CHAPITRE I: REVUE
BIBLIOGRAPHIQUE
1.1 Origine et diversification de l'arachide
L'arachide, (Arachis hypogaea L.) est une
espèce tétraploïde (SINGH et al., 1998; HERSELMAN,
2003) avec une garniture chromosomique de 2n= 40. Elle est originaire
d'Amérique du Sud. Elle a pour centre primaire la Bolivie, l'Argentine
et le Paraguay (KRAPOVICKAS, 1969; HAMMONS, 1973 et KHALFAOUI, 1988).
L'arachide a pour centre secondaire Guaranis au Sud-Est du Brésil et
Uruguay (KRAPOVICKAS, 1969; GREGORY, 1976). L'arachide a été
introduite en Afrique, en Inde et l'Extrême Orient à partir du
Brésil, par les Portugais. Puis dans le pacifique, en Indonésie
et en Chine à partir de la côte Ouest de l'Amérique du Sud
par les Espagnols. A partir du XVème siècle.
L'arachide s'est ensuite distribuée dans le reste du monde notamment
Amérique du Nord. C'est l'une des rares légumineuses à
fructification souterraine à être utilisée à travers
le monde (MAYEUX, 1999).
1.2 Biologie de l'arachide
L'arachide est une espèce appartenant à la
famille des Légumineuses, sous famille des Papilionacées
(Fabacée), tribu des Arachidinées (GILLIER et al., 1969)
et sous tribu des Stylosanthinées (CHEVALIER, 1934; KHALFAOUI, 1988).
Elle comprend plus de soixante espèces annuelles et pérennes,
dont les trente deux décrites se repartiessent en sept sections:
Arachis, Erectodées, Caulorhizae, Rhizomatosae, Extranervosae,
Ambinervosae et Triseminalae (GREGORY et al., 1976; et
KRAPOVICKAS, 1969). La section Arachis comprend trois
séries: annuelle, pérenne et amphiplode. Cette
dernière série compte deux espèces (Arachis monticola
et Arachis hypogaea). L'espèce hypogaea a aussi
deux sous-espèces à savoir: Arachis hypogaea hypogaea et
Arachis hypogaea fastigiata. Chacune de ces
sous-espèces compte au moins deux variétés: les
variétés hypogaea et hirsuta appartiennent
à la sous espèce hypogaea; les variétés
fastigiata, vulgaris, aequatoriana et
peruviana appartiennent à la sous-espèce
fastigiata. Les types cultivés sont Virginia bunch
et runner, Valencia peruviana, Spanish et Peruvian hirsuta,
Eaquatorian. L'arachide est une plante fortement autogame.
Néanmoins son taux d'allogamie est de 0,2 % pour le type
Virginia et 6,6 % pour ceux de Spanish (SAUGER, 1949) et
Valencia (BOUFFIL, 1951) dans les zones où l'activité
des abeilles est intense (NIGAM et al., 1983).
1.2.1 Appareil végétatif
L'arachide est une plante oléagineuse des zones
semi-arides et arides dont le système radiculaire est puissant. Ce
système radiculaire est constitué par une racine primaire
pivotante qui s'enfonce verticalement dans le sol à une certaine
profondeur. L'absorption de l'eau et des éléments minéraux
est assurée par le parenchyme cortical des radicelles. Son
système racinaire présente des nodules lui permettant de fixer
l'azote atmosphérique.
La tige principale de l'arachide est toujours
érigée, avec de nombreuses variantes de ports: rampant 1, rampant
2 et rampant 3, semi érigé et érigé (IBPGR et
al., 1992).
Sur les tiges de l'arachide les noeuds peuvent être soit
végétatifs, reproductifs ou stériles. L'arachide est une
plante à fort développement végétatif. Les branches
végétative et reproductive de l'arachide peuvent être
alternées, série, irrégulière avec fleurs ou
irrégulière sans fleurs.
Les feuilles de l'arachide sont paripennées,
possèdent généralement 4 folioles. Néanmoins,
certaines variétés possèdent au moins une feuille
possédant 5 à 6 folioles soit 3 folioles en haut et 2 en bas ou
vice versa. Ce caractère est le plus souvent observé à la
quatrième feuille de la tige principale. Les feuilles de l'arachide sont
munies à leur base de deux stipules engainantes.
Les folioles sont de formes variées en allant de
cunéiforme au linéaire-lancéolé (IBPGR et
al., 1992). Elles sont opposées par paire et de couleurs
variées allant du jaune au vert bleuté. Les feuilles ont une
position diurne (le jour, les feuilles sont dressées et les folioles
largement ouvertes) et nocturne (la nuit, les pétioles se courbent vers
le sol et les folioles se rapprochent deux à deux.
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