Analyse de la filière anacarde au Burkina Faso: état des lieux et perspectives.

III. PERFORMANCE DE LA FILIERE ANACARDE

Cette partie analyse la performance de la filière anacarde dans chaque maillon. Elle met en exergue l'évolution des exportations de l'anacarde sous ses formes décortiquée et non décortiquée ainsi que les différents partenaires du Burkina Faso en matière d'exportations des produits de l'anacarde à travers le monde entier.

3-1 Production

Au Burkina Faso plus de 200 hectares de plantations d'anacarde sont exploités. Le pays regorge de vergers, encore jeunes, en pleine production et dispose d'une main-d'oeuvre relativement bon marché. A ce jour, plus de 45 000 ménages s'adonnent à la culture d'anacarde. Pourtant, malgré une tendance à la hausse au fil des années, la quantité de noix de cajou produite au Burkina Faso reste faible comparée à celle d'autres pays de l'Afrique de l'Ouest^19(*).

En 2012, la performance des quatre grandes zones de production a été de 11 124 tonnes, 8 756 tonnes, 5 698 tonnes et 514 tonnes respectivement pour les Cascades, pour le Sud-ouest, pour les Hauts Bassins et pour le Centre-Ouest. Cela a entrainé une production annuelle moyenne nationale de 26 329 tonnes. Les quatre zones hébergent plus de 99% de la production en noix de cajou^20(*). Le tableau 2 ci-dessous renseigne sur les zones de production et le nombre de ménages impliqués dans la production ainsi que le nombre de pieds d'anacardiers par région.

En dépit des difficultés que connaît la filière, la taille moyenne nationale des superficies exploitées est de 2,9 ha par producteur avec certaines superficies allant jusqu'à 100 ha. Les rendements moyens par hectare varient entre 400 et 600 kilogrammes^21(*).

Tableau 2: Répartition de la production d'anacarde

N°	Régions	Nombre de pieds	Ménages	Superficies (Hectare)	Production (Kg)	Productivité moyenne par hectare (Kg)	Productivité moyenne par pied (Kg)	Productivité moyenne par ménage (Kg)
1	Boucle du Mouhoun	32 115	357	161	64 000	397,515	1,992	179,271
2	Cascades	5 561 964	17 575	27 810	11 124 000	400,000	2,000	632,944
3	Centre	42 924	122	215	86 000	400,000	2,003	704,918
4	Centre-Est	16 640	96	83	33 000	397,590	1,983	343,750
5	Centre-Nord	2 958	34	15	6 000	400,000	2,028	176,470
6	Centre-Ouest	256 859	2 217	1 284	514 000	400,311	2,001	231,844
7	Centre-Sud	17 838	183	89	36 000	404,494	2,018	196,721
8	Est	11 139	144	56	22 000	392,857	1,975	152,777
9	Hauts-Bassins	2 849 241	10 065	14 246	5 698 000	399,971	1,999	566,120
10	Nord	2 902	38	15	6 000	400,000	2,067	157,894
11	Plateau Central	558	14	3	1 000	333,333	1,792	71,428
12	Sahel	1 328	11	7	3 000	428,571	2,259	272,727
13	Sud-ouest	4 367 761	14 220	21 839	8 736 000	400,018	2,000	614,345
	Burkina Faso	13 164 227	45 076	65 823	26 329 000	399,996	2,000	584,102

Source: construit, par l'auteur, à partir des données issues d'African Cashew Alliance, (2012)

* ¹⁹ le Burkina Faso est classé quatrième producteur et exportateur de noix de cajou sans coque de la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO) ; Centre du commerce international, fiche export CEDEAO: noix de cajou sans coque

* ²⁰Ministère de l'agriculture et de la sécurité alimentaire; Avril 2013

* ²¹Ministère de l'agriculture et de la sécurité alimentaire; Avril 2013