Etude comparative de la préférence de produits laitiers dans la cité de Bunia; cas de Cowbell et Nido de 2009 à 2012

I.7.1.3. Fabrication

Le lait frais qui est utilisé pour la fabrication de Cowbell est rassemblé de milliers de femmes de la laiterie dans le pays avec chute de pluie idéale et conditions agricoles où il y a de l'air propre et de l'herbe verte luxuriante qui assure la meilleure qualité de lait due à l'amélioration faite dans l'industrie de la laiterie sur les années, les vaches sont traitées automatiquement par machinerie sophistiquée attachée aux mamelles de vaches. Le lait est rassemblé alors et entreposé dans les grandes glacières de l'acier sans tache pendant le processus de la traite. Le lait frais est transporté alors à la réfrigération étanchée spéciale qui est utilisée pour transporter du lait frais des laiteries jusqu'à la plante industrielle. Chaque véhicule est nettoyé entièrement avant la collection du lait.

A l'arrivée dans la plante industrielle autorisée, le lait frais est soumis à l'épreuve du contrôle de la qualité rigoureuse par le personnel de laboratoire très qualifié avant qu'il soit accepté pour traitement. Une fois le lait frais est passé dans le contrôle strict, il est pompé dans les réservoirs spéciaux, près à être traité d'après la formule unique de COWBELL par les chimistes.

La première partie de processus implique la pasteurisation de lait pour le rendre sur, prêt à boire. La pasteurisation se produit quand le lait est chauffé rapidement et approximativement à 70⁰C dans l'objectif de tuer toute maladie qui porte des bactéries. Le butter fat (ou graisse animale) est enlevé du lait et est remplacé par la graisse de légume qui réduit considérablement le niveau du cholestérol. Cela offre par conséquent un produit vraiment plus sain, amélioré avec une plus longue vie de l'étagère. En plus les vitamines A, C, D, E et K sont ajoutés au lait pour fournir la nutrition supplémentaire.

Finalement, il a traversé une tour du séchage de l'aérosol pour former du lait saupoudré, une substance appelée l'excithime est ajoutée à la poudre du lait pour assurer que le Cowbell a été mélangé à l'instant et facilement avec de l'eau.

Le lait Cowbell est alors en vrac emballé à la plante et envoyé à plusieurs pays où il est remballé alors dans plusieurs sachets de bloc sacs inférieurs. Chaque sachet consiste en trois couches de matière mince, forte extrême qui garde la poudre du lait frais. ( www.cowbell.com 2013)

I.7.2. Aperçu général sur le Nido