..........................................................	81
Conclusion de la Deuxième Partie...................................................................	84
CONCLUSION GENERALE...........................................................................................	85
BIBLIOGRAHIE ..........................................................................................................	91
WEBBOGRAPHIE........................................................................................................	93
TABLE DE MATIERE...................................................................................................	94
TABLE DES ANNEXES