Chapitre 4 : CHAMP DE L'ÉTUDE
Section 1. Présentation de l'hôtel
Apocalypse 22
1.1.Raison sociale et situation
géographique
L'hôtel Apocalypse 22 est situé dans la commune
de MASINA, précisément sur Boulevard LUMUMBA N°23 dans le
quartier Sans-fil, il est limité au Nord par la concession REGIDESO,
communément appelé « ECALYPTUS », au Sud par l'avenue
KINGABUA située à 300 m de la grande poste « RTNC »,
à l'Est par le marché de la liberté et l'hôpital
BIAMBA MARIE MUTOMBO et à l'Ouest par l'Agence de la
Société Nationale d'Assurance « SONAS » de MASINA, en
diagonale de la Pro crédit Bank.
1.2.Historique
L'hôtel Apocalypse 22 fait partie de la
société KBC « KAMBA BUSINESS COMPAGNY », elle est
constituée sous forme d'une Société Privée à
Responsabilité Limité « SPRL » dont le capital a
été entièrement libéré et souscrit par les
associés.
L'associé majoritaire et gérant statutaire se
nomme Monsieur KAMBA MAMAYI Bienvenu, qui est le promoteur principal.
1.3.Objectifs
Les objectifs poursuivis par l'hôtel Apocalypse 22 sont
les suivants :
> Lutter contre le chômage en créant des
emplois stables pour la
population Kinoise en générale, celle de la
TSHANGU en particulier ; > Mettre à la disposition du public un cadre
idéal et confortable pour les
activités hôtelières ;
> Réaliser les profits par les ventes des services
hôteliers et d'autres services à valeur ajoutée.
1.4. Organisation et fonctionnement
1.4.1. Organisation
L'hôtel Apocalypse 22 se structure de la manière
suivante :
V' L'Administration ; V' L'hébergement ; V' La
restauration ; V' Le dancing ;
V' Service technique ; V' Service nettoyage ;
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y' Service de sécurité.
1.4.2. Fonctionnement
A. ADMINISTRATION
L'Administration de l'hôtel Apocalypse 22 est
subdivisée en quatre services
ci-après :
> GERANT : le gérant comme dit sa
fonction, celui qui gère toutes les activités de l'entreprise
par-là, nous voulons dire qu'il assure le contrôle de tous les
services de l'hôtel Apocalypse 22.
> SECRETAIRE : il a pour tâche de
tenir le secrétariat, s'occupe de toutes les tâches
administratives du bureau de l'Apocalypse 22.
> COMPTABLE : il a pour tâche de
tenir la comptabilité et s'occupe des finances de l'entreprise.
> CAISSIERE : c'est la personne qui tient
la caisse, elle remet par la serveuse après le paiement du client, elle
tient les factures et fait un résumé de compte de ventes à
la fin de chaque journée.
B. HEBERGEMENT
L'hébergement est subdivisé en trois sous services
ci-dessous :
> La réception : s'occupe de
l'accueil des clients, des visiteurs et de toutes les formalités. Nous
entendons par formalité : établissement d'une fiche ou bulletin
d'inscription où on reprend l'identité des clients.
> La buanderie : ce service a pour
tâche le nettoyage et repassage des linges.
> Le service de maintenance : le service
de maintenance a pour tâche l'entretien ou maintenance des chambres. Les
personnes qui s'y travaillent s'appellent garçon de chambre.
C. RESTAURANT ET TERRASSE
Ce service comprend deux sous services qui sont :
> L'accueil : est un service qui s'occupe
de l'accueil des clients et des visiteurs. A la restauration, nous avons Six
agents : deux au restaurant, deux à l'accueil des clients et deux autres
sont les serveuses. Ces deux services fonctionnent quand le
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client arrive. Ce dernier sera reçu par le service
d'accueil, on lui souhaite la bienvenue et on demande son goût,
après on lui présente le menu.
D. DANCING CLUB
Ce service s'occupe de divertissement des clients, nous avons
retrouvé aussi dedans deux sous services qui sont : Accueil et Bar. Pour
l'accueil c'est la même chose que le restaurant. Mais il est exigé
aux serveuses qui travaillent au dancing d'être très bien avec les
clients.
E. SERVICE TECHNIQUE
Dans ce service, nous retrouvons trois sous services,
l'électricité, la plomberie et le service de froid, nous avons
aussi trouvé un groupe d'ingénieurs électriciens, ces
derniers s'occupe de l'éclairage et le bon fonctionnement de tous ce qui
concerne l'électricité et la plomberie.
Trois ingénieurs disponibles, s'occupe de tout ce qui
est froid de l'hôtel Apocalypse 22 c'est-à-dire la climatisation
et autres.
F. SERVICE DE SECURITE
Ce service a pour tâche la sécurisation de
l'Apocalypse 22 tout entier, et nous y avons trouvé quatre agents de
sécurité accompagné de policier.
G. SERVICE DE NETTOYAGE
Ce service a pour tâche l'entretien et la
propriété de l'Apocalypse 22, nous y avons trouvé Cinq
agents.
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1.5.Organigramme de l'Apocalypse 22
ADMINIST.GERANT
SECRETARIAT GENERAL
ADMINIST.DELEGUE
COORDINATION
TRESORERIE
PERSONNELS
CAISSE
COMTABILITE
SERCETAIRE
SOURCE : SECRETARIAT GENERAL
SALLE DE FETE
HOTELLERIE
RESTAURANT
LOCATION
DEPOT
CHARROIT
MAINTENANCE
SECURITE
APPROS
DIRECTION ADM & PERSONNEL
DIRECTION DE FINANCE
DIRECTION INTENDANCE
DIRECTION D'EXPLOITATION
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